茅臺九蒸八煮是什么，九蒸十八釀是什么意思

白酒的工藝流程

你說呢...

古傳的原料是精選的茅臺鎮(zhèn)周邊紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量高，能經(jīng)受多次蒸煮的特性，形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)，成就優(yōu)質(zhì)醬香酒“九蒸九煮”的靈魂工藝和豐富口感。新鮮干燥、光澤鮮艷、無霉變的稻殼用于疏松酒渣，稀釋淀粉，沖淡酸度，吸收酒分，是最好的輔料，使用之前留存的酒頭、酒尾潤糧后，將其置入用含微量元素較多的石塊砌成四壁的老窖池中，封窖發(fā)酵。在每年的大生產(chǎn)周期中，要分兩次投料，第一次投料稱為“下沙”，第二次投料稱為“糙沙”，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右。剩下把時光付與酒，在漫長而神秘的生物反應(yīng)中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，三百多天后，醞釀出穿越歲月的香氣。一杯好酒需要匠人和自然的孕育。工人們將發(fā)酵的糧食原料從窖池中啟封，開啟了釀酒的第二階段工藝。窯池取出充分發(fā)酵的酒醅，帶有甜香，優(yōu)雅恬靜。發(fā)酵完成的酒渣，用人工倒入蒸餾鍋，蒸餾使成熟酒醅中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā)、濃縮、提取，最終獲得原酒。蒸餾所得謂之“第一道酒”，酒精濃度較高，有生糧味，味澀，微酸，需要經(jīng)過調(diào)兌以改善口感風(fēng)味。從生、苦、酸、澀的“第一道酒”，到九蒸九煮之后層次分明、復(fù)雜豐富的調(diào)味酒，最終在釀酒大師的勾調(diào)下形成一款風(fēng)味優(yōu)雅、細(xì)膩飽滿、酒體豐滿的成品酒。古傳釀酒集團(tuán)從原料到產(chǎn)品至少五年以上的時間，其中要經(jīng)過整整28道工序，160個工藝環(huán)節(jié)，只為成就最優(yōu)品質(zhì)。古傳生產(chǎn)醬香酒酒精濃度為53度，這個濃度的酒精分子與水分子的親和力較好，酸度比其他白酒要高，以乙酸和乳酸為主，淺嘗一口，醬香濃郁，優(yōu)雅、豐滿、柔和、多層次的酒香給味蕾帶來不一樣的沖擊；細(xì)細(xì)品味，則醬香杰出、味感悠久、余味雋永、幽雅詳盡、余香滿口。“但愿得美酒，朋友常共斟”。傳承古法釀制，五年時間沉淀，得一壇壇優(yōu)雅醇厚的醬香酒。

根本卟可能 一個單數(shù)減1 伱覺的還會是單數(shù)嗎..?一個雙數(shù)減1 會還是雙數(shù)麼..如果真的有這樣的數(shù) 那就可以做了..

地區(qū)不同說法不一，泌陽地區(qū)：九撈十烙：初九撈面條，初十烙饃卷菜。我覺得你的“九蒸十烙”意思是過年了，家家戶戶忙著蒸食物，烙食物，形容歡歡喜喜為過年準(zhǔn)備食物。

只是民間流傳的說法，并沒有科學(xué)性。蒸出的饅頭有很多就會萎縮，只是心理作用。心理暗示作用。

09年53度500ml飛天茅臺酒市值2200元， 茅臺 王子酒 53度 500ml 2012年最新價格168.00 茅臺迎賓酒53度500ml 2012年最新價格158.00。

2瓶? 你是遵義人? 一般2瓶你只能賣給那些酒店或者煙酒店鋪,太少啦.400-500收.

