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2,請(qǐng)問哪里可以鑒定白酒的真假我指的是國家級(jí)省級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)謝絕
是的,國家級(jí)或省級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是很權(quán)威的鑒定機(jī)構(gòu)。再有,也可以找
茅臺(tái)酒廠的打假人員幫你鑒定,這也是很好很權(quán)威的方法。
各級(jí)(省、市、區(qū)都有)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下面的技術(shù)科。
真瓶罐假酒現(xiàn)在也不少。不一定看包裝就知道真假再看看別人怎么說的。
好象是在四川吧,其實(shí)自己在家也可以鑒別。具體方法是在酒里面加一點(diǎn)燒堿,然后在把酒用器皿盛起,在水中加熱。不要把酒倒進(jìn)水里,也別讓就中混進(jìn)水。然后看顏色。不會(huì)變色的就是酒精勾對(duì)的假酒。。。
真瓶罐假酒現(xiàn)在也不少。不一定看包裝就知道真假
當(dāng)?shù)氐氖〖夹g(shù)質(zhì)量監(jiān)督管理局
3,怎么看酒的真假
由于科技的發(fā)加上近些年在世界范圍內(nèi)陸續(xù)涌現(xiàn)了一批天賦異稟的調(diào)酒師,這些天才的調(diào)酒師能使用化學(xué)藥水調(diào)制出任何品種或品牌的葡萄酒。這使得辨別葡萄酒的真假更加困難,不要說依靠簡(jiǎn)單的“觀察、嗅覺和品嘗”來分辨葡萄酒,就是使用很精密的檢測(cè)儀器也很難完全分辨真?zhèn)?,即便是世界上最頂?jí)的葡萄酒品酒師也出現(xiàn)了走眼的尷尬時(shí)刻。也正式出于這個(gè)原因,有一定經(jīng)濟(jì)條件的葡萄酒的愛好者紛紛自己投資建設(shè)私人酒莊,僅僅在法國的一個(gè)小小的波爾多地區(qū)就有一萬多個(gè)大大小小的各種各樣的私人酒莊,因?yàn)樽约横劸瓶隙ú粫?huì)受辨別真假葡萄酒的困擾。
捏個(gè)呀`~~ 至于煙捏 你就要經(jīng)過煙草公司 進(jìn)貨 這個(gè)是正規(guī)的途徑```絕對(duì)沒假貨 至于酒嘛 你就要進(jìn)貨的時(shí)候看看廠家拉 還有個(gè)最重要的是真酒瓶子底會(huì)有廠家的名稱或者什么東西的 而假貨則會(huì)沒有這些標(biāo)志的 記到拉哈```嘿嘿!
4,白酒如何辨別真假
如何鑒別白酒的優(yōu)劣 第一招:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動(dòng)后開啟,同樣觀其色和沉淀物。 第二招:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。 第三招:判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。 第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。 第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒。
人頭馬、馬爹利、軒尼詩等。由于洋酒的價(jià)格偏高,有些不法商販以土代洋,泡制假洋酒擾亂市場(chǎng),損害消費(fèi)者的利益。據(jù)報(bào)載,假洋酒主要來自一些簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件較差的小作坊或小工廠,他們利用收購來的空洋酒瓶,灌入自己調(diào)制的假酒,用私自加工的瓶蓋封口,裝入偽造的紙盒和包裝箱中進(jìn)行批發(fā)銷售,混入市場(chǎng)以假亂真。 如何從感官上初步鑒別是否為假洋酒呢?可從洋酒的包裝、封口及防偽標(biāo)志等幾方面進(jìn)行鑒別。 首先,看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰,而且凹凸感強(qiáng),印刷水平高,商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。 第二,看封口。洋酒十分講究封口,不僅有鋁封,還有鉛封,一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。雙方交貨時(shí),鉛封打開或者沒有鉛封,那么這一集裝箱酒等于報(bào)廢。 第三,看防偽標(biāo)志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標(biāo),刮開商標(biāo),內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。 第四,看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字。這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時(shí)進(jìn)大陸等。如果假酒編號(hào)不符合洋酒行編號(hào)程序,則很容易被識(shí)破。
1、對(duì)于外觀有明顯缺陷的酒或包裝,最好不要選。假酒酒瓶瓶型高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、封口不嚴(yán)或牙齒不整齊的,不要買。2、看防偽標(biāo)識(shí)?!胺纻螛?biāo)識(shí)是主要識(shí)別方法。很多人買東西的時(shí)候不注意防偽商標(biāo),或者不信任防偽商標(biāo),其實(shí)這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。中國的防偽技術(shù)經(jīng)過幾年的發(fā)展,目前已經(jīng)比較健全了?!比A德防偽技術(shù)部負(fù)責(zé)人介紹到,現(xiàn)在很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上都使用納米濕敏防偽技術(shù),只需用水輕輕一擦,立顯防偽標(biāo)識(shí),消費(fèi)者只需通過防偽標(biāo)識(shí)就可以辨別真假酒。3、觀清濁、聞味道。如果以上兩個(gè)方面,你都沒有注意到,那么了解一下基本的酒類常識(shí)也能幫你辨別真假酒。觀:投過玻璃瓶從外觀上看,白酒絕對(duì)是清澈透明的,而且沒有沉淀?;蝿?dòng)酒瓶,若酒花慢慢消失,酒仍然保持清亮透明,則屬優(yōu)質(zhì)酒;如果晃動(dòng)后,有漂浮雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則是劣質(zhì)酒。聞:少灑一點(diǎn)酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。
