什么外賣(mài)下白酒,兩個(gè)人在家里喝點(diǎn)小酒談心買(mǎi)點(diǎn)什么熟食下酒菜好不想去飯

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1,兩個(gè)人在家里喝點(diǎn)小酒談心買(mǎi)點(diǎn)什么熟食下酒菜好不想去飯

叫外賣(mài)吧?;蛘叩竭_(dá)超市里買(mǎi)些半成品的菜,回家一炒。買(mǎi)些拌好的涼菜。對(duì)再看看別人怎么說(shuō)的?;ㄉ住⑴6恰緜€(gè)人愛(ài)吃】買(mǎi)的時(shí)候就讓賣(mài)家給你調(diào)好!還有雞爪呀,或者直接去絕味鴨脖買(mǎi)些鴨脖,鴨掌,愛(ài)吃辣的話(huà)那里還有腌制的海帶、廉菜、土豆等!想起來(lái)就饞!花生米,竹筍,藕片

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2,有沒(méi)有可以送酒到家的外賣(mài)平臺(tái)

外賣(mài)送酒用酒小二蠻不錯(cuò)的,他們配送點(diǎn)很多,都是專(zhuān)人專(zhuān)送,全城下單25分鐘內(nèi)送達(dá),超時(shí)有賠付的,沒(méi)有配送費(fèi),很方便。

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3,給領(lǐng)導(dǎo)送酒適合送哪些酒

別別別,領(lǐng)導(dǎo)不在乎送酒送禮,也不會(huì)情愿收禮。請(qǐng)客送禮,是不正之風(fēng)。逢年過(guò)節(jié)給領(lǐng)導(dǎo)送酒都是白酒,但是隨著社會(huì)進(jìn)步,很多人給領(lǐng)導(dǎo)送洋酒作為珍藏也會(huì)顯得更有品味。除白酒外,送白蘭地也不錯(cuò),認(rèn)知度高,適合收藏,國(guó)內(nèi)特斯拉同款“舞馬香印閃電酒”外觀(guān)獨(dú)特,可以跟其他禮物搭配送給尊重的領(lǐng)導(dǎo)。給領(lǐng)導(dǎo)送酒,適合送哪些酒給領(lǐng)導(dǎo)送酒,那你肯定要送一雙稍微好點(diǎn)的啦,不然泰迪色也不要舍不得。所以說(shuō)既你給領(lǐng)導(dǎo)送酒,可能就是想巴結(jié)領(lǐng)導(dǎo)就要下本錢(qián)??茨愕念I(lǐng)導(dǎo)喜歡什么樣的了~有的老領(lǐng)導(dǎo)喜歡一些比較香醇的白酒,有的喜歡葡萄酒等

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4,自己想買(mǎi)酒喝有比較不錯(cuò)的酒外賣(mài)平臺(tái)嗎

京東酒世界可以通過(guò)小程序APP,京東,美團(tuán)等渠道下單,每久29分鐘就能送達(dá),而且每一瓶酒都有溯源碼,一瓶一碼保證正品。

5,價(jià)格在300400的酒送什么更合適

送紅酒吧 可選擇范圍較大洋葡萄酒??诟泻茫庥^(guān)美。我覺(jué)得安徽金壇子酒就很不錯(cuò)金口酒業(yè)傳承了亳州白酒釀造之良法,“清如水晶,香如幽蘭,入口綿甜,回味經(jīng)久不息”采用五甄技藝 原漿封壇,制造出獨(dú)具一格的陳釀封壇酒,除此之外還有種子、口子、迎駕、雙輪、宣酒、文王等十余家不錯(cuò)的酒企等,這些酒在安徽賣(mài)的都不錯(cuò),但是今年安徽金壇子酒在華樽杯上,表現(xiàn)最為出色,一下子上升了五個(gè)名次,以品牌價(jià)值26.62億元,殺入安徽白酒前四,優(yōu)勢(shì)非常明顯,有興趣,你可以在網(wǎng)上搜搜江蘇洋河,藍(lán)色系列 你看誰(shuí)喝酒,如果喜歡高度的,建議你送海之藍(lán)。52°

6,酒水外賣(mài)平臺(tái)APP哪個(gè)好用要可以送貨上門(mén)的

我之前用過(guò)一個(gè)同城酒水外賣(mài)平臺(tái)蠻不錯(cuò)的,酒小二,在公眾號(hào)商城可以直接下單,紅酒、洋酒、啤酒和白酒都可以買(mǎi)到,下單25分鐘內(nèi)可以送到家

