醬香型白酒為什么不能長(zhǎng)期存放，優(yōu)質(zhì)醬香酒為什么要酒庫(kù)存放三年之久

醬香型白酒貯存可以提高白酒品質(zhì)。特別是醬香型白酒，當(dāng)然芝麻香白酒也是至少三年貯存期。貯存過(guò)程中，白酒中雜味減少，醬香味道會(huì)增加，這個(gè)過(guò)程沒(méi)有資料介紹數(shù)據(jù)，但這樣貯存可以提高白酒品質(zhì)是真的。

個(gè)人推薦圣匠臺(tái)醬香型白酒，價(jià)格合適?口感好不上頭。

醬酒存放的年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般存放超過(guò)15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用口感并沒(méi)有什么提升。

醬香白酒飛鳥(niǎo)聞香化鳳風(fēng)味清心游魚(yú)得味成龍

一般超過(guò)15年的酒 就不適合直接飲用 只適合勾調(diào)

這個(gè)問(wèn)題是不對(duì)的，任何一種香型都適合收藏，因?yàn)榫剖顷惖南?。陳的年份越長(zhǎng)，酒的口感不但會(huì)得到提升，本身其價(jià)值也會(huì)得到提升。。。

關(guān)鍵是造假難，即便造假也別須有一部分原酒，長(zhǎng)期存放也會(huì)變好，如果是是其他香型酒只要是真正純糧的酒，也適合收藏，至于酒精配制或加香精的酒，收藏就沒(méi)價(jià)值了。

在保存的很2113好的前提下是這樣的。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看醬香型白酒是最有收藏價(jià)值的白酒。醬香5261型白酒的三最：發(fā)窖時(shí)間最長(zhǎng)、蒸餾溫度最高、酸度高最高。 1、一瓶醬香酒從原4102料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少1653要經(jīng)過(guò)五年。 2、醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫回度高出近一倍。 3、醬香酒的酸度高，答是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主

醬香型白酒口感里面含有醬香味道，幽雅細(xì)膩中有豆瓣醬味道的影子。稱為醬香型白酒。

酒是陳的香 保證不跑酒的情況下 時(shí)間月長(zhǎng)越好

正確！

酒還是陳的香吧，肯定是年份越久越好

白酒1般沒(méi)有保質(zhì)期，但這其實(shí)不意味著白酒寄存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但寄存多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，特別是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引發(fā)性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

它的環(huán)境不合適微生物的生長(zhǎng)。

根據(jù)國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期超過(guò)18個(gè)月的不標(biāo)注保質(zhì)期，白酒不是1定不過(guò)期，根據(jù)保存的溫度濕度及密封有關(guān)

白酒不是不過(guò)期，會(huì)過(guò)期，但不代表不能喝，那為什時(shí)間長(zhǎng)的酒會(huì)那貴呢你肯定會(huì)問(wèn)，好吧那“物以希為貴”知道吧，時(shí)間長(zhǎng)了好多東東都木有了.............

白酒在酒精含量到達(dá)10%以上，密封、避光、干燥、透風(fēng)的狀態(tài)下保存，酒質(zhì)會(huì)越存越醇。

將一瓶白酒敞口放置一段時(shí)間后，酒的味道會(huì)變淡，那是由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)了，酒的酒精度降低，同時(shí)某些成分會(huì)出現(xiàn)分解的現(xiàn)象，所以會(huì)導(dǎo)致酒的味道變淡。出現(xiàn)酒變淡的現(xiàn)象，即便不出現(xiàn)變質(zhì)，也會(huì)在一定程度上影響白酒的風(fēng)味，白酒的儲(chǔ)存環(huán)境條件是比較重要的，要想長(zhǎng)時(shí)間存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。擴(kuò)展資料：白酒開(kāi)封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處，但最多不能保存超過(guò)3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)，瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題，對(duì)于一些低端白酒而言，因?yàn)橥磧读讼阄秳?，這就更不能長(zhǎng)期存放了。白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存要求比較高，建議最好還是在購(gòu)買后盡早飲用。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒放久了會(huì)過(guò)期嗎？為什么白酒不能和飲料混喝？

1、分子間是不斷運(yùn)動(dòng)的2、分子間有作用力（由于表面張力）分子運(yùn)動(dòng)有趨向液體內(nèi)部的趨勢(shì)，導(dǎo)致液體表面分子稀疏，間隔大，分子間作用力小，酒精分子擺脫分子間的束縛，逸散到空氣中，酒味變淡。

