通常我們?cè)谂袛嘁豢钍澄锸欠褡冑|(zhì)，便是查看它的保質(zhì)期，但是對(duì)于西方生產(chǎn)的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期的，而且上面也不會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，通常來說葡萄酒并沒有保質(zhì)期，她們最好的生命周期是適應(yīng)期，葡萄酒和人一樣從出生成長(zhǎng)成熟到衰敗。那么紅酒到底怎么看保質(zhì)期呢？接下來就讓小編給您簡(jiǎn)單的敘述一下。
紅酒怎么看保質(zhì)期
實(shí)際上，由于法律的規(guī)定，葡萄酒的保質(zhì)期算是一個(gè)非?！爸袊?guó)特色”的概念。如果是一瓶沒有中文背標(biāo)的葡萄酒，我們是看不到所謂的保質(zhì)期的。但是，酒標(biāo)上的“10年”保質(zhì)期并不能體現(xiàn)葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。也就是說，葡萄酒背標(biāo)上的“保質(zhì)期”并沒有多少參考意義。紅酒一般沒有保質(zhì)期的說法，所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”。所謂“保質(zhì)期”，就是物品能保證質(zhì)量的期限。我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。
紅酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：
1、要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以；
2、要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟-避免振動(dòng)；
3、水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化；
4、避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生。
小編總結(jié)，葡萄酒并沒有保質(zhì)期，只是有最適宜的口感，因此如果想要看一瓶紅酒是否過期，首先是看它的外觀如果沉淀物，那么也是正常的，因?yàn)榻?jīng)過一段時(shí)間與空氣的接觸之后色素和單寧會(huì)進(jìn)行結(jié)合，產(chǎn)生沉淀物是正?，F(xiàn)象。最重要的就是長(zhǎng)如果放了很長(zhǎng)時(shí)間之后，喝起來會(huì)對(duì)人體造成健康，但是您可以品嘗它的味道，如果有一定的刺激性酸醋味，那么這表示這款紅酒已經(jīng)不能再進(jìn)行飲用。
