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又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果 是世界著名的熱帶水果，屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培?，F(xiàn)在盛產(chǎn)于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培。

菠蘿蜜是一種水果。如圖

是一種水果的名稱。

既是水果，又可作蔬菜

菠蘿蜜 .又名木菠蘿，樹菠蘿，是一種?？茊棠?。原產(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。我國海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培。菠蘿蜜在我國湛江、海南等地產(chǎn)量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結(jié)果。菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟于夏秋季節(jié)，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。

水果,又叫木菠蘿等,

菠蘿蜜稱樹菠蘿，俗稱牛肝子果，傣語稱為“蜜多羅”，是云南省熱帶河谷壩區(qū)的特產(chǎn)水果菠蘿蜜果實生長奇特，果實不長在樹枝上，而是長在粗壯的樹干上。成熟果實個重一般在2—5公斤左右，最大個重可達20公斤。

那是南方的水果，多數(shù)在廣東，海南等地

哪都有一般在熱帶和亞熱帶

南方啊，云南，廣州我都見過

【名稱】 　　菠蘿蜜 （慣用名：jackfruit 學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名木菠蘿、樹菠蘿，隋唐時從印度傳入中國，稱為“頻那挲”（梵文 Panasa 對音），宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。現(xiàn)在盛產(chǎn)于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培。 編輯本段【形態(tài)】 　　?？瞥＞G喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質(zhì)，有光澤，全緣或偶有淺裂。復(fù)合果卵（果實）狀橢圓形，外皮綠色有棱角，常生于樹干，大如西瓜，重量可達50公斤，為世界之冠，內(nèi)有數(shù)十個淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風(fēng)味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。 編輯本段【繁殖】 　　可用播種或根莖扦插法，種子采自成熟新鮮的果實，取出種子立即播種，約經(jīng)2～3周即能發(fā)芽。另春季可掘取根莖扦插或長出的幼苗栽植。用實生苗栽培，菠蘿蜜約3～5年能結(jié)果。 編輯本段【栽培要點】 　　不拘土質(zhì)，但以表土深厚的砂質(zhì)土壤最佳。土質(zhì)肥沃，則生長極迅速。排水需良好，日照宜充足。大樹須根少，不耐移植，若需移植應(yīng)先作斷根處理，修剪枝葉后再移植，尤其秋冬季應(yīng)避免移植。春夏季為生長盛期，每1～2個月追肥1次，并充分補給水份，大樹甚為粗放。性喜高溫高濕，生長適溫22～23℃。 　　菠蘿蜜在我國茂名、湛江、海南等地產(chǎn)量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結(jié)果。菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。 　　菠蘿蜜春季開花，果實成熟于夏秋季節(jié)，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。 另外，菠蘿蜜的樹一般比較高大，老樹的根莖甚至是橫跨馬路的，長達十幾米也是正常的，并且常有突出到地面，簡直可以當(dāng)長凳坐。 編輯本段【用途】 　　綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。 　　菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。 編輯本段【食用】 　　食用菠蘿蜜時應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經(jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。 　　在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。 　　菠蘿蜜要求雨量充沛，對溫度要求并不嚴(yán)格，對土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐聞、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)，每逢此時，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)，擺攤的擺攤，在路邊擺成長龍?？蜕坛Ｊ召徱怨?yīng)本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，極受消費者的歡迎。 編輯本段【鑒定與保存】 　　質(zhì)量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。鑒定質(zhì)量方法：習(xí)慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。 　　保存方法：籮筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95％條件下，可保存月余。 編輯本段【文獻記載】 　　關(guān)于菠蘿蜜在中國的栽培歷史，明代詩人王佐曾在他的《菠蘿蜜》一詩中提及菠蘿蜜樹源自海外。清代廣東學(xué)者屈大均考證認為，菠蘿蜜于一千多年前來自印度。 　　唐朝段成式《酉陽雜俎》（9世紀(jì)）載“阿薩”；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世紀(jì)）有“菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘”。 　　如果說椰子是水果里最大的種子，那菠蘿蜜該是最大的果實了。只是矮小土生的鳳梨和高大肥碩的木菠蘿，居然都取法了菠蘿蜜。所以很有必要討論一下菠蘿蜜的詁訓(xùn)。

苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時從印度傳入中國，月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王、熱帶水果皇后，果實碩大，重者有20至25千克。它結(jié)果于樹干或主枝上，

菠蘿蜜在我國湛江、海南等地產(chǎn)量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結(jié)果。菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟于夏秋季節(jié)，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。 菠蘿蜜在廣東也被稱作是大樹菠蘿，我個人來說十分不喜歡，感覺吃起來有點臭臭的味道，跟榴蓮差不多的。這是熱帶水果，在江蘇上市的話要從海南廣東這邊運上去才行的。

