我國酒業(yè)市場運營現(xiàn)狀，酒業(yè)的現(xiàn)狀如何

近年來，中國葡萄酒市場和消費快速增長。目前，中國已經(jīng)成為世界主要的葡萄酒消費國。逐步走出“盤整期”的中國進口葡萄酒市場，也正在快步打開新的增長通道。目前，我國酒水行業(yè)整體形勢正在發(fā)生變化，隨著消費升級和消費者需求的多元化，行業(yè)正在呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變革。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國葡萄酒行業(yè)市場需求預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》整理數(shù)據(jù)顯示，2016年，全國葡萄酒產(chǎn)量達113.7萬千升。2017年1-10月，全國葡萄酒產(chǎn)量達82萬千升，同比下滑10.3%;僅10月全國葡萄酒產(chǎn)量達9.1萬千升，同比下滑19%。預計2017年中國葡萄酒產(chǎn)量將下滑至104.5萬千升。另一方面，進口葡萄酒市場正在快步打開新的增長通道。進口葡萄酒已經(jīng)分化成升級型和普及型兩個市場：北京、江浙滬、福建、廣州等市場能清楚地識別產(chǎn)品，屬于升級型市場。另外一個市場屬于普及型市場，量很大但是對品質(zhì)的需求很低。經(jīng)過這幾年的發(fā)展，葡萄酒開始走入“親民時代”，大眾消費成為主流，進口酒市場更是呈現(xiàn)出迅猛增長的態(tài)勢，已然成為酒業(yè)的又一個風口。

過去五年,中國葡萄酒消費量翻番。為滿足需求,中國國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量增版加了四倍多,現(xiàn)為是全球第五大權(quán)葡萄酒生產(chǎn)國。到2016年中國葡萄酒消費總量將達4億箱,登上全球葡萄酒消費榜首。所以現(xiàn)在的傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型相當重要，要轉(zhuǎn)型去FEC富潤，比如海偉，就是他們做的，總體形式打好，但目前市場魚龍混雜，且沒有相關(guān)的行業(yè)規(guī)范約束，局勢混亂，這個市場在近兩年會進行行業(yè)洗牌，特別以葡萄酒網(wǎng)絡運營模式最為明顯。未來紅酒市場肯定會逐漸明朗，銷售量也和現(xiàn)在一樣，逐年以超過30%以上的水準提升，目前大多數(shù)公司的銷售業(yè)績基本上都是每年以2-3倍速度增長。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好請問是啤酒還是白酒還是紅酒 提問 白酒 回答 由于國家政策的限制，白酒行業(yè)不被看好。酒企由于銷量降低開始采取調(diào)整措施,采用高端白酒順應市場價、發(fā)力中低端酒、開拓網(wǎng)絡銷售渠道等，但并沒有什么起色。于是開始進入重構(gòu)。這不僅僅是對白酒形勢演進的判斷和結(jié)論，也是2022年及以后白酒發(fā)展的主線和方向。圖片 自2021年底，由于國家限制“三公消費”以及“禁酒令”以來，白酒市場的低迷狀態(tài)依然在持續(xù)。如今經(jīng)歷了2021年一年的深度調(diào)整期，白酒行業(yè)2021年一季度業(yè)績?nèi)晕匆姷胶孟?。白酒上市公司一季報中除了貴州茅臺和夜郎古能保持量和利微增至外，其他白酒企業(yè)如皇臺酒業(yè)、水井坊和沱牌舍得等酒企的業(yè)績下滑超過50%。一季報中五糧液甚至因接受經(jīng)銷商采用銀行承兌匯票購貨，行業(yè)內(nèi)酒企艱難處境由此可見一斑。 艱難處境下，酒企正在各出奇招試圖挽救業(yè)績。調(diào)整期伊始國內(nèi)高端白酒普遍采用高端白酒順應市場價、發(fā)力中低端酒、開拓網(wǎng)絡銷售渠道等調(diào)整措施，從產(chǎn)品價格、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售渠道等多個方面全方位進行調(diào)整。無奈政策對行業(yè)影響深遠，業(yè)內(nèi)多數(shù)酒企的業(yè)績依舊處于下滑態(tài)勢，酒企不得已需要出臺更多措施以進行自救。圖片 根據(jù)《2020-2021年中國高檔白酒行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示:2021年，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量為1226.20萬千升，同比增長7.05%，增速比上年同期回落11.5個百分點;累計完成銷售收入5018.01億元，同比增長11.22%，增速比上年同期回落15.6個百分點;實現(xiàn)利潤804.87億元，同比下降1.92%，增速比上年同期下降50.44個百分點。圖片 除了整個行業(yè)的不景氣以外，白酒行業(yè)領(lǐng)先的上市企業(yè)整體經(jīng)營狀況也不容樂觀。