小作坊酒廠安全檢查查什么，肉制品小作坊應(yīng)該查什么

衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證

一、安全檢查的內(nèi)容 一般來說，安全檢查從以下幾個方面的內(nèi)容著手，即查思想、查制度、查紀(jì)律、查隱患、查整改。 查思想即是查全體職工的安全意識和安全生產(chǎn)素質(zhì)。 查制度就是檢查企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度是否健全，在生產(chǎn)活動中是否得到了貫徹執(zhí)行，有無違章作業(yè)和違章指揮現(xiàn)象。安全生產(chǎn)制度是全體職員的行動準(zhǔn)則和規(guī)范，它包括以下幾個方面： 　　1、安全組織和機(jī)構(gòu)的設(shè)置與安全人員的配備 　　2、安全生產(chǎn)責(zé)任制 　　3、安全懲獎制度 　　4、安全教育制度 　　5、安全技術(shù)措施計(jì)劃的實(shí)施與管理制度 　　6、工傷事故調(diào)查處理及統(tǒng)計(jì)報告制度 　　7、安全檢查與隱患整改制度 　　8、塵毒作業(yè)、職業(yè)病、職業(yè)禁忌癥、特種作業(yè)管理制度 　　9、保健、防護(hù)用品的發(fā)放管理制度 　　10、 各工種安全技術(shù)操作規(guī)程及職工安全守則 查紀(jì)律，即查勞動紀(jì)律的執(zhí)行情況，查安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)情況。 查領(lǐng)導(dǎo)，即檢查企業(yè)安全生產(chǎn)管理情況。檢查企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)是否把安全工作擺在重要議事日程；是否樹立了安全第一，預(yù)防為主的思想；是否堅(jiān)持了管生產(chǎn)必須安全的原則，安全機(jī)構(gòu)是否健全，全員安全管理是否發(fā)揮作用。事實(shí)證明:只要各級領(lǐng)導(dǎo)重視安全，安全生產(chǎn)就會取得好的效果。 查隱患，即深入生產(chǎn)現(xiàn)場，檢查企業(yè)的設(shè)備、設(shè)施、安全衛(wèi)生措施、生產(chǎn)環(huán)境條件，以及人的不安全行為。 查整改，對以上查出來的不安全因素，即查出來的問題，提出具體整改要求，對企業(yè)安全生產(chǎn)起到監(jiān)督檢查作用。這也是安全檢查的一項(xiàng)重要內(nèi)容。 。

應(yīng)該是消防安全、食品安全等

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食品藥品監(jiān)督管理所進(jìn)行檢查、鑒定。

搜一下：酒有什么成分到什么部門檢查

路邊攤就不用，作坊還是要經(jīng)過食品安全局的

你好！需要一些必備的！僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

為了安全，要的

個人認(rèn)為主要檢查人的不安全行為和設(shè)備的不安全狀態(tài)。和一線員工聊天，其實(shí)他們了解的最多。能提高安全管理人員的認(rèn)識。

每個工場應(yīng)該都有點(diǎn)檢表啊，利用點(diǎn)檢表確認(rèn)每一個項(xiàng)目，查看工場的安全隱患（包括設(shè)備、人），就是所謂的KYT(危險預(yù)知)

查思想，查管理，查制度，查資料，查現(xiàn)場隱患，查安全教育和培訓(xùn)，查職工操作行為，查一般違章行為，查一般事故結(jié)案

一、安全檢查的內(nèi)容 一般來說，安全檢查從以下幾個方面的內(nèi)容著手，即查思想、查制度、查紀(jì)律、查隱患、查整改。 查思想即是查全體職工的安全意識和安全生產(chǎn)素質(zhì)。 查制度就是檢查企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度是否健全，在生產(chǎn)活動中是否得到了貫徹執(zhí)行，有無違章作業(yè)和違章指揮現(xiàn)象。安全生產(chǎn)制度是全體職員的行動準(zhǔn)則和規(guī)范，它包括以下幾個方面： 1、安全組織和機(jī)構(gòu)的設(shè)置與安全人員的配備 2、安全生產(chǎn)責(zé)任制 3、安全懲獎制度 4、安全教育制度 5、安全技術(shù)措施計(jì)劃的實(shí)施與管理制度 6、工傷事故調(diào)查處理及統(tǒng)計(jì)報告制度 7、安全檢查與隱患整改制度 8、塵毒作業(yè)、職業(yè)病、職業(yè)禁忌癥、特種作業(yè)管理制度 9、保健、防護(hù)用品的發(fā)放管理制度 10、 各工種安全技術(shù)操作規(guī)程及職工安全守則 查紀(jì)律，即查勞動紀(jì)律的執(zhí)行情況，查安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)情況。 查領(lǐng)導(dǎo)，即檢查企業(yè)安全生產(chǎn)管理情況。檢查企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)是否把安全工作擺在重要議事日程；是否樹立了安全第一，預(yù)防為主的思想；是否堅(jiān)持了管生產(chǎn)必須安全的原則，安全機(jī)構(gòu)是否健全，全員安全管理是否發(fā)揮作用。事實(shí)證明:只要各級領(lǐng)導(dǎo)重視安全，安全生產(chǎn)就會取得好的效果。 查隱患，即深入生產(chǎn)現(xiàn)場，檢查企業(yè)的設(shè)備、設(shè)施、安全衛(wèi)生措施、生產(chǎn)環(huán)境條件，以及人的不安全行為。 查整改，對以上查出來的不安全因素，即查出來的問題，提出具體整改要求，對企業(yè)安全生產(chǎn)起到監(jiān)督檢查作用。這也是安全檢查的一項(xiàng)重要內(nèi)容。 。

