白酒最后一點有點苦怎么辦，酒后第二天頭疼欲裂怎么辦

喝蜂蜜水是治療酒后頭疼的最好方法，記得蜂蜜水要兌得濃一點哦！

白酒尾苦是我們的舌頭對苦味敏感區(qū)域在舌根，苦味反應過來時候有時間差。白酒的苦味很難去除，只能通過甜味物質(zhì)掩蓋、勾兌稀釋苦味物質(zhì)含量等方法處理。

每次喝一點··天天喝慢慢就覺得好喝了·····參考資料：成都酒城網(wǎng) www#cdjiu#com #換.

咨詢記錄 · 回答于2021-07-15 酒有點苦，有什么辦法？ 去除苦味最有效的方法：蒸餾白酒時候，酒尾摻入的量減少。之后去除苦味那就難了，只能掩蓋苦味。方法：加糖掩蓋，根據(jù)苦味大小加糖在萬分之5~千分之2之間。

酒不是苦，而是辣，他可以在高興時候喝，不開心時也能喝，喝酒后會有另一種體會，就是先前的一切都不再是那么重要了。

傷心的人最愛喝酒！因為酒的味和心里的味很象！都那么的苦！酒還可以讓人暫時忘卻煩惱！讓人得到充分發(fā)泄！

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺 可以直接在白酒里面加入一些檸檬汁，能夠有效地去除白酒里面的苦味，喝起來的話就不會有苦味，首先需要準備一些高粱，把它放入到蒸爐里進行蒸制，接下來的話就能夠直接放入到缸子里，再準備一些酒曲放到里面，只要在放入檸檬水，蓋上蓋子腌制大概一個星期左右，好喝的白酒就制作完成。 希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺 更多1條 

添加劑別亂加，誰知道里面都有什么成分，萬一含“三聚氰胺”之類就有事干了。白酒發(fā)苦，一個是曲子加多了，升溫太快；一個是酒窖透風，長霉菌結(jié)塊，并且混入酒醅中參與蒸餾了。從工藝上下手，根上解決，一勞永逸。

