劉氏燒烤茅臺扎啤城怎么樣，飛天茅臺啤酒怎么樣

支持防偽，支持過大小機(jī)，喜歡酒的老哥，加 威

美食 出美味， 有鹽才有味。 還要佐料好， 火功得到味。 《 美食 髓》 作為一個研究 美食 多年的沿海人來告訴你（胡說八道）自貢菜的魅力，自貢菜又稱小河幫菜，屬于川菜三大系之一，算是很特別的一類（重口味）當(dāng)?shù)叵矚g的葷菜有牛肉，兔肉，雜類（動物臟器）但素菜恰恰喜歡清淡口味（小清新）不管葷菜，素菜都講究一個新鮮二字，其實含義就是鮮上加鮮的意思。其烹飪特色方式有爆炒，水煮，悶燒等，像動物臟器，肉類都有各種不同的爆炒模式比如豬肝，豬腰，兔肚等。水煮一般都是肉類，少許臟器類比如牛肉，魚，蛙，兔。悶燒一般是肉類比如牛肉。自貢菜主要以味道出彩，能滿足人對味蕾的各種欲望。辣 以鮮辣為主，從辣中能感受到滋潤的感覺，相比干辣要潤很多，另外一種辣就是香辣，這類香辣是干辣椒本身的香味干辣與參雜其他香料的辣是不同的。麻，自貢菜的麻也是下重手的，常見用于青紅花椒兩類青花椒主要以四川漢源的為主，常用于涼拌如涼拌雞（這也是自貢菜的超級特色）而紅花椒常用于炒菜用，只起增味作用。咸，這是自貢的特色，但自貢出井鹽，其特點是咸而不澀與海鹽相反，另外井鹽還有個特色是帶薄淡的鹵香。甜，這個味在自貢菜里的使用很少，但頻率不算低，也不容易發(fā)現(xiàn)。酸，常見于涼粉，涼皮，涼面三涼當(dāng)中的使用?？?，這個味目前只發(fā)現(xiàn)一個菜，苦瓜燒鴨，這是自貢的名菜，很少人知道，味道清苦不澀，入喉不久一股清涼，使其回味無窮，上等菜。最后一個味很少人發(fā)現(xiàn)，也很少人能接受，那就是 騷 其代表菜就是羊肉湯，其實這道菜并非自貢菜是離自貢不遠(yuǎn)的威遠(yuǎn)縣的名菜，但被自貢的大廚加工后使其還原本色，好不掩蓋羊肉和臟器的騷味，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f這樣是有保健作用，也不知道是不是真的，不過羊肉的騷聞著的確難受，但吃著感覺就好了很多，而且肉質(zhì)會更還原本質(zhì)，再加上香辣或者鮮辣的蘸碟，那滋味太爽了，至于挑戰(zhàn)極限就吃價格不菲的羊鞭，不是超級重口味估計都會受不了的。再加一個就是鮮，其實鮮的表現(xiàn)恰恰又多見于湯類，素菜類，也許這樣的做法能中和重口味的刺激，這樣的做法類似冰火兩重天的感受，爽。自貢菜的缺點就是口味太重，喜歡油膩，從現(xiàn)在 健康 方面來看并不好，其實這點可以加以改善，另一個就是過重的佐料以及味道把一些食材本味抹去。最后，拋去前兩個因素，真心好吃啊。 這與自貢的特產(chǎn)有緊密的聯(lián)系，自貢盛產(chǎn)井鹽，而井鹽不同于海鹽，它是由地下的鹵水經(jīng)過 歷史 傳承法，人工熬制而成，鹽本為百味之首，而海鹽除了咸，味道略苦，自貢最好的鹽是燊海井出產(chǎn)的鹽，味道出了咸外，還有味精那種味道。雖便宜，不起眼，但是好吃。自貢鹽幫菜，必須用井鹽才正統(tǒng)。若是用海鹽，湖鹽，同樣工藝做法，菜也好吃，但是感覺失了靈魂。和普通鹽相比較，自貢井鹽用古傳承法，保留了深井鹽礦中對人體有益的各種礦物質(zhì)及微量元素，更 健康 。井礦鹽煉制過程是通過全密封真空工藝精制而成，幾乎不破壞其原有物質(zhì)，是純天然的，其氯化鈉含量高達(dá)99%以上，味純正，無苦澀味，色白。 自貢菜還的用本地產(chǎn)的陳年曬醋。此為四川省自貢市馳名中外的特產(chǎn)，已刊入《中國名特產(chǎn)品辭典》。 自貢曬醋有兩大品牌：一個是天車牌陳年曬醋，一個是太源井曬醋。天車牌陳年曬醋是以大米、麥麩為原料，精選七十多種藥材配成藥曲，按傳統(tǒng)工藝經(jīng)一年以上壇曬，兩次精釀而成。