利華酒業(yè)桂花冬釀酒，蘇州冬釀酒像雪碧瓶子裝滿的怎么一點(diǎn)桂花香味都沒(méi)有啊有點(diǎn)像酒

桂花放少了，零拷的香一點(diǎn)

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冬釀酒原來(lái)叫冬陽(yáng)酒，因?yàn)槎吝^(guò)后陽(yáng)氣上升而得名，農(nóng)歷認(rèn)為，冬至為一年中最重要的節(jié)氣，因?yàn)檫@一天過(guò)后，陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物開(kāi)始慢慢復(fù)蘇。一直到近年，商家從《吳歙》“冬釀名高十月白，請(qǐng)看柴帚掛當(dāng)檐。一時(shí)佐酒論風(fēng)味，不愛(ài)團(tuán)臍只愛(ài)尖”發(fā)掘出“冬釀”兩字，才稱之為冬釀酒。冬釀酒就是用桂花和糯米酒釀制而成的酒，酒精度比較低，具有淡淡的桂花味，冬釀酒和米酒區(qū)別 1、味道區(qū)別冬釀酒的氣味比較清香，色澤金黃，喝起來(lái)有淡淡的桂花香味，而米酒味道偏甜，又比較大的酒曲味道。2、原料區(qū)別冬釀酒采用的是糧食為原料的發(fā)酵酒，度數(shù)低，其中加入了桂花釀造，營(yíng)養(yǎng)豐富。而米酒是采用的糯米釀造，又叫做甜酒，釀造工藝簡(jiǎn)單，口味香甜，乙醇含量極少。3、功效區(qū)別冬釀酒主要能夠振奮人的精神，而且適合夏季飲用，消暑散熱效果好，還能迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，而糯米酒則是更適合用于促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。

1、嘗，一般正常情況下冬釀酒的口感是香醇的，具有一定糯米味以及酒精味，一般是不會(huì)出現(xiàn)變酸的情況的，要是出現(xiàn)了變酸的情況，那么這樣的冬釀酒多半是發(fā)生了變質(zhì)。 2、 好的酒釀口感發(fā)甜，壞了的酒釀口感就很辣了。 3、看顏色，好的是白色，微微有點(diǎn)發(fā)黃，壞了之后會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的黃色。 擴(kuò)展資料 冬釀酒的歷史很悠久，冬釀酒亦是冬陽(yáng)酒，小麥為曲釀酒，以小雪后下缸為佳。用桂花、糯米一同釀造的為桂香，用淡竹葉煎湯代替水的，為竹葉青。 講究的還在酒中加木香、砂仁、金橘、梅蘭等植物花果。在古城蘇州的大街小巷的超市內(nèi)，冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是

看看你打開(kāi)酒瓶多少天，還有你的酒是多長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期吧。如果是一個(gè)月的保質(zhì)期的大瓶，并且開(kāi)瓶3、4天以上了，味道發(fā)酸，就不要喝了。上面的白色東西如果不是掉進(jìn)去的油脂，一般沒(méi)事的?，F(xiàn)在又小瓶的包裝了。500毫升，6個(gè)月保質(zhì)期，可以用好久。-----蘇州吃貨。

有的

　　酒在我國(guó)已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，傳說(shuō)早在黃帝、夏禹時(shí)代就有釀酒業(yè)的存在。而在漫長(zhǎng)的歲月流逝中，關(guān)于釀酒，先民早已積累下豐富的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，其中有一些甚至還成為后世的風(fēng)俗，例如在我國(guó)江南地區(qū)，過(guò)去每到 立冬 時(shí)節(jié)家家戶戶都會(huì)用余糧釀酒，那么就讓 老黃歷 為你介紹江南立冬風(fēng)俗：冬釀酒。 　　深秋之際，田家一年的收成已了。此時(shí)交租納糧，諸事妥當(dāng)。農(nóng)人便以余糧釀酒，以備冬至、 元旦 時(shí)享神、祭祖及家宴之用?！对?shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》唱道：“八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉?jí)邸！笔箩劸频牧?xí)俗在這片黃土地上已經(jīng)流傳了兩千余年。 　　田家所釀制的冬釀酒，多以雜糧為原料，以草藥為曲，純度偏低，百姓便稱之為“濁酒”、“雜酒”。宋人朱肱還在《酒經(jīng)》上記載了釀制冬酒的小竅門，說(shuō)：“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味好?！睘榱酸劤鲆粔孛谰疲r(nóng)民們還得親自抱著酒甕。 　　除了十月釀酒以外，舊時(shí)十二月還有釀“臘酒”的習(xí)俗。清人沈初記載：“蘇城俱于臘底釀酒，四月中窨清，色味俱佳。”說(shuō)蘇州人習(xí)慣在十二月下旬釀酒，來(lái)年四月取出享用。 　　關(guān)于“臘酒”的釀制方法，早在唐人韓鄂的《四時(shí)纂要》中就有記載：“臘日（十二月初八）取水一石，置不津器中，浸曲末三斗，便下四斗米飯。至來(lái)年正月十五日，又下三斗米飯。又至二月二日，又下三斗米飯。至四月二十八日外開(kāi)之?！敝豢上н@臘酒雖然以十二月釀制得名，但要釀成飲用已在來(lái)年初夏了，所以舊時(shí)冬季所飲用的并非“臘酒”。 　　南宋詩(shī)人陸游在《游山西村》詩(shī)中也提到了“臘酒”：“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近，衣冠簡(jiǎn)樸古風(fēng)存。從今若許閑乘月，柱杖無(wú)時(shí)夜叩門?！? 　　季冬歲末之時(shí)，作者在山野間迷失前路，正暗暗擔(dān)心之際，忽然前路分明，出現(xiàn)一方村落。農(nóng)家百姓見(jiàn)到客人到來(lái)，便熱情地取出冬釀濁酒，又殺雞宰豚以宴饗賓客。作者被農(nóng)家待客的赤誠(chéng)所感動(dòng)，表示從今往后若是興起之時(shí)，就要隨著明月來(lái)農(nóng)家一醉。 　　有趣的是，根據(jù)詩(shī)中的描寫，可判斷時(shí)節(jié)正是冬至、元旦前后，那么他所謂的“臘酒”，其實(shí)還是農(nóng)歷十月釀造的冬釀酒。 　　冬釀酒除了“濁酒”、“雜酒”等俗稱外，還有“秋露白”、“十月白”、“杜茅柴”、“竹葉青”、“丹桂黃”、“玫瑰紅”等雅稱。其中后三種可能與冬釀酒中添加的食材有關(guān)，其中“丹桂黃”很有可能就是如今蘇州地區(qū)仍然十分流行的“桂花冬釀酒”。 　　桂花是蘇州市的市花，蘇州園林也常以桂林構(gòu)景。中秋時(shí)節(jié)，人們將盛放的桂花采集腌制，便可制作桂花糕、桂花芋苗、桂花 元宵 等節(jié)令美食。此外，再就是釀制桂花冬酒。如今的桂花冬釀酒已非百姓自家釀造，而是酒廠出品，因此更加清香純凈。冬游蘇州，小酌兩杯節(jié)令美酒，更能體會(huì)到江南的旖旎風(fēng)味。

