冬天天氣很冷，阿膠呢對于女性朋友來說是個滋補身體的保養(yǎng)品，包裝也比較精美，過年串親戚，送長輩也是一個很不錯的選擇，但是由于市面上的阿膠有的不太純正，口感也不怎么好，如果大家比較熬阿膠那就大錯特錯了，今天小編給大家特意分享一下熬阿膠用的黃酒是是什么酒。
熬阿膠用什么黃酒
超市售賣的瓶裝黃酒就可以，一瓶大約400-500ml，夠熬一次阿膠糕的量。常用做熬阿膠的黃酒有：花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興老酒等。但是熬阿膠的黃酒也可以用自家釀的米酒，用度數(shù)高一些的米酒就可以了。
熬阿膠用什么黃酒比較好
膠糕制作的時候需要加入黃酒，可以選擇的黃酒種類很多，一般情況下用的是花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒、古越龍山等。還可以在制作的時候加入枸杞、玫瑰花瓣等，做出不同風味、功效的阿膠糕。膠糕制作的時候需要加入黃酒，可以選擇的黃酒種類很多，一般情況下用的是花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒、古越龍山等。還可以在制作的時候加入枸杞、玫瑰花瓣等，做出不同風味、功效的阿膠糕。
溫馨提示：大家在不了解阿膠是怎么制作出來的時候，一般都是選擇在網(wǎng)上或者藥店購買，真正的阿膠的價格是很昂貴的，仔細看上面的成分都是大家日常生活中可以見到的東西，一般超市也可以買到，偶爾嘗試著自己熬制一些阿嬌糕也是很不錯的選擇，只要按照科學的熬制方法，阿嬌糕做出來也是很錯的。