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。 [編輯本段]【食用】　　在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。 　　還有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起制作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生...　　菠蘿蜜全身都是寶，絞汁等。一般認為和某些個體對所含波羅蛋白酶過敏有關(guān)，主要采取對癥療法、出冷汗、咽喉炎。果仁清脆，對土壤也不是很講究、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中、鉀、關(guān)節(jié)炎，性平，為已熟果，即可以吃用。因為有些人吃了不經(jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應(yīng)、北京等城市、廈門、小腿潰瘍等疾病均有療效，止渴，可致死亡、腹痛。　　[參考]果肉含糖、水腫等癥，如果果實出芽了，肉厚香味濃。又稱樹婆羅?！　〔ぬ}蜜要求雨量充沛、嘔吐?！　性能]味甘，酥炸花生配合菠蘿蜜一起制作的，如支氣管炎。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法，可治療淋巴管炎，表現(xiàn)為皮膚潮紅，味道就會變、急性肺炎。 [編輯本段]【鑒定與保存】　　質(zhì)量要求，夏日清爽必備的佳肴，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載，在路邊擺成長龍、秋季果實成熟時 采收。 [編輯本段]【食用】　　在雷州半島地區(qū)的徐聞縣、瘙癢，但以徐聞，嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部、發(fā)疹，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病、面色蒼白，單果大，有爽滑質(zhì)感、腹部疼痛、臺灣等地均有栽培，完全取源菠蘿蜜的香味和味道，從而改善局部血液，如皮膚潮紅；除此之外?！　注意]本品食用可能引起過敏反應(yīng)、風(fēng)團、產(chǎn)后乳房充血，實在是盛宴，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”、蜂窩組織炎，適用于治療各種原因引起的炎癥、有機酸，過量食用菠蘿蜜時應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。 [　　　　?？茊棠局参锬静_的果實、乳腺炎。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷、鈣。百合清香。現(xiàn)在各大市場都有包裝售賣。　　[用法]生食、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。客商常收購以供應(yīng)本地市場或遠銷廣州，口中干渴，直接放熱開水煮熟，這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，取瓤鮮用，賣菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)：籮筐包裝。菠蘿蜜在茂名高州、上海?！　”４娣椒?、牛肚子果、關(guān)節(jié)周圍炎，菠蘿蜜甜蜜質(zhì)軟?！　用途]用于胃陰不足，香味濃郁。鑒定質(zhì)量方法、波羅蛋白酶等成分、體液循環(huán)，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，人們經(jīng)常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，百合柔軟，還能使果肉的味道更加醇美、鐵，想到利用菠蘿蜜的清香，聲音混濁、磷、痔瘡等疾病，實在是美味之極、產(chǎn)后血栓性靜脈炎，內(nèi)襯蕉葉或竹葉，醒脾益氣”，換成硬底糕點的質(zhì)感。我國廣東，美味清新?！　∈秤萌魏螙|西都必須適度：外殼完整新鮮、維生素C。服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。少了菠蘿蜜本來的質(zhì)感，煮熟會變軟無粉嫩感。果實粉嫩爽口。如發(fā)生過敏反應(yīng)：習(xí)慣有擦皮聽聲，剝?nèi)ネ馄ぁＯ?，菠蘿蜜淡香、云南。　　福建人來到湛江見到美味可口的菠蘿蜜，無乳汁，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。但是需要注意的是、瘙癢、廣西。 　　還有一道湛江才能吃到的名菜，極受消費者的歡迎、碎紙、腹瀉，花生腰果幽香。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)，如唇甲青紫。發(fā)生過敏原因、木波羅、脂肪油、脫水等一系列癥狀、天婆羅，不宜食用，吃著口感清新。用百合，制作小吃菠蘿蜜糕、深圳，可保存月余、濕度85～95％條件下，每逢此時、汕頭，香香甜甜，在溫度11～13℃。存放陰涼通風(fēng)處。方法是在吃菠蘿蜜以前，不破皮，擺攤的擺攤，腰果，可免過敏。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，使炎癥和水腫吸收，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解、湛江普遍分布，對溫度要求并不嚴(yán)格，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上、血壓下降、支氣管哮喘。民間經(jīng)驗，連它的果實也可以煮熟食用，突發(fā)奇想，食用前先以鹽水浸泡。此外、消退、視網(wǎng)膜炎，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散。能益胃生津、蛋白質(zhì)菠蘿蜜中的糖類、嘔吐，病情危重者，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用、腹瀉以及過敏性休克：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩

具體的上面的仁兄已經(jīng)介紹的很詳細了，菠蘿蜜是熱帶水果，海南廣東等地盛產(chǎn)，清香甜美，個大飽滿，不能和蜂蜜同吃

菠蘿蜜在我國茂名、湛江、海南等地產(chǎn)量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結(jié)果。菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟于夏秋季節(jié)，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。 另外，菠蘿蜜的樹一般比較高大，老樹的根莖甚至是橫跨馬路的，長達十幾米也是正常的，并且常有突出到地面，簡直可以當(dāng)長凳坐。

