尼卡威士忌蒸餾有限公司，白州蒸餾廠是哪年建成的

1973年，擁有森林蒸餾廠美譽(yù)的白州蒸餾廠周?chē)@片賦予威士忌獨(dú)特風(fēng)味的原始森林，白州蒸餾廠每年都會(huì)定期派專人仔細(xì)檢查林中每一棵樹(shù)的健康狀況，數(shù)十年始終如一，以保證酒廠與大自然和諧共生。

麥芽威士忌通常需要在壺式蒸餾器中至少蒸餾兩次，第一次在大型蒸餾鍋中進(jìn)行，原酒經(jīng)預(yù)熱后導(dǎo)入到加熱爐中加熱至沸騰，因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，所以酒精會(huì)首先變成蒸汽蒸發(fā)出來(lái)，在加熱爐頂部的天鵝頸（Swan Neck）重新凝結(jié)成酒精液體，冷凝后即得到了低度酒，香味復(fù)雜但粗糙。之后經(jīng)過(guò)第二次蒸餾，獲得酒精度在55%-60%的酒就是威士忌的雛形，經(jīng)過(guò)桶陳之后就能裝瓶。是否要再通過(guò)第三次蒸餾完全取決不同的酒廠，如果想要酒精度更高柔和復(fù)雜的口感可以進(jìn)行第三次蒸餾，但這樣酒中的部分風(fēng)味可能在此過(guò)程中消失。多數(shù)愛(ài)爾蘭威士忌蒸餾三次，而多數(shù)蘇格蘭威士忌蒸餾兩次，所以千萬(wàn)不能單純的認(rèn)為蒸餾次數(shù)越多，質(zhì)量越高

威士忌酒廠有些默默無(wú)聞但又不可或缺的角色，那就是Whisky Cat，因?yàn)樵缙跒榱朔乐估鲜笸党酝考傻脑洗篼湺B(yǎng)的貓，也稱為蒸餾廠貓。蒸餾廠的員工們也會(huì)為它們?nèi)⌒┟郑和考?、大麥、泥煤等意料之?nèi)的名字。

太逗了把。

理論上是可以的，蒸餾只是利用酒和水的沸點(diǎn)不同來(lái)提取酒精！威士忌用的原料有：大麥、小麥、黑麥、玉米等，它是釀造后通過(guò)蒸餾方法制成的。威士忌酒主要產(chǎn)自英語(yǔ)國(guó)家。目前，世界威士忌可以分為蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌、加拿大威士忌四大類(lèi)。由于蒸餾方法、技術(shù)、谷物和水質(zhì)不同，每種威士忌酒都有其特別的味道和顏色。

白蘭地基本都是橡木味，威士忌是泥香味，白蘭地比威士忌價(jià)格貴

原材料不一樣??！白蘭地是葡萄酒蒸餾來(lái)的，威士忌是大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類(lèi)。

白蘭地以水果為原料，威士忌以谷物為原料釀造。具體看看百度百科不就行了

波本威士忌（Bourbon Whiskey）是多種美式威士忌里的一種，使用比例占總原料51%到80%的玉米作為原料（通常是70%，至于其他的原料則包括小麥、裸麥或其他谷物），蒸餾后酒精度不超過(guò)160度（Proof，相當(dāng)于華氏60度的溫度下，容量酒精度數(shù)字的兩倍，也就是80% ABV），只能使用全新但經(jīng)過(guò)烤桶處理的美國(guó)白橡木（Quercus alba，俗稱American white oak）木桶陳年，但并未規(guī)定最短陳年時(shí)限。唯有波本威士忌的其中一種分支——純波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey），有最短兩年的陳年時(shí)間要求。