7,批發(fā)酒水怎么進(jìn)貨

1、你是在縣城做批發(fā)酒水還是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)做?縣城都有酒水代理商,而且他門(mén)也外賣(mài),你在他們那里拿貨,再去批發(fā)就沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言??梢愿鶕?jù)自身情況選擇廠(chǎng)家去代理一種或幾種酒水做。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)做你就找縣城里的酒水代理商拿貨,生意做起來(lái)之后能批量拿貨的時(shí)候要跟他們談價(jià)格,壓低了價(jià)格你就會(huì)更好做,同時(shí)你可以到其它縣城去找同樣的酒水代理商,量大一般在他們壓力大的時(shí)候會(huì)低價(jià)給你供貨的。其他的方式方法上能的。網(wǎng)上看看 最好聯(lián)系廠(chǎng)家你要是做酒水生意的話(huà)要注意的就多了,因?yàn)檫@個(gè)需要資金大,而且容易受騙,如果找不對(duì)貨源,差價(jià)不是一般的大,第一首先要看你的所在地那種酒水比較暢銷(xiāo),了解市場(chǎng)的需求量,其次是要看你有多大的能力,就是說(shuō)你又多少資金,這個(gè)要掌握好,要留一定的流動(dòng)資金,如果是高檔酒的話(huà),你不用進(jìn)太多,有點(diǎn)樣品酒行,主要還是看你自己會(huì)不會(huì)找廠(chǎng)家和操作市場(chǎng),這個(gè)不是一句倆句話(huà)能說(shuō)清楚的,而且你問(wèn)的比較籠統(tǒng),不好說(shuō),你有什么不明白的可以在找我,把問(wèn)題細(xì)致下,逐個(gè)解決,我是做副食批發(fā)銷(xiāo)售的?。?!

8,酒水外賣(mài)平臺(tái)哪個(gè)最好

酒水外賣(mài)當(dāng)然是找酒小二了,手機(jī)下單25分鐘內(nèi)送到,我用的時(shí)候一般十幾分鐘就可以拿到了,速度確實(shí)很快,酒水選擇也很多,價(jià)格跟超市差不多,比便利店便宜很多。