太源井曬醋采用麩皮、大米做主料外，并輔以紅梅、安桂、木瓜等百余味中草藥制成曲藥，其陳曬期達(dá)兩年以上。正所謂酒在茅臺，醋在曬醋。自貢陳年曬醋香醇味美，酸甜適度，儲存期長，比山西老陳醋好吃太多，只是不懂打廣告。不然，中國怎會還有山西醋的市場。 而自貢井鹽2000年 歷史 ，和150多年 歷史 的太源井嗮醋都是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。再有菜調(diào)味品 富順香辣醬，它起源于清道光年間，已有一百多年 歷史 ，采用多種植物香辛料按傳統(tǒng)配方，采用獨特工藝調(diào)配而成，使產(chǎn)品具有其獨特的復(fù)合香味，馥郁芳香，香氣悅?cè)?，明顯有別于其它同類調(diào)味品，系四川省自貢市特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 有這幾大國家地理標(biāo)志調(diào)料壓陣，又加本地特產(chǎn)小尖椒，生姜，蒜，五寶花生等作輔料。用料講究。 自貢菜為辣中之辣。整體重口味。 而鹽幫菜具有濃厚的地域特色，它以精致、奢華、怪異、麻辣、香鮮、鮮嫩味濃厚重為特色。為川菜中的川菜。排行在川菜首位。 在 美食 之都的成都，各地 美食 云集，鹽幫菜，異軍突起。獨領(lǐng)川菜之首，十分受游客喜愛，尤其是挑食的成都人推崇。鹽幫菜，也開遍了成都各重地。但真正吃最正宗的鹽幫菜，還得在自貢吃。 成都為 美食 之都是它海納百川，吸收各種 美食 ，而自貢菜絕妙，獨樹一幟。 光一樣?xùn)|西就能做出幾種花樣，而且味道各有千秋。不的不佩服自貢人的創(chuàng)造力和好吃精神。 隨便說幾道名菜，就讓你饞的不要不要的[呲牙] 自貢毛牛肉，火鞭子牛肉，大安燒牛肉，冷吃牛肉，水煮牛肉。 自貢鮮鍋兔，冷吃兔。 牛佛烘肘，富順豆花，榮州麻辣雞，自貢粑粑肉，跳水蔥姜魚，艾葉雞腳等。 實在是太多了，我只說了一部分 。 各種美味。定讓你欲罷不能。[舔屏]自貢才是名副其實的 美食 之城。 自貢 是川南區(qū)域中心城市，成渝經(jīng)濟(jì)圈南部中心城市。 歷史 上自貢因產(chǎn)井鹽而富商云集，也是中國最富庶的城市之一。 自貢 享有千年鹽都、恐龍之鄉(xiāng)、南國燈城、 美食 之府的美譽(yù)?？铸?、井鹽和燈會被稱為自貢大三絕，龔扇、扎染和剪紙是小三絕。 開遍成都大街小巷的鹽幫菜，室友行李箱里的冷吃兔，堵都要堵攏的自貢燈會，小時候逛一次恐龍博物館都要提前興奮半個月，心中的 “幻城” 郭敬明。 打造的川南鹽府 美食 街是自貢最具民族文化底蘊、鹽都地方特色的高端餐飲街區(qū)。將自貢 美食 文化說民以食為天。吃，如今已不只是填飽肚子的意思，而代表著一種飲食文化。川南鹽府 美食 街的飲食文化可謂是海納百川，博大精深，不僅自貢自古以來的自身特有的飲食文化，同時全國各地甚至是世界各地的 美食 精華，所以，以后要想吃遍自貢、嘗盡東南 美食 。就來川南鹽府 美食 街。既不疲于奔命，也不會錯過什么 美食 。 自貢是一座舒適淳樸的城市 人民生活閑適而安逸 而其中最讓四川人印象深刻的 則是自貢“ 美食 之府”的美譽(yù) 自貢是一個令人鮮到叫，辣到跳的城市 自貢鹽幫菜毫無疑問是川菜中的精品 網(wǎng)上的自貢 美食 攻略也是多如牛毛 自貢冷吃兔是到自貢必吃的菜品，這家的位置確實很偏，在小區(qū)的盡頭處，餐館周圍很多老舊的房子，正所謂老酒不怕巷子深，店家全靠味道出奇制勝。 冷吃兔是每天營業(yè)前就要做好的，滿滿一大保鮮桶都能賣完，很下酒，就著冰啤酒的話真的爽翻天！ 