jim beam跟捷克丹尼威士忌...最大的差別是..產(chǎn)區(qū)不同.. 金賓威士忌是波本產(chǎn)區(qū)...捷克丹尼威士忌..產(chǎn)于田納西州... 嚴(yán)格說(shuō)來(lái)..這兩個(gè)品牌..原材料比例差距不大... 美國(guó)威士忌跟蘇格蘭威士忌最大的差別是..美國(guó)威士忌..原材料中..谷物的玉米的比重超過(guò)百分之40.. 另外..回應(yīng)樓上的回答.. 中式白酒跟伏特加..最大的差別?.. 我認(rèn)為并不是制造工藝..而是原材料.. 伏特加..大多數(shù)品牌的原材料..是馬鈴薯 此外..法國(guó)或某些國(guó)家.伏特加生產(chǎn)所使用的原材料以甜菜為主... 請(qǐng)問(wèn)..大陸生產(chǎn)的白酒..有哪一家酒廠是以馬鈴薯或是甜菜作為釀酒的基礎(chǔ)原料.. {映像中根本沒(méi)有..}

波本威士忌（Bourbon Whiskey）是多種美式威士忌里的一種，使用比例占總原料51%到80%的玉米作為原料（通常是70%，至于其他的原料則包括小麥、裸麥或其他谷物），蒸餾后酒精度不超過(guò)160度（Proof，相當(dāng)于華氏60度的溫度下，容量酒精度數(shù)字的兩倍，也就是80% ABV），只能使用全新但經(jīng)過(guò)烤桶處理的美國(guó)白橡木（Quercus alba，俗稱American white oak）木桶陳年，但并未規(guī)定最短陳年時(shí)限。唯有波本威士忌的其中一種分支——純波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey），有最短兩年的陳年時(shí)間要求。

DYC大約8歐元，Ballantines大約11.5歐元，Jack Daniels大約17歐元，Johnnie Walker Red Label大約12歐元。希望我的解答能夠幫助到你。

威士忌是一種值得細(xì)細(xì)品嘗的酒。下面的內(nèi)容有助于學(xué)習(xí)到更多的有關(guān)威士忌的知識(shí)：　　第一步是看顏色。每一種威士忌都有其特有的色澤，從淺金黃色到深棕色，色澤是在成熟階段產(chǎn)生的。威士忌貯藏在不同的酒桶，如舊的貯藏過(guò)波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時(shí)，酒桶中已凝孕的色澤和風(fēng)味會(huì)慢慢地傳遞到威士忌中，形成威士忌的特點(diǎn)?！　〉诙绞锹勏銡狻Ｊ紫鹊挂稽c(diǎn)威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯蓋住一會(huì)兒，然后輕輕地移開(kāi)手讓威士忌的香氣散發(fā)出來(lái)。威士忌勾兌師們?cè)诠磧痘旌贤考蓵r(shí)，用的是帶把嘴的玻璃杯來(lái)聞，其行話稱為“鼻嗅”（nose）威士忌，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點(diǎn)相像，它可以限制酒的蒸發(fā)，更容易分辨出不同的香氣?！　∪缓笫謴木票谏贤耆崎_(kāi)，旋蕩杯中的威士忌，使其他的芳香也都釋放出來(lái)?！　∽詈缶褪菄L味道了。慢慢地啜飲一口威士忌，用舌頭把它在嘴里回蕩一圈，威士忌的香味將溢滿整個(gè)口腔，口腔中的不同部位會(huì)感覺(jué)到不同的味道?！　‘?dāng)你吞咽威士忌的時(shí)候，注意這時(shí)威士忌味道的變化，這就是我們常說(shuō)的“終感”（finish）。一些威士忌有較顯著的余香，且變化無(wú)窮。當(dāng)你已感覺(jué)到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時(shí)，可以試著往杯里加些水，這有助于香味的釋放?！　×沓Ｒ?jiàn)的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來(lái)講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對(duì)嗅覺(jué)神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般SOFT WATER，甚至自來(lái)水也可以。

