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1，青核桃泡酒治什么病
治白癜風(fēng)（用酒擦患處）核桃泡酒冶什么病
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2，吃核桃和白酒的功效
核桃屬于堅(jiān)果的一種，用核桃泡酒，具有以下幾種功效:第一種，具有健脾養(yǎng)胃的功效，可以治療胃病，例如慢性胃炎等；第二種，具有止痛的作用，適用于跌打損傷；第三種，具有消炎的功效；第四種，核桃中還有大量的抗氧化物，具有抗衰老的功效；第五種，可用于預(yù)防各種的心腦血管疾病，例如高血壓、冠心病等；第六種，有健腦益智的作用，可以促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體的記憶力。
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3，60度白酒泡核桃治什么病
提高免疫力 烏發(fā) 補(bǔ)腎等什么病都不治。喜歡核桃吃核桃，喜歡喝酒就喝酒。泡在一起吃沒(méi)問(wèn)題，就是別想著能治什么病。
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4，核桃泡酒有什么功效
1、補(bǔ)腎、固腎。核桃分心木、核桃肉在中醫(yī)里都是補(bǔ)腎、固腎的佳品，因此，用分心木泡酒，是有一定的補(bǔ)腎作用的。 2、活血補(bǔ)血。女性經(jīng)期不正常、白帶過(guò)多、尿血以及冬天手腳冰涼，都可以試試用分心木泡水，早晚各一杯，有一定的改善作用。 3、緩解失眠。對(duì)于有長(zhǎng)期失眠習(xí)慣的人，每天用3克分心木泡水，早晚各一杯，特別是晚上睡覺(jué)前一小時(shí)喝，對(duì)緩解失眠有特效。4、調(diào)理尿頻、尿多、腰酸等癥狀。老年人腰椎和膝關(guān)節(jié)容易發(fā)生退行性改變，腰酸腿痛，長(zhǎng)期用分心木泡水喝，也能有緩解和康復(fù)作用。5、補(bǔ)腎固腎，緩解遺精、滑泄等癥狀。核桃分心木中既有縮合鞣質(zhì)，也有水解鞣質(zhì)，鞣質(zhì)含量達(dá)到3%~10%。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-分心木泡酒緩解尿頻
5，核桃仁泡白酒 有什么功效
核桃仁補(bǔ)腎溫肺，潤(rùn)腸通便。不過(guò)沒(méi)必要跑白酒力的。直接吃就行。就喝多了反倒有害無(wú)益什么病都不治。喜歡核桃吃核桃，喜歡喝酒就喝酒。泡在一起吃沒(méi)問(wèn)題，就是別想著能治什么病。
6，核桃皮泡白酒的功效
核桃皮泡白酒有補(bǔ)腎養(yǎng)血，止喘納氣功效。核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。擴(kuò)展資料：吃核桃的注意事項(xiàng)：1、核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。2、核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。3、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食。4、吃得過(guò)多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時(shí)就醫(yī)。參考資料來(lái)源：百度百科-核桃酒人民網(wǎng)-注意：這6種食物不能與核桃同吃
7，青核桃泡酒有什么功效
意見(jiàn)建議：你好，青核桃泡酒治療胃病，有這方面的報(bào)道，但是療效尚待觀察，臨床上沒(méi)有此方。你好，原料】青核桃(秋季帶青皮的生核桃)1500克,白酒2500克.【制作】將青核桃打碎,泡入白酒中,半個(gè)月后即可飲用.【食法】每天早,晚各1次,每次只飲1小盅(約15毫升),切忌多次.【功效】凡慢性胃炎久治不愈者,均可食用.補(bǔ)充;核桃青皮叫青龍衣，可用于治療皮膚瘙癢及痛等病癥。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經(jīng)痛，急、慢性胃痛.泡東西一定要選擇真正的純糧食酒,推薦一款本人用的純糧食酒谷養(yǎng)康糧食酒京東有售
8，核桃泡酒的功效與作用
核桃酒的功效有很多，飲用之后有著抗氧化抗衰老、益智補(bǔ)腦、美容養(yǎng)顏等功效，那么核桃酒還有哪些功效呢?核桃泡酒的配方有哪些呢?下面就跟著我一起來(lái)看看吧。 具體的核桃泡酒的功效 第一：抗氧化抗衰老 我建議大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅康目寡趸锖陀退徇€有精氨酸，這三種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的保護(hù)心血管，對(duì)于多種疾病都有不錯(cuò)的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過(guò)，我也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時(shí)次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。 第二：益智補(bǔ)腦 研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對(duì)于身體具有非常重要的保健效果，因?yàn)樗悄X垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。 核桃酒中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)還有發(fā)育，最終促進(jìn)腦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)豐富，大腦才會(huì)越來(lái)越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時(shí)記憶力等都會(huì)越來(lái)越好。 第三：美容養(yǎng)顏 堅(jiān)持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會(huì)會(huì)更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對(duì)神經(jīng)衰弱有著很不錯(cuò)的輔助治療效果，同時(shí)記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的清除自由基，同時(shí)還可以避免細(xì)胞手動(dòng)自由基的氧化。核桃是國(guó)際社會(huì)都公認(rèn)的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。 第四：治療膽石癥 膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營(yíng)養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過(guò)手術(shù)來(lái)解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時(shí)還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。 