柳州大曲白酒有哪些，廣西的米酒是什么類型大曲小曲的酒

小曲酒，大曲是用來釀高度蒸餾酒的。

柳州市城中區(qū)。安琪白酒曲是繼安琪釀酒曲之后，再次推出的復(fù)合型酒曲類產(chǎn)。在安琪酵母有限公司可以買到，其在柳州的分公司位于廣西柳州市城中區(qū)。該公司通過在發(fā)酵中添加安琪釀酒曲，能提高發(fā)酵體系中糖化液化、產(chǎn)酒、產(chǎn)香等功能微生物的數(shù)量，強化大曲發(fā)酵力，從而促進(jìn)生產(chǎn)質(zhì)量的提升。

白酒大曲中含有豐富的微生物，提供了釀酒所需要的多種微生物混合體系，特別是大曲中含有霉菌，是世界上最早把霉菌應(yīng)用于釀酒的實例。微生物在曲塊上生長繁殖時，分泌出各種水解酶類，使大曲具有液化力、糖化力和蛋白分解力等。大曲中含有多種酵母菌，具有發(fā)酵力、產(chǎn)酯力。在制曲過程中，微生物分解原料所形成的代謝產(chǎn)物，如氨基酸，阿魏酸等，它們是形成大曲酒特有的香味前體物質(zhì)，而氨基酸也提供作釀酒微生物的氨源。因而對成品酒的香型風(fēng)格也起著重要作用。大曲的糖化力、發(fā)酵力相應(yīng)均比純種培養(yǎng)的麩曲、酒母為低，糧食耗用大，生產(chǎn)方法還依賴于經(jīng)驗，勞動生產(chǎn)率低，質(zhì)量也不夠穩(wěn)定。常有同一批次大曲，糖化力、液化力相差很多的現(xiàn)象。

古嶺神酒廠：古嶺神酒。黑螞蟻養(yǎng)生酒

象這些酒席價格最好自己去問問，網(wǎng)上也很難得到明確的答案；

大曲醬香是指用大曲塊曲做為糖化發(fā)酵劑（培養(yǎng)曲塊溫度較高，屬于高溫曲），固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的醬香型白酒；麩曲醬香是指加入了一定數(shù)量的麩曲做為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的醬香型白酒。麩曲---是那種用麩皮在稻草或簾子上培養(yǎng)的散曲，工廠也有叫“快曲”的，成曲培養(yǎng)時間短、速度較快、糖化力較高，一般用于清香型白酒的生產(chǎn)。大曲酒，以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。醬香型白酒亦稱茅香型，以茅臺酒、四川郎酒為代表，屬大曲酒類。

金上號白酒。名酒的品質(zhì)，普通的價格。再看看別人怎么說的。

柳府系列白酒。柳州本地酒,柳州人自己的酒,來柳州一定要和柳府酒.

古嶺神酒，在柳江縣縣城，一個小山頂上，被一個部隊包裹著。

山城啤酒廠，柳州公司

東園家酒

柳府,柳州柳府酒,柳州人自己的酒。濃香型白酒,是傳統(tǒng)白酒,純糧食釀造,傳統(tǒng)工藝,江西景德鎮(zhèn)青花瓷瓶身。生產(chǎn)于鹿寨縣中渡鎮(zhèn),取香橋之甘泉水。口感醇厚、甘甜、回味留長。柳州東環(huán)大道體育路有銷售。

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傳統(tǒng)意義上的白酒品牌好像沒有，只有一家保健酒企業(yè)，叫做鼓嶺神酒，廠址在柳江縣拉堡鎮(zhèn)。

大曲酒的原料主要是高粱，用大曲發(fā)酵，酒味醇和，酒質(zhì)較好，我國的名優(yōu)白酒大多是大曲酒。茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。

枝江大曲酒，瀘州大曲酒，施可富大曲酒 ，宋曹大曲酒，洋河大曲酒，雙溝大曲，苗族大曲酒，渝北大曲酒，沱牌大曲酒，西鳳大曲酒，江蘇人大曲酒，高梁大曲酒，綿竹大曲酒，九龍大曲酒，祁勝大曲酒，陳釀大曲酒，特釀大曲酒，廣州大曲酒，劍南春也算吧....

一般是桂林三花

桂林三花

到市場（超市）看一下，多了解

5元還是6元。這些我們這里的商店買得比較多.5元了。38度的也有人喝，但是還是需要看個人口味了。5元一瓶35度左右。后來也挺多人喜歡和桂林三花 是25度的這個是看消費水平的。綿竹大曲很香。前幾年。不記得了。羅城米酒25度的挺好的。后來就漲價3。才3元一瓶500ml的

樓上那些都是窮鬼喝地酒,現(xiàn)在人家在飯店都喝地是老窖,只有沒錢愛喝酒地喜歡喝什么袋裝三花呀袋裝羅城呀.講出來笑死豬.

這要看區(qū)域的，各個地區(qū)暢銷的白酒品種都不一樣