坤記蘸水菜 蘸水牛肉 自貢的蘸水是中國烹調(diào)的集大成者，家家戶戶基本都能調(diào)制出一兩種可口的蘸水。蘸水其實是“香料”，酸甜麻辣鮮香都組合在其中，也可以說它是拌涼菜的“母子水”，也是白蘸食品的“調(diào)味源”。 利用豐富獨特的自貢蘸水，自貢人開發(fā)出了完整的蘸水菜系列，達(dá)到了無所不蘸的程度，經(jīng)年累月，傳承創(chuàng)新，蘸水菜逐漸有了自己的特色，達(dá)到了一蘸一味，百蘸百味的境界，并遠(yuǎn)近聞名。 這家的蘸水很香，特別是熟油海椒，是自貢非常好吃的一家蒼蠅館子，也是一家比較老的店子了，自貢本地人很愛來這吃。 地址：尚義灝路和石缸井路交叉路口處 人均：暫無 邱金小炒 各類小炒和冷吃牛肉 邱金小炒也算是個傳奇了，原本只是個路邊攤攤的現(xiàn)在有了店面還是一副蒼蠅館的派頭。由于味道真的不錯，邱金小炒在成都也開了分店。 冷吃牛肉真是一絕！味道很入味，火辣辣的刺激口感，吃起爽脆干香，很適合下酒。 地址：平橋熙街二樓204室 人均：69元 大安燒牛肉館 專注燒牛肉20年 這家在自貢開了很多年了，特色就是各種燒牛肉，筍子燒牛肉、土豆燒牛肉、蘿卜燒牛肉，還有燒蹄筋、粉蒸牛肉、心肺湯... 自貢菜是出了名的辣，這家比起成都菜來說真的辣多了，但是牛肉燉的真的很到位，筍子很嫩，就算被辣到舌尖紅腫，也是一口接一口的停不下來。 蒸牛肉很實在，里面全部是牛肉，真心不錯。燒牛肉不是很大那種，也不錯。牛肉很酥軟很入味！ 吃魚篇 巴適漁溪魚 自貢漁溪魚 物美價廉的蒼蠅館子，味道真是一等一的鮮美，把麻辣鮮香體現(xiàn)的是淋漓盡致。 這家的特色菜就是漁溪魚，環(huán)境干凈衛(wèi)生，人氣火爆，店里相當(dāng)熱鬧！服務(wù)員經(jīng)常忙不過來。 留一手烤魚 特色烤魚 這家店的位置在同興路巴人制灶下去的右邊路口拐進(jìn)去，網(wǎng)吧的斜對面，路口是婦嬰用品。位置有些偏，可能不太好找。 這家烤魚館子味道很不錯，魚是看著殺的，很新鮮，而且刺也很少，有些店的烤魚都不入味，這家的烤魚就非常開胃而且鹽味辣味適中，值得一試！ 蔥蔥鯽魚 清蒸鯽魚 說到自貢吃魚一定要說這家，蔥蔥鯽魚的魚統(tǒng)統(tǒng)都是現(xiàn)殺的，鯽魚上面全部鋪滿了蔥蔥，然后給每人發(fā)一個盤子，然后把紅油湯舀到每個盤子里，想著這個畫面都想吃。 這家的春卷也非常有特色，自家攤的蛋皮，裹上韭菜和肉，放到油鍋里炸，很脆、很香。 168餐館 跳水魚 這是自貢第一家做跳水魚的館子，魚肉細(xì)滑，椒香麻辣，之前很多人到自貢來吃的都不正宗，只有這里~他們家的水晶腰片也非常好吃，細(xì)嫩，吃起來非常爽口。 腰片煮后，切片，再抄哈水，腰片下面放很薄的窩筍片，放入各種調(diào)料！包你吃到扶墻出。 地址： 自由路騎凹井口口上 人均：暫無 夜宵篇 三天兩頓小燒烤，大金鏈子小手表 沒有夜宵的自貢生活是不完整的 潮妹兒特獻(xiàn)上夜宵一條街攻略 地址：自貢同興路 推薦：鹽幫老街兔、胖妹小雙燒烤、青島扎啤城、擼一把把把燒... “一吃自貢菜深似海，從此其他菜系是路人……”一到這條街上，就被它的香、辣、酣、甜、美所折服，一瞬間就能將你舌頭兩旁的口水激發(fā)出來。 自貢人都很愛來這條街吃夜宵，隨便一家味道都巴適得板！在街頭的宵夜店，擼著串、喝著酒、嘮著嗑，這才是生活呀！ 不知道什么時候就行起來的理念，這些我當(dāng)?shù)厝藦牟蝗コ?，就是重口。不是有多少卡卡角角的地道蒼蠅館子，而是隨便進(jìn)一家普通餐館讓老板來幾個拿手菜，都會非常好吃。這才是 美食 之府的精髓 吃在四川，味在自貢，自貢鹽幫菜很出名的，如冷吃兔，麻辣鮮香 吃過四川各大城市的東西，個人覺得自貢的最好吃

