1,巴陵春酒是什么型
濃香型白酒。酒鬼系列酒:2003年份酒鬼酒巴陵春52度濃香型白酒。酒鬼酒,湖南省吉首市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中國(guó)白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng),所謂二者為兼,三者為復(fù),馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。曾獲法國(guó)波爾多世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)_比利時(shí)布魯塞爾世界酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)輕工博覽會(huì)金獎(jiǎng)、北京國(guó)際經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和中國(guó)白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng),曾榮獲“中國(guó)十大文化名酒”、“國(guó)產(chǎn)精品”、“中國(guó)名牌消費(fèi)品”、“世界名牌消費(fèi)品”等稱號(hào)。2008年07月01日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“酒鬼酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2,湖南特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
湖南特產(chǎn):湖南農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉(xiāng)豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產(chǎn),富含淀粉、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素和無機(jī)鹽,有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物 資,產(chǎn)量向居全國(guó)首位。湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶,是中國(guó)四大產(chǎn)茶省之一,全國(guó)最大的 黑茶產(chǎn)區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長(zhǎng)沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國(guó)特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū),以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長(zhǎng)沙、益陽、沅江等地最多。著名特產(chǎn)品種有濟(jì)陽、藍(lán)山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產(chǎn)手工業(yè)工 藝品首推湘繡,與蘇、粵、蜀繡并稱中國(guó)四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長(zhǎng)沙、邵陽羽絨制品等。特產(chǎn)名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長(zhǎng)沙風(fēng)味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩,是中國(guó)八大菜系之一。 湖南吃的特產(chǎn)十分豐富,主要有:干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,紅薯干、干竹筍、干臘肉、 一、這里的干辣椒那可是貨真價(jià)實(shí)的湖南特產(chǎn),不但漂亮,而且夠味夠勁,當(dāng)然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐還有那么多種吃法,湖南的幾種,味道好極了,保你不吃就流口水,有些聞起來香,有些聞起臭,但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,當(dāng)然你要能吃辣椒啊,不然嘴里噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮,額頭熱汗?jié)i漣,身上大汗淋漓,但嘴里還在嚷:“再來一串,”不信你試試。 鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之后,用火烤干烤硬,吃的時(shí)候,煮熟了,切開來,在辣椒醬里(自制,主料為辣椒,里面還要許多不知名的調(diào)料,這是祖?zhèn)髋浞剑煌庑埂?一蘸,或者加點(diǎn)辣椒醬到里面去和勻,味道可口就有得吃了,也可以整塊吃,或放在其他肉等里面炒著吃,同樣美味可口。 二、干豆腐沒有鹵,加點(diǎn)鹽,慢慢地用火熏干,當(dāng)然也變硬了,吃法與鹵豆腐差不多。 臭豆腐,就不用我多說了,在廣州的大街小巷中都有賣,臭味遠(yuǎn)揚(yáng),路人避之莫及,其實(shí)吃起來可香了,而且湖南長(zhǎng)沙的那才是正宗貨,聞起來香(當(dāng)然也臭),吃起來就更香了。你來試試吧! 