甜葡萄酒就是含糖量大于45克每升的葡萄酒，而且這部分糖必須是來自葡萄果實(shí)——也就是說或者對(duì)于釀酒工藝，或者對(duì)于葡萄的質(zhì)量有相當(dāng)高的要求。所以甜葡萄酒，有時(shí)被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。不過，甜葡萄酒的含糖量也是有劃分的，半甜葡萄酒就是其中之一。那么，甜葡萄酒和半甜葡萄酒哪個(gè)好喝？半甜和甜型葡萄酒有什么區(qū)別？下面小編就帶大家一起來了解看看。
甜葡萄酒和半甜葡萄酒哪個(gè)好喝？
甜葡萄酒含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。而半甜葡萄酒含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。以此來看，甜葡萄酒和半甜葡萄酒沒有太大的差別，只是甜度上的多少而已。因此，與其說哪個(gè)好喝，不如問自己更喜歡哪一個(gè)，依據(jù)個(gè)人喜好選擇即可。
半甜和甜型葡萄酒有什么區(qū)別？
半甜型在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在12-45g/L之間。與半干型相似的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。（飲用時(shí)有甘甜、爽順感）
而甜葡萄酒，葡萄酒含糖量超過40克/升，口感能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。
甜葡萄酒指通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等，如貴腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染貴腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用這種葡萄榨汁后釀造出的葡萄酒香甜芬芳，產(chǎn)量極低，滴滴如金，特別珍貴。
甜葡萄酒的種類劃分
葡萄酒按含糖量的不同可以劃分為以下4種：
1、干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2、半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤(rùn)，具有和諧愉悅的果香和酒香。
3、半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4、甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
本文內(nèi)容就介紹到這里。大家對(duì)甜葡萄酒和半甜葡萄酒有沒有了解清楚了呢？甜葡萄酒和半甜葡萄酒沒有太大的差別，只是含糖量上的多少而已，所以兩者沒有什么可比性，如果喜歡甜味多一點(diǎn)就選擇甜葡萄酒，反之就選擇半甜型葡萄酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)