見過釀酒師傅用筷子穿一串蘋果片，在酒里浸泡，說是除苦味曲味

如果不是苦的就不是酒了··· 如果你又不喜歡喝苦的··就兌甩酒喝咯··加雪碧··很好喝的··

濃香型白酒后味有點苦 濃香型白酒后味有點苦，小時候看到大人們喝酒，總以為會和飲料一樣甜，不然為什么大人們這么愛喝，長大后自己嘗試過，才發(fā)現(xiàn)白酒一點都不好喝，甚至還有點苦，那么濃香型白酒后味有點苦是正常的嗎？ 濃香型白酒后味有點苦1 第一條，原來，這白酒的味道十分豐富，并且具有層次，大體有酸、甜、苦、咸、鮮等口感，這苦味是瞬間的感受，而不長時間停留，特別是微苦不澀是最好的感受。 第二條，正常的好的白酒，都會有點微苦，其實釀過酒或者愛喝酒的朋友都知道，適量的苦味反倒有點增加白酒的風情，苦味說明酒是糧食發(fā)酵出來的，是純糧酒。 第三條，如果你細細品酒，你會發(fā)現(xiàn)，這微苦不澀，香味純正，并且不上頭不口干的是純糧食酒，酒精本身就帶有苦味，發(fā)酵的原因?qū)е聺洞笥诳辔叮嬲暮镁瓶嗪蜐潜容^清晰，微苦不澀，為上品，如果你家有，不妨，品一品。 第四條，如何評價白酒的苦味。真正的的糧食酒應該是香而不嗆、微苦而不澀、糧香、酒香、糟香明顯。如果你想自已去品味，不妨，自已試著做點米酒之類的試一試，或許，會有新的感受。 第五條，其實，苦味是食品形成特殊風格的重要因素之一，比如說高質(zhì)量的啤酒、黃酒、葡萄酒、藥酒、茶、咖啡等，他們剛?cè)肟诘腵時候都帶有苦味，但是這種苦味很快就消失了，使人有一種清爽的感覺。 濃香型白酒后味有點苦2 一、白酒有苦味正常嗎？ 答案是正常。在釀制的白酒當中，不論是高粱酒還是其他酒，苦味是不可避免的。 如果成品酒若解決不好其中的苦帶入市場，不但不受消費者的喜愛，而且給消費者帶來不爽的感覺，影響了白酒的質(zhì)量、檔次和銷量，影響了企業(yè)效益。 好的白酒味道十分豐富且具有層次，有酸、甜、苦、咸、鮮等口感，白酒的苦味是瞬間的感受，而不長時間停留，微苦不澀是最好的感受。 而市面上的白酒多為蒸餾酒，不僅工藝流程復雜而且是個苦力活兒。一般好的白酒企業(yè)都要上百道工藝程序，掌握核心釀酒技術。像自釀的白酒往往因為工藝掌握不當造成釀出的酒發(fā)苦、不好喝。 二、市場上白酒有苦味的原因有哪些呢？ 1、釀制白酒原輔料不凈或選擇不當產(chǎn)生的苦味。使用原料霉變，曲粉變質(zhì)，輔料稻殼未清蒸或清蒸不徹底或霉變；使用含脂量高的原料； 2、釀制白酒的配料不合理。稻殼用量過多，用水量過大或過少，用曲量過大或用劣質(zhì)曲、新舊曲搭配不合理，填充料使用過多，窖內(nèi)空隙大，酵母繁殖過量、酵母自溶后生成酪醇并影響酵母發(fā)酵作用； 濃香型白酒后味有點苦3 很正常，在高粱酒還有其它酒中，苦味在釀造的白酒中是不可避免的。 若成品酒的苦味不能帶入市場，不僅不受消費者喜愛，還會給消費者帶來不適感，影響白酒的品質(zhì)、檔次和銷量等。 但市場上的白酒大多是蒸餾酒，不但工藝復雜，而且是苦力活。一般來說，優(yōu)秀的白酒企業(yè)都有成百上千的工藝環(huán)節(jié)，掌握著核心的釀酒技術。 市場上的白酒為什么會有苦的味道呢？ 釀制過程中原輔料不純或選用不當產(chǎn)生的苦味：原材料發(fā)霉變質(zhì)；曲粉變質(zhì)；輔料稻殼未清蒸或清蒸不徹底或發(fā)霉；原料含脂量高；米殼的用量太多；用水量太大或太少；填充劑的用量過多，酒窖中有大量的空隙，酵母繁殖過多，酵母自溶后產(chǎn)生酪醇，影響酵母發(fā)酵。 白酒的苦味是由哪些原因產(chǎn)生的？ 1、糠醛：稻殼輔料和原料皮殼多縮戊糖在微生物作用下，主要由稻殼產(chǎn)生的強烈焦苦味所致； (2)雜醇油：雜醇油在氨基酸分解和脫氨過程中產(chǎn)生很苦的物質(zhì)，這些物質(zhì)中，正丁醇苦小，正丙醇苦較重，異丁醇苦極重，異戊醇苦微；酪醇：由酪氨酸制得的酪醇，盡管香氣柔和，但有一種持久的苦味。 (4)丙烯醛：通過酵母菌與乳酸菌的反應產(chǎn)生丙烯醛，這種物質(zhì)不僅有刺眼的辣味，而且味道持久。 (5)酚類化合物：主要由原料中的單寧等分解物產(chǎn)生，但也有苦澀味。 如何評價酒中的苦味成分？ 先要明白一點，酒微苦，有利于酒味的升華。真糧酒應是香而不嗆，微苦而不澀，糧香明顯，酒香明顯，糟香明顯。 實際上，苦是食物形成獨特風格的重要因素之一，但這種苦應該是即時的，比如優(yōu)質(zhì)的啤酒、黃酒、葡萄酒、藥酒、茶葉、咖啡等。

