酒廠需要準備什么設備,辦個小型酒廠需要那些設備

1,辦個小型酒廠需要那些設備

釀酒設備一套,鼓風機一臺,發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干,量杯一個.酒精密度計一支.酒缸若干.漏斗一個.量酒器一個.

辦個小型酒廠需要那些設備

2,酒廠需要哪些設備

要準備很多的東西,我們開一個酒廠需要1、發(fā)酵缸或者發(fā)酵池:小型釀酒廠用發(fā)酵缸就可以,如果是大型酒廠可以考慮制作發(fā)酵池。2、凈水設備:用于除去水中雜質(zhì),讓水質(zhì)更符合釀酒需要。3、粉碎機:糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后容易與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。4、釀酒設備:釀酒設備按材質(zhì)分類,一般分為鋁制釀酒設備和不銹鋼釀酒設備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備、熟料釀酒設備、生熟兩用釀酒設備三種。購買釀酒設備時還需根據(jù)自身規(guī)模,考慮設備的容量。

酒廠需要哪些設備

3,酒廠都需要什么設備

發(fā)酵與真空泌酒的就行了。
一般是:蒸煮、過濾、洗瓶、烘干、灌裝、封蓋、貼標、噴碼等

酒廠都需要什么設備

4,想自己開個釀酒作坊需要準備什么

釀酒的市場不是看出來的,也不是問出來的,市場是做出來的,凡是有人的地方就有市場。很多朋友看到了做酒的暴利之后,就非常有興趣了。其實釀酒只需要小本投資進去就會有大豐收,主要是看我們是去怎么經(jīng)營。如果不知道到底是該從哪一步做起的朋友,到底怎么去經(jīng)營一家酒坊,釀酒出好酒呢?第一步,正確選擇糧食,可以讓我們從原料方面從而提升到白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。糧食是白酒的軀體,選擇無蟲蛀、無污染、無雜質(zhì)、無霉變的糧食??梢愿鶕?jù)當?shù)氐呢S產(chǎn)糧食,來決定主要的原料,不僅成本降低了,而且能夠更好的幫助當?shù)氐募Z食市場消化,利用地形優(yōu)勢。像是很多學員家里,不僅生產(chǎn)玉米、大米、高粱等這些常見的糧食,還有楊梅、獼猴桃、甘蔗等的特色水果,又可以做出不同品種的特色酒,來吸引不同口感喜愛的消費者。第二步,正確選擇酒曲,原因是酒曲的酶活力越強,轉(zhuǎn)化率越高。酒曲的關(guān)鍵在于制作環(huán)境的衛(wèi)生。如果選擇不好的酒曲,由于整個制作過程都是在露天生產(chǎn),采用人工操作,用腳踩壓,存放的過程中導致很多細菌雜菌感染就會使酒曲的酶活力大大降低。選擇好的酒曲,酒的好感以及出酒率也會大大提升許多。第三步,準備好工具。發(fā)酵容器是必不可少的,陶瓷缸是屬于最好的發(fā)酵工具,里面有一些微量元素能達到增香的效果,但是由于搬動不便以及成本高,我們可以考慮另一個就是熟膠桶,熟膠桶跟生膠桶是不一樣的,不能用生膠桶,生膠桶是有塑膠味道的,影響白酒的品質(zhì)。還有就是溫度計,溫度計要準備兩個,一個是測量室內(nèi)的溫度,一個測量品溫,保持在合適的溫度范圍內(nèi)發(fā)酵才會確保產(chǎn)量。第三個就是攪拌器,發(fā)酵過程中需要攪拌器攪拌均勻,糧食跟酒曲充分混合均勻,吸收氧氣,排除二氧化碳才能確保產(chǎn)量,最好是選擇用不銹鋼耙,清洗方便,干凈衛(wèi)生。第四個就是稱了,比例配比正確了,才能確保了產(chǎn)量和質(zhì)量。第四步,選擇好的蒸酒設備,把發(fā)酵好的酒醅倒進去蒸酒,出來的就是成品酒了。好的釀酒設備,操作方便簡單,并且使用壽命長,不需要費很大的人工生產(chǎn)力,一個人就能搞掂。并且出酒率會提高非常多,對我們在家里面做生意來說是非常重要的,每天如果釀酒多幾十斤,每個月就是幾百斤酒,這筆帳的話我們的確是要好好算算的。并且好的設備,做出來的酒沒有邪雜味,醇厚爽口。

5,開辦一個小型白酒廠需要哪些設備謝謝解惑

你準備釀酒:鍋爐、蒸酒的甑鍋、窖池、通風吹冷的竹蓮子以及風機,小工具鍬、掃帚、溫度計等
看你看哪種了 一個人操作的么?