無論它是什么啤酒,它終竟對身體是不好的,身體是革命的本錢,記住這一點

好

啤酒有什么貴的，不過感覺茅臺醬香白酒才是主流吧，還有就是茅臺系列酒了，像茅臺王子，茅臺1949紀(jì)念系列酒，茅臺迎賓，都不錯。

雙鹿純清，還有青島啤酒，這是目前最受溫州人歡迎的，還有就是可以說溫州啤酒市場基本上是快要被它們壟斷咯,基本沒人喝茅臺

和同學(xué)們一起去吃過：206元的4人套餐，有剁椒魚頭、總督豆腐或錦繡福芋、小平鍋香煎粉絲或金窩窩地皮菜、娃娃菜或西蘭花、絲瓜節(jié)或小黃花魚、鵝肝或醬豬肝、特色自釀黃啤或西瓜汁、4個蘿卜絲餅！味道非常的好，就是貴了點。

洪樓南路的那家金漢森烤肉的味道還不錯！他家的自釀啤酒很好喝哦！

據(jù)說工作環(huán)境還行 但是待遇就不好說了 hh

這家的豬肚雞真的很不錯喲，還現(xiàn)場切開給你看。雞肉很嫩，很喜歡。湯很濃郁，比我之前吃的那家豬肚雞好多了。還可以根據(jù)個人口味加料燙火鍋，燒烤覺得沒什么特別吧，有些小燒烤攤的味道會更甚一籌。香蜜湖一到周末就有好多車子排著隊進(jìn)駐各站美食，呵呵.人氣很旺哦

