喝酒傷肝似乎已經(jīng)成為大家的一個(gè)共識(shí)，滴酒不沾除了是好男人的標(biāo)識(shí)之外，也是身體好的一個(gè)代名詞。但喝酒是不是一定會(huì)傷肝呢？所有酒都對(duì)肝不好？今天小編來(lái)和大家聊聊葡萄酒真的傷肝嗎？
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喝葡萄酒會(huì)傷肝嗎？
葡萄酒不傷肝。
一篇發(fā)表在《肝臟病學(xué)》雜志上的論文指出，喝酒傷肝，葡萄酒也許是個(gè)例外。研究人員發(fā)現(xiàn)每天只喝1杯葡萄酒(不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒)的人，轉(zhuǎn)氨酶升高的比例僅有0.4%。
每天喝一杯葡萄酒的人比那些不喝葡萄酒的人患非酒精性脂肪肝的幾率減少了一半。
但是，這并不是代表喝所有的酒都可以預(yù)防非酒精性脂肪肝。每天喝一杯白酒或啤酒的人患非酒精性脂肪肝的幾率是滴酒不沾的人的四倍。
這就預(yù)示著，適量飲用葡萄酒對(duì)于肝臟疾病(非酒精導(dǎo)致的脂肪肝)可以產(chǎn)生預(yù)防作用。
但每天喝一杯葡萄酒強(qiáng)調(diào)的是適量飲葡萄酒。但對(duì)于肝臟有疾病的患者來(lái)說(shuō)，無(wú)論飲酒的品種、飲酒量的大小，其主要成分酒精對(duì)肝臟都是很大的傷害。
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如何健康地喝葡萄酒？
2、健康的葡萄酒
吃紅肉時(shí)搭配紅葡萄酒，吃白肉或海鮮時(shí)配飲白葡萄酒，這樣的搭配法則具有一定的醫(yī)學(xué)意義。紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時(shí)還能夠降低血小板的黏性，減少動(dòng)脈硬化等疾病的患病機(jī)率。此外，還可以預(yù)防心臟病、心血管病；保護(hù)視力、預(yù)防感冒，對(duì)抗乳腺癌、幫助受孕；在預(yù)防牙周病、老年癡呆癥的同時(shí)，還能降低中風(fēng)大腦的損傷程度。
3、健康的時(shí)間
每天下午兩點(diǎn)以后飲用酒精飲品的安全系數(shù)較高，一天中最佳的飲酒時(shí)間是在晚上七點(diǎn)至九點(diǎn)半。因?yàn)樵谶@段時(shí)間內(nèi)，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會(huì)持續(xù)性升高，如果在這段時(shí)間飲酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。但是到九點(diǎn)半以后，乙醇脫氫酶的活性就會(huì)下降，肝臟的解酒能力也會(huì)隨之逐漸降低，此時(shí)美酒雖好，卻不宜再用它來(lái)陪伴良宵，不如早點(diǎn)品茗，在微醉之中漸入夢(mèng)境。
3、健康的飲酒量
人體自身具有一定的解酒能力，但是由于男女飲酒水平的不同，許多國(guó)家都根據(jù)性別提出了不同的飲酒“最小危險(xiǎn)值”。人體處理酒精的能力取決于年齡、體重和性別等，但是在正常情況下，人體肝臟大約每小時(shí)可以代謝掉10克左右的純酒精（一個(gè)較小的飲酒量）。除非是對(duì)酒精過(guò)敏的人，否則滴酒不沾并不是人類保持健康的最佳方式，而每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最為適宜。
4、健康的方式
和空腹喝白酒一樣，在空腹的情況下飲用葡萄酒也是有損健康的。如果覺(jué)得尚未較好地掌握葡萄酒的配餐技藝，那么可以選用一點(diǎn)芝士來(lái)搭配普通餐酒。無(wú)論是哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，使其變得更加迷人。此外，在選擇芝士時(shí)，也可以選擇搭配一小片蘇打餅干來(lái)吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常食用的小點(diǎn)心。在喝酒之前，也可以先補(bǔ)充一些維生素C、維生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不錯(cuò)的選擇，這些食物都可以緩解酒精對(duì)人體的傷害。
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過(guò)量飲用葡萄酒有什么危害？
1、記憶力減退
過(guò)量飲用紅酒，酒精攝入過(guò)多，大腦的神經(jīng)受到了抑制，久而久之，記憶力就會(huì)有所下降。
2、營(yíng)養(yǎng)不良
酒精攝入過(guò)多會(huì)降低B族維生素、鋅和鐵的吸收率，會(huì)導(dǎo)致酒精性營(yíng)養(yǎng)不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高劑量時(shí)具有升高血脂的效應(yīng)，也有節(jié)約脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量，而且功能速度比較快。如果飲用350ml的紅酒，所提供的酒精相當(dāng)于一碗米飯的能量，節(jié)約下來(lái)的脂肪只好停留在體內(nèi)儲(chǔ)存，久而久之肥胖就找上門(mén)了。
4、痛風(fēng)
無(wú)論是紅酒還是其他酒都是含有酒精的，酒精可使體內(nèi)乳酸增加，乳酸會(huì)抑制腎小管對(duì)尿酸的排泄，酒精還能促進(jìn)嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量飲用紅酒可致痛風(fēng)發(fā)作。
5、衰老
飲用紅酒超過(guò)一定數(shù)量，脂肪的作用超過(guò)了抗氧化物質(zhì)的作用，便會(huì)適得其反，令女性心臟和肝臟功能受損，皮膚粗糙，提前衰老。
6、消化道疾病
大量酒精進(jìn)入人體后，首先在胃中稀釋胃液，使胃粘膜減少，隨后損害消化道的粘膜，會(huì)使消化道的所有疾病加重病情，如胃炎，胃潰瘍，十二指腸胃潰瘍，腸炎等腸道疾病。
以上就是關(guān)于葡萄酒傷不傷肝的相關(guān)內(nèi)容，相信大家通過(guò)本文對(duì)葡萄酒的健康性有了更深的認(rèn)識(shí)，任何酒精只要過(guò)量都會(huì)損害身體健康，所以大家一定要記住適量飲酒哦。