三、霉豆腐,沒聽說過,我家鄉(xiāng)那是家家戶戶都做,通常在過年前,天氣比較冷的時(shí)候做,先用豆腐發(fā)酵,等到長(zhǎng)了幾寸長(zhǎng)的霉了,再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉,放上蔥花、生姜、酒等,再放在壇子(可大可小)密封兩三天,就可以拿出來吃了,那個(gè)味,那個(gè)爽、滑、勁,沒得彈! 四、血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了豬肉。做法是:先把水瀝干,豆腐往往硬得變成鐵板一樣,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否則,太肥油膩,太瘦沒味)放到里面,再加上豬血一起和勻,團(tuán)成丸子,用火熏上十幾天,拿出來煮熟,切成一塊塊,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃,這可以說最有地方特色的小吃了。 紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過,我就不多說了,但這可是湖南的正宗貨,干竹筍還稱玉蘭片呢! 五、湖南最富盛名的特產(chǎn)當(dāng)屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺繡、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質(zhì)車木、桂東方竹、雞血石、龍須草席、湘西民間藍(lán)印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食:湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。 ●名茶:茉莉花茶、青巖茗翠、甑山毛尖、云霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒:湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
3,湖南酒有哪些
湖南酒有:酒鬼酒、邵陽老酒、湘泉酒、武陵酒、白沙液等。1、酒鬼酒酒鬼酒是湖南吉首市特產(chǎn),是馥郁香型白酒的開拓者,始于1956年。酒鬼酒由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成。具有色澤透明,香氣濃郁,入口香甜醇厚飽滿,香氣和諧,回味清爽悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。2、邵陽老酒邵陽老酒是湘窖酒業(yè)下的一款產(chǎn)品,產(chǎn)自湖南邵陽,由水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米釀造而成。具有酒質(zhì)明亮透明,酒體豐滿,清香馥郁,爽口回甜等特點(diǎn)。3、湘泉酒湘泉酒產(chǎn)自湖南吉首市,是湘泉型白酒的開拓者,是酒鬼酒旗下系列產(chǎn)品。具有酒無色透明,香氣純正,香氣和諧,回味醇厚爽口等特點(diǎn)。4、武陵酒武陵酒產(chǎn)自湖南常德,是國(guó)十七大名酒之一、醬香型三大名酒之一,始于1952年。具有酒體呈淡黃色,醬汁香氣突出,口感高雅細(xì)膩,醇厚爽口等特點(diǎn)。5、白沙液白沙液產(chǎn)自湖南長(zhǎng)沙,其前身為長(zhǎng)沙酒廠,始建于1952年7月。由高粱、小麥、糯米、飲用水經(jīng)古遺六法釀造而成。具有酒窖香氣高雅,口感醇厚等特點(diǎn)。
4,湘潭白酒有哪些品牌
湘潭白酒有酒鬼酒,邵陽老酒,湘泉酒,武陵酒,白沙夜,開口笑酒,邵陽大曲,瀏陽河酒,瀏陽小曲,德山大曲。湘潭的酒還有龍行天下,原來還有湘潭汾酒,齊公酒,現(xiàn)在都沒有了。酒鬼酒,湖南省吉首市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中國(guó)白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng),所謂二者為兼,三者為復(fù),馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。產(chǎn)地環(huán)境窖泥是白酒功能菌生長(zhǎng)繁殖的載體,湘西黃壤鐵、鈣含量低,質(zhì)地細(xì)膩,粘度適宜,持水性強(qiáng),PH值在6左右,為微生物的和諧共生提供了理想的環(huán)境,是南方優(yōu)質(zhì)窖泥的首選泥種。窖泥中微生物的種類、數(shù)量,對(duì)白酒中微量成分的產(chǎn)生及其量比關(guān)系的協(xié)調(diào)起著重要的作用。另外,窖泥中各種有益微生物的種類數(shù)量是否協(xié)調(diào)、窖泥培養(yǎng)材料的合理與否,都直接決定著窖泥的質(zhì)量與老化速度。正是源于理想微生物環(huán)境馴良下的菌源,加之科學(xué)的窖泥配方,以及現(xiàn)代技術(shù)的運(yùn)用,生產(chǎn)出含多種有益微生物、利于發(fā)酵生香的優(yōu)質(zhì)窖泥,造就了酒鬼酒的獨(dú)特風(fēng)格。
5,湖南都有什么酒