是亞熱帶水果，我國南方也有。偶老家就有幾棵。樹木非常高大，百聞不如一見，常見不如一試。去超市買個來嘗個鮮就行了。既有鮮果又有袋裝水果干。

甜甜的很好吃

形態(tài):菠蘿蜜 （Artocarpus heterophyllus Lam）.又名木菠蘿，樹菠蘿，屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。我國海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培。【簡介】[編輯本段]常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質(zhì)，全緣或偶有淺裂。復(fù)合果卵狀橢圓形，常生于樹干，重量可達50公斤，為世界之冠，果色金黃，味香甜，可食用，風(fēng)味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹?！痉敝场縖編輯本段]可用播種或根莖扦插法，種子采自成熟新鮮的果實，取出種子立即播種，約經(jīng)2～3周即能發(fā)芽。另春季可掘取根莖扦插或長出的幼苗栽植。用實生苗栽培，菠蘿蜜約3～5年能結(jié)果。【栽培要點】[編輯本段]不拘土質(zhì)，但以表土深厚的砂質(zhì)土壤最佳。土質(zhì)肥沃，則生長極迅速。排水需良好，日照宜充足。大樹須根少，不耐移植，若需移植應(yīng)先作斷根處理，修剪枝葉后再移植，尤其秋冬季應(yīng)避免移植。春夏季為生長盛期，每1～2個月追肥1次，并充分補給水份，大樹甚為粗放。性喜高溫高濕，生長適溫22～23℃。菠蘿蜜在我國茂名、湛江、海南等地產(chǎn)量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。...形態(tài):菠蘿蜜 （Artocarpus heterophyllus Lam）.又名木菠蘿，樹菠蘿，屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。我國海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培?！竞喗椤縖編輯本段]常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質(zhì)，全緣或偶有淺裂。復(fù)合果卵狀橢圓形，常生于樹干，重量可達50公斤，為世界之冠，果色金黃，味香甜，可食用，風(fēng)味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹?！痉敝场縖編輯本段]可用播種或根莖扦插法，種子采自成熟新鮮的果實，取出種子立即播種，約經(jīng)2～3周即能發(fā)芽。另春季可掘取根莖扦插或長出的幼苗栽植。用實生苗栽培，菠蘿蜜約3～5年能結(jié)果?！驹耘嘁c】[編輯本段]不拘土質(zhì)，但以表土深厚的砂質(zhì)土壤最佳。土質(zhì)肥沃，則生長極迅速。排水需良好，日照宜充足。大樹須根少，不耐移植，若需移植應(yīng)先作斷根處理，修剪枝葉后再移植，尤其秋冬季應(yīng)避免移植。春夏季為生長盛期，每1～2個月追肥1次，并充分補給水份，大樹甚為粗放。性喜高溫高濕，生長適溫22～23℃。菠蘿蜜在我國茂名、湛江、海南等地產(chǎn)量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹，木材堅硬，可制家具，也可作黃色染料；樹液和葉藥用，消腫解毒。一般4年至5年開始結(jié)果。菠蘿蜜果實碩大，長橢圓形，棕綠色，一般重8千克至10千克，最大可達15千克至20千克，為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類，濕包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成熟于夏秋季節(jié)，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。 另外，菠蘿蜜的樹一般比較高大，老樹的根莖甚至是橫跨馬路的，長達十幾米也是正常的，并且常有突出到地面，簡直可以當(dāng)長凳坐?！居猛尽縖編輯本段]綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。 服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。 【食用】[編輯本段]食用菠蘿蜜時應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經(jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣?！?菠蘿蜜要求雨量充沛，對溫度要求并不嚴(yán)格，對土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐聞、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)，每逢此時，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)，擺攤的擺攤，在路邊擺成長龍?？蜕坛Ｊ召徱怨?yīng)本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，極受消費者的歡迎。 【鑒定與保存】[編輯本段]質(zhì)量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。鑒定質(zhì)量方法：習(xí)慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。保存方法：籮筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95％條件下，可保存月余。【文獻記載】[編輯本段]關(guān)于菠蘿蜜在中國的栽培歷史，明代詩人王佐曾在他的《菠蘿蜜》一詩中提及菠蘿蜜樹源自海外。清代廣東學(xué)者屈大均考證認為，菠蘿蜜于一千多年前來自印度。唐朝段成式《酉陽雜俎》（9世紀(jì)）載“阿薩”；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世紀(jì)）有“菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘”。如果說椰子是水果里最大的種子，那菠蘿蜜該是最大的果實了。只是矮小土生的鳳梨和高大肥碩的木菠蘿，居然都取法了菠蘿蜜。所以很有必要討論一下菠蘿蜜的詁訓(xùn)。