本文目錄一覽
1，想找一款有點(diǎn)甜的白酒
你要喝有點(diǎn)發(fā)甜的白酒，你可以自己在白酒里加一些冰糖，或者是喝山西的
玫瑰汾酒竹葉青，這都是比較發(fā)甜的，口感比較好的
{0}
2，想找一款甘甜的白酒
百元之內(nèi)，
玻汾無敵，這話不是沒有道理，清香型白酒，口感綿柔，甘冽清甜，人稱“奪命53”，包裝簡單，性價(jià)比高！42°的紅蓋玻汾也很不錯(cuò)，更加順口。
{1}
3，醬香型白酒口感有點(diǎn)甜這是酒精勾兌的嗎
醬香型白酒口感有點(diǎn)甜，不一定不一定就是酒精勾兌的，因?yàn)樵卺勗炀频倪^程中，白酒發(fā)酵的時(shí)候，一些微生物會(huì)產(chǎn)生各種各樣的酸酮等有機(jī)物質(zhì)，其中就會(huì)產(chǎn)生一些讓白酒有甜味的物質(zhì)，比如丁酸，乙醇，多元醇等。一些企業(yè)在釀造酒的過程中，為了增加酒的甜度，會(huì)加一些醇類的物質(zhì)，就非常有可能讓白酒的口感變得比較微甜。醬香型白酒主要是以高粱小麥水為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的發(fā)酵蒸餾勾兌而成的，是不會(huì)添加一些食用酒精的，就是具有醬香風(fēng)味的白酒。從成分上來看醬香型白酒當(dāng)中富含芳香物質(zhì)，而且種類也比較多，香味也很豐富，而醬香型的白酒主要的特點(diǎn)就是醬香非常的突出，喝的時(shí)候會(huì)感覺到口感特別的嚴(yán)密，回味悠久，主要類似于豆類發(fā)酵時(shí)的味道。目前市場上主要有4種主流工藝，分別是坤沙、碎沙、翻沙、固液法，最好的醬酒就是坤沙工藝。好的醬香型白酒顏色是淡綠色的，其實(shí)這種價(jià)格是非常昂貴的，一般只會(huì)在一些大型的接待場合當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)。存放時(shí)間越久的醬香型白酒味道才會(huì)更加濃重，口感會(huì)更加甘甜，回味悠長，如果是剛剛釀造出來的醬香型白酒是會(huì)有些燥熱感，在回味的時(shí)候還會(huì)有苦感?，F(xiàn)在醬香型白酒主要代表是以貴州
茅臺酒，
郎酒為主?？诟惺潜容^獨(dú)特的，風(fēng)味也很好，像一些達(dá)到15年以上的醬香型酒的話味道才會(huì)更好。最后現(xiàn)在的白酒種型有12種，最具有代表性的就是醬香型和濃香型的，醬香型白酒的工序是非常復(fù)雜的，生產(chǎn)就需要差不多在一年的時(shí)間，而一瓶好品質(zhì)的酒，至少要到5年才可以出廠。
{2}
4，什么白酒甜甜的比較好喝什么
在我們呼倫貝爾有一種果酒，它是用大興安嶺的野生紅豆釀造的，酒體顏色深紅，有濃濃的果香味，喝到嘴里口感很甜，雖然酒精度不高，但很有后勁，當(dāng)時(shí)喝沒什么感覺，不過用不了多長時(shí)間，就會(huì)使人產(chǎn)生醉意，比白酒還要醉人。紅豆酒度數(shù)雖然不高，但酒勁不小，喝起來甜甜的，過后還是很遭罪的。記得在我七八歲的時(shí)候，有一次家里吃年夜飯，桌上放了一瓶紅豆酒，那時(shí)候年齡小，也不知道那是酒，就把它當(dāng)做飲料了，于是偷偷地給自己到了一小杯，喝到嘴里可甜了，只有淡淡的酒味，結(jié)果就把這一杯紅豆酒都喝了，當(dāng)時(shí)喝完沒什么感覺，就在那等著家人上菜，可過了沒多一會(huì)，就感覺睜不開眼睛，而且還暈乎乎的，到最后也沒等到菜上桌，直接睡到第二天早晨。后來聽家人說，我喝的是酒，而且是酒勁挺大的紅豆酒，從那以后，對紅豆酒就有了抵觸，長大后也輕易不會(huì)喝它，可能是被醉怕了吧！紅豆酒的配料表里面，只有紅豆汁糖，還有水，沒有其它的配料了，而且酒精度只有十二度，口感特別甜，顏色還好看，但就是個(gè)后勁大，那怕你的酒量很大，也不能多喝紅豆酒，否則的話，就會(huì)讓你知道什么是喝醉。雖然紅豆酒的后勁挺大，而且還容易讓人喝醉，不過這酒還是挺不錯(cuò)的，喝起來的口感也很好，與葡萄酒的區(qū)別也很大，紅豆味特別濃，就是有點(diǎn)太甜了，不過紅豆本身含糖量就挺大的，釀出的酒很甜也就不足為奇了。在我們當(dāng)?shù)?，很多人都知道紅豆酒容易醉人，但也同樣喜歡喝紅豆酒，畢竟這是純綠色食品，無添加劑的，并且經(jīng)常喝紅豆酒，好處還是挺大的。
5，白酒有幾種香型
白酒有幾種香型 白酒有幾種香型，中國白酒歷經(jīng)發(fā)展，如今有了十二種香型（也有十三種香型之說）。這些香型，分別有專屬自己的代表品牌，他們在釀造原料、釀造設(shè)備、以及口感特點(diǎn)上各有不同。以下分享白酒有幾種香型。 白酒有幾種香型1 在國家級評酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，分別是： 1、醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表，又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 2、濃香型（大曲香型）：以四川