湖南什么酒出名?湖南十大名酒排名 獨(dú)立寒秋,湘江北去,橘子洲頭,提起湖南,我們總會(huì)想到臭豆腐和湖南安華黑茶,那么湖南有哪些出名的酒?今天就給大家介紹湖南的十大名酒。湖南十大名酒1.酒鬼酒酒鬼酒酒鬼酒是湖南吉首市特產(chǎn),是馥郁香型白酒的開拓者,始于1956年。酒鬼酒由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成。具有色澤透明,香氣濃郁,入口香甜醇厚飽滿,香氣和諧,回味清爽悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。2.邵陽老酒邵陽老酒邵陽老酒是湘窖酒業(yè)下的一款產(chǎn)品,產(chǎn)自湖南邵陽,由水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米釀造而成。具有酒質(zhì)明亮透明,酒體豐滿,清香馥郁,爽口回甜等特點(diǎn)。3.湘泉酒湘泉酒湘泉酒產(chǎn)自湖南吉首市,是湘泉型白酒的開拓者,是酒鬼酒旗下系列產(chǎn)品。具有酒無色透明,香氣純正,香氣和諧,回味醇厚爽口等特點(diǎn)。4.武陵酒武陵酒武陵酒產(chǎn)自湖南常德,是國(guó)十七大名酒之一、醬香型三大名酒之一,始于1952年。具有酒體呈淡黃色,醬汁香氣突出,口感高雅細(xì)膩,醇厚爽口等特點(diǎn)。5.白沙液白沙液白沙液產(chǎn)自湖南長(zhǎng)沙,其前身為長(zhǎng)沙酒廠,始建于1952年7月。由高粱、小麥、糯米、飲用水經(jīng)古遺六法釀造而成。具有酒窖香氣高雅,口感醇厚等特點(diǎn)。6.開口笑酒開口笑酒開口笑酒產(chǎn)自湖南,是華澤集團(tuán)旗下的中高檔白酒品牌,屬于濃香型白酒的一種。具有口感獨(dú)特、綿甜香醇等特點(diǎn)。7.邵陽大曲邵陽大曲邵陽大曲是湖南邵陽特產(chǎn),以糯米、高梁、小麥為原料釀造而成,是邵陽市酒廠旗下產(chǎn)品。具有窖香濃郁,綿甜爽凈,余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。8.瀏陽河酒瀏陽河酒瀏陽河酒產(chǎn)自湖南瀏陽,是湖南中商集團(tuán)旗下產(chǎn)品,始于1956年。以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米釀造而成,瀏陽河酒具有綿柔,淡雅,凈爽,甘甜等特點(diǎn)。9.瀏陽小曲瀏陽小曲瀏陽小曲產(chǎn)自湖南瀏陽,因位于瀏水之陽而得名,以大米,高粱輔以小曲釀造而成。瀏陽小曲具有入口酒清、甜、醇,米味醇厚等特點(diǎn)。10.德山大曲德山大曲德山大曲是湖南常德特產(chǎn),屬于濃香型大曲白酒的一種,始于1959年。由高粱、大米、玉米、小麥為原料釀造而成。德山大曲具有香氣馥郁、醇厚、柔和、香甜,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
6,湖南特產(chǎn)排行榜前十名
湖南特產(chǎn)排行榜前十名:1、湘繡湘繡是中國(guó)四大名繡之一,也是湖南漢族勞動(dòng)人民創(chuàng)造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝品。其歷史十分悠久,距今已有2000多年了,湘繡吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點(diǎn),形象生動(dòng),色彩鮮明,題材和針法也十分樣。2、君山銀針君山銀針是湖南省岳陽市的特產(chǎn)茶葉,也是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。用君山銀針沖泡的茶湯香氣濃郁,滋味甘醇。3、長(zhǎng)沙臭豆腐長(zhǎng)沙臭豆腐不僅是湖南省有名的特產(chǎn),也是湖南最有名的一種獨(dú)具風(fēng)味的食品,而且在全國(guó)也是家喻戶曉的?!奥勂饋沓簟⒊云饋硐恪笔撬淖畲筇攸c(diǎn)。臭豆腐吃起來外酥里嫩,鮮香可口,深受全國(guó)各地人們的喜愛。4、永興冰糖橙永興冰糖橙是湖南省郴州市永興縣的特產(chǎn)水果,永興縣地處湖南省東南部,地勢(shì)較高,光照充足,熱量豐富,土壤肥沃,非常適合冰糖橙的生長(zhǎng),所產(chǎn)的冰糖橙外觀色澤鮮艷,果肉脆甜多汁。5、湘潭湘蓮湘蓮是湖南省湘潭市特產(chǎn)的蓮子,論口感可謂獨(dú)步天下。頭茬蓮子,精于挑選顆粒飽滿,潔白粉嫩。放入嘴里輕輕一呡,就有種獨(dú)特的酥軟口感。其肉質(zhì)細(xì)嫩,還有著獨(dú)特的清香,有“中國(guó)第一蓮子”之稱。6、靖州楊梅靖州楊梅是湖南省懷化市靖州縣的特產(chǎn)水果,靖州縣種植楊梅已有上千年的歷史,所產(chǎn)的靖州楊梅色澤艷麗,果大核小,吃起來酸甜可口,肉厚多汁,而且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。7、安化黑茶安化黑茶是湖南省益陽市安化縣特產(chǎn)的茶葉品種,安化黑茶歷史悠久,是中國(guó)黑茶的始祖,早在唐代就被列為朝廷的貢品,用安化黑茶沖泡的茶湯香氣濃郁,口感醇厚,是公認(rèn)的健康飲品。8、吉首酒鬼酒酒鬼酒是湖南省吉首市的特產(chǎn),傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝,依托湘西獨(dú)特的自然地理環(huán)境和地域文化資源,獨(dú)創(chuàng)中國(guó)白酒“馥郁香型”。酒鬼酒是以高粱、糯米、小麥、大米等原料釀造的,色澤透明,兼具濃香型、清香型和醬香型三大白酒的香型特征,一口三香,前濃、中清、后醬。9、臨武鴨臨武鴨是湖南省郴州市臨武縣特產(chǎn),臨武縣養(yǎng)殖臨武鴨有著非常悠久的歷史,當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然氣候和水文條件歲臨武鴨的生長(zhǎng)非常有利,也使得具有臨武鴨肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等特點(diǎn)。10、炎陵黃桃炎陵黃桃是湖南省株洲市炎陵縣的特產(chǎn)水果,炎陵縣獨(dú)特的自然氣候條件非常適合炎陵黃桃的生長(zhǎng),也造就了炎陵黃桃果形大小均勻,色澤鮮亮,脆甜可口的優(yōu)良品質(zhì)。