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1,形容白酒好喝有哪些詞語
1、回味悠長回味指飲酒后,稍間歇后酒味返回口腔的味感,是香與味的復(fù)合感。悠長就是很長。2、窖香濃郁窖香,曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復(fù)合香氣;濃郁,香氣很濃。3、綿長回甘主要是指醬香酒口感中厚實(shí)感。優(yōu)質(zhì)醬香白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺,而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng),成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。4、醇厚醇指純正,酒味很純,酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚(氣味、滋味)純正濃厚,厚味宜人。5、幽雅細(xì)膩香氣細(xì)致、柔和、沉靜,給人安閑舒適的感覺。6、醬香突出以茅臺(tái)為典型代表的特有香氣,似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。
2,贊美白酒的詞有哪些
1丶桂酒椒漿,讀音, [ guì jiǔ jiāo jiāng ]意思:泛指美酒。出處:《楚辭·九歌·東皇太一》:“蕙肴蒸兮蘭藉,奠桂酒兮椒漿?!蓖跻葑?“桂酒,切桂置酒中也;椒漿,以椒置漿中也。言己供待彌敬,乃以惠草蒸肴,芳蘭為藉,進(jìn)桂酒椒漿,以備五味也?!?丶金波玉液,讀音, [ jīn bō yù yè ]意思:比喻美酒。出處:明·羅貫中《三國演義》第八十八回:“今聞老母被囚,雖金波玉液不能下咽矣?!?丶瓊漿玉液,讀音,[qióng jiāng yù yè]意思:瓊:美玉。用美玉制成的漿液,古代傳說飲了它可以成仙。比喻美酒或甘美的漿汁。出處:明·朱有燉《賽嬌客》第三折:“我這里高捧著瓊漿玉液,他那里低唱著梁州第七?!?丶仙液瓊漿,讀音,[xiān yè qióng jiāng]意思:指美酒。出處:出自《隋唐演義》第二七回。5丶羊羔美酒,讀音,[yáng gāo měi jiǔ]意思:羊羔:酒名,因釀制材料中有羊肉,故名。味兒醇厚的好酒。出處:宋·無名氏《湘湖近事》:“陶谷學(xué)士,嘗買得黨太尉家故妓……,妓曰:‘彼粗人也,安有此景,但能銷金暖帳下,淺斟低唱,飲羊羔美酒耳?!壤⑵溲??!?
3,酒業(yè)觀察審慎應(yīng)對(duì)醬酒熱貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎階段考
“在茅臺(tái)酒的引領(lǐng)帶動(dòng)下,貴州白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù) 健康 發(fā)展?!辟F州省人民政府副省長陶長海在4月16日舉行的2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上指出,下一步,貴州省要進(jìn)一步集中優(yōu)勢(shì)資源,加大白酒產(chǎn)業(yè)特別是醬香白酒產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展力度,圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展。打造“一流產(chǎn)品、一流企業(yè)、一流產(chǎn)業(yè)、一流產(chǎn)區(qū)”,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 “醬酒熱”席卷全國,讓貴州白酒產(chǎn)業(yè)站在中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聚光燈下,無數(shù)目光聚焦于此。 以醬酒為核心的酒業(yè)熱潮 談到貴州白酒,繞不開醬香型白酒。醬香型白酒在今天已經(jīng)成為了貴州白酒的代名詞。從數(shù)據(jù)上來看,醬香型白酒也足以支撐起貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大旗。 以貴州茅臺(tái)為例,其2020年?duì)I業(yè)總收入979.93億元,同比增長10.29%;其中酒類收入948.22億元,同比增長11.10%;凈利潤466.97億元,同比增長13.33%。結(jié)合以往貴州茅臺(tái)的凈利潤數(shù)據(jù)來看,其營業(yè)收入以及凈利潤數(shù)據(jù),在19家白酒上市公司中遙遙領(lǐng)先。 不僅僅是貴州茅臺(tái),從此次貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上透露的信息來看,多家貴州骨干醬香酒企業(yè)業(yè)績?cè)鲩L也可以用“突飛猛進(jìn)”來形容:習(xí)酒銷售收入增長38.96%,國臺(tái)增長309%,金沙增長285%,珍酒增長207%。 貴州省工信廳黨組副書記、副廳長敖鴻表示:“隨著消費(fèi)層級(jí)的持續(xù)升級(jí),醬香酒黃金時(shí)代呼之欲出。從當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)情況來看,以貴州為引領(lǐng)的醬香酒消費(fèi)趨勢(shì)基本形成?!? 醬香型白酒跨越式增長背后,繞不開的一個(gè)關(guān)鍵詞是“醬酒熱”。 作為近兩年白酒行業(yè)提及頻率最高的行業(yè)熱詞,對(duì)于普通消費(fèi)者而言,最直觀的感受是市場(chǎng)對(duì)飛天茅臺(tái)的“熱捧”,另外也包括越來越多的醬香酒品牌廣告。對(duì)于仍舊以濃香型白酒為主流的中國白酒市場(chǎng),醬香型白酒近兩年見諸媒體的頻率,所引起的討論話題,均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于濃香型白酒。分別以“醬香型白酒”與“濃香型白酒”在百度指數(shù)上搜索可以看到,近半年來,醬香型白酒的搜索指數(shù)平均值達(dá)到799,而濃香型白酒的搜索指數(shù)為427。 陶長海在本次貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議的發(fā)言中透露,2020年貴州白酒以占全國白酒行業(yè)3.5%的產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)了全國白酒行業(yè)40%以上的利潤。 