頭暈 第二天起來再喝點酒 投投就好了

之前不喝酒

泡一點菊花茶喝， 酒后一小時再喝緑茶，就會沒事的！你可一試沒有副作用的！祝你身體安康一切順暢！

喝西紅柿汁治酒后頭暈 西紅柿汁是富含特殊果糖,能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒后頭暈感逐漸消失.實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好.飲用前若加入少量食鹽,還有助于穩(wěn)定情緒. 解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。

睡一覺

喝茶

白酒回味有點苦怎么解決 白酒回味有點苦怎么解決，生活中許多人平時都十分喜歡喝白酒，而且自己也會動手來釀酒喝，酒的味道非常豐富且復雜，酒苦主要是酒中醇類物質(zhì)在作怪，以下分享白酒回味有點苦怎么解決 白酒回味有點苦怎么解決1 在單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的，因此，要求清蒸原輔材料。 解決方法： 選擇新鮮飽滿無霉變的糧食，發(fā)酵前將所有接觸發(fā)酵液的東西完全清洗干凈并消毒 酒曲用量大；配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長。 解決方法： 嚴格執(zhí)行酒曲的投放比例。酒龍頭眾創(chuàng)酒械酒曲在做新工藝生料發(fā)酵時，100斤糧食放0.8斤酒曲；做傳統(tǒng)熟料工藝時，100斤糧食放0.6斤酒曲。 生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在發(fā)酵糟中存在大量青霉菌;發(fā)酵期間封桶泥不適當;致使桶內(nèi)透入大量空氣、漏進污水;發(fā)酵桶內(nèi)酒糟缺水升溫猛，使細菌大量繁殖，這些都將使酒產(chǎn)生苦味和異味 解決方法： 發(fā)酵前對容器進行嚴格清洗消毒。發(fā)酵過程中保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，攪拌前對攪拌棍進行嚴格清洗消毒。發(fā)酵中后期密封發(fā)酵桶，防止雜菌進入（后期是厭氧發(fā)酵，這樣做還可以提升出酒率和口感） 蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。這是因為大多數(shù)苦味物質(zhì)都是高沸點物質(zhì)，由于大火大汽，溫高壓力大，都會將一般壓力蒸不出來的苦味物質(zhì)流入酒中，同時也會引起雜醇油含量增加。 解決方法： 嚴格執(zhí)行蒸餾過程中火力順序：大火（出酒）→中火（接酒）→大火（追尾）。出酒后馬上改為中火，前面的出酒為頭酒（100斤糧食接1-2斤頭酒）此酒為甲醇含量高，需分開接。當酒度接至10度以下時改大火追尾，此時的酒中含大量的醛類物質(zhì)會引起口感，也需分開接酒。 酒醅發(fā)酵過程中，溫度過高也會使酒體產(chǎn)生苦味。 解決方法： 用酒龍頭酒曲發(fā)酵糧食時，酒醅溫度控制在40度以下。 通過上述的了解，大家不要再有誤區(qū)，認為酒苦是不好的.。恰恰相反，苦味才是純糧酒的正常表現(xiàn)，你喝不出來哪證明其他味道蓋過了苦味。 白酒回味有點苦怎么解決2 純糧酒發(fā)苦正常嗎 純糧酒有苦味是正常的。糧食發(fā)酵出來的純糧酒都帶有苦味，適量的苦味反倒有利于提升白酒的口感，但這種苦味是瞬時性的，微苦而不澀。如果沒有了苦味，便失去了它們的特點和味道，有點苦味反而是加分項，太甜沒有苦味的酒反而有可能是假酒。 純糧酒一旦原料、酒曲量過大、發(fā)酵頂溫過高、感染雜菌、蒸餾火候控制不好等等都有可能導致酒苦，一般不是原料發(fā)生霉變或者雜菌的侵染引起的酒苦不會影響白酒食品安全。 純糧酒中的苦味的功效和苦瓜的功效差不多，苦味去火，減肥，美容，通便，味、歸經(jīng)：苦，寒。歸脾、胃、心、肝經(jīng)。功效：清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰，下面我把高粱酒和苦瓜對比下。 