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酒精揮發(fā)了 酒精度降低 所以淡

市面上的白酒品牌，非常的多樣，白酒出資也越來(lái)越受注重。白酒保藏有著很高的價(jià)值，也有著很高的獲利商機(jī)。為此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依據(jù)香型分為很多種。那么醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒格外的釀造技能選擇了它能夠充分利用微生物群并表現(xiàn)它們本身的效應(yīng)，使其到達(dá)“越陳越香”的地步。先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造天然發(fā)酵的純天然商品，它不增加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國(guó)內(nèi)外悉數(shù)白酒中是的。為何醬香型白酒不增加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢?咱們知道絕大多數(shù)白酒之所以無(wú)法做到越陳越香，首要的一個(gè)要素就是由于長(zhǎng)期寄存，酒中的“增加成分”會(huì)逐步蒸發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐步降低。由于現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外剖析水平尚不能到達(dá)檢查出醬香型白酒悉數(shù)成分的水平，因而它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香(或許根柢不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺(tái)的主體香)。由于醬香型白酒至今中止沒(méi)有找到主體香味物質(zhì)，所以即便有人想經(jīng)過(guò)增加構(gòu)成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的或許。一些名優(yōu)白酒增加香味物質(zhì)起到增香，但是增加非發(fā)酵的香味物質(zhì)當(dāng)然能夠短時(shí)期保證酒的風(fēng)味特征和芳香水平，寄存久了，這些香味成分都是些易蒸發(fā)的物質(zhì)，酒也只能是越陳越淡了。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，絕不增加任何外來(lái)物質(zhì)是一個(gè)首要的要素。所謂醬香是指酒品具有相似醬食物的香氣，醬香型酒香氣的構(gòu)成成份極為雜亂，至今姑且沒(méi)有結(jié)論，但現(xiàn)在的觀念遍及以為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類構(gòu)成的復(fù)合香氣。運(yùn)用窖藏多年的不一樣香型、不一樣次序、不一樣度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”，醬香型白酒的勾兌有必要是用原漿酒勾兌原漿酒，其樹(shù)立的酒精度是用不一樣酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，其間不必水降度，也不必其它任何增加劑，方能使酒體構(gòu)成“醬香超卓，幽雅細(xì)膩，酒體淳厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的鮮明風(fēng)格。醬香型白酒酒精濃度安穩(wěn)。醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，大多數(shù)醬香酒的酒精濃度通常在53%(V/V)左右，濃度53度左右是酒精和水締合強(qiáng)健的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得強(qiáng)健。加之醬香型酒的儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩(wěn)，這在悉數(shù)國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度安穩(wěn)的因素。醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它種類白酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多，并且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的儲(chǔ)存，儲(chǔ)存丟掉高達(dá)2%以上，這其間首要是大多數(shù)易蒸發(fā)的物質(zhì)，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，天然對(duì)人體的影響少，有利于健康。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍，并且首要以乙酸和乳酸為主。依據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍。近期，研討標(biāo)明，酚類化合物有利于避免心血管疾病。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵商品。相對(duì)于非天然發(fā)酵商品(首要增加成分太多)而言，對(duì)身體的影響小，有利于健康是明白明了的。六是嚴(yán)格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的商品質(zhì)量安穩(wěn)。醬香型白酒適合保藏嗎?醬香型白酒不只適合保藏，并且還有著極好的保藏價(jià)值，在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者注重和喜愛(ài)的。

這是沒(méi)有道理的！1、無(wú)論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說(shuō)法應(yīng)該是，醬香酒如果不經(jīng)過(guò)三到五年貯藏，是沒(méi)法喝的。這本來(lái)是醬香酒的劣勢(shì)，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點(diǎn)弄成了優(yōu)點(diǎn)。2、無(wú)論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因?yàn)殡S著時(shí)間的增加，里面的酒精物質(zhì)會(huì)部分轉(zhuǎn)化為芳香脂類物質(zhì)，因而喝起來(lái)味道更醇和。但同時(shí)，也會(huì)造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以52度為例（醬香是53度），貯藏時(shí)間不宜超過(guò)20年。超過(guò)了，酒味就沒(méi)了。

你好，醬香型白酒首先要了解它的分類。大曲醬香酒比麩曲醬香酒適合收藏，傳統(tǒng)工藝醬香酒比其它改良工藝醬香酒適合收藏，高度比低度酒適合收藏。另外如五糧液，茅臺(tái)，國(guó)窖，洋河大曲，郎酒，劍南春，汾酒等這些品牌適合收藏。希望我的回答對(duì)你有所幫助，謝謝。

囧爺牌醬香養(yǎng)生，升值保值空間大！

收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒，之外就是濃香酒，但是一定要選擇品質(zhì)好的高端品牌酒