甜酒加入四十五度白酒會(huì)怎么樣，白酒可以和甜酒兌著喝嗎

應(yīng)該說可以。否則雞尾酒也不會(huì)這樣調(diào)和了??（很多酒放一起）

甜酒里的糖分比較多，白酒酒精含量比較高，白酒和甜酒放一起喝容易形成高糖，高糖在體內(nèi)不易分解，會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，久了會(huì)形成酒精肝。自家釀的葡萄酒和果酒都會(huì)有高糖，盡量少喝。

可以

甜酒煮蛋，煮湯圓還可以，沒必要放白酒了，

準(zhǔn)確的說是甜米酒，是自然發(fā)酵產(chǎn)生的甜味。當(dāng)然不會(huì)是很甜，如果你吃到的已經(jīng)很甜了，可能就是添加了甜味成分的了?？梢杂脕頍耍腥バ盐对鱿阄兜淖饔?，用量等同于料酒。用來煮醪糟蛋吃一般需要另加白糖。

能點(diǎn)燃。點(diǎn)燃的速度看白酒溫度，白酒溫度高，易點(diǎn)燃。白酒溫度低，用打火機(jī)加熱一會(huì)，也可以點(diǎn)燃。只要不做他用沒有危害。

有的

咨詢記錄 · 回答于2021-10-19 米酒加入白酒會(huì)怎么樣？ 一般在已經(jīng)發(fā)酵好的米酒里添加白酒，是為了提高米酒的酒精度，便于保存；此外，白酒能夠殺菌，抑制雜菌的感染。短時(shí)間就能夠喝完的米酒不要加白酒了，會(huì)破壞米酒特有的風(fēng)格和香味，口感也較差了。希望這些對(duì)您有幫助呢！

污染白酒，其它作用沒有。酒曲是微生物，白酒是微生物發(fā)酵后，通過蒸餾提取出來的產(chǎn)品。

酒曲是微生物，放在陰涼干燥環(huán)境好。冰箱里面屬于潮濕、低溫環(huán)境，若沒有其它東西還好一點(diǎn)。若混合裝東西，特別是蔬菜、水果，那就不好了，酒曲質(zhì)量下降很快。能不能用，需要化驗(yàn)，看看活菌數(shù)量。

米酒中加入白酒，一般會(huì)提升酒度，如果米酒還在發(fā)酵，能終止發(fā)酵，延長米酒保存期。一般在已經(jīng)發(fā)酵好的米酒里添加白酒，是為了提高米酒的酒精度，便于保存；此外，白酒能夠殺菌，抑制雜菌的感染。短時(shí)間就能夠喝完的米酒不要加白酒了，會(huì)破壞米酒特有的風(fēng)格和香味，口感也較差了。例如江蘇有一種花露酒，就是在米酒的發(fā)酵過程中加入白酒，再進(jìn)行陳釀發(fā)酵，使酒既有米酒的甜度，又除去了白酒的烈度，使酒更柔和醇厚，香甜。釀制米酒的注意事項(xiàng)1．拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則，熱糯米就把菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會(huì)繁殖，30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會(huì)又酸又澀。2．做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長毛，（這和酒曲的生長條件有關(guān)，不潔的環(huán)境會(huì)促進(jìn)雜菌生長）。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。3．發(fā)酵中途（12小時(shí)、24小時(shí)）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢，可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵。

不好

酒釀本來就讓酵母自然生產(chǎn)酒精.....你額外加酒, 酵母活性就低, 發(fā)酵慢下來, 風(fēng)味就少了

你好！最好不要加。但加了會(huì)好喝，有些地方的特色酒可以說就是這樣做的。白酒純度高，但缺少稻米等糧食的純正濃郁的香味。兩者合一，缺點(diǎn)是延長自身解酒時(shí)間，多喝易傷身。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

摘要 你好，糯米酒就不要加白酒了，影響口感，會(huì)破壞糯米酒本來的特點(diǎn)，但是如果你是需要長時(shí)間保存糯米酒，可以加白酒，甜度不會(huì)超標(biāo) 咨詢記錄 · 回答于2021-10-28 糯米甜酒可以加白酒嗎甜度會(huì)超標(biāo)嗎 你好，糯米酒就不要加白酒了，影響口感，會(huì)破壞糯米酒本來的特點(diǎn)，但是如果你是需要長時(shí)間保存糯米酒，可以加白酒，甜度不會(huì)超標(biāo) 白酒里面加了糯米甜酒檢測的甜度會(huì)超標(biāo)嗎 會(huì)影響甜度，但是不一定超標(biāo) 檢測會(huì)合格嗎 你為什么要在白酒里加糯米酒？是為了口感嗎？為了過檢測的話，這個(gè)要看你加糯米酒的比例 為了口感好點(diǎn) 果然，確實(shí)口感會(huì)好，但是比例要你自己掌握好，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)論證一下，加油 糯米甜酒加不多1000斤酒加了10斤左右 就是怕檢測不合格 糯米甜酒加白酒應(yīng)該檢測過關(guān) 白酒加糯米酒，你可以先少加，試著來

會(huì)變壞。這離的溫度主要影響的是酒曲里的微生物。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生 物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個(gè)過程都 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。所以做米酒是應(yīng)該注意的是： 1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，溫度太高熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的， 要么就沒動(dòng)靜。 2)一定要密閉好。否則又酸又澀。 3)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好。改進(jìn)辦法就是將溫度降低，重新加酒曲。因?yàn)橹暗木魄锏木驗(yàn)楦邷匾呀?jīng)死了。希望對(duì)你有用。

做甜米酒最適宜溫度是20度到30度之間，最好28度左右，溫度過高酵母細(xì)胞不能生長，45度有點(diǎn)高。用電接點(diǎn)水銀溫度計(jì)加自動(dòng)控溫裝置做保溫箱，24小時(shí)就可以做成米酒，而且米酒非常甜。

是不是溫度太高了，45℃將加速糯米成熟，過高溫度可能導(dǎo)致甜米酒發(fā)酵失敗。建議不要超過40℃，保持在30℃左右比較好。

45℃保溫是可以做甜米灑，因?yàn)?5℃的溫度己能使發(fā)酵。再看看別人怎么說的。

正常室溫就可以