入窖溫度高或糧食，曲粉粉碎過細或過粗、窖池密封不嚴、密封窖泥開裂并長霉、酒醅堆放時間過長、窖池管理不善、用糠量過大等都會使酒發(fā)酵時產(chǎn)生倒燒味、苦味、辛辣味、霉味等。 入窖溫度高、前期發(fā)酵溫度不易控制，從而造成前期升溫過猛、糟醅品溫高、持續(xù)時間長，酵母衰老自溶快，自溶后產(chǎn)生的氨基酸及酪氨酸都會導致高級醇、酪醇含量的增加，從而產(chǎn)生的酒帶有嚴重并持久的苦味。 經(jīng)常喝純糧酒的好處 純糧酒適應范圍廣，酒可入藥為百藥之長即可防病治病，亦可保健養(yǎng)生，更可延年益壽。含有上千種微量成分，適量飲用有益身心健康。純糧酒飲用后身體吸收迅速，不口干不上頭，適量的飲用可快速發(fā)揮保健治療效果。 喝純糧酒能夠改善睡眠質(zhì)量，好多人由于平時的生活壓力、工作壓力，經(jīng)常失眠，長期如此，對生活質(zhì)量有很大的影響，工作也會受到一定影響。而喝純糧酒可以改善人的睡眠質(zhì)量，五谷中營養(yǎng)成分比較全，可以均衡膳食營養(yǎng)，純糧酒具有以調(diào)節(jié)人體激素分泌，均衡激素分泌，從而達到人體內(nèi)環(huán)境健康的狀態(tài)，從而促進睡眠質(zhì)量的提高。 有句話是良藥苦口利于病，純糧食酒的味還是好東西呢，把苦瓜的功效和純糧酒的功效對比下你就會發(fā)現(xiàn)功效是如此的相似。 原來酒里的苦味是個好東西，苦是酒中不可缺少的味道，釀酒原料中的單寧、甘薯酮等苦味物質(zhì)，由于蒸餾時被拖入酒中，只要之蒸餾酒都會有微苦，有微苦的酒說明沒有給你放添加劑，味道太好的酒反而有假。 白酒回味有點苦怎么解決3 白酒口感苦是怎么回事 （1）俗語說“曲大酒苦”，用曲量過大，使糟醅升溫過猛，窖內(nèi)酵母降解產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和原料蛋白質(zhì)脫氨脫羧產(chǎn)生多量的高級醇，尤其是異丁醇，使酒帶苦味； （2）原料有霉變現(xiàn)象，含單寧過多； （3）庫房管理不善致使成品曲感染青霉，糧食感染雜菌，帶來霉苦味； （4）用糠量過大，糟醅升溫猛； （5）夏季氣溫高，投糧過大，使糟醅升溫過猛，發(fā)酵不正常； （6）窖池管理不善，封窖泥開口而感染雜菌特別是青霉菌，苦味物質(zhì)通過蒸餾進入酒中； （7）環(huán)境衛(wèi)生沒做好，帶入雜菌，引起苦味； （8）現(xiàn)場糟醅未用完，堆積過久感染雜菌，帶來苦味； （9）底鍋水甑間沒排干凈，帶來焦苦味； （10）水質(zhì)不潔，主要含堿量超過用水標準。 白酒苦味如何去除 解決的辦法，在釀造過程中除了要注意以上問題以外，還以適當減少釀制過程的用曲量，降低發(fā)酵溫度。對成品酒則可采取土麥冬葉、活性炭脫味法，即用土麥冬葉酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的苦味即可脫去。 還有就是，除了在白酒蒸餾時應注意提高餾酒溫度，并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外，對苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兌、調(diào)味（不是加用化學香料）的方法進行處理。具體作法是：在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味，探求最佳組合。添加量多少，應視情而定。 另一種方法是：將一份碎冰糖、兩份清水和打成細沫的適量蛋清混合攪拌，小火緩慢煮沸溶化，再趁熱用棉布過濾后，加入苦辣味重的白酒中，攪勻，澄清，即可收到良好效果。但須注意控制添加量，否則會破壞白酒的原有風味。 另外再提一點，白酒的臭味一般是由于原料發(fā)霉、變質(zhì)、不凈或發(fā)酵溫度過高、雜菌感染等原因引起的。 解決的辦法，可采用高錳酸鉀處理。其方法是：將一定量的高錳酸鉀（一般用量為0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分攪勻，然后靜置，讓其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙濾棒過濾器過酒