9,泉州有什么好吃的小吃呢

泉州有記載的地方特色小吃有108種,叫不出名字或沒(méi)有被記載流傳下來(lái)的更是數(shù)不勝數(shù),但是,我們?cè)谌粘I钪薪?jīng)常接觸到的一些小吃,相比之下,無(wú)論規(guī)模還是名聲都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上北京“全聚德”、天津“狗不理”。 墨守成規(guī)安于現(xiàn)狀 泉州風(fēng)味小吃用料考究,做工精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特。就像花生仁湯,燉好的花生仁表面看起來(lái)潔白完整,食用時(shí)筷子一夾,花生仁爛如泥漿,吃時(shí)留香四溢,入口生津,耐人回味,因而吸引了眾多人的光顧。許多臺(tái)灣、香港、澳門(mén)和東南亞閩南籍的鄉(xiāng)親,對(duì)泉州的風(fēng)味小吃更傾注了一份特殊的情感,他們至今還念念不忘東街肉粽、僑光對(duì)面冰廳的上元丸等。 然而,在泉州的大街小巷里面,要找一家特別出彩的泉州風(fēng)味小吃店卻是難上加難。我市中國(guó)烹飪大師程振芳認(rèn)為,泉州風(fēng)味小吃不能和北京“全聚德”、天津“狗不理”相比,并不是泉州風(fēng)味小吃本身的底蘊(yùn)不足,而是我市大部分風(fēng)味小吃的經(jīng)營(yíng)者墨守成規(guī)、安于現(xiàn)狀所至。 據(jù)了解,泉州的小吃在早期是以肩挑形式走街串巷向人們兜售的,后來(lái)發(fā)展到以家庭經(jīng)營(yíng)為主,比如夫妻店、兄弟店。到目前為止,很多特色小吃走的“小吃”路線(xiàn)還是沒(méi)有改變。一經(jīng)營(yíng)小吃的老板認(rèn)為,他現(xiàn)在的生意很不錯(cuò),以前也曾考慮在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)大店面和開(kāi)連鎖店,但是這樣需要投入一筆不小的資金,擴(kuò)張后的生意是否能比現(xiàn)在還好心里沒(méi)有底。況且現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的小吃是上一代人傳下來(lái)的,祖輩把這小吃的手藝和店面交給了他們兄弟,因此,在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)著問(wèn)題上自己一個(gè)人說(shuō)了也不算。 面線(xiàn)糊:比較老的店有“阿賜面線(xiàn)糊”(在東門(mén)必勝客附近)、“西街老記面線(xiàn)糊”(在南俊巷頭) 泉州特色小吃及具體位置 : 面線(xiàn)糊:水門(mén)巷的國(guó)?。ǘ嗉影拙?、胡椒粉、新鮮的蟹肉或大腸,放油條,美食街增開(kāi)分店),舊順濟(jì)橋下,西街老記面線(xiàn)糊(已在津淮后街開(kāi)分店) 、南門(mén)車(chē)橋頭的面線(xiàn)糊店,圣湖移動(dòng)通訊斜對(duì)面的“遠(yuǎn)記面線(xiàn)糊”。 海蠣煎:中山南路原群眾戲院出口處、涂門(mén)街百匯商場(chǎng)對(duì)面石獅牛肉羹店。 肉 粽:東街的候阿婆。 豬 血:面線(xiàn)糊店國(guó)啊(多加點(diǎn)白酒,美食街有分店)、前坂的面線(xiàn)糊店。 豬 腳:鳳池、東湖龍?zhí)兜呢i腳煲,津淮后街“南記真味館”的白水豬腳(精肉羹、腸灌腸、方肉)。 扁 食:西街升文小學(xué)門(mén)口,奎霞巷內(nèi)。(以前一碗5毛,現(xiàn)在可能要1塊了) 肉 燕:承天寺對(duì)面的肉燕美食園、買(mǎi)新鮮肉燕到豐澤新村菜市場(chǎng)內(nèi)(菜市場(chǎng)內(nèi)往里拐左一間較干凈,小攤子)、餡多、味道好。 鹵 面:美食街(豐澤街入口)“鐵記大排檔”正宗的泉州鹵面。 拌 面:奎霞巷內(nèi)的一家、鎮(zhèn)武巷的干拌面。 煎 包:(縣后街)衛(wèi)校門(mén)口的煎包便宜又干凈,原“福人頤煎包”可以到衛(wèi)校旁邊的一家小吃店買(mǎi)到。 