真假白酒鑒別五法 第一:包裝 買酒時(shí)一定要審視酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好白酒標(biāo)簽的印刷是很講究,紙質(zhì)精良、字體清晰,色澤鮮艷,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。真品包裝邊緣接縫齊整密,沒有松緊不均、留縫隙現(xiàn)象?! 『芏鄰S家對(duì)防偽是下了功夫的,對(duì)防偽進(jìn)行改進(jìn),一方面強(qiáng)調(diào)不可仿制的技術(shù)性,另一方面追求簡(jiǎn)單明了的可識(shí)別性。如盒子口是一個(gè)一次性扭斷防偽封口蓋,酒瓶取出后即破壞了盒蓋,無法回收再用,組成第一道防偽屏障?! 〉诙可w 日前白酒的瓶蓋大都使用鋁、塑料等材質(zhì)防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒品,倒過來時(shí)往往有滴漏,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清?! 〉谌破俊 o色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對(duì)著光觀察瓶底,如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看,除醬香酒外,多數(shù)白酒應(yīng)是無色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝,稍微搖動(dòng)后開啟,同樣觀其色和沉淀物?! ∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與標(biāo)示相符,可搖晃酒瓶進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后,觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)在53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)在57度-60度。 第四聞香辨味 把酒倒入無色透明杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;聞其香氣,貼近杯口,辨別香氣高低和香氣特點(diǎn);最后品味,含少量酒在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型,香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處,為白酒中上等出類的口感體驗(yàn)。而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭?! 〉谖迮朴偷巍 ∪绻匀粺o法確定酒是否為真品,還可用兩個(gè)小方法也能測(cè)出結(jié)果來?! ∫皇侨椎伟拙品旁谑中睦?,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦至酒干,聞?wù)浦邪l(fā)出氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒?! 《窃诰浦屑右坏问秤糜汀H绻驮诰浦械臄U(kuò)散比較均勻,并均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則說明酒質(zhì)量有問題。選自:歡伯網(wǎng)
花不菲的價(jià)錢,在餐飲店里喝到假酒令人氣惱,在過節(jié)時(shí)誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。讓我們一起來看看如何鑒別假酒。
五糧液 五糧液假酒主要有兩種,一種是紅色紙殼老包裝,一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標(biāo)簽,與真酒作對(duì)比,假酒標(biāo)簽上的字體較粗,不夠規(guī)整精細(xì),且顏色不純正。二要看防偽封,真酒防偽封的暗影立體感非常強(qiáng),表面平整不會(huì)有氣泡,水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固,圖案是否精細(xì),瓶頸處是否有撬痕,水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈,假酒多有磨擦痕跡,水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉,假酒則比較脆。五要注意,如果是整箱酒則要看其批號(hào)是否一致。 西鳳、
劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時(shí)出現(xiàn),假的包裝盒印刷粗糙,頂端細(xì)小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵,假酒的瓶蓋黃色不夠純正,多發(fā)紅,蓋子上的圖案有小毛刺,且蓋子容易拔掉。贈(zèng)品中,假的十五年西鳳中所贈(zèng)的中國結(jié)很粗糙,所贈(zèng)煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大,只是其防偽封上有一網(wǎng)址,輸入電腦后就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)圖案,與防偽封上的圖案是一致的。 茅臺(tái) 茅臺(tái)酒的包裝表面光滑,字體清晰,瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼,分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子,是一本防偽識(shí)別操作說明,可以根據(jù)說明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外,其條形碼表層剝開后,可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?此外,還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒,如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”,以及加前綴后綴的,如“
飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等,都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多!最直接的方法是看條形碼的第一個(gè)數(shù)字!