6,建一個白酒廠需要哪些設備人員要多少總投資要多少回報率是多少

咨詢記錄 · 回答于2021-12-23 建一個白酒廠需要哪些設備,人員要多少,總投資要多少,回報率是多少?。。。。。。。。。?! 1:廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個平方,固態(tài)證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。2、發(fā)酵罐:對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池,以作糧食發(fā)酵之用,小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器;3、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當?shù)剞r(nóng)資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。4、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,然后外源加熱,由于各種物質(zhì)的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質(zhì)分類,一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。5:過濾設備:酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳過濾機即可,瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。6、儲酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。 以下設備對銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以跳過不看。7、洗瓶機、反沖機:對酒瓶進行清洗,如果酒瓶不干凈,可能導致白酒有沉淀物產(chǎn)生。8、燈檢:檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技,市場價300元左右。9、灌裝機:按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現(xiàn)在使用較少,對中小廠家來說,建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。10、封蓋機:為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。1、烘干機:烘干瓶壁上的水珠11、貼標機:在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機,人工張貼即可。12、噴碼機:用于商標或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼13、打包機:將瓶入箱。(小酒廠可不選擇)14、封箱機:將箱封嚴。(小酒廠可不選擇)15、輸送線、動力頭、動力尾:用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業(yè),加快生產(chǎn)效率,市場價每米不到千元。 以上就是辦一個白酒廠所需要的基本設備,從宏觀上講,設備分兩類,一類是加工類設備,一類是后期處理類設備。對于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設備即能滿足要求。

7,如何開酒廠 開個小白酒廠需要購買哪些設備

看你做什么工藝的?生料酒工藝的話就一套發(fā)酵蒸餾設備就可以,簡單。如果做固態(tài)工藝的話,需要新建發(fā)酵池和蒸餾設備。你是哪里?
我是來看評論的

8,開小型酒廠需要哪些設備

釀酒設備一套,鼓風機一臺,發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干,量杯一個.酒精密度計一支.酒缸若干.漏斗一個.量酒器一個.
大概投資資金要多少?技術(shù)人員怎么招,還有辦酒廠需要走哪些程序呢?望指點迷津!
你好我想買一套小型做白酒設備要多少錢?
需要的設備比較多,還需要工藝相關(guān)的設備。
現(xiàn)在的設備都需要自己買了
當然要有制酒的設備啦

9,誰能告訴我開辦一個白酒加工廠都需要什么設備

1、?對輥粉碎機??2、?大曲粉碎機?3、?甑鍋4、?甑蓋?5、?曲塊成型機?6、?曲塊拌料機7、?串堆打涼茬機?8、?發(fā)酵池?9、?冷凝器?10、接酒器?11、通氣連接器?12、電加熱鍋爐?13、冷風機?14、不銹鋼支架?15、配套通風鏈??16、加長溫度計??17、磅秤??18、道軌?擴展資料:做白酒設備的企業(yè)很多,大型設備企業(yè)有廣東廣富設備有限公司、山東普瑞特設備有限公司、江蘇牧羊設備有限公司。做的釀酒設備都非常不錯,可以根據(jù)客戶需要進行改進。通過各方面綜合考慮和評估,我們可重點選擇1 2個廠家做為考察對象。這時,對比設備價格就要提上日程。但在對比清楚公司各方面的綜合實力之前,我不建議大家先對比價格,而到了這個階段,則需要很認真的考察設備價格了,即在公司綜合實力、設備質(zhì)量、釀酒技術(shù)培訓、售后服務、設備價格等方面找到一個平衡點。參考資料來源:搜狗百科——白酒制造搜狗百科——白酒灌裝機搜狗百科——電加熱鍋爐
白酒生產(chǎn)加工的設備:1、釀造白酒設備主要設備有甑鍋、鍋爐、窖池、攤涼機、推車、叉子、鐵鍬、掃帚、糧食粉碎機、大曲粉碎機等2、勾兌白酒設備主要設備有酒罐、硅藻土過濾機(PE片過濾機)、除濁設備、管道、酒泵、測量酒度的酒精計、溫度計等等3、化驗設備白酒生產(chǎn)需要化驗,主要設備有氣象色譜儀、分析天平、玻璃器皿等等4、灌裝設備洗瓶機、灌裝機、壓蓋機、輸送帶等等
需要如下設備:鍋爐、蒸酒的甑鍋、窖池、通風吹冷的竹蓮子以及風機,小工具鍬、掃帚、溫度計即可。
看你想怎么做了,最簡單的就是把成品酒買來,貼個標簽就好了,這個要些什么設備想想也知道了
5噸以上的勾調(diào)存儲罐2個以上,純水設備一套,過濾機一臺以上,生產(chǎn)線一條以上
衛(wèi)生許可,食品加工證,工廠經(jīng)營許可證

