白酒收藏多少度最好，白酒多少度的有收藏價(jià)值

白酒當(dāng)然是高度的好！

伏特加 有快80度了

62°最高

還是讓它自然發(fā)酵的好18度就可以了

葡萄酒恒溫22-24度

冠軍：霸王醉——70度 亞軍：五糧液原漿——68度 季軍：衡水老白干——67度 東北燒刀子——67度

59°··· 再多就蒸發(fā)了···

日前，五糧液新品68度原漿酒在北京召開了新品上市新聞發(fā)布會(huì)。在這之前，白酒的最高度數(shù)為67度，五糧液又一次成功創(chuàng)造了白酒界的吉尼斯紀(jì)錄。 1 湖北70度的“霸王醉” 打火機(jī)點(diǎn)，可以燒著。 2清河大曲”75°口感香醇很辣。 3瀘州老窖原酒73度。

54度是水分子和乙醇分子、微量成分間比較好的結(jié)合點(diǎn)。勾兌好后的酒一般儲(chǔ)存半年左右，如果高檔的酒儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些；不同廠家、不同品種的酒具體要求有一定差異。

剛蒸餾出來的白酒里面的微量成分還不是很協(xié)調(diào)，而且?guī)в行戮频奈兜?，不適合用于勾調(diào)。可以經(jīng)過儲(chǔ)存一年之后使酒體比較平衡了之后再勾調(diào)，勾調(diào)成成品之后再儲(chǔ)存，這樣使得成品酒會(huì)有很自然的陳香和柔和凈爽的口感。

醬香型大曲酒盤勾后一般是兩年大型勾兌后一般是三年。從原料進(jìn)廠到出廠一般是六年左右。

54度白酒水分子和酒精分結(jié)合點(diǎn)極佳，適合儲(chǔ)存。麩曲一年以上、大曲兩年以上，3—5年最好。

1、窖藏酒的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評(píng)，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。

醬香白酒53度適合窖藏，因?yàn)檎诘尼u香白酒是純糧釀造的，一般使用壇子裝著密封，存放在地底下。

窖藏酒的對(duì)象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。不過喝酒還是要選擇健康無添加的，比如我和朋友們都喜歡喝谷養(yǎng)康純糧食酒， 天貓就有，你可以去看看。