如何熬小米粥，小米粥的熬法

原來熬小米粥也是有技巧的，方法簡單，現(xiàn)在知道還不晚 00:00 / 01:2270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

做法如下：準(zhǔn)備食材：小米粥適量、清水500克。1、備好食材。2、用清水洗兩遍的小米。3、放入鍋中，加適量的開水1:10，泡5分鐘左右。4、大火煮開繼續(xù)煮8分鐘。5、看，小米都開了。6、玉米面用冷水兌稀1:2拌勻。7、然后慢慢倒入小米粥中，用勻輕輕攪勻煮1分鐘即可。8、金黃色的真好看，稍微有點稠稠的。9、成品圖。

經(jīng)常熬小米粥的朋友看看吧，教你如何熬小米粥好喝，還能出米油！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。 00:00 / 01:5370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好親，很高興回答你的問題，這邊幫你整理答案，您稍等一下哈！??? 第一步：選米，一定要用上等質(zhì)量的新小米，這樣熬出的粥好喝粘稠；選米后不要著急下鍋，千萬不要直接下鍋，淘掉米中的沙子，然后用清水泡20分鐘，這一步至關(guān)重要，用水泡過小米目的是更容易熟和達(dá)到顆粒飽滿的效果。第二：泡好的小米倒入沸水中，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋，開水下鍋也能加快小米的成熟時間。大火燒開煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，滴入幾滴植物油，添加植物油的目的是讓你熬出的小米粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加點油還不撲鍋，第三：無論是做菜還是熬粥，火候掌握是關(guān)鍵，該大火一定是大火，該用文火必須是文火，慢工出細(xì)活，一定急不得。大火熬制五分鐘改文火熬制20分鐘，這樣大火和文火的交替才能熬出小米粥的香味。在文火熬制的過程中一定要不時地用鏟子攪動鍋中的粥，這樣米粒才能完全的漲開，米粒飽滿，熬出的小米粥才會特別濃稠，才會出小米油。 希望對你有所幫助！祝您生活愉快！滿意的話給我一個贊謝謝啦??? 更多1條 

熬小米粥時，直接下鍋就錯了，多加這3步，米粥濃稠米油多！大家好，米粥在早上喝的話是非常營養(yǎng)的，能夠起到很好的健胃消食作用，還能起到很好的養(yǎng)胃作用。在對米粥進(jìn)行熬制的時候，有人喜歡用大米，有人喜歡用小米，但是我更喜歡用小米去熬米粥。因為小米被稱之為五谷之王，它的營養(yǎng)價值會更高，里面所含的氨基酸，碳水化合物等營養(yǎng)成分，都是大米的幾倍，能讓米粥變得更營養(yǎng)。（1）、熬米粥雖然看似簡單，但是在熬小米粥的時候就不一樣了，因為想要小米被熬出米油，且米粥粘稠的話，一定不能把小米直接入鍋去進(jìn)行熬制。如果你想熬好小米粥的話，就跟著我一起來學(xué)習(xí)一下，小米粥的正確熬制方法吧。多加幾個步驟，保證你熬出來的米粥粘稠、米油多，還好喝。（2）、首先我們要準(zhǔn)備150克的小米，準(zhǔn)備好的小米，先用清水將小米淘洗一遍，然后往小米中加入適量的清水，用清水浸泡半個小時。想要熬出來的小米粥粘稠的話，一定要記得多加這個步驟，只有這樣小米在熬制的過程中，才能更容易被熬出米花，變得更粘稠。（3）、小米浸泡的過程中，我們要準(zhǔn)備一個砂鍋，然后往砂鍋中加入適量的清水，清水的比例和小米粥的比例為8：1，這是熬制小米粥的最佳比例。接著開小火對清水進(jìn)行加熱，等小米被浸泡好以后，鍋中的清水也沸騰了。（4） 、浸泡好的小米，我們要把小米瀝干水分，加入到鍋中，轉(zhuǎn)大火對其進(jìn)行熬煮5分鐘時間。等時間到了以后再轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)對小米粥進(jìn)行熬制，小火再熬上10分鐘。熬小米粥一定要記得開水入鍋，冷水入鍋是很錯誤的，只有開水入鍋才能讓小米被快速熬出米花，米粥自然就會更粘稠。（5）、在對小米粥進(jìn)行小火熬制的時候，想要米粥出油，我們一定要記得加入少許食用油和食鹽。這樣既能防止米粥溢鍋，還能讓米粥被快速熬出米油。不斷的用筷子去進(jìn)行攪拌，米油就會變得更厚，熬好以后的米粥，就能漂浮出一層厚厚的米油。這些米油可是非常營養(yǎng)的，是米粥最營養(yǎng)的地方，非常適合小孩老人食用。（6）、將米粥熬得特別粘稠以后，我們還要往米粥中加入適量的枸杞，將其攪拌均勻，再熬上兩三分鐘以后，就可以出鍋進(jìn)行食用了，用這個方法去熬出來的米粥，真的是香濃又好喝，你學(xué)會了嗎？只需掌握好關(guān)鍵的幾步，不管你怎么熬，熬出來的小米粥都會很成功。溫馨提示：熬小米粥的三大要點，一是要把小米先用清水進(jìn)行浸泡。二是在熬小米的時候，一定要采用小火慢熬，接著加入適量食用油和少許食鹽。最后要注意的就是，小米和清水的比例，一定要將其把握好，熬小米粥時，還要用筷子不停攪拌。1.5萬閱讀搜索家常早餐粥100道家常做法小米粥好吃南瓜小米粥寶寶輔食咸小米粥的8種做法1-2歲嬰兒輔食小米粥小米煮法大全家常