不能!舉杯銷愁愁更愁，沒聽過么，我給你的意見 1.用心另眼看世界吧，這世上不是每個人都很順利，只是看自己怎么解決，比如你走路的時候被人撞了，別人給你道歉了，有時候你還是會覺得很火，但是你卻沒想到撞你的人心里其實比你還難受，還是想想那句“開心也是一天，不開心也是一天，何不如天天開心”。 2.想到心情不好就心情會不好，那就不用想它，如果還是想，那就讓自己忙起來，讓自己沒有空閑去想它，讓自己充實地過好每一分鐘，再有早晨醒了以后不要戀床，醒了就起來，忙起來，推開窗，呼吸清晨的新鮮空氣，放松全身，讓自己想像成一個快樂的小天使…… 3.選擇一個空氣清新，四周安靜，光線柔和，不受打擾，可活動自如的地方，取一個自我感覺比較舒適的姿勢，站、坐或躺下。 4.活動一下身體的一些大關節(jié)和肌肉，做的時候速度要均勻緩慢，動作不需要有一定的格式，只要感到關節(jié)放開，肌肉松弛就行了。 5.作深呼吸，慢慢吸氣然后慢慢呼出，每當呼出的時候在心中默念“放松”。 6.將注意力集中到一些日常物品上。比如，看著一朵花、一點燭光或任何一件柔和美好的東西，細心觀察它的細微之處。點燃一些香料，微微吸它散發(fā)的芳香。 7.閉上眼睛，著意去想象一些恬靜美好的景物，如藍色的海水、金黃色的沙灘、朵朵白云、高山流水等。 8.做一些與當前具體事項無關的自己比較喜愛的活動。比如游泳、洗熱水澡、逛街購物、聽音樂、看電視等。 9.生容易，活容易，生活卻不容易。別發(fā)愁，這個社會的和你差不多還很多，但是都快樂的生活著，并不是每個人都能成功的，只要你努力對待每件事情，對生活認真一點，只要你認真對待每一天，不管你的人生怎么樣，我相信都是精彩的。加油吧! 最后祝你能快樂的過好每一天!!!