威士忌威士忌是洋酒中的第二大類(lèi)，屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。出產(chǎn)威士忌的國(guó)家很多，在英語(yǔ)拼音上亦有小小的區(qū)別；在蘇格蘭，威士忌被拼為whisky；在美國(guó)則被拼為whiskey。有趣的是，在加拿大，其拼音是追隨蘇格蘭的，而愛(ài)爾蘭的拼音則與美國(guó)的相同。各地出產(chǎn)的威士忌，各有各的特色，各有各的口味?？偟膩?lái)說(shuō)，威士忌是用各種谷類(lèi)發(fā)酵，并加入一定比例的麥芽。發(fā)酵成的液體蒸餾兩次后裝入橡木桶儲(chǔ)藏。若干年后即可裝瓶出售。威士忌是一種用谷類(lèi)制成的酒，在原料方面不如白蘭地那么嚴(yán)格，因此，當(dāng)今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。我們要認(rèn)識(shí)威士忌，必須刪除各種雜類(lèi)，大致上可分為如下幾類(lèi)：蘇格蘭威士忌；愛(ài)爾蘭威士忌；美國(guó)威士忌；以及黑麥威士忌；威士忌的蒸餾技術(shù)從何時(shí)開(kāi)始，并不十分清楚，但是威士忌發(fā)源于愛(ài)爾蘭的說(shuō)法是可以肯定的。煉金術(shù)于四世紀(jì)左右，在埃及一帶整合為一系統(tǒng)，向西方擴(kuò)展到非洲北部，并于中世紀(jì)初傳到西班牙，在這漫長(zhǎng)的流傳過(guò)程中，偶然發(fā)現(xiàn)在煉金術(shù)的鍋爐中放入某種發(fā)酵液體會(huì)產(chǎn)生酒精度數(shù)強(qiáng)烈的液體，這就是人類(lèi)初次獲得蒸餾酒的經(jīng)驗(yàn)。煉金術(shù)士把這種酒以拉丁語(yǔ)命名為生命之水 (aqua vitae)，且視為長(zhǎng)生不老的秘方至寶。這種蒸餾制酒的方式，傳到了北愛(ài)爾蘭，他們把當(dāng)?shù)氐柠溇普麴s后，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的酒，他們把這種酒，用當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言直譯為 ulsge-beatha 這就是威士忌的起源。現(xiàn)今世界各地都生產(chǎn)威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸餾、成熟的設(shè)備和生產(chǎn)的技術(shù)大家都可以制造出威士忌，但是要制造出優(yōu)良威士忌，則須從釀造到成熟的生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)于適合的氣候土壤、高科技的釀造技術(shù)，釀造者的敏銳感覺(jué)都有嚴(yán)格的要求。具備這些優(yōu)良威士忌有五個(gè)地方。蘇格蘭 (英國(guó)不列顛島北部)生產(chǎn)的是蘇格蘭威士忌 (scotch whisky)愛(ài)爾蘭 (包括由政治上屬英領(lǐng)的北愛(ài)爾蘭自治州和愛(ài)爾蘭共和國(guó)) 不管那個(gè)領(lǐng)土上所生產(chǎn)的，都稱愛(ài)爾蘭威士忌 (lrish whiskey)。美國(guó)根據(jù)原料、釀造方法不同而生產(chǎn)的各種威士忌，其中以波本威士忌 (bourbon whisky) 最具代表性