小籠包:遠(yuǎn)芳小籠包(僑光電影院側(cè)小巷子內(nèi)的小店)。 清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋頭、雞翅、雞腿、香腸,帶上好茶到上面品茶吃菜是不錯(cuò)的享受 。 包 子:豐澤新村旁邊后坂小區(qū)有一家東北人做的包子店。 水 餃:閩泉酒店(還有炒鵝腸)。 牛肉:東西牛肉(浮橋舊菜市對(duì)面)里面的牛肉塊,超牛的,配碗咸飯,再來(lái)碗牛肉羹,那個(gè)爽 啊! 羊肉、狗肉:水門(mén)巷內(nèi)(進(jìn)水門(mén)的左邊以前是第一間,現(xiàn)在是第二間),西街那邊(好像還沒(méi)到田螺王那邊,位置在左邊,有二個(gè)店面的,挺大的地方。里面的雞卷也不錯(cuò))。 永春白鴨:湖心街花園大酒店對(duì)面的永春嫡傳永春白鴨湯。 鹽燒鴨:百匯對(duì)面橋仔頭建來(lái)發(fā)煮的還可以。 綠豆餅:蔡塘坑餅店綠豆餅。(很小就很喜歡吃。) 炒田螺:西街的田螺王(一座古厝里) 啾啾螺:西街電影院門(mén)口。 鹵味攤:西菜市口(右邊那攤的比較好吃,攤主是個(gè)胖胖的男的)、西街孝感巷口對(duì)面的鹵料店。 雞翅燒烤:人民影院邊、文化宮后門(mén)、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。 燒 烤:東街一院對(duì)面的北國(guó)燒烤。 豆餡冰餅:蔡塘坑餅店。(冰涼冰涼的)他們專(zhuān)門(mén)是做餡餅的,月餅很不錯(cuò),去年買(mǎi)了一盒送朋友,說(shuō)很好吃,我自己也吃了個(gè)包蛋的,很不錯(cuò)吧,價(jià)錢(qián)也公道! 醋 肉:舊順濟(jì)橋的面線(xiàn)糊店、新世紀(jì)酒店和泉州假日酒店中間那座橋邊的小攤、泮宮口國(guó)啊旁邊的炸醋肉。 石花膏四果湯:南門(mén)的石花膏四果湯(南門(mén)天后宮側(cè)原桐城飯店)、威遠(yuǎn)樓前面的四果湯、菜頭酸湯和楊桃湯,人民影院的菜頭酸湯。 幾家小吃店: 中山北路靠近鐘樓的地方左手邊有個(gè)兩人多寬的小入口,(墻上好像寫(xiě)了個(gè)好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。 南俊巷的“鄉(xiāng)情”(川菜)、花巷的“小竹樓”、莊府巷旁邊的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花園”、新華小區(qū)的“伏芳”等等。 清蒙坪的老良狗肉、后諸港的老錢(qián)海鮮、宿燕寺的素菜、雙陽(yáng)市場(chǎng)的印尼菜、浦西路一家煎包店,那里的煎包、大腸羹和腸灌腸湯、陽(yáng)光巴黎二期有一家小吃店里面的三層肉、南俊巷偉華的手桿餃子、云谷小區(qū)的鄭記“上海水煎包”。 面線(xiàn)糊:比較老的店有“阿賜面線(xiàn)糊”(在東門(mén)必勝客附近)、“西街老記面線(xiàn)糊”(在南俊巷頭) 肉粽:“候阿婆肉粽”(東街李寧專(zhuān)賣(mài)店旁)、鐘樓肉粽(東街、湖心街多處連鎖) 小籠包:具體店名忘記了,在南門(mén)僑光電影院旁邊,主營(yíng)小籠包、牛肉羹。 四果湯:南門(mén)天后宮西側(cè),很大一家。 酸蘿卜:中山街金魚(yú)巷,原人民電影院對(duì)面,在人民電影院門(mén)口還有一家燒烤店,上過(guò)報(bào)紙,值得嘗試。 牛肉小吃:“牛肉庵”泉秀路五礦大廈旁 洪瀨雞爪:美食街里有專(zhuān)賣(mài)店 大腸羹、豬血湯、咸飯:溫陵路公交公司后面上帝宮旁 。 田螺王:西門(mén)街。另在西街泉州電影院附近,有一家主營(yíng)小麥螺與竹管螺,只賣(mài)外賣(mài),很好吃。還有晚上的工人文化宮有很多大排擋似的休閑小攤,其中有很多佐酒的小吃,很是熱鬧。 狗肉:水門(mén)巷 泉州外賣(mài)網(wǎng)( http://www.dqzsh.com) 以上的回答希望對(duì)你有所幫助。 我也想吃??!就知道吃