10,辦一個小型自釀啤酒設備廠需要哪些設備

精選機、吸塵器、提升機、粉碎機、發(fā)酵罐、糖化鍋、糊化鍋,過濾槽,煮沸鍋,沉淀槽。●過濾槽1、采用先進科學的異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)和液壓自動升降技術(shù),保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn),也提高了過濾速度和生產(chǎn)效率,保持了麥汁的良好透明度和出汁率。2、選用國際先進的懸掛、攪拌裝置,配以變頻、調(diào)速、自動控制技術(shù),使操作更方便、靈活, 維修簡單、節(jié)約費用。●煮沸鍋1、應用先進的體內(nèi)煮沸、增壓技術(shù),提高煮沸強度,大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果,促進蛋白質(zhì)等可凝物的聚合,使煮沸麥汁與聚合物實現(xiàn)快速分離。2、采取體外循環(huán)混合技術(shù),加速麥汁煮沸初期的升溫速率,使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致,防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象,從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量?!癯恋聿?、按照最佳的單位過濾面積上的麥糟存積量設計,放大槽體徑高比,降低漩沉速度,促進凝固物的沉降和凝聚,實現(xiàn)最佳分離。2、配以熱凝固物儲罐,可以提高麥汁收得率,還能減少環(huán)境污染。
設備組成 1. 糖化系統(tǒng) 2. 發(fā)酵系統(tǒng) 3. 控制系統(tǒng) 4. 制冷系統(tǒng) 5. 清洗系統(tǒng)
小型自釀啤酒設備廠你是想開前店后廠還是純粹的自釀啤酒廠?這兩者的設備采用不一樣的,從設備型號大小,到設備配置,后期準備場地和辦理手續(xù)都是不一樣的。
我們說無論做什么事情我們都要充分的考慮一下,更何況是辦一個小型的啤酒廠呢,自釀啤酒設備廠需要采購哪些設備,需要注意哪些事項呢?這往往是創(chuàng)業(yè)者剛踏入啤酒釀造行業(yè)最為關(guān)心的一個問題了吧今天我們就結(jié)合漢博啤酒設備客戶成功案例來和大家講一下:第一步:最重要的一小也是必須有的一步那就需要我們找一個合適我們生產(chǎn)啤酒的車間又被通俗的稱作為廠房,廠房的選址也同樣的重要,一般我們說中小型啤酒廠需要有化驗車間,灌裝車間,分配車間,輸送車間,然后就是發(fā)酵車間、釀造車間以及我們啤酒用水所需要的鍋爐車間,一般中小型啤酒設備廠的占地面積應該在600平~1200平之間,第二步:選擇啤酒設備,以及啤酒設備配套的一些設備,我們說最關(guān)鍵的往往就需要我們進行采購啤酒設備了,發(fā)酵罐、釀造線是我們釀造啤酒的必備元素,一些大型啤酒廠的一支發(fā)酵罐的容積大約在幾十噸到上百噸更有的上千噸的大啤酒廠的發(fā)酵罐,足以夠小型啤酒廠創(chuàng)業(yè)者去思考的了!!第三步:粉碎系統(tǒng)原料粉碎系統(tǒng)包括麥芽粉碎和輔料粉碎兩部分,粉碎方法又分為干法粉碎和濕法粉碎兩種。1、 干法粉碎系統(tǒng):包括:精選機、吸塵器、提升機、粉碎機、料倉及輔件。(1) 精選機:利用振動篩去除雜質(zhì),利用磁鐵去除鐵器。(2) 吸塵器:利用風動吸塵裝置,吸收、排掉粉塵,回收可利用粉狀物。(3) 提升機:利用斗式或真空負壓原理,提升供料供給粉碎機。(4) 粉碎機:分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型,對原料及輔料進行粉碎。(5) 料倉:經(jīng)粉碎的麥芽粉或輔料粉,分別暫存于相應的料倉,作為啤酒糖化原料暫時儲備箱。第四步:也就是除了啤酒發(fā)酵罐以外的設備啤酒釀造線了,通常指啤酒釀造糖化系統(tǒng),啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術(shù),鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理,外部磨砂拋光處理,確保為顧客提供技術(shù)先進、質(zhì)優(yōu)價廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng)●糖化鍋、糊化鍋1、采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù),應用科學的蒸汽湍流原理,實現(xiàn)了最大限度的熱傳導、節(jié)能效果,同時采取全自動化溫度控制技術(shù),確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。