白酒核桃有什么反應(yīng)，白酒和核桃能一起吃嗎

核桃的營養(yǎng)價值　　1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E?！　?、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。　　3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。　　4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力?！　“拙?核桃：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時會出鼻血。

吃核桃不能喝白酒，避免引起上火，核桃有溫腎助陽的作用。也有補腦的效果。吃核桃不能吃黃豆。吃核桃不能和甲魚在一起吃。在這方面一定要慎重，不能亂吃東西的，會吃的吃出健康，不會吃的，會導(dǎo)致很多疾病。可以適當(dāng)?shù)某院颂?，但是不能亂吃的。注意營養(yǎng)平衡，膳食要多樣化。據(jù)馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。核桃中含有脂肪和蛋白質(zhì)，不能和富含鞣酸的食物一起吃，比如：柿子、山楂、竹筍、香椿等，會在胃內(nèi)發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成不易消化的物質(zhì)，增加腸胃負(fù)擔(dān)。不宜和豬肥肉、豬油等富含飽和脂肪酸的食物一起吃，會降低核桃中不飽和脂肪酸的吸收率，降低營養(yǎng)價值。核桃本身富含纖維素，不宜與富含膳食纖維的食物一起吃，會增加消化負(fù)擔(dān)，甚至腹脹、腹瀉。含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，尤其含油量高達60％以上，主要成分是亞油酸甘油酯，可降低膽固醇。另外它還含有較多的無機鹽，如鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素，是著名的滋補食品，但同時注意禁喝濃茶，食用核桃時忌飲濃茶。因為茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃忌飲濃茶。腹瀉、陰虛火旺、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用核桃。