食品協(xié)管員職責(zé)和主要工作內(nèi)容 1、食品安全協(xié)管員的職責(zé)是什么? 1.1、積極參加質(zhì)監(jiān)部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，接受當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)。對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作負(fù)有協(xié)調(diào)、配合、巡查、報告等責(zé)任。 1.2、建立協(xié)管區(qū)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊檔案，及時掌握食品生產(chǎn)加工食業(yè)和小作坊數(shù)量、生產(chǎn)狀況、產(chǎn)品種類、使用原料、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)規(guī)模、廠名廠址、出廠檢驗(yàn) 等變動情況。 1.3、積極向協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊主、從業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝罕娦麄魇称钒踩嘘P(guān)法律法規(guī)及相關(guān)基礎(chǔ)知識，督促協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊依法、規(guī)范生產(chǎn)。 1.4、協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行巡查和對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查、定期檢驗(yàn)，對拒查、拒檢企業(yè)進(jìn)行說服、教育。 1.5、定期對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行巡查訪問。 1.6、發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和回收食品生產(chǎn)加工食品等違法行為時，及時向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。 1.7、配合當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的違法違規(guī)行為進(jìn)行調(diào)查處理，對問題和隱患的整改情況進(jìn)行同訪確認(rèn)。 1.8、向本級政府定期報告協(xié)管區(qū)域內(nèi)的食品質(zhì)量安全狀況，協(xié)調(diào)有關(guān)力量支持配合食品安全監(jiān)管工作。 1.9、協(xié)助并積極參與食品安全事件的應(yīng)急處置工作。 1.10、認(rèn)真完成質(zhì)監(jiān)部門交辦的其他工作。 2、食品安全協(xié)管員的主要工作是什么? 2.1、建立檔案 調(diào)查摸底，建立并及時更新協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品企業(yè)和小作坊檔案，內(nèi)容包括：企業(yè)名稱、地址、法人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、注冊商標(biāo)、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量、銷售地區(qū)、員工人數(shù)、生產(chǎn)狀態(tài)(正常生產(chǎn)還是季節(jié)生產(chǎn))、食品添加劑使用情況、產(chǎn)品檢驗(yàn)(委托檢驗(yàn)還是自行檢驗(yàn))。 2.2、報告情況 定期向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告協(xié)管區(qū)域內(nèi)的以下情況： 2.2.1、食品企業(yè)和小作坊數(shù)量的變動情況，如食品企業(yè)和小作坊的轉(zhuǎn)產(chǎn)、倒閉、新增； 2.2.2、食品企業(yè)和小作坊停產(chǎn)、開工等生產(chǎn)狀況變動情況； 2.2.3、食品企業(yè)和小作坊生產(chǎn)加工產(chǎn)品品種變動情況； 2.2.4、食品企業(yè)和小作坊生產(chǎn)條件變動情況，如廠區(qū)周邊、廠區(qū)環(huán)境及生產(chǎn)車間內(nèi)的衛(wèi)生條件是否惡化，生產(chǎn)設(shè)備的增減，生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，生產(chǎn)車間的搬遷； 2.2.5、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況。 以下情況應(yīng)立即向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告： 2.2.1、使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的、無證企業(yè)生產(chǎn)的食品或者非食用原料生產(chǎn)加工食品： 2.2.2、生產(chǎn)條件極差，衛(wèi)生條件惡劣； 2.2.3、在食品生產(chǎn)中摻雜、摻假，以假充真，以次充好： 2.2.4、偽造產(chǎn)品產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。 2.3、宣傳法律 向協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊積極宣傳《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)及相關(guān)基本知識；協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門組織食品企業(yè)和小作坊業(yè)主、從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)、培訓(xùn)；發(fā)放相關(guān)宣傳材料；及時將食品企業(yè)和小作坊提出的問題反饋到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，并將了解到的相關(guān)政策法規(guī)要求和有關(guān)規(guī)定告知企業(yè)。 2.4、協(xié)助監(jiān)管 協(xié)助當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門在食品安全監(jiān)管方面的具體業(yè)務(wù)工作 2.4.1、協(xié)助當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門開展巡查、年審、同訪、后處理，對整改情況進(jìn)行同訪確認(rèn)。 2.4.2、協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門開展食品質(zhì)量安全預(yù)警和應(yīng)急處置工作，協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門訓(xùn)查、處理各類食品安全事件。 2.4.3、協(xié)助產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展監(jiān)督抽查、定期檢驗(yàn)的抽樣工作作，對拒檢企業(yè)進(jìn)行說服、教育。 2.4.4、、配合執(zhí)法 配合當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門對協(xié)管區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的質(zhì)量違規(guī)活動進(jìn)行訓(xùn)查處理，勸告業(yè)主配合質(zhì)監(jiān)部門的調(diào)查、取證，督促業(yè)主接受質(zhì)監(jiān)部門的處理。