白酒勾兌一般多少，一斤酒精能勾兌幾斤酒

1、必須是食用酒精2、如果是50度的白酒，2斤多3、30多度的，大概3斤左右

一斤酒精的體積大約是0.625升。60度即60%是酒精體積與總體積的比值。故可勾兌出約1升即約2斤的六十度白酒。

一斤是500ml百分之十的水就是50ml一般兌入40到50ml就可以 了

我認為食用酒精勾兌白酒的比例，要看你的基礎白酒的多少大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。進行混合。然后用香精進行調整酒的。

這是違法的吧 原泡的比例,5%,另外95%全是食用酒精

摘要 一瓶老酒能勾兌2斤酒,因為勾兌時酒與水的比例是1:1。老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱,泛指所有經過陳年的佳釀,包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期,所以啤酒一般沒有老酒的概念。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-19 一瓶十年的老酒勾兌多少斤新酒最好喝 一瓶老酒能勾兌2斤酒,因為勾兌時酒與水的比例是1:1。老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱,泛指所有經過陳年的佳釀,包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期,所以啤酒一般沒有老酒的概念。 希望能幫到您

勾兌白酒過程使用酒精，是固液法白酒或者液態(tài)法白酒。使用酒精的比例沒有固定的，根據勾兌后的口感要求可以做任何比例，固態(tài)酒多一些，酒精少用一些，口感就好一些。這個比例取決于勾兌師傅的認可度、技術水平、固態(tài)酒質量、勾兌處理的技術方法等等。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

一斤酒精的體積大約是0.625升。60度即60%是酒精體積與總體積的比值，故可勾兌出約1升即約2斤的六十度白酒。方法：1.方法一：品嘗法入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受的是純糧食釀造的白酒，喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭的白酒是酒精勾兌的酒。2.方法二：空杯法把酒倒入酒杯后再倒出，聞空杯子，香味嗆鼻而且10分鐘左右沒有香味的是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。3.方法三：加水法純糧食酒中有一部分物質只溶于酒，所以給倒出的酒中加入一部分水，如果出現(xiàn)渾濁，那么就是純糧食酒，沒有變化的是勾兌酒。4.方法四：手搓法倒幾滴白酒在手上，用力的搓幾下，酒生熱后發(fā)出的香味聞起來沖鼻，不好聞，一會就沒味了，就是酒精勾兌的酒，而能夠聞到糧香味、酒香味、糟香味的就是純糧食釀造的白酒。5方法五：觀察酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒，酒花少、消失較快的是劣質酒。

勾兌能夠解決白酒口感，上頭情況與白酒中香味物質比例有關，與白酒中高級酯類、高級醇類有關，只是描述原酒與成品白酒勾兌，體現(xiàn)不出來上頭情況，不勾兌也有可能不上頭。

暈。樓上說的不對。勾兌技術好也嘗不出來的。才烤出來的部分酒不勾調就是苦或者澀。純糧只能說他成分，如果40糧食酒加60酒精一般人也品嘗不出來的，。

付費內容限時免費查看 回答 1、各種糟酒之間的混合比例各種糟酒各有特點，如糧糟酒甜味重，香味淡；紅糟酒香味較好但不長，醇甜差，酒味燥辣。因此各種糟酒具有不同的香和味，將它們按適當的比列混合，才能使酒質全面，酒體完美，優(yōu)質酒勾兌時，各種糟酒的比例，一般是雙輪底酒占10%，糧糟酒占65%，紅糟酒占20%，丟糟黃水酒占5%。各廠可根據具體情況，通過小樣勾兌來確定各種配合的適比例。2、老酒和一般酒的比例一般來說，貯存一年以上的酒稱老酒，它具有醇、甜、清爽、陳味好的特點，但香味不濃。而一般酒貯存期相對較短，香味較濃，但口味糙辣，欠醇和，因此在勾兌組合基礎酒時，一般都要添加一定數量的老酒。其比例多少恰當，應注意摸索，逐步掌握。老酒和一般酒的組合比例為：陳酒20%，一般酒（貯存6個月以上的合格酒）80%。由于每個酒廠的生產方法、酒質要求都不完全相同，在選擇新酒與老酒之間的比例以及新酒與老酒的貯存期都有不同的要求，如四川五糧液酒廠，則全年采用貯存一年以上的酒進行勾兌。是否需要貯存更長時間的酒如3年、5年等，應根據各廠具體情況而定。

用工業(yè)酒精勾兌酒，是犯罪。

看來你有點居心不良啊。

你想做固液法白酒還是純液態(tài)法，需要什么口感？我在酒廠做白酒勾兌技術！

就是知道也不給你說，工業(yè)酒精勾兌的酒喝多了會死人的，就算是食用酒精勾兌的，喝多了眼睛也容易瞎，做人要有良心，你可以奸，但你不可以壞....

樓主你好白酒的勾兌和調味勾兌白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。調味調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經品嘗，確認合格后才能包裝、出廠。調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數量與調味效果也有密切的關系。酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤，對勾兌、調味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。謝謝

現(xiàn)在我國市場上的瓶裝白酒基本都是勾兌的，只有你自己去酒廠親自去接剛釀出來的酒才是真正的糧食酒，現(xiàn)在市場上賣的瓶裝酒真假難辨，你要是經常喜歡喝白酒，你就自己去酒廠買雖然貴但是保證是糧食酒，注意白酒對身體少喝有益多喝傷身。

市場上的白酒據業(yè)內人士說，有90%都是勾兌的

主要看什么價位的酒，一般每個酒廠都會有純糧固態(tài)酒，只是價格貴點。如果對價格無所謂的話建議你選名酒。你是哪里？喜歡什么香型？

勾兌白酒過程，不使用白醋。固態(tài)法白酒勾兌是幾種不同生產時期的原酒（根據自身特點、質量情況）進行摻合，然后降度到要求的度數，品嘗、化驗。找到合適的比例，最后加入少量的調味酒，畫龍點睛即可。固液結合法白酒，也是這樣摻合、降度、化驗、品嘗。通過化驗缺少什么補充什么的原則確定。但是不加白醋哦。

看你做什么香型？什么口感？

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同