在天津晚上除了酒吧以外能有個在外面喝啤酒聊天的地方確實比較少了，這個地方還算是不錯，消費一般吧，不是特別高，有的朋友留言說很臟，呵呵，試問餐飲業(yè)不都這意思，5星級的酒店又能怎樣?你去廚房看過嗎？看了我估計還不如這了，在家吃最干凈，啤酒60多一大扎，我覺得算便宜的了，去酒吧這些怎么也得花幾百塊，推薦黑炮，有股好像是巧克力的味道，烤串和涼菜比起一般的大拍檔算是稍貴一些，不過可以吃完了飯來，在這里和朋友小聚聊天也不錯

烤生蠔非常贊，蒜蓉很香且一點辣味都沒有。烤排骨時而咸辣時而蜜汁讓我至今摸不到頭腦。環(huán)境在眾多燒烤城里算是非常不錯。店家人品真的沒得說！我忘了兩把傘在店里，因為這兩把傘很特別，所以有點著急。第二天去找，當(dāng)時沒找到，店家讓我留下了電話，晚上給我打了三次電話讓我去取。非常感謝！

應(yīng)該說，茅臺啤酒的推出讓很多人摸不清頭腦。筆者最早以為是和茅臺無關(guān)的貴州某啤酒廠推出的，不過恰好和茅臺重名罷了。但仔細(xì)看來，一系列的營銷策劃和品牌標(biāo)識都顯示了這個茅臺啤酒就是茅臺白酒的親兄弟。但除了在電視廣告上看到過茅臺啤酒，在生活中從來沒喝過，甚至沒見過這個啤酒。　　后來才知道，原來茅臺啤酒和茅臺白酒一樣，走的是高端路線。茅臺啤酒出廠價為6元，市場批發(fā)價為11元，但市場上的茅臺啤酒卻賣到了58元一瓶。國內(nèi)普通啤酒單價3元左右，而純生啤酒一般也就10元以內(nèi)。目前國內(nèi)啤酒三巨頭青啤、雪花、燕京最高端的啤酒，終端售價也均未超過20元。即使是最高端的比利時啤酒，也不過六七十元而已?！　∫驗槊┡_啤酒采用代理的方式銷售，經(jīng)過經(jīng)銷商的層層加價，導(dǎo)致了啤酒賣到消費者手中時已經(jīng)是出廠價的近10倍。僅僅因為“茅臺”的名號就讓消費者付出比普通啤酒高出很多的價格購買，自然打不開市場。而茅臺啤酒過高的終端價和出廠價的價差也不難讓消費者發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品本身的價值并不高。而這層層加價導(dǎo)致的高端價格，茅臺也不能推干凈，終端銷售價格廠商是可以控制的?！　∫苍S茅臺做慣了高端，沒有潛下心來研究大眾的消費心理，沒有人愿意花幾十塊錢消費啤酒的，這是現(xiàn)實。而且，茅臺錯誤地估計了自己的品牌影響力，錯誤地認(rèn)為只要貼上茅臺的金字標(biāo)簽就可以所向披靡。所以，茅臺啤酒投產(chǎn)10年來，這條生產(chǎn)線的產(chǎn)能一直處于半開工狀態(tài)，據(jù)蘇賽特的分析師預(yù)計，茅臺啤酒2010年的全年銷量也僅為5萬~5.5萬千升。這一年銷量，僅相當(dāng)于一個三線城市的小啤酒廠的產(chǎn)量。而在2010年，啤酒三巨頭中產(chǎn)量最少的燕京也已經(jīng)突破年產(chǎn)500萬千升的大關(guān)?！　∑鋵崳┡_除了做啤酒還做了紅酒。茅臺干紅是茅臺集團(tuán)在貴州省外投資的唯一一家企業(yè)，業(yè)績也并不理想。另一方面，茅臺的中低端品牌茅臺王子酒等業(yè)績還算可以。所以說，對于茅臺這樣的品牌來說，不認(rèn)清自己的品牌優(yōu)勢，盲目擴(kuò)張品牌是不明智的。尤其是，當(dāng)你把范圍擴(kuò)展到本不屬于高端的啤酒卻還希望賣出高端的價格的時候，市場會給你無情的打擊。

可以

各有各的酒品，我喝得爽快