第五：消炎功效 核桃泡酒制作出來(lái)的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。 第六：防治神經(jīng)衰弱 平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢(mèng)、健忘還有全身無(wú)力等情況，都可以通過(guò)服用核桃酒來(lái)起到一定的防治效果。 第七：強(qiáng)心功效 平時(shí)服用核桃酒還可以起到強(qiáng)心的功效，這時(shí)候因?yàn)楹颂抑泻写罅康牟伙柡椭舅?，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長(zhǎng)期堅(jiān)持心臟自然是越來(lái)越強(qiáng)壯了。 第八：防治白發(fā) 因?yàn)楹颂抑竞糠浅５母撸赃m合一些頭發(fā)早白的患者服用，起到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的效果。 核桃泡酒的配方 上文我們和大家詳細(xì)的說(shuō)了核桃泡酒的功效，不僅能美容養(yǎng)顏，同時(shí)體質(zhì)也會(huì)也來(lái)越好，對(duì)多種疾病都有不錯(cuò)的效果。現(xiàn)在，我就來(lái)和大家一起詳細(xì)說(shuō)說(shuō)核桃泡酒的方法，具體如下： 材料：核桃、白酒。 做法：將核桃碾碎，然后放入干凈的玻璃瓶中，最后加上白酒浸泡密封好。二十天之后可以揭蓋服用，這個(gè)時(shí)候的藥酒已經(jīng)便橫了褐色，建議過(guò)濾之后再服用。 核桃泡酒的禁忌 第一：陰虛火旺還有腹瀉患者不適合服用核桃酒 上火也就是我們所說(shuō)的陰虛火旺，這一類型的患者不適合服用核桃酒，因?yàn)楹颂揖哂型ū愕淖饔?，所以服用之后具有腹瀉的效果，這樣上火的情況就會(huì)加重。 第二：喝核桃酒之后不能喝茶 這是因?yàn)楹颂抑泻幸欢ǖ拟}質(zhì)，而茶水中則是含有比較多的鞣酸，這種物質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合之后容易產(chǎn)生沉淀，不僅會(huì)令核桃酒喪失掉功效，反而還有可能增加身體出現(xiàn)結(jié)石癥的可能性。 第三：核桃表面的薄皮不可剝掉 很多人在服用核桃或者是將核桃泡酒喝的時(shí)候，都會(huì)將表層的褐色薄皮剝掉，事實(shí)上這是一種非常浪費(fèi)的行為。扔掉薄皮后核桃的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)損失掉一部分，所以我建議大家最好不要?jiǎng)兊簟? 第四：核桃酒不能和野雞肉一起服用 在服用核桃酒的時(shí)候，不能夠和野雞肉一起服用，避免食物藥性相克，令身體出現(xiàn)意外。本草綱目中具有詳細(xì)的記載，核桃最好不要和野雞肉一起服用，特別是一些患有支氣管擴(kuò)張以及肺炎的患者，更加不能夠服用。平時(shí)生活中一定要禁止核桃和野雞肉一起服用，否則身體的抵抗力就會(huì)大大下降。 第五：不適合服用核桃酒的人群 患有肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、痰熱咳嗽還有拉肚子等患者，不適合服用核桃酒，避免病情加重。除此之外，體內(nèi)內(nèi)熱旺盛還有痰濕嚴(yán)重的患者，也不適合服用核桃酒。 第六：核桃酒不能夠和黃豆一起服用 黃豆中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是所有豆類中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富的一種，所有也被稱之為綠色的乳牛。但是，黃豆不能夠和核桃或者核桃酒一起服用，否則會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛的情況，甚至還有可能消化不良，所以不建議一起服用。 第七：不適合和核桃酒一起服用的藥物 專家告訴我們，平時(shí)服用核桃酒或者核桃的時(shí)候，也要根據(jù)自己是否服用以及服什么藥來(lái)選擇。如果是吃的地塞米松、可的松還有洋地黃，那么建議不要一起服用，否則不僅會(huì)降低藥效，反而還可能中毒。 第八：服用核桃酒一定要適量 這是因?yàn)楹颂抑泻斜容^多的脂肪，如果一次性吃太多，容易消化不良。核桃酒中的白酒一般選擇的都是高度白酒，如果大量服用也會(huì)醉酒甚至酒精中毒。所以，我建議大家平時(shí)服用核桃酒的時(shí)候，一定要適量不要貪多。 第九：核桃酒應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持服用才有效 很多人來(lái)和我抱怨，為什么自己已經(jīng)服用了核桃酒但身體卻沒(méi)有任何改善，這是為什么呢?事實(shí)上，想要通過(guò)服用核桃或者核桃酒來(lái)促進(jìn)身體健康或者體質(zhì)的提高，那么每天都應(yīng)該堅(jiān)持服用，同時(shí)每次的用量不要超過(guò)40毫克。除此之外，平常的飲食也應(yīng)該適量的減少對(duì)脂肪的社區(qū)，避免體內(nèi)的熱量太高。 猜你喜歡 1. 生核桃的功效與作用 2. 核桃的功效與副作用 3. 核桃的功效與禁忌 4. 核桃的功效、作用及吃法 5. 核桃的功效與作用禁忌 6. 大核桃的作用與功效
9，核桃泡酒的功效
核桃泡酒能治胃病，
核桃酒治胃病
【處方】山核桃3kg、白酒5000ml
【制法】
1. 將核桃搗碎放入干凈的器皿中，加白酒浸泡，密封；
2. 20天后開(kāi)啟，以酒變褐為度，過(guò)濾去渣，裝瓶備用。
【功能與主治】收斂、消炎、止痛。適用于急、慢性胃病患者。
【用法與用量】每次服10ml，每日3次。
【備注】（1）山核桃：味甘性溫，有斂肺定喘，溫腎潤(rùn)腸的功效。
【摘錄】《中藥制劑匯編》(中醫(yī)世家)
另青核桃對(duì)肝癌等癌癥疼痛有一定效果
1、青核桃是胡桃科植物核桃楸Juglans mand-shurica Maxim的未成熟果實(shí)，新鮮全果供藥用。其外皮即青核桃皮又稱青龍衣。核桃楸生長(zhǎng)于山區(qū)的闊葉林內(nèi)和木緣地帶，主產(chǎn)于東北各省、河北、山東及山西,在黑龍江山區(qū)分布極廣。
2、實(shí)驗(yàn)證明，青核桃中含有的無(wú)機(jī)鹽鉀有鎮(zhèn)痛的作用，且作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。作用強(qiáng)度與劑量相關(guān)。
3、肝癌疼痛、癌癥疼痛、急慢性胃炎、胃潰瘍、痛經(jīng)等病人，發(fā)作時(shí)服用，10 min內(nèi)疼痛消失或緩解者占95%以上，作用可持續(xù)4～6 h。糖尿病人能喝核桃酒嗎枸杞的功效：補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)肝、明目。應(yīng)用：腎虧腰酸、頭暈、兩眼昏糊等。
10，吃核桃與白酒有什么功效
