酒廠發(fā)酵蒸餾專(zhuān)用鍋爐，哪里有釀酒專(zhuān)用鍋爐我投糧每天在2000斤

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要看你釀生料還是熟料，生熟工藝不一樣。 發(fā)酵加水量就不一樣。那么酒醅總重量就不一樣 。需要的蒸汽量酒不一樣。具體看你發(fā)酵酒醅的總重量而定。一般要能裝1500斤水的容積鍋爐基本可以滿足400斤糧食需要了。

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2.1到2.3的酒甑配0.25到0.3的鍋爐

傳統(tǒng)釀酒最大的酒甑在甘福酒廠！春釀酒業(yè)，單甑直徑達(dá)到3.4米，一次投料3000多斤！

傳統(tǒng)釀酒一千斤的投料酒胚。最大的也就四。五百斤的蒸餾。哪有一千斤做一次蒸的?，F(xiàn)代釀酒工藝都沒(méi)有一千斤一次下鍋的。

過(guò)去白酒釀造用木甑、天鍋配合進(jìn)行蒸餾白酒；現(xiàn)在用白鋼甑鍋、冷卻器（水冷、風(fēng)冷）配合蒸餾白酒。兩者區(qū)別不是很大，原理其實(shí)都是一樣的。都是把酒蒸汽冷去下來(lái)。對(duì)于酒質(zhì)是否有影響，在清香、濃香、醬香幾大香型看影響不大，主要看流酒溫度都能得到控制。水冷還是風(fēng)冷的現(xiàn)代冷卻器都是可以調(diào)控的，類(lèi)似蛇盤(pán)管的原理。操作簡(jiǎn)單對(duì)于過(guò)去的天鍋冷凝，要換水，換冷水，操作不方便，天鍋在甑鍋的正上方，沒(méi)有過(guò)容導(dǎo)管。酒蒸汽冷卻面積小，冷冷卻速度慢。易跑酒（酒蒸汽）。

博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備，有家用微型一體蒸餾設(shè)備，有家庭小作坊蒸餾設(shè)備，大型酒廠蒸餾設(shè)備等；提供的設(shè)備共有十大系列三十八個(gè)品種，價(jià)格從980到幾十萬(wàn)不等，材料、規(guī)格、產(chǎn)量等不同，價(jià)格不同，你可根據(jù)自己實(shí)際情況和日產(chǎn)量購(gòu)買(mǎi)。 性能特點(diǎn)： 1、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備蒸餾設(shè)備出酒快：只需半小時(shí)左右出酒，200斤糧食需2小時(shí)左右即可蒸餾完畢。 2、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備蒸餾設(shè)備節(jié)約燃料：節(jié)約燃料50％。 3、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備蒸餾設(shè)備出酒率高：比一般的設(shè)備提高出酒率10％左右。 4、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備蒸餾設(shè)備酒質(zhì)好：蒸餾出來(lái)的酒不需任何勾兌，即可達(dá)到國(guó)家一級(jí)白酒標(biāo)準(zhǔn)。 功能特點(diǎn)： 1、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備自動(dòng)抽風(fēng)，不用鼓風(fēng)機(jī)，火力猛； 2、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備自動(dòng)處理酒尾，無(wú)劣質(zhì)酒； 3、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備自動(dòng)保香排雜味，自動(dòng)排糟； 4、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備自動(dòng)排壓，常壓蒸餾，無(wú)爆現(xiàn)象，使用壽命長(zhǎng)； 5、博大高效節(jié)能式釀酒設(shè)備自動(dòng)旋轉(zhuǎn)翻滾蒸餾，溫度穩(wěn)定，永不焦鍋，易清洗。

酒精污水主要來(lái)自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。酒精污水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)污水，處理技術(shù)起步較早，發(fā)展較快。　　酒廠污水處理采用“兼氧—好氧—高效氣浮”工藝處理，具體工藝流程如下：　　車(chē)間污水→→集水井→調(diào)節(jié)池(兼氧池)→好氧生化池→高效氣浮→清水排放或回用?！　∥勰唷勰喑亍勰嗝撍幚??！　」に嚵鞒陶f(shuō)明：　　①車(chē)間污水經(jīng)機(jī)械格柵，攔截污水中的雜質(zhì)?！　、谡{(diào)節(jié)池采用周邊進(jìn)水形成，并配有充氣管，對(duì)車(chē)間來(lái)水的濃度、色度、水溫、pH等有勻質(zhì)作用，并穩(wěn)定水質(zhì)利于后道處理。　?、奂嫜醭?此池可與調(diào)節(jié)池組合設(shè)計(jì))，池中放有兼氧性填料，靠兼氧微生物的作用使大分子有機(jī)物酸化水解成小分子有機(jī)物，便于好氧微生物進(jìn)一步分解。　?、芎醚跎?，池中放有半軟性、彈性填料做微生物截體，填料比表面積大，切割充氣作用好，利于好氧微生物的新陳代謝。通過(guò)好氧微生物和菌膠團(tuán)的分解作用，可使BOD5去除率達(dá)95%，可使CODcr去除率達(dá)80%以上。　?、萆蟮奈鬯俳?jīng)自動(dòng)控制加藥聚凝，高效加藥浮上，使固液分離，從而使絕大部分疏水性CODcr降解，出水得以凈化。　　應(yīng)用生物酶酯化技術(shù)處理　　為了降低環(huán)境污染，提高資源綜合利用率，利用現(xiàn)代高新技術(shù)推動(dòng)企業(yè)資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)技術(shù)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)節(jié)約、減污和增效，不斷提高資源利用水平，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，我們計(jì)劃利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，從釀酒生產(chǎn)的大曲和酒醅中分離出一種微生物。酒廠污水處理它能利用黃水、酒糟等物質(zhì)中的有益成分，產(chǎn)出濃香型大曲酒的主體香及輔助香味物質(zhì)——以己酸乙酯為主體香的復(fù)合酯化液。用其生產(chǎn)高酯調(diào)味酒，可提高洋河大曲的主體香，既符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，又能實(shí)現(xiàn)污水的達(dá)標(biāo)排放?！　∫玫礁哔|(zhì)量的黃水調(diào)味液，可將活性炭處理后的濾液置于專(zhuān)用設(shè)備中，加熱回流2h—3h，經(jīng)蒸餾，分段收集蒸餾液，分別進(jìn)行色譜檢測(cè)和感官評(píng)品，擇優(yōu)者作“調(diào)味品”用。這些“調(diào)味品”用于新型白酒勾調(diào)，可賦予酒“糟香”和“發(fā)酵味”。本課題正是想從黃水中提取具發(fā)酵風(fēng)味的乳酸、己酸等有機(jī)酸，用于新型白酒的調(diào)配，去除新型白酒的“浮香”?！　【茝S污水處理工藝中生化過(guò)程可降解大部分親水性的BOD和部分親水性的COD，物化過(guò)程則主要降解疏水性的COD和部分BOD。二者相輔相成，有機(jī)結(jié)合達(dá)到理想的處理效果，甚至可供回用。酒廠污水處理 ，請(qǐng)使用地埋式污水處理設(shè)備，氣浮機(jī)等