小村莊

白蘭地 brandy 定義(Concept) 白蘭地產(chǎn)地(Origin) 干邑白蘭地的酒質(zhì)(Quality) 干邑白蘭地的酒齡(Age) 干邑白蘭地的等級(jí)(Grade) 干邑白蘭地的飲用(Drink Now) 干邑白蘭地的品牌(Top Brands) 白蘭地源自法國(guó)的干邑地區(qū)（Cognac），白蘭地的一般定義是以葡萄（水果）為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再進(jìn)行蒸餾，然后在桶中成熟并調(diào)配而成的酒。 白蘭地產(chǎn)地（Origin）- 包括最著名的，位于法國(guó)西部的干邑地 區(qū)（Cognac），以及位于法國(guó)波爾多南部的雅馬邑地區(qū)（Armagnac）。 除了法國(guó)之外，其他主要的白蘭地生產(chǎn)國(guó)有：美國(guó)，西班牙，意大利，德國(guó)，葡萄牙等等。在這里主要介紹法國(guó)的干邑白蘭地。 干邑白蘭地的酒質(zhì)（Quality） － 酒廠把不同酒齡的白蘭地， 按不同比例加以調(diào)配而獲得某級(jí)數(shù)的色，香，味品質(zhì)。 干邑白蘭地的酒齡（Age）－ 干邑白蘭地的酒標(biāo)中不寫(xiě)具體的酒 齡，因?yàn)楦梢匕滋m地的每個(gè)品種，是由老年，中年和幼年的白蘭地調(diào)配而成的，而調(diào)配的比例屬于技術(shù)秘密，各酒廠都會(huì)秘而不宣。法定的干邑白蘭地酒齡，是以調(diào)配酒中酒齡最短的一種為準(zhǔn)，如下標(biāo)志。 干邑白蘭地的等級(jí)（Grade）－ 根據(jù)法國(guó)國(guó)家干邑局（Bureau National du Cognac）規(guī)定的干邑白蘭地標(biāo)志和酒齡，可將干邑白蘭地 分為以下等級(jí)： 三星級(jí)（***）： 優(yōu)質(zhì)酒(Very Old), 酒齡不足4年半。 V.S.O.P： 非常優(yōu)質(zhì)陳年酒（Very Superior Old Pale），酒齡不低于4年半。 X.O. 陳年極品(Extra Old)，酒齡不低于5 Extra 年半。這里的拿破侖(Napoleon）是酒 Napoleon： 的等級(jí)標(biāo)志而不是酒的牌子名。 干邑白蘭地的飲用(Drink Now) － 干邑白蘭地的釀造過(guò)程極為 講究，從原料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)存，調(diào)配等每個(gè)流程精工細(xì)作，從而形成了品質(zhì)極為高雅的白蘭地。優(yōu)雅濃郁的芳香和口感醇厚是干邑白蘭地的特質(zhì)，加上酒液的琥珀色澤以及華麗的酒瓶包裝，具有極高的欣賞價(jià)值。以室溫品嘗更能領(lǐng)略個(gè)中綿綿悠長(zhǎng)的香味。也有白蘭地加冰，或調(diào)制成雞尾酒飲用，不過(guò)最好是用其他白蘭地了！ 干邑白蘭地的品牌（Top Brands）－ 著名的干邑白蘭地品牌包 括：馬爹利（Martell），軒尼詩(shī)(Hennessy)，人頭馬(Remy Martin)， 庫(kù)瓦西埃（Courvoisier），百事吉（Bisquit），金花（Camus），路易老爺（Louis Royer），奧吉爾（Augier），威來(lái)（Renault）等等，每 個(gè)品牌里再根據(jù)不同酒齡和等級(jí)分成不同的產(chǎn)品系列。 威士忌（Whisky） “威士忌”一詞是古代居住在愛(ài)爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（Ce1t）的語(yǔ)言，古愛(ài)爾蘭人稱此酒為Visge一Beatha，古蘇格蘭人稱為Visage baugh。經(jīng)過(guò)年代的變遷，逐漸演變成今天的Whisky一詞。不同的國(guó)家對(duì)威士忌的寫(xiě)法也有差異，在愛(ài)爾蘭和美國(guó)寫(xiě)成Whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫(xiě)成Whisky，發(fā)音區(qū)別在于尾音的長(zhǎng)短?！巴考伞币辉~，意為“生命之水”，絕大多數(shù)人都喜歡純飲威士忌。 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過(guò)程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認(rèn)為：劣質(zhì)的酒陳年再久也不會(huì)變好的，所以，經(jīng)二次蒸餾過(guò)濾的原威士忌，必須經(jīng)釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由于橡木本身的成份及透過(guò)橡木桶進(jìn)入桶內(nèi)的空氣，會(huì)與威士忌發(fā)生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產(chǎn)生獨(dú)一無(wú)二的酒香味，并且會(huì)使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。大多數(shù)威士忌在蒸餾時(shí)，酒精純度高達(dá)140~180proof，裝瓶時(shí)稀釋至80~86proof這時(shí)酒的陳年作用便自然消失了，也不會(huì)因時(shí)間的長(zhǎng)短而使酒的質(zhì)量有所改變。 幾百年來(lái)，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類(lèi)所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現(xiàn)了一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，人們學(xué)會(huì)了用摻雜法來(lái)釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區(qū)別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大

基本上你能買(mǎi)到的都是made in china

法蘭西。貌似…

干邑