10,大家買(mǎi)酒用什么外賣(mài)送酒APP最快多久能送達(dá)

可以送酒的APP是蠻多的,美團(tuán)餓了么上面都有超市可以買(mǎi),不過(guò)有配送費(fèi)和起送價(jià),價(jià)格是貴一點(diǎn)。有一個(gè)叫酒小二的平臺(tái)不錯(cuò),下單25分鐘內(nèi)送達(dá),超時(shí)有賠付的,沒(méi)有配送費(fèi),很方便。

11,吃西餐如何配酒

吃西餐點(diǎn)什么酒或以西餐待客用什么酒,都很有學(xué)問(wèn)。 西餐酒菜講究搭配,不能什么菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就干,西餐講究品酒。吃西餐講究什么場(chǎng)合喝什么酒,吃什么菜。一般是白酒配海鮮類(lèi)。包括蠔、貝類(lèi)。紅酒配肉類(lèi),包括野味。上湯時(shí)喝白葡萄酒。上點(diǎn)心、水果時(shí)喝香檳酒。千奶酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。頭道菜和非正式宴會(huì)配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色,黃色濃,紅色淡,男賓用黃色酒。女賓用紅色酒。雞尾酒一般都是人工調(diào)制成帶有各種口感的酒。外國(guó)人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習(xí)慣。 不同的酒又有不同的斟法:斟葡萄酒時(shí),應(yīng)右手拿瓶,左手拿餐巾,斜傾酒瓶挨近杯邊斟酒,斟至八成滿(mǎn),不能像中 餐那樣滿(mǎn)上,然后將瓶 略抬起旋轉(zhuǎn)一下,并用 餐巾擦一下瓶口。防止 酒灑在桌子上;斟啤酒 時(shí),瓶口應(yīng)靠近杯邊, 讓酒順杯內(nèi)壁徐徐流 下,以減少?zèng)_力,使泡 沫不致外溢。西餐桌 上,無(wú)論是斟酒還是倒 飲料,都不能將杯子拿 在手里,而要將杯子放 在桌上進(jìn)行。 上酒的次序一般是 白葡萄酒比紅葡萄酒先 上,不甜葡萄酒比甜葡萄酒先上,新釀葡萄酒比陳年葡萄酒先上。這樣才不會(huì)鬧出笑話(huà)。常備一瓶百搭配餐酒,就完全可以大大提升生活品質(zhì)了,再買(mǎi)個(gè)好看的玻璃杯,美美地做好一桌子飯菜,倒上一小杯好喝清爽的小酒,簡(jiǎn)直美滋滋!一人食的時(shí)候,來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)小酒配餐,在家也吃出米其林的味道。或者請(qǐng)閨蜜們來(lái)家里吃飯,一群女孩子一邊吃好吃的,一邊噸噸掉一整瓶酒也超開(kāi)心的。找了兩款好喝百搭的配餐酒,來(lái)自TB芹芹酒鋪,可以趁著618剁手一波?。α寻怖o大家,記得精致一點(diǎn),要對(duì)自己好一點(diǎn)鴨-米其林餐廳配餐酒 小鷹莫斯卡托甜白起泡一百出頭的價(jià)格,就可以買(mǎi)到一整支米其林餐廳的配餐酒,想喝多少喝多少啦!獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的意大利小鷹莫斯卡托甜白起泡酒,開(kāi)瓶后香氣非常清新,荔枝、菠蘿、柑橘的香氣忽地散發(fā)出來(lái)。入口香氣馥郁,花香和蜜桃的香味非常明顯,整個(gè)過(guò)程混合著誘人的蜜香,回甘又伴有杏脯和荔枝的余味。就算是葡萄酒小白喝起來(lái)也會(huì)喜歡的小甜酒。-蒂凡尼色 傳說(shuō)中的“綠帽子酒”明明長(zhǎng)得那么清新優(yōu)雅,為什么要叫人家“綠帽子”嘛!好吧其實(shí)是大名鼎鼎的葡萄牙綠酒,VinhoVerde半甜白起泡酒。蒂凡尼綠的酒標(biāo)看起來(lái)就很高級(jí),酸酸甜甜的果味中帶著令人心曠神怡的花香。柑橘和青蘋(píng)果,夾雜著鹿蹄草、獼猴桃、百香果、菠蘿等熱帶水果的迷人清香微微的起泡,不經(jīng)意間偷偷冒出來(lái),一點(diǎn)點(diǎn)刺麻感挑逗著舌尖,冰鎮(zhèn)一下喝起來(lái)爽歪歪。搭配輕食、Happy hour、晚餐飲用都十分適合。紅酒 白蘭地 但是還是看你需要什么 下面給你點(diǎn)有用的`` 西餐禮儀知識(shí) 隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中,為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。 西餐的特點(diǎn) “西餐”,是我國(guó)對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱(chēng),是一個(gè)泛指。如粗略地劃分,西餐大致可以分為二類(lèi):一是以英、法、德、意等國(guó)為代表的“西歐式”,又稱(chēng)“歐式”,其特點(diǎn)是選料精純、口味清淡,以款式多,制作精細(xì)而享有盛譽(yù);二是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”,也稱(chēng)“俄式”,其特點(diǎn)是味道濃,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著稱(chēng)。此外,還有在英國(guó)菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的“美式”。