葡萄酒是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種飲品，釀制原料自然就是葡萄，所以釀制而成的酒中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要合理的飲用對(duì)身體有好處。那么，白葡萄酒和紅酒哪個(gè)好？白葡萄酒和紅酒哪個(gè)對(duì)身體好？下面我們就一起來(lái)了解看看。
白葡萄酒和紅酒哪個(gè)好？
白葡萄酒和紅酒都含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，無(wú)論喝哪一個(gè)對(duì)身體都是好的，都有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)功效，二者的好處主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、喝白葡萄酒的好處
?。?）保護(hù)肝臟：干白葡萄酒的酒精含量并不高，干白葡萄酒能為人體補(bǔ)充豐富的氨基酸，可以降低肝臟中的轉(zhuǎn)氨酶，而且能加快身體內(nèi)脂肪的分解代謝，干白葡萄酒可以防止脂肪在肝臟部位淤積，能預(yù)防脂肪肝和肝硬化，也能降低肝炎和肝癌的發(fā)病率。
（2）美容養(yǎng)顏：干白葡萄酒含有豐富的活性成分和氧化碳，還有一些超氧化物歧化酶，這些物質(zhì)都具有明顯抗氧化作用，能清除皮膚深層的自由基，也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，超氧化物歧化酶能減少色斑生成，也能讓人們的皮膚變得緊致而有彈性。
?。?）利尿消腫：干白葡萄酒含有酒石酸，酒石酸是一種天然利尿劑，加快身體內(nèi)水分代謝，能防止水滯留而且能提高人類腎功能，酒石酸對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的身體水腫以及小便不利和腎炎等常見(jiàn)疾病都有明顯預(yù)防與緩解作用。
?。?）預(yù)防高血脂預(yù)防高血脂也是干白葡萄酒的重要功效之一，它能凈化血液，可以清除血液中的膽固醇和甘油三脂，而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的含量，能讓血液中高密度脂蛋白數(shù)量明顯升：高，可以讓人們的血脂處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)。
2、喝紅酒的好處
?。?）葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。
?。?）助消化：在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
?。?）減肥：葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。
（4）增進(jìn)食欲：葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。
?。?）心血管系統(tǒng)調(diào)節(jié)：紅酒多酚可以增強(qiáng)一氧化氮的合酶，促進(jìn)一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調(diào)節(jié)器，負(fù)責(zé)擴(kuò)張血管、能夠降低高血壓和調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能混亂。
?。?）增進(jìn)食欲：葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。
白葡萄酒和紅酒哪個(gè)對(duì)身體好？
胃比較敏感的人可能更適合喝紅酒。它的總含酸量低于白葡萄酒。葡萄酒中只含有少量的維生素和礦物質(zhì)，更重要的有助于健康的物質(zhì)是丹寧物質(zhì)和色素。
相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，紅葡萄酒消費(fèi)量占到葡萄酒全球總體份額的80%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先白葡萄酒。專家指出，紅葡萄酒保健功效是白葡萄酒的3～5倍，喝紅葡萄酒更養(yǎng)生。
關(guān)鍵還得看酚的含量。酚特別在紅葡萄酒中起很重要的作用。它位于葡萄皮內(nèi)，葡萄皮根據(jù)葡萄種類的不同而厚薄不同。在紅葡萄酒中有500到4000種酚化合物，而在白葡萄酒中則少得多。酚抑制癌的產(chǎn)生，促進(jìn)免疫系統(tǒng)，捕捉自由基，調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇含量。葡萄種植園主和葡萄酒商尤其喜歡引用美國(guó)調(diào)查的結(jié)果，其中寫道：葡萄酒飲用者比不飲酒者壽命長(zhǎng)!因而從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，紅葡萄酒的表現(xiàn)更勝一籌。
本次內(nèi)容就介紹到這里，通過(guò)上述內(nèi)容我們了解到白葡萄酒和紅酒都有不錯(cuò)的功效，所以適量的喝對(duì)身體都有好處。不過(guò)，從功效方面來(lái)看，紅葡萄酒的功效要比白葡萄酒功效更好一些。
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