瀘州老窖大曲酒為代表，又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜等特點(diǎn)。 3、清香型：以山西
汾酒為代表，又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 4、兼香型：以安徽
口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。 5、米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊貴州茅臺酒園大米原漿酒為代表。口感蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。 6、
鳳香型：代表產(chǎn)品是
西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 7、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似
老白干酒的口味，后味稍有苦味。 8、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 9、特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。 10、藥香型：以貴州
董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 11、老白干香型：以河北衡水老白干酒為代表。其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘洌挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。 12、馥郁香型：以湖南
酒鬼酒為代表。其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘洌，酒體爽凈、回味悠長。 白酒有幾種香型2 1、醬香型 醬香型白酒最大的特點(diǎn)是，色澤有些微黃（那些人為添加色素的除外），聞起來有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香、焦香、糊香味，分辨醬香型白酒品質(zhì)有一個(gè)小秘訣：將一小杯酒敞開放置一天時(shí)間，然后再聞一聞，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒香味依舊，沒有雜味，這就是空杯留香。 2、濃香型 優(yōu)質(zhì)濃香型的白酒，聞起來有一種泥窖香。不過濃香型白酒也分派系，有濃香中帶有陳味的四川派系，還有以口味純、甜、凈、爽為特點(diǎn)的江淮派系。總體來說，濃香型的酒，入口通常比較綿甜，香味很協(xié)調(diào)。 3、清香型 清香型白酒，故名思議，聞起來很清純。在專業(yè)術(shù)語里，這叫一清到底、清香純正。清香型的白酒，聞起來沒有太多復(fù)雜的香味，有些會(huì)有類似酒精的香氣，但細(xì)細(xì)聞起來，并沒有酒精的刺鼻，而是會(huì)覺得很優(yōu)雅、舒適。這種香型的酒，喝起來可是非常爽口的。 4、米香型 米香型白酒以大米為原料，用的可是非常特別的小曲。因此這種香型的酒，聞上去有一種特別的蜜香，口味偏甜且柔和，刺激性小。小曲發(fā)酵的酒，曾經(jīng)是江南“南酒”的特色，只可惜現(xiàn)在放眼整個(gè)中國，“南酒”已經(jīng)全線潰敗，如今，再難品到真正的小曲米香口感的白酒了。 5、鳳香型 鳳香型白酒是濃香型與清香型的結(jié)合，既有濃香的特點(diǎn)，又有清香的風(fēng)味，被譽(yù)為酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭。所以，鳳香型白酒兼具濃香與清香的特色，又沒有冒尖，這就是它最大的特點(diǎn)。 6、藥香型 藥香型白酒，又稱董香型，代表的酒是貴州董酒。分辨董香型酒，主要是看酒的濃郁香氣中是不是帶有藥香。藥香型白酒在釀制過程中，采用大小曲，這大小曲中加入了十幾味中藥材，因此它既有大曲的濃香、又有小曲的柔甜，而且又帶有淡淡的藥香。 7、兼香型 兼香，即兩種香味兼而有之。通常的兼香都是濃香、醬香的結(jié)合。要么聞起來以醬香為主、略帶濃香；要么以濃香為主、聞起來又有醬香的風(fēng)味。兼香型的酒，濃醬協(xié)調(diào)，所以口感也非常豐滿，回味較長。 8、特香型 特香型酒是以“
