白葡萄酒是一種用白葡萄或去了皮的紅葡萄單發(fā)酵制成的葡萄酒，不僅香氣怡人，口味也十分不錯，是口味相對清淡的葡萄酒飲品，而且合理的喝一些白葡萄酒對身體還有好處。那么，白葡萄酒怎么喝好喝？白葡萄酒搭配什么喝比較好？下面我們一起來了解看看。
白葡萄酒怎么喝好喝？
白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在10-11攝氏度。酒的甜度越高酒越醇厚，就應在更低的溫度下飲用，配上白葡萄酒杯就更好。白葡萄酒凈飲最好，不宜再添加別的飲料一起喝，會影響本來的風味。
白葡萄酒搭配什么喝比較好？
1、清淡型的白葡萄酒搭配
清淡型的白葡萄酒聞起來喝起來都會讓人覺得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產(chǎn)區(qū)還帶有礦物質(zhì)的風味。這一類型的白葡萄酒適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚、酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當適合配這類酒，本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。
2、帶有橡木味的濃郁白葡萄酒搭配
這些進過橡木桶的白葡萄酒，一定是豐滿、濃郁、、經(jīng)得起陳年的霞多麗葡萄品種釀，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。
3、中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒搭配
這類酒的香氣令人心曠神怡，在白葡萄的品種中，最濃艷的香就要數(shù)麝香玫瑰和瓊瑤漿了。搭配這一類型葡萄酒的菜，通常是比較細膩的食物，而且醬油類的作料放得少。比如搭配放了香料的魚類和其他海鮮和河鮮。
4、起泡白葡萄酒搭配
法國香檳是起泡酒的代表，風味多變，適合搭配多種類型的菜肴。以白葡萄酒為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會理想的餐前酒，可以搭配法國美食中的羊羔肉，也可搭配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等，較陳年的法國香檳可搭配陳年干乳酪。
5、加強白葡萄酒搭配
加強葡萄酒是在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后添加其他高濃度的酒，導致酒精含量較高，約占15%-22%。這類酒通常要經(jīng)歷較長時間的培養(yǎng)期，而且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒而成。酒性較穩(wěn)定，可保存較久。常見的加強型葡萄酒西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒，而加強型白葡萄酒最常見的是雪利酒，尤其是在國內(nèi)。也有白色波特酒，較少見。
6、甜型白葡萄酒搭配
白葡萄酒中甜味重的類型眾多，各貴腐酒的香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點最為恰當，也常被用來搭配鵝肝或是藍霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是單喝。也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合。還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。
本次內(nèi)容就給大家介紹到這里，大家對白葡萄酒的喝法了解清楚了嗎？喝白葡萄酒大家可以搭配適宜的食物一起食用，這樣喝白葡萄酒會更加的好喝。不過要注意白葡萄酒不宜和其它酒混合，也不能和飲料混著喝，白葡萄酒適宜單獨飲用。
來源：網(wǎng)絡