如進(jìn)一步細(xì)分,則還可分為英國(guó)菜、法國(guó)萊、俄國(guó)菜、美國(guó)菜、意大利菜以及德國(guó)菜等。各國(guó)菜系自成風(fēng)味,各有各的風(fēng)格,其中尤以法國(guó)菜最為突出。但是從總體上看,與中餐相比,西餐至少具有以下幾個(gè)顯著的特點(diǎn): 首先,西餐極重視各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的搭配組合,充分考慮人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)(糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素)和熱量的需求來(lái)安排菜或加工烹調(diào)。 其次,選料精細(xì),用料廣泛。西餐烹飪?cè)谶x料時(shí)十分精細(xì)、考究,而且選料十分廣泛。如美國(guó)菜常用水果制作菜肴或飯點(diǎn),咸里帶甜;意大利菜則會(huì)將各類(lèi)面食制作成菜肴:各種面片、面條、面花都能制成美味的席上佳肴;而法國(guó)菜,選料更為廣泛,諸如蝸牛、洋百合、椰樹(shù)芯等均可入菜。 第三,講究調(diào)味,注重色澤。西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐,如酸奶油、桂葉、檸檬等都是常用的調(diào)味品。法國(guó)菜還注重用酒調(diào)味,在烹調(diào)時(shí)普遍用酒,不同菜肴用不同的酒做調(diào)料;德國(guó)菜則多以啤酒調(diào)味,在色澤的搭配上則講究對(duì)比、明快,因而色澤鮮艷,能刺激食欲。 最后,工藝嚴(yán)謹(jǐn),器皿講究。西餐的烹調(diào)方法很多,常用的有煎、燴、烤、燜等十幾種,而且十分注重工藝流程,講究科學(xué)化、程序化,工序嚴(yán)謹(jǐn)。烹調(diào)的炊具與餐具均有不同于中餐的特點(diǎn)。特別是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各類(lèi)金屬制餐具占很大比重。 餐具的使用 1.西餐的餐具 廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤(pán)、杯、餐巾等。其中盤(pán)又有菜盤(pán)、布丁盤(pán)、奶盤(pán)、白脫盤(pán)等;酒杯更是講究,正式宴會(huì)幾乎每上一種酒,都要換上專(zhuān)用的玻璃酒杯。 狹義的餐具則專(zhuān)指刀、叉、匙三大件。刀分為食用刀、魚(yú)刀、肉刀(刀口有鋸齒,用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉分為食用叉、魚(yú)叉、肉叉和蝦叉。匙則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。 餐具的擺法:墊盤(pán)放在餐席的正中心,盤(pán)上放折疊整齊的餐巾或餐紙(也有把餐巾或餐紙拆成花蕊狀放在玻璃杯內(nèi)的)。兩側(cè)的刀、叉、匙排成整齊的平行線(xiàn),如有席位卡,則放在墊盤(pán)的前方。所有的餐刀放在墊盤(pán)的右側(cè),刀刃朝向墊盤(pán)。各種匙類(lèi)放在餐刀右邊,匙心朝上。餐叉則放在墊盤(pán)的左邊,叉齒朝上。一個(gè)座席一般只擺放三副刀叉。面包碟放在客人的左手邊,上置面包刀(即黃油刀,供抹奶油、果醬用,而不是用來(lái)切面包)一把,各類(lèi)酒杯和水杯則放在右前方。如有面食,吃面食的匙、叉則橫放在前方。 2.餐具的用法 刀叉持法。用刀時(shí),應(yīng)將刀柄的尾端置于手掌之中,以拇指抵住刀柄的一側(cè),食指按在刀柄上,但需注意食指決不能觸及刀背,其余三指則順勢(shì)彎曲,握住刀柄。叉如果不是與刀并用,叉齒應(yīng)該向上。持叉應(yīng)盡可能持住叉柄的末端,叉柄倚在中指上,中間則以無(wú)名指和小指為支撐,叉可以單獨(dú)用于叉餐或取食,也可以用于取食某些頭道菜和餡餅,還可以用取食那種無(wú)需切割的主菜。 刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小塊,再用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手,即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國(guó)人則切割后,將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。 刀叉并用時(shí),持叉姿勢(shì)與持刀相似,但叉齒應(yīng)該向下。通常刀叉并用是在取食主菜的時(shí)候,但若無(wú)需要刀切割時(shí),則可用叉切割,這兩種方法都是正確的。 匙的用法。持匙用右手,持法同持叉,但手指務(wù)必持在匙柄之端,除喝湯外,不用匙取食其他食物。 餐巾用法。進(jìn)餐時(shí),大餐巾可折起(一般對(duì)折)折口向外平鋪在腿上,小餐巾可伸開(kāi)直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方,如飛機(jī)上可以如此)。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端,并用其內(nèi)側(cè)來(lái)擦嘴。