腌制的時候最好放在冷藏室里我基本是這樣的 味道不錯

這個研究啊想了解

做法一 材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒 做法： 1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。 2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。 3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。 4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。 5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。做法二 可樂雞翅 材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時即可。做法三 可樂雞翅 用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。做法四 可樂雞翅拼盤圖片(2) 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。做法五 原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ml的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。做法六 可樂雞翅拼盤圖片(3) 開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放在一個容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點水分的，不過是正常的?？吹剿旄蓵r就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調(diào)味道，開始燉。不時看看情況，水快干的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都附在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤！ 在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。做法七 1．把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片 制作材料 (11張) 和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2.將雞翅用熱水抄一下， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3.雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。做法八 1．焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水 可樂雞翅拼盤圖片(4) 沖洗。 2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。 3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。 4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調(diào)味，變色即可。 5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過后開大火收汁，關火即可。做法九 用雞翼做味道較好。 1.用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 可樂雞翅 2.放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。 3.油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐） 4.將兩匙生粉用少許水或開后倒入。 5.鍋內(nèi)的可樂因為加了生粉開始收汁。 6.待可樂汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。做法十 原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然，不要粉末的）。 步驟： 鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。做法十一 可樂雞翅 主材料：最好采用雞中段、百事可樂 配料：姜、鹽、料酒、醬油 可樂雞翅 做法： 1.將雞中段切成兩半，如果是整個的雞翼可以分成幾塊，方便入味。 2．在鍋里放進切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂?？蓸妨恳陨w過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上，時間長點也可。 3．開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當時候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂，會破壞原有的味道。火候自己掌握。 4．成功的可樂雞翼上盤后呈現(xiàn)的是金黃，散發(fā)著可樂和雞肉的香味。做法十二 第一招：準備配料 1．雞翅3根 2．干海椒少許 3．蒜一個，姜一小塊 4．各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個、桂皮小塊 備注：下面的操作過程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對原汁原味，沒有經(jīng)過任何處理，以求把最真實的美食奉獻給各位！笑納！！ 第二招：雞翅穿衣 1．把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2．在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時間大概15分鐘。 第三招：雞翅過火山 1．鍋內(nèi)放油，多放一點，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香， 2．下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。 注意：炸雞翅時火要關小一點。 第四招：可樂漫雞翅 1．瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂淹沒雞翅。 2．可樂燒開后放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右 第五招：美翅出浴 1．雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了。 2．為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對合適！做法十三 材料： 完整的雞翅多個，可樂一罐。 調(diào)料： 姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。 可樂雞翅拼盤圖片(6) 做法： 1．將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子 2．坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。做法十四 所需材料 主料：雞半只 可樂（一罐） 輔料：鹽生姜等。 制作方法： 1．將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中； 2．倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘； 3．加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓； 4．小火繼續(xù)燒5分鐘； 5．放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘； 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。 