不能走航空，只能走陸運(yùn)，而且你還要包裝的非常好，才可以。

看看你打開(kāi)酒瓶多少天，還有你的酒是多長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期吧。如果是一個(gè)月的保質(zhì)期的大瓶，并且開(kāi)瓶3、4天以上了，味道發(fā)酸，就不要喝了。上面的白色東西如果不是掉進(jìn)去的油脂，一般沒(méi)事的。現(xiàn)在又小瓶的包裝了。500毫升，6個(gè)月保質(zhì)期，可以用好久。-----蘇州吃貨。

有，在吉安市綠色食品工業(yè)園，江西長(zhǎng)豐酒業(yè)。長(zhǎng)豐酒業(yè)有限公司坐落于吉安市興橋鎮(zhèn)綠色食品工業(yè)園,現(xiàn)已發(fā)展成為占地60畝，主廠房建筑面積9000平米，辦公樓面積1600平米，總投資達(dá)1億元省黃酒重點(diǎn)骨干企業(yè)。公司規(guī)模宏大,設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚,擁有近百名釀酒技術(shù)員工，數(shù)千多條發(fā)酵池，近幾百畝的生產(chǎn)釀造基地和幾十條現(xiàn)代化瓶酒灌裝生產(chǎn)線,計(jì)劃年生冬酒600多噸。

用料 純釀糯米酒 600g 桂花 50g 白糖 50g 桂花酒的做法 倒入桂花、白糖，加入糯米酒密封好放置陰涼處60天以后就可以了

一般來(lái)說(shuō)冬釀酒性溫和，無(wú)添加劑，純天然植物釀造，男女老幼壯年都可以。女生的周期日就不要喝了，畢竟是個(gè)涼涼的酒。尤其是現(xiàn)在出來(lái)的小包裝500毫升的，6個(gè)月保質(zhì)期的孝馨桂花酒，度數(shù)略微更高了些。也不適合女生白天飲用。------蘇州吃貨。

由于蘇州二千五百年前是吳國(guó)的都城，吳國(guó)始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續(xù)著淵遠(yuǎn)的吳地風(fēng)情，形成了與其他城市不一樣的獨(dú)特意義。 古城蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。冬釀酒一年只釀造一次，桂花香郁、甘甜爽口。

一般來(lái)說(shuō)冬釀酒性溫和，無(wú)添加劑，純天然植物釀造，男女老幼壯年都可以。女生的周期日就不要喝了，畢竟是個(gè)涼涼的酒。尤其是現(xiàn)在出來(lái)的小包裝500毫升的，6個(gè)月保質(zhì)期的孝馨桂花酒，度數(shù)略微更高了些。也不適合女生白天飲用。------蘇州吃貨。

冬釀酒如果變酸了，說(shuō)明變質(zhì)了，不能再喝了。原汁原味的冬釀酒一開(kāi)始喝的時(shí)候是有點(diǎn)像碳酸飲料，因?yàn)槎葦?shù)太低了?，F(xiàn)在又小包裝的，500毫升一瓶，保質(zhì)期是6個(gè)月的。------蘇州吃貨

桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。如果顏色有變黑的趨勢(shì)，味道很酸的，上面飄得有遺物的話就應(yīng)該是壞了。　　制作：　　先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時(shí)間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點(diǎn)，成為品飲、饋贈(zèng)的佳品?！　『锰帲骸　」鸹槟鞠浦参锏幕?、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對(duì)瘕疝是指腹部常熱痛，對(duì)奔豚是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對(duì)養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。　　古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到飲之壽千歲的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象徵了會(huì)延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺(jué)不明 。

這種情形說(shuō)明是酒發(fā)酵了，不能喝了。另外冬釀酒如果變酸了，說(shuō)明變質(zhì)了，不能再喝了。一般來(lái)說(shuō)冬釀酒性溫和，無(wú)添加劑，純天然植物釀造，男女老幼壯年都可以。尤其是現(xiàn)在出來(lái)的小包裝500毫升的，6個(gè)月保質(zhì)期的孝馨桂花酒，度數(shù)略微更高了些。也不適合女生白天飲用。

用料 純釀糯米酒 600g 桂花 50g 白糖 50g 桂花酒的做法 倒入桂花、白糖，加入糯米酒密封好放置陰涼處60天以后就可以了