跳出醬香看黔酒 但需要明確的一點(diǎn)是,盡管醬香型白酒是貴州白酒絕對(duì)的引領(lǐng)者,但陶長海在會(huì)上所透露的數(shù)據(jù),依然強(qiáng)調(diào)的是“貴州白酒”。 貴州省作為白酒生產(chǎn)大省,其白酒香型并未局限在醬香型白酒上,還擁有濃香型白酒、董香型白酒等豐富的香型。于是,在此次貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上,“合”這一理念被多次提及。 茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長高衛(wèi)東在其發(fā)言中表示:“今天的貴州白酒,除茅臺(tái)之外已經(jīng)涌現(xiàn)出諸多優(yōu)秀品牌,展現(xiàn)出很強(qiáng)的潛力和能力,茅臺(tái)在奮力朝著世界500強(qiáng)目標(biāo)邁進(jìn)的同時(shí),始終樂于與各兄弟酒企齊心合力,通力合作,助推貴州酒企抱團(tuán)發(fā)展?!? “百花齊放”或許是貴州白酒產(chǎn)區(qū)未來希望達(dá)成的盛景,中食協(xié)副會(huì)長兼秘書長馬勇在發(fā)言中認(rèn)為,貴州會(huì)聚了建設(shè)世界蒸餾酒東方核心產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)要素,這些要素中除了生態(tài)天賦以外,還包括了茅臺(tái)、習(xí)酒、珍酒、安酒等一眾醬香型白酒品牌,以及董酒這樣的非醬香型白酒品牌。 但全面打造世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū),是貴州省委、省政府給貴州白酒產(chǎn)業(yè)的定位。從貴州省對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃也可以看到,貴州省推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,會(huì)進(jìn)一步集中優(yōu)勢(shì)資源,加大白酒產(chǎn)業(yè)特別是醬香白酒產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展力度,圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展。完善產(chǎn)業(yè)鏈,打通供應(yīng)鏈,提升價(jià)值鏈。 對(duì)于董酒這樣的非醬香型白酒品牌而言,通過醬香型白酒的引領(lǐng)作用,依然能夠在未來的發(fā)展中獲得機(jī)遇。在全國范圍白酒品牌的友好競(jìng)合中,貴州的地域概念就是貴州白酒品牌最大的護(hù)城河。而打造世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),正是樹立白酒“貴州造”的一條路徑。 醬酒熱的反思與憧憬 從蔡少韌的發(fā)言中可以看到,貴州白酒業(yè)者已注意到“醬香熱”帶來的資本熱度、行業(yè)熱度,正深刻影響著貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉提醒,要更為冷靜地看待當(dāng)前的“醬酒熱”。 宋書玉指出,一流產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是釀造安全、釀造高品質(zhì),嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系保障、誠信經(jīng)營、負(fù)責(zé)任宣傳,唱熱醬香是茅臺(tái)的引領(lǐng),也是醬酒人共同的努力。這是白酒產(chǎn)業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)力。“但是過度炒作需要警惕,炒過頭了也許會(huì)瘋掉,正確看待品類熱度。品類炒熱、利潤炒熱,踩其他香型,贊頌醬香的行為萬不可取?!? 近期,關(guān)于“醬酒熱”的思考正越來越多指向“理性看待”。部分行業(yè)人士在思考過程中會(huì)憂慮,突飛猛進(jìn)的醬香酒行業(yè)存在過熱的風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵在于目前醬香酒企業(yè),并未打造出如同川酒一樣,在全國范圍內(nèi)都具有一定號(hào)召力的白酒品牌集群;一些缺乏釀酒基因的資本加入競(jìng)爭(zhēng),會(huì)不會(huì)成為隱藏在醬酒核心產(chǎn)區(qū)“金字招牌”下的行業(yè)亂象之源。此前郎酒集團(tuán)董事長汪俊林也公開表示,“醬酒熱”應(yīng)該降溫了,賺快錢未來是要還賬的。 于是,如何防止過度炒作,成為2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議討論的又一重點(diǎn)。宋書玉表示,要防止投機(jī)和攪局。“白酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)典型的時(shí)間產(chǎn)業(yè),個(gè)別從來沒有釀造醬香型白酒的企業(yè),一夜之間也沖向醬香型白酒產(chǎn)品;剛剛才開始釀酒的企業(yè),也很快出了醬香型產(chǎn)品。這些‘墻頭之釀’會(huì)毀了醬香,也會(huì)毀了中國白酒產(chǎn)業(yè)。耐不住寂寞者一定會(huì)投機(jī),蹭熱度者一定是攪局?!彼螘窀靡痪洹俺鰜砘?,欠的賬早晚要還的”來提醒貴州省推進(jìn)白酒高質(zhì)量發(fā)展過程中,面對(duì)資本熱度、渠道熱度一定要防止投機(jī)和攪局。 對(duì)于貴州白酒人而言,耐得住寂寞方能長久,守得住品質(zhì)方能發(fā)展?;蛟S,這正是2021貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議提出“一流產(chǎn)品 一流企業(yè) 一流產(chǎn)業(yè) 一流產(chǎn)區(qū)”這個(gè)主題,所要表明的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。正如安酒集團(tuán)總裁路通所言:“醬酒需要時(shí)間、需要資金,在這個(gè)行業(yè)我們永遠(yuǎn)心懷敬畏,我們將堅(jiān)持走長期主流道路,助力貴州打造世界級(jí)醬香白酒核心區(qū)。” 編輯 徐晶晶 校對(duì) 危卓