您好吃核桃與白酒同食是誤區(qū)核桃性熱，多食性熱食物易動(dòng)火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導(dǎo)致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食希望回答可以幫助您核桃的功效與作用
1.核桃堪稱抗氧化之“王”
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補(bǔ)形”的補(bǔ)腦作用但是我說(shuō)的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思,人的腦是長(zhǎng)這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會(huì)長(zhǎng)這樣子？核桃在形成的過(guò)程，它的基因會(huì)讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來(lái)補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說(shuō)使核桃仁形成的能量（營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀，真正的意思是指食物的營(yíng)養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對(duì)我們的腦、身體也都有幫助，只是說(shuō)各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會(huì)互相影響，有些成分會(huì)阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)與發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過(guò)程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素e，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
5.防治神經(jīng)衰弱
核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無(wú)力的人，每日早晚各吃1－2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
7.吃核桃對(duì)心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
8.防止白發(fā)
核桃仁因?yàn)橹竞扛?，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤(rùn)澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對(duì)于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)的作用。同時(shí)，還有補(bǔ)腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對(duì)于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。
11，核桃酒有什么功效
核桃酒治胃病【處方】山核桃3kg、白酒5000ml【制法】1. 將核桃搗碎放入干凈的器皿中，加白酒浸泡，密封；2. 20天后開(kāi)啟，以酒變褐為度，過(guò)濾去渣，裝瓶備用?！竟δ芘c主治】收斂、消炎、止痛。適用于急、慢性胃病患者。【用法與用量】每次服10ml，每日3次?！緜渥ⅰ浚?）山核桃：味甘性溫，有斂肺定喘，溫腎潤(rùn)腸的功效。【摘錄】《中藥制劑匯編》(中醫(yī)世家)核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國(guó)栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀(jì)張華著的《博物志》一書(shū)中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時(shí)傳入我國(guó)?，F(xiàn)今核桃分布我國(guó)各地。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民利用普通核桃和我國(guó)野生核桃資源，精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類，有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國(guó)各地還有許多優(yōu)良的核桃品種，如河北的“石門(mén)核桃”，其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達(dá)75％，故有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。新疆庫(kù)車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思就是殼薄，含油量達(dá)75％。這一品種...核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國(guó)栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀(jì)張華著的《博物志》一書(shū)中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時(shí)傳入我國(guó)。現(xiàn)今核桃分布我國(guó)各地。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民利用普通核桃和我國(guó)野生核桃資源，精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類，有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國(guó)各地還有許多優(yōu)良的核桃品種，如河北的“石門(mén)核桃”，其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達(dá)75％，故有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。新疆庫(kù)車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思就是殼薄，含油量達(dá)75％。這一品種結(jié)果快，群眾形容它“一年種，二年長(zhǎng)，三年核桃掛滿筐”。山西汾陽(yáng)、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個(gè)核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出產(chǎn)的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！泵鞔顣r(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