絕不可用來(lái)擦臉部或擦刀叉、碗碟等。 西餐進(jìn)餐禮儀 因?yàn)槲鞑椭饕窃诓途?、菜肴、酒水等方面有別于中餐,因此,參加西餐宴會(huì),除了應(yīng)遵循前述中餐宴會(huì)的基本禮儀之外,還應(yīng)分別掌握以下幾個(gè)方面的禮儀知識(shí)。 1.餐具使用的禮儀 吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上,每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí),應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,將刀叉合攏并排置于碟中,表示此道菜已用完,服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓,應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向內(nèi),意思是告訴服務(wù)員,我還沒(méi)吃完,請(qǐng)不要把餐具拿走。 使用刀叉時(shí),盡量不使其碰撞,以免發(fā)出大的聲音,更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話(huà)。 2.進(jìn)餐禮儀 西餐種類(lèi)繁多,風(fēng)味各異,因此其上菜的順序,因不同的菜系、不同的規(guī)格而有所差異,但其基本順序大體相同。 一餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道,主要由這樣幾部分構(gòu)成: 第一,飲料(果汁)、水果或冷盆,又稱(chēng)開(kāi)胃菜,目的是增進(jìn)食欲。 第二,湯類(lèi)(也即頭菜)。需用湯匙,此時(shí)一般上有黃油、面包。 第三,蔬菜、冷菜或魚(yú)(也稱(chēng)副菜)??墒褂脡|盤(pán)兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。 第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤(pán)內(nèi)取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。 第五,餐后食物。一般為甜品(點(diǎn)心)、水果、冰淇淋等。最后為咖啡,喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長(zhǎng)柄匙。 進(jìn)餐時(shí),除用刀、叉、匙取送食物外,有時(shí)還可用手取。如吃雞、龍蝦時(shí),經(jīng)主人示意,可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包則一律手取,注意取自己左手前面的,不可取錯(cuò)。取面包時(shí),左手拿取,右手撕開(kāi),再把奶油涂上去,一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃,也不可一整塊咬著吃。 喝湯時(shí),切不可以湯盤(pán)就口,必須用湯匙舀著喝。姿勢(shì)是:用左手扶著盤(pán)沿,右手用匙舀,不可端盤(pán)喝湯,不要發(fā)出吱吱的聲響,也不可頻率太快。如果湯太燙時(shí),應(yīng)待其自然降溫后再喝。 吃肉或魚(yú)的時(shí)候,要特別小心。用叉按好后,慢慢用刀切,切好后用叉子進(jìn)食,千萬(wàn)不可用叉子將其整個(gè)叉起來(lái),送到嘴里去咬。這類(lèi)菜盤(pán)里一般有些生菜,往往是用于點(diǎn)綴和增加食欲的,吃不吃由你,不要為了面子強(qiáng)吃下去。 餐桌上的佐料,通常已經(jīng)備好,放在桌上。如果距離太遠(yuǎn),可以請(qǐng)別人麻煩一下,不能自己站起來(lái)伸手去拿,這是很難看的。 吃西餐時(shí)相互交談是很正常的現(xiàn)象,但切不可大聲喧嘩,放聲大笑,也不可抽煙,尤其在吃東西時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽,嘴里不要發(fā)出很大的聲響,更不能把叉刀伸進(jìn)嘴里。至于拿著刀叉作手勢(shì)在別人面前揮舞,更是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。 吃西餐還應(yīng)注意坐姿。坐姿要正,身體要直,脊背不可緊靠椅背,一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿,不能翹起二郎腿,也不要將胳臂肘放到桌面上。 飲酒時(shí),不要把酒杯斟得太滿(mǎn),也不要和別人勸酒(這些都不同于中餐)。如剛吃完油膩食物,最好先擦一下嘴再去喝酒,免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。干杯時(shí),即使不喝,也應(yīng)將酒杯在嘴唇邊碰一下,以示禮貌。 有人曾將一次禮貌的飲酒程序做了總結(jié):首先,舉起酒杯,雙目平視,欣賞色彩;其次,稍微端近,輕聞酒香;然后,小啜一口;第四,慢慢品嘗;最后,贊美酒好、酒香。 總之,西餐既重禮儀,又講規(guī)矩,只有認(rèn)真掌握好,才能在就餐時(shí)表現(xiàn)得溫文爾雅,頗具風(fēng)度。