小技巧： 1．愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒。 2．不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂。 3．將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤。做法十五 可樂雞翅 可樂雞翅最簡便的速成方法： 1．鍋里放水，放入姜片，燒開后將雞翅倒入鍋里氽一下，去沫，撈出來； 2．凈鍋，油燒到7分熱時放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂，可樂的量要沒過雞翅，煮開后放鹽、糖、老抽； 3．鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。 （切記：可樂在經(jīng)過高溫加熱后，如果火候控制不好就會出現(xiàn)發(fā)苦的味道，不過多試幾次就能掌握的?。┳龇ㄊ?材料：雞翅、湖南豆豉、干紅辣椒 做法： 1．燒紅的鍋里倒少許花生油。 2．將用醬油腌制好的雞翅吸干水份，然后放油鍋煎至兩面黃。 3．倒入準備好的豆豉及干紅辣椒，炒兩圈后，加一點水，蓋上鍋蓋悶一下。 4．大概5分鐘后，汁已收干，就可以乘來吃了。做法十七 1．滴幾滴油到電飯鍋內(nèi)（雞翅本身就含有較多的油脂，所以僅需少量的幾滴油即可），然后將雞翅放入電飯鍋內(nèi)，盡量擺放平整，能更好的入味； 2．灑上少量的白糖（因為可樂本身就是甜的，所以白糖不用放太多）； 3．倒入少許黃油去腥味； 4．再加入少許醬油； 5．放些姜片，也是可以幫助去腥味； 6．最后倒入可樂，只要將雞翅基本淹沒即可； 7．蓋上蓋子打開電源，大約燒5－8分鐘后打開鍋蓋，將雞翅翻一面，便于更好的上色和入味。繼續(xù)蓋上 再燒5分鐘左右。因為雞翅本身肉質(zhì)較嫩，容易熟，所以不用煮太長時間?？倳r長約15－20分鐘左右即可（當然，如果想更入味些也可以多燒一會兒）。做法十八 主料：材料：雞翅中500克，可樂一罐：配料：蔥，姜，油，鹽適量 1． 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。 2． 炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。 3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。 4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。 5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。 6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。做法十九 主料：雞翅適量 調(diào)料：蔥適量，姜適量，干辣椒適量，料酒適量，生抽適量，可樂適量 口味：甜味 準備時間：5分鐘 人數(shù)：2人份 烹飪時間：30分鐘 可樂雞翅 做法： 1．在雞中表面輕劃開三刀。 2．鍋中倒入一些油，油溫后，放入雞翅。煎雞翅的時候小心被濺傷。 3．將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。4．取一只炒鍋，倒入一些油，油溫后，放入蔥、姜、辣椒炒香。 5．倒入大約30毫升醬油。 6．倒入一罐可樂。 7．倒入一些料酒。 8．將雞翅倒入鍋中，根據(jù)需要加水完全沒過雞翅。 9.中燉約20分鐘，然后大火收汁即可。做法二十 用料：雞翅 5個~8個,老抽1勺,鹽適量,料酒兩勺,可樂易拉罐一罐 做法： 1．先在雞翅上劃刀用老抽，鹽，料酒腌倆小時入味兒。 2．鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃。 3．用可樂加料酒加老抽加鹽燉，湯汁收濃，出鍋。做法二十一 主料：雞翅250克 調(diào)料：姜5克，八角2克，花生油30克，可樂250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克 1． 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利入味； 2． 油開后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時翻動； 3． 待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，再燉； 4． 待可樂將要熬盡，即可出鍋做法二十 二 【電飯鍋版可樂雞翅】 用料：雞翅中1kg，可樂1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生姜若干，干辣椒3-4個 （注：可樂和醬油的比例大概為3:1） 做法： 1.雞翅洗凈，在沸水中氽一下，撈出用冷水沖洗干凈，瀝干水分。 2.準備好可樂、醬油、蒜瓣、辣椒和生姜，和雞翅混合拌勻倒入電飯煲中，按下煮飯鍵。 3.當電飯煲出氣孔開始冒蒸氣時，打開蓋子，用筷子把雞翅拌一下；30分鐘后再次打開蓋子，用筷子去插雞翅，如果很容易插進去的話，說明雞翅已經(jīng)好了，反之，則可以再煮一會。做法二十三 用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐 做法： 1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時腌肉的分量放糖，加可樂后會過甜。 3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。 4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這么甜。 5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。 6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。 7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。 8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。 小提示：喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。做法二十四 用料：雞翅、可口可樂、醬油、食用油、花椒 做法： 1.先把雞翅洗好，放在一個干凈的盤子里。 2.倒一點醬油把雞翅腌起來，并用筷子把醬油攪拌均勻，等待半小時。 3.往鍋里倒適量的油，放一小把花椒煉一下鍋，然后把雞翅倒進鍋里，翻炒兩三分鐘，再倒入大半瓶可樂，等可樂燉沒了雞翅就熟了。大約需要二十分鐘。雞翅熟了就可出鍋。做法二十五 1. 把雞中翅洗干凈，瀝水。或用廚房紙巾吸干水分 2. 在雞翅正面用叉子叉些眼（有雞皮疙瘩的一面），在雞翅背面用小刀橫切2道小口 3. 把姜切成姜絲3mm寬的姜絲。不要太細 4. 雞翅放進一個大碗里，然后用手捏檸檬，盡量擠出檸檬汁，拌勻，放置3--5分鐘 5. 拿不粘鍋的平底鍋，加熱后，直接放入雞翅，有雞皮疙瘩的一面先朝下 6. 出油后，翻面煎，盡量煎一下雞翅的側(cè)面 7. 待雙面雞翅油差不多都出來，一直煎到兩面金黃 8. 放入切好的姜絲，和雞翅一起翻炒一下，大約30秒 9. 倒入可樂，剛剛和雞翅一樣平或稍微沒過雞翅都可以。放鹽，糖，生抽，老抽 。 10. 撇掉鍋里的泡沫 11. 中火煮10分鐘左右。然后大火收汁即可 做法二十五 1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里；切姜片，少許，放入鍋中； 2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮； 3、煮開后，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發(fā)紅，如果太淡會甜，太深則咸。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。 可樂雞翅做法小技巧： 1．愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2．將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