提起葡萄酒，大家是不是首先想到的是法國，今天小編來和大家聊聊智利葡萄酒，智利葡萄酒雖然沒有法國葡萄酒那么有名，但智利葡萄酒非常有名，今天小編和大家講講智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)和分級等相關內(nèi)容。
智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)??
智利主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？
1、邁波谷
您最有可能聽說過智利最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)MaipoValley。它從圣地亞哥一直延伸到雄偉的安第斯山脈的山腳下。MaipoValley最古老的葡萄園中的一些可以追溯到西班牙征服者，但該地區(qū)在19世紀真正開始蓬勃發(fā)展。就在那時，波爾多葡萄從法國進口，并開始在溫和的氣候中茁壯成長。今天，MaipoValley是智利最好的赤霞珠的所在地，在這里您可以找到世界級的葡萄酒，如ConchayToro的DonMelchor和ViaSantaRita的CasaReal。這是離圣地亞哥最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，您可以在半日游中輕松抵達。
2、卡薩布蘭卡山谷
這個當代智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)靠近太平洋，位于圣地亞哥和港口城市瓦爾帕萊索之間。在卡薩布蘭卡谷成立于上世紀80年代，當巴勃羅Morandé-“先鋒”-種植全國首個涼爽氣候的葡萄園。它很快成為智利最重要的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。它專注于SauvignonBlanc和Chardonnay，而Veramonte可以說是該地區(qū)最著名的酒莊。在其他地方，MateticVineyard生產(chǎn)熱帶柑橘香味的SauvignonBlancs和旗艦辣西拉。像邁波谷（MaipoValley）一樣，您可以從首都一日游或參觀瓦爾帕萊索（Valparaíso）迷宮般的陡峭街道和色彩鮮艷的房屋。
3、科爾查瓜谷
在圣地亞哥以南約160公里處，科爾查瓜谷經(jīng)常被稱為南美洲的納帕谷。如果你是一個紅酒愛好者，它應該是你的第一個?？奎c。這里有大約1,700個葡萄園，以其濃郁而芳香的智利特產(chǎn)葡萄Carmenere而聞名。ColchaguaValley的Carmenere及其Syrah和Malbec定期出現(xiàn)在世界上最好的名單上。它也是最受游客歡迎的葡萄酒之一，擁有包括CasaLapostolle和ViaMontes在內(nèi)的頂級葡萄酒廠。如果您在三月份參觀，您可以在殖民城鎮(zhèn)圣克魯斯周圍舉行的為期三天的葡萄豐收節(jié)慶祝所有相關活動。遠離品酒會，您會發(fā)現(xiàn)山谷是遠足，騎自行車和騎馬的好地方。
4、阿空加瓜山谷
在圣地亞哥以北65公里處，寬闊的山谷以阿空加瓜飆升的白雪皚皚的山峰而聞名。在令人驚嘆的海拔6,960米處，您可能已經(jīng)知道它是西半球的最高點，但它也在葡萄酒生產(chǎn)中名聲鵲起。這座山可能坐落在阿根廷，但它提供了山谷葡萄園所需的純凈融水。該地區(qū)通常夏季炎熱，冬季溫和，低海拔地區(qū)幾乎沒有降雨。它產(chǎn)生美味的紅葡萄酒，如赤霞珠和西拉。把韋納埃拉蘇里斯，該地區(qū)的頂級酒莊之一，你的水桶名單上。雖然擴大阿空加瓜山不適合膽小的人-它需要數(shù)月的訓練-但是你有很多不那么具挑戰(zhàn)性的徒步旅行。
5、埃爾基谷
Elqui山谷位于智利最北端的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐落在地球上最干旱的阿塔卡馬沙漠邊緣。這個狹窄的峽谷看到炎熱的陽光燦爛的日子和寒冷的夜晚，幾乎沒有任何降雨。它在埃爾基谷（ElquiValley）等葡萄園的西拉（Syrahs）以其傳統(tǒng)方法釀造有機葡萄酒而聞名。這個山谷更長久以來聲名鵲起的是皮斯科。這種高度精神是通過蒸餾發(fā)酵葡萄汁制成的，是PiscoSour雞尾酒的明星。這種飲料的起源是智利和秘魯之間長期存在爭斗的根源，兩者都聲稱已經(jīng)發(fā)明了它。
智利標志型葡萄品種是什么？
智利的標志型葡萄品種為佳美娜（Carmenere），佳美娜顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。佳美娜原先一直在法國波爾多廣泛種植，用于釀造頂級葡萄酒。十九世紀初根瘤蚜肆虐歐洲，所有葡萄品種都難以幸免，佳美娜更是幾乎絕跡。所幸在此之前，智利人已經(jīng)引進了法國葡萄品種種植，安第斯山脈和太平洋神奇地庇護著這片土地,使它至今免疫于根瘤蚜。
不過，佳美娜在智利一直被誤認為美樂品種，直到1991年通過DNA鑒定才得以正名。這一發(fā)現(xiàn)簡直是上天給予智利酒業(yè)的最佳恩賜。
智利其它的紅葡萄品種還包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等，以赤霞珠和梅洛釀制的混釀酒品質最優(yōu)，其中赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒通常帶有青椒的風味。
智利主要的白葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和長相思（SauvignonBlanc）。南部較涼爽地區(qū)的雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）也在逐漸興起。
智利葡萄酒如何分級？
智利的葡萄酒分級制度比較簡單，類似于美國的葡萄酒法規(guī)，對產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、葡萄栽培方法、釀酒方法等都沒有具體要求。這些標示由酒莊自行標注，因此不同酒莊間沒有太多可比性。不過對于有信譽有聲望的酒莊而言，標注級別越高，葡萄酒品質越好。其分級制度如下：
1、品種酒（Varietal）：酒標只列明葡萄品種名稱，一般而言是比較基本的酒。
2、珍藏級（Reserva）：珍藏酒，葡萄酒經(jīng)過橡木桶熟成，酒質與風味較品種酒豐富而質優(yōu)。
3、極品珍藏級（GranReserva）：不僅經(jīng)過橡木桶熟成，其酒質及儲藏潛力也更好，很多酒莊都有這類酒。
4、家族珍藏（ReservadeFamilia）：基本上標示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來表達，比如蒙特斯酒莊（Montes）用歐法M（AlphaM）、富樂（Folly）等來命名最好的葡萄酒。
5、至尊限量級（Premium）：比家族珍藏更好，但數(shù)量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀制Premium，關于ReservaDeFamilia和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放時間為22個月。
另外，智利法規(guī)規(guī)定：
如果酒標上標注葡萄品種，那么該葡萄品種的含量至少不低于75%；
如果酒標上標注年份，那么該酒中至少要有75%的葡萄來自于該年份；
如果酒標上標注產(chǎn)地，那么該酒至少有75%的葡萄原料來自于該產(chǎn)區(qū)。
以上就是智利葡萄酒的相關內(nèi)容，相信大家對此已經(jīng)有了一些認識，大家在購買智利葡萄酒時，除了關注分級以外，還有葡萄酒產(chǎn)區(qū)也是非常重要的，畢竟產(chǎn)區(qū)對葡萄酒質量的影響也非常大。