12,你覺(jué)得最好吃的下酒菜是什么

老一輩人最?lèi)?ài)的6道下酒菜,很有年代感,鮮香美味,喝酒更有滋味在我的印象中,老一輩的人喝酒,只喝散酒,對(duì)于下酒菜要求不高,裝酒的器皿,也是瓷器大碗,除了劃拳以外,還都喜歡拼酒,喝醉的時(shí)候很多,寫(xiě)完作業(yè)以后,就要去小賣(mài)鋪打酒,價(jià)格真記不清了,反正很便宜,三元、兩元的樣子,在一個(gè)大白桶里面,要多少裝多少,剩下的零錢(qián),還能買(mǎi)一塊雪糕吃,雖然對(duì)下酒菜要求不高,但也不能干喝啊,媽媽總會(huì)準(zhǔn)備一些力所能及的,好點(diǎn)的就是拌豬頭肉,差點(diǎn)的就是拍黃瓜,有時(shí)候甚至還嚼大蒜,世界之大,無(wú)奇不有,你知道最下酒的菜有哪些嗎?1、花生米為什么花生米這么受歡迎,這是因?yàn)?,老百姓都有一塊沙土地,一年四季都不閑著,種紅薯、種花生、種糧食,收獲的花生,不為銷(xiāo)售,就給自己吃,可炸、可炒、可煮、可涼拌,無(wú)需額外購(gòu)買(mǎi),幾乎家家都有,隨便加工一下,就是一盤(pán)可口的下酒菜,很多老酒鬼喜歡叫它“陪到底”,意思是喝酒到最后,其他菜可以沒(méi)有,但花生米必須要有。2、涼拌菜心自家種植的白菜,水靈靈的,口感最好,一定要切最嫩的菜心,當(dāng)然,有的人也愿意吃菜幫子,改刀切成細(xì)絲,放入盆中,倒入食鹽、白糖、生抽、香醋,起鍋燒油,放入2個(gè)辣椒,油熱冒煙以后,澆在菜心上面,一道涼拌菜心就制作完成了,這道菜的特點(diǎn),就在于涼、脆、解膩,夏天當(dāng)下酒菜,特別合適。3、咸鴨蛋80年代的時(shí)候,誰(shuí)家沒(méi)有一缸咸鴨蛋啊,最好是咸一點(diǎn),除了下飯,還能當(dāng)成下酒菜,咸味越足的鴨蛋,油脂也就越多,隨便磕開(kāi)一個(gè)小口,就滋滋的冒油,家中來(lái)客人的時(shí)候,一般都是從中間一切兩瓣,碼放整齊,擺盤(pán)上桌,在那個(gè)時(shí)候,咸鴨蛋下酒特別流行,人們都好這一口,咸香味美,能代替炒菜了。4、疙瘩絲一說(shuō)到老咸菜,那芥菜疙瘩不得不提,它的保存期很長(zhǎng),可以買(mǎi)現(xiàn)成的,也可以自己腌,一般情況下,都是切成細(xì)絲,用清水洗干凈,放點(diǎn) 老棉油,香醋,直接就能吃,脆嫩可口,有的人也會(huì)放點(diǎn)辣椒,下油鍋炒一炒,倒點(diǎn)醬油潤(rùn)色,炒過(guò)的芥菜絲,口感沒(méi)那么脆,多了一絲綿柔,但是味道更足了,色澤紅亮,咸甜微辣,這道菜特別耐吃,上桌率很高。5、豆腐絲過(guò)去的農(nóng)村,每個(gè)村都有做豆腐的手藝人,豆腐、干豆腐、豆腐絲、臭豆腐、豆?jié){等,那時(shí)候2塊錢(qián)能買(mǎi)一大盆豆腐絲,回到家洗一洗,切成細(xì)絲,加點(diǎn)黃瓜,就是一道上好的涼拌菜,喜歡重口味的,可以烹點(diǎn)辣椒油,簡(jiǎn)單又好吃,豆腐絲在嘴里越嚼越香。6、燒雞到了農(nóng)忙這幾天,必須整點(diǎn)肉吃,除了豬臉、豬頭肉以外,燒雞也是一種常見(jiàn)的菜肴,它回家不用加工,撕吧撕吧就能吃,肉香,骨頭更香,嚼著沒(méi)吐的東西,特別適合下酒。以上6種小菜,放在現(xiàn)在可能不算什么,但是在20 的時(shí)候,可以是很受歡迎的下酒菜, 尤其是燒雞、豬頭肉,北方人稱(chēng)之為“硬菜”,一般待客時(shí)才會(huì)出現(xiàn),時(shí)過(guò)境遷,現(xiàn)在生活條件好了,再也不愁什么下酒菜了,點(diǎn)餐、外賣(mài)、肉食,應(yīng)有盡有,條件是提高了,但是總好像缺少了點(diǎn)什么。

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