四特酒”命名的，不過小酒童在這里可要為江西的白酒叫屈了。大家都以為特香型白酒就是四特，實(shí)際上江西產(chǎn)的很多白酒都具備特香型風(fēng)味。 這種香型的酒，清香帶有濃香，細(xì)細(xì)聞起來，還有一絲醬香的焦糊香。特香型的酒品嘗起來口味柔和，且綿中帶甜味，有時(shí)還會(huì)品嘗出糟味。所以也有人評論特香型白酒“濃、清、醬三香兼?zhèn)涠豢俊?，這應(yīng)該是對這個(gè)類型的白酒最好的總結(jié)了。 9、豉香型 豉香型白酒度數(shù)普遍偏低（現(xiàn)在也有高度豉香型白酒，但主流仍是低度），這可是中國曾經(jīng)出口東南亞銷量最大的香型白酒。豉香型白酒聞起來有豆豉香味，還會(huì)有一點(diǎn)油哈味（就是油脂味）。這種酒，采用大米為原料，因此口感醇厚甘潤，后味爽凈。 10、芝麻香 芝麻香是什么香呢？其實(shí)就是芝麻的香味！不過，芝麻香型的酒在釀制的過程中，可沒有加入芝麻。這個(gè)香型非常特別，既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，并具有醬香型白酒的幽雅細(xì)膩，聞起來還有極為濃烈的焙炒芝麻的香氣，芝麻香型的白酒口味比較醇厚，但后味有絲絲苦味。 11、老白干香型 老白干香型白酒與清香型白酒比較接近。不過，它聞起來香氣很清雅，清香之余還帶有一些濃香型白酒的香氣。它口感濃郁，與清香型白酒相比，老白干香型白酒更醇厚、香味更大，入口以后還有回甜和回香。不過，很多人都面對這兩種香型的白酒都“傻傻分不清楚”，的.確，老白干香型在香型王國里只能算得上是小香型，不是主流。 12、馥郁香型 馥郁香型的代表作就是“酒鬼酒”，馥郁香型的白酒特點(diǎn)簡而言之就是“前濃、中清、后醬”。事實(shí)上，馥郁香型和老白干香型一樣，都屬于小香型，簡而言之，它們的香型特征與主流香型比起來并不明顯，更多地是某個(gè)品牌為了找到自己產(chǎn)品的特色，而追加的一種香型。 白酒有幾種香型3 醬香型白酒有哪些 1、茅臺 首先就是茅臺，大家知道醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會(huì)陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。 茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個(gè)過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華，難以忘懷，絕對好酒。 2、
國臺酒事實(shí)上，國臺國臺酒是天力士該集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家舊酒莊，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時(shí)至少五年，它的葡萄酒質(zhì)量、口味被人們傳下來了。 3、貴酒貴酒可是在釀造過程中，在原料中精心挑選，以獨(dú)特的工藝釀制，結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，香氣濃郁，名字傳承下去。 4、黔春酒位于貴陽，它是由高粱小麥作為原料制成的。采用純純菌種制麩曲，工藝獨(dú)特，不添加任何防腐劑，香精色素，使其味道純正，純凈，醇厚，罕見。 5、古醬坊酒古醬坊酒也很出名，其實(shí)古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質(zhì)上做到最好，用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地，是很好的酒。 6、湟金夢大家應(yīng)該以聽到酒的名字，就有種不同感覺，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客，很獨(dú)特。 白酒是濃香好還是醬香好 1、答案明確，當(dāng)然醬香好，前列，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等。 在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。因此，還包含預(yù)防和治療疾病的可能性。 2、還有一個(gè)特點(diǎn)，就是易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康，對你的健康有好處。 3、由于一些煙癮，得出醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能，難怪一些醬汁的特殊味。