不知道大家有沒有喝過煮紅酒，煮過的紅酒讓酒精味揮發(fā)一些，添加了水果和香料，讓本來嗆口的紅酒變得酸酸甜甜容易入口，更適合女孩子的口味!還可以美顏養(yǎng)膚，今天小編就教大家如何煮紅酒。
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熱紅酒起源于什么時候？
熱紅酒（mulledwine）起源于德國的冬日飲品，在英國維多利亞時期因狄更斯的小說《AChristmasCarol》——圣誕頌歌。
被用作渲染濃厚的節(jié)日氛圍而發(fā)揚光大，慢慢席卷整個歐洲.自那以后就永久與圣誕節(jié)綁定了。在圣誕期間熱鬧的集市中，幾乎人手一杯氤氳馥郁的熱紅酒。熱情而溫暖的香料氣息和酸酸甜甜的果味兒。
但你們知道么？最早關(guān)于紅葡萄酒的記載。是在公元一世紀(jì)的羅馬，那時候他居然是被認(rèn)為是一種“春藥”。啊～哈哈哈～
而且天生自帶節(jié)日氛圍的熱紅酒，特別適合朋友圈出鏡。是不是已經(jīng)躍躍欲試想去燒一鍋了？
做熱紅酒的步驟其實很簡單，只要半小時以內(nèi)就可以在家做出一杯毫不遜于酒吧的混著水果酸酸甜甜的熱紅酒！那么跟著小編一起試一下吧。
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加熱紅酒有什么好處？
加熱的紅酒和醒酒有著一樣的功效，可以加快氧化使葡萄酒里的單寧物質(zhì)得到軟化，變的更加柔順絲滑。但是加熱同樣也會破壞葡萄酒里的結(jié)構(gòu)感，加快腐敗時間，所以熱紅酒一般是即煮即飲。
雖然結(jié)構(gòu)得到了一些破壞，但是熱紅酒比起一般的紅酒來說，增加了更多的蘋果和橙子的水果香氣，以及藏紅花等名貴藥材的香料味道，也不失是一種新的嘗試。熱紅酒一般選用相對廉價的葡萄酒做為基酒調(diào)配，在冬天飲用，價格不貴，又有暖胃養(yǎng)生的功效，也是非常好的冬日飲品的選擇。
熱紅酒的制作方法是什么？
食材準(zhǔn)備：
食材：蘋果*1，橙子*1，??檸檬*1，??紅酒，方糖或者冰糖少許。
香料：丁香、肉豆蔻、八角、肉桂、香葉(Ps：可在某寶上搜索「紅酒材料包」即可。）
熱紅酒教程
第一步：先把蘋果,橙子,檸檬切片。（或者切成自己喜歡的形狀）
第二步：將丁香插在橙子果肉或者表皮上。
第三步：把水果鋪底，根據(jù)個人口味放入肉桂、肉豆蔻、八角和香葉，然后倒入紅酒。
第四步：根據(jù)個人的甜度放入方糖或者冰糖。攪拌均勻后用小火煮大約8-10分鐘，煮到冒泡即可。（如果想要香料味濃一些，就多煮一會兒~）
不同的紅酒，煮過以后呈現(xiàn)出來的酸度不同，出鍋前建議一定要自己喝一點試試，如果覺得甜度不夠，可以再放一點點糖噢。
以上就是熱紅酒的做法，加熱紅酒有很多的好處，并且喝起來味道更讓人容易接受，小編提醒大家，加熱紅酒要注意操作的清潔衛(wèi)生，避免造成污染哦。