2021年，白酒行業(yè)14家上市企業(yè)市值縮水了2552億元。其中，貴州茅臺年內(nèi)市值縮水850億元，五糧液市值縮水也超過600億元;行業(yè)另一巨頭洋河股份，2020年市值縮水接近60%，到2021年底市值不到500億元，與高峰期的超過1600億元相比，縮水超過1000億元。圖片 根據(jù)《2020-2021年中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》分析:盡管白酒行業(yè)發(fā)展速度放緩，但仍處于增長期，仍具有良好的發(fā)展空間。白酒作為重要的消費品，只要轉(zhuǎn)變觀念，拓展并做好市場，隨著社會活動消費、商 商務活動消費、休閑消費和個人消費不斷增加，白酒消費市場潛力仍然很大。 白酒企業(yè)進入轉(zhuǎn)型期，要不斷深化產(chǎn)權(quán)制度改革，不斷完善現(xiàn)代企業(yè)制度，大力發(fā)展混合所有制經(jīng)濟,實現(xiàn)股權(quán)結(jié)構(gòu)多元化，建立和完善結(jié)構(gòu)合理、權(quán)責明確、精干高效、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的企業(yè)管理體系，增強企業(yè)的發(fā)展動力。白酒企業(yè)的重構(gòu)方向，主要包括消費重構(gòu)、集中度重構(gòu)、市場重構(gòu)、平衡量重構(gòu)、產(chǎn)品重構(gòu)、產(chǎn)能重構(gòu)、產(chǎn)權(quán)重構(gòu)、產(chǎn)業(yè)重構(gòu)等方面。圖片 唯有高質(zhì)量才能塑造好品牌，只有經(jīng)得起社會檢驗的優(yōu)質(zhì)品牌，才能享受醬酒熱潮的紅利，謀得發(fā)展之機。如今，醬酒頭部品牌取得了遠超行業(yè)平均水平的高速增長，第二梯隊品牌加緊崛起。在此背景下，夜郎古又將如何打造自身的優(yōu)勢？ 夜郎古酒業(yè)地處赤水河中下游的仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)內(nèi)，當?shù)貎缮綄χ?，一水中流，形成了一個封閉的河谷區(qū)域，紅土地、赤水河、紅纓子糯高粱、獨特的微生物環(huán)境，形成了獨特的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。 提問 啤酒也怎么樣呢 啤酒也怎么樣呢 回答 夜郎古酒的前身是余家燒坊，余方強則是余家燒坊的傳承人，世代以釀制醬香型白酒為生。不僅如此，從2010到2020十年間，余方強曾年榮獲中國醬香酒釀酒大師獎、“中國酒都十大匠心人物獎”“優(yōu)秀專家獎”“中國酒都·醬香酒匠”“高級勾調(diào)師”“高級品評師”等稱號，是醬香型白酒領(lǐng)域的專家。在日常經(jīng)營中，余方強親自帶領(lǐng)團隊，嚴格把控夜郎古酒體質(zhì)量。據(jù)他介紹，夜郎古酒堅持古法制曲，堅守傳統(tǒng)的“12987”工藝，所釀出的醬酒，具有典型的花果香味，味覺優(yōu)勢突出。據(jù)了解，夜郎古核心大單品“大金獎”“大師級”“珍藏級”等產(chǎn)品，不僅聚焦中高端千元價位段，更有“神秘”進入了3000元價位的超高端市場，足見其對于產(chǎn)品和企業(yè)品牌的信心。 2020年中國啤酒產(chǎn)量達3411.1萬千升啤酒發(fā)展歷史悠久，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒在酒精飲料行業(yè)中占據(jù)著重要的組成地位，我國是全球啤酒生產(chǎn)和消費大國。自從啤酒傳入中國，啤酒行業(yè)在中國迅速發(fā)展。圖片生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2013-2020年，我國啤酒產(chǎn)量呈下降趨勢。2020年，我國啤酒產(chǎn)量完成3411.1萬千升，同比下降7.0%。圖片山東為中國啤酒生產(chǎn)第一大省我國啤酒主要生產(chǎn)和消費地區(qū)位于東部地區(qū)，西部地區(qū)除四川省外，啤酒生產(chǎn)和消費量在國內(nèi)所占份額較低。華東地區(qū)啤酒發(fā)展相對較好，其中山東便是啤酒發(fā)展的佼佼者。2016-2020年，山東啤酒產(chǎn)量均在400萬千升以上。2020年，山東啤酒產(chǎn)量為458.0萬千升。圖片根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國啤酒生產(chǎn)十大省市分別為山東、廣東、浙江、四川、河南、河北、江蘇、遼寧、福建、黑龍江。其中山東以458.0萬千升的啤酒產(chǎn)量，位居全國第一。圖片從產(chǎn)量分布來看，2020年，山東啤酒產(chǎn)量占全國的比重達13.4%；其次是廣東、浙江和四川，2020年產(chǎn)量占比分別為10.5%、7.6%和6.4%。2020年，前五大省市啤酒產(chǎn)量占全國的43.6%。 更多6條 