泡蘿卜要放多少白酒，泡蘿卜的制作方法以及調(diào)料

夏天天熱不想吃飯，試試這個(gè)檸檬泡椒蘿卜，酸酸的、辣辣的、脆脆的，有點(diǎn)甜，開胃下飯！ 00:00 / 01:2370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

≮美食原料≯ 　　鮮嫩白蘿卜100克，涼鹽開水100克，白酒50克，干辣椒30克，糖8克，鹽25克，花椒3克。 ≮美食做法≯ 　　1、將蘿卜削去頂須洗凈晾干，然后切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條，放置室外晾曬至發(fā)蔫； 　　2、將干辣椒、糖、花椒、鹽、白酒及白蘿卜條拌勻放入壇中，倒入鹽水。壇邊用水密封保存5天后，即可食用。不要用醋?。。?！

食材明細(xì)主料蘿卜1根輔料白糖2勺白醋2勺調(diào)料生姜3片大蒜3個(gè)小米辣2個(gè)酸甜口味腌工藝一小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度泡蘿卜的做法步驟1準(zhǔn)備白蘿卜一根。2切成1厘米左右的長(zhǎng)條，加入兩勺鹽，拌勻。靜置半個(gè)小時(shí)。3鍋中加三碗水，兩大勺白糖，煮開后涼放涼。4姜切成塊兒，大蒜切成塊兒，吃辣可以再切兩個(gè)小米辣。5放涼的水中，加入三勺白醋，蘿卜殺出的水倒掉，把蘿卜條裝入密封瓶中。6把姜蒜，小米辣也放入密封瓶中，然后倒入調(diào)好的醋汁。7放入冰箱中靜置一晚上就可以開吃啦，酸酸甜甜，特別爽口哦。

主料白蘿卜1根輔料姜1塊辣椒(紅，小)5個(gè)蒜1個(gè)白糖5茶匙白醋5茶匙食鹽3茶匙涼開水適量酸甜泡蘿卜的做法1.把白蘿卜、姜、紅辣椒、蒜洗干凈，洗干凈后最好用涼開水沖一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水2.將蘿卜削皮，切成條狀，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍腌制，8分鐘后擠掉水分，待用3.第二步驟腌制的同時(shí)可切好姜與紅辣椒待用4.將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿卜條中拌勻5.把已拌好的蘿卜條裝入可密封的容具內(nèi)，選用了玻璃密封瓶，再加注滿涼開水，蓋好蓋子，放入冰箱靜等6.兩天過后，就能品嘗到冰涼涼、爽脆脆的酸甜泡蘿卜

泡菜用半杯酒即可。一、食材：白蘿卜1個(gè)，紅蘿卜1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，青蘿卜1個(gè)，水蘿卜1個(gè)，卷心菜半個(gè)，小白菜2棵，豇豆1把，尖椒1個(gè)，紅尖椒4個(gè)，子姜1塊，白酒半杯；二、具體做法如下：1、所有青菜洗凈，放在筐里晾干，切成條或者塊，繼續(xù)晾半天；2、泡菜壇子徹底洗凈，晾干后倒入少許高度白酒，倒扣壇子備用；3、將3升清水倒入無(wú)油的鍋中，放入花椒1小撮，八角2個(gè)，桂皮1塊，香葉幾片，冰糖1塊，老姜幾片，煮開后繼續(xù)煮5分鐘，徹底放涼后，倒入泡菜壇子中，然后倒入半瓶帶汁的野山椒，和高粱酒；4、扣上蓋后，往水槽內(nèi)倒入清水把壇子封口，置陰涼通風(fēng)處，保持水槽內(nèi)水不要干，1天后即可食用。