1,五十九度白酒勾兌四十二度白酒加多少水
五十九度到四十二度,可以按照1比1.4加水。如果有一百毫升的五十二度的酒,那么加入四十毫升的水,就可以稀釋成四十二度了
2,酒做好以后一斤米放多少水
做米酒一斤米放三兩水。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。
3,白酒煮沸后
酒精的沸點是78度.當(dāng)溫度到78時就開始揮發(fā)?;旌弦悍序v。此時,溫度不變。當(dāng)酒精揮發(fā)完之后,沸騰停止,溫度繼續(xù)升高,到100度左右,水開始沸騰。由于78度時水雖然不沸騰,但是也揮發(fā),因此得到的酒精中,仍含有一定量的水