2、選用國際先進的懸掛式調(diào)速系統(tǒng),采用變頻、自控攪拌方式,保證糊化、糖化過程中的醪液的均勻混合,可以最大限度地發(fā)揮糊化、糖化過程中各種酶類的最佳生物活性和轉(zhuǎn)化、催化效果,從而在源頭上保證了啤酒的最佳質(zhì)量和最高出品率。●過濾槽1、采用先進科學的異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)和液壓自動升降技術(shù),保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn),也提高了過濾速度和生產(chǎn)效率,保持了麥汁的良好透明度和出汁率。2、選用國際先進的懸掛、攪拌裝置,配以變頻、調(diào)速、自動控制技術(shù),使操作更方便、靈活,維修簡單、節(jié)約費用?!裰蠓绣?、應用先進的體內(nèi)煮沸、增壓技術(shù),提高煮沸強度,大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果,促進蛋白質(zhì)等可凝物的聚合,使煮沸麥汁與聚合物實現(xiàn)快速分離。2、采取體外循環(huán)混合技術(shù),加速麥汁煮沸初期的升溫速率,使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致,防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象,從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量?!癯恋聿?、按照最佳的單位過濾面積上的麥糟存積量設計,放大槽體徑高比,降低漩沉速度,促進凝固物的沉降和凝聚,實現(xiàn)最佳分離。2、配以熱凝固物儲罐,可以提高麥汁收得率,還能減少環(huán)境污染。●酒花添加系統(tǒng)1、酒花添加系統(tǒng)可以由兩個或多個罐組成,配以泵送和管道、閥門等附件,還可以實現(xiàn)自動控制添加量。2、酒花添加系統(tǒng)中的罐,閥、管道等可以與CIP系統(tǒng)并網(wǎng),實現(xiàn)自動、半自動、清洗和消毒第五步:我們需要對我們的啤酒進行過濾并加以儲存,我們在此給大家推薦二種啤酒設備過濾機,一種是硅藻土過濾機,另一種是膜過濾機,他們的工作過程具體如下:1、硅藻土過濾機:因為結(jié)構(gòu)原理不同,硅藻土過濾機分為柱式硅藻土過濾機和板框式硅藻土過濾機兩種,但使用原理和操作方法基本相同,都包含拌土罐、供土泵和自動控制系統(tǒng)。硅藻土過濾機的操作步驟包括:CO2備壓→充水→排氣→預涂粗硅藻土1-3.5mm→預涂混合硅藻土400-500g/m2→泵酒土混合液80-300g/100L→循環(huán)→濾酒生產(chǎn)→壓差保持0.02-0.04MPa/h→結(jié)束→頂酒→排土→清洗→更新硅藻土2、 膜過濾機:膜過濾機一般為柱式結(jié)構(gòu),采用雙機并聯(lián)使用方法,CO2備壓→泵酒→濾酒生產(chǎn)→切換再生→清洗,生產(chǎn)過程中保證每臺膜過濾機的濾柱及時得到再生和清洗,從而可以達到連續(xù)生產(chǎn)。一般的再生步驟為:自動切換→常溫水清洗5分鐘→70℃左右溫水清洗5分鐘→2%的70℃左右溫堿水清洗25分鐘→90℃左右熱水殺菌30分鐘→自然冷卻2分鐘→排壓→沖壓→備用。過濾完的啤酒還需要啤酒儲存。第六步:過濾完成的啤酒除了儲存外還需要進行灌裝了,也就是我們的幾大車間中的灌裝環(huán)節(jié),我來具體的還可以看一下啤酒灌裝線所包含的組成部分。裝瓶的 要貴一些 他有以下幾個部分:1.洗瓶2.灌裝3.壓蓋4.貼標當然還有很多啤酒釀造線所需要的東西我們今天就不多說了,以上部分足以讓一個剛踏入啤酒設備釀造行業(yè)的人士了解了學習的了,希望可以對想辦小型啤酒廠的朋友能有所幫助。
粉碎機,投料機,糖化過濾槽,煮沸漩沉鍋 ,鍋爐,冷媒罐,消毒罐,制冷機,發(fā)酵罐,過濾器,清酒罐,裝瓶機,滅菌機,保鮮桶,衛(wèi)生級泵等。

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