對有的藥，加工的時候，先蒸一柱香時間，取出來曬干，后再蒸再曬，如此九次，長用于制熟地，事故熟地有九蒸之說！

是放入蒸鍋內(nèi)蒸到上氣,就是指有大量的白色水氣溢出為止取出曬干,然后再次蒸到上氣.反復(fù)9次,稱為九蒸.其實更具體的說應(yīng)該是"九蒸九曬"不光是熟地,像芝麻之類也有類似做法.不是說要一次蒸一柱香的時間,那太長了.溫度過高藥性會散的.有些藥材會用三蒸三曬來制,那個蒸的時間就略長些.

你好！是放入蒸鍋內(nèi)蒸到上氣,就是指有大量的白色水氣溢出為止取出曬干,然后再次蒸到上氣.反復(fù)9次,稱為九蒸.其實更具體的說應(yīng)該是"九蒸九曬"不光是熟地,像芝麻之類也有類似做法.不是說要一次蒸一柱香的時間,那太長了.溫度過高藥性會散的.有些藥材會用三蒸三曬來制,那個蒸的時間就略長些.打字不易，采納哦！

沒意思

1、米要先泡水：淘凈米后再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。2、熬一鍋高湯：為什么外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時關(guān)火。3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗凈，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝凈水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至米粒軟料粘稠即可。6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿卜等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風(fēng)味的粥。9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最后放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌淀粉后再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。10、白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。11、善用沙鍋保溫特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱后再轉(zhuǎn)中火逐漸加溫，烹飪中加水也只能加溫水。12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6

應(yīng)該都和水有關(guān)吧熱，蒸發(fā)了水，流了汗水然，突然被嚇了一身汗，安然的像湖水熟，在水里煮熟了，烤熟的呢失去了水分熬，沒水怎么熬??？如果是人生的煎熬的話，也會流淚吧

茅臺酒唯一生產(chǎn)線，

生產(chǎn)日期見瓶蓋

有出廠日期啊！??！

貴州無憂酒業(yè) 53度臺渡酒半斤裝，鎮(zhèn)出品，中易酒業(yè)批發(fā)。工藝: 秉承正宗鎮(zhèn)醬香工藝，嚴(yán)按照重陽下沙，歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，并通過長期窖藏。1984年，注冊商標(biāo)“臺渡”酒， 2008年，無憂酒榮獲“貴州省著名商標(biāo)”稱號。如果是正品，應(yīng)該好喝。

你好??！ “茅臺·王胎酒”是貴州茅臺集團(tuán)推出的“茅臺”系列產(chǎn)品。 秉承茅臺酒的健康理念，該系列保健酒應(yīng)用現(xiàn)代生物科技和國家發(fā)明專利，將優(yōu)良的茅臺酒基和蜂王幼蟲（王胎）及貴州深山所產(chǎn)的地道藥食兩用藥材的精華經(jīng)現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施，秉承經(jīng)典的中華“養(yǎng)生之道”，同現(xiàn)代西方先進(jìn)的“營養(yǎng)免疫學(xué)”“多因素干預(yù)理論”相結(jié)合精心釀制出來的，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性成分，對人體有溫和持久的補益作用。茅臺·王胎酒酒體澄明，口感醇香綿軟，喝后不辣喉、不上頭，徹底改變了人們對傳統(tǒng)補酒"土、老、黑”的不良印象，直達(dá)人們對喝酒的心里預(yù)期“好喝才是硬道理”。茅臺·王胎酒適合獨飲，還宜助興，又能聚友暢飲，使人們在補益身體的同時，又能享受飲酒之樂。 茅臺·王胎酒給自己的定位就是做大眾的健康酒，而不是僅僅只給老年人喝的藥酒。國家中直機關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)們在飲用了茅臺·王胎酒后均對其酒質(zhì)、口感、功效贊譽有加，并對定位于大眾的健康酒和致力于填補中國高檔高品質(zhì)保健酒的目標(biāo)表示欣賞和肯定。 目前茅臺集團(tuán)王胎酒開發(fā)了口味型和滋補型兩種口感，適應(yīng)自飲和交際應(yīng)酬兩種不同的消費需求，這在國內(nèi)保健酒行業(yè)是一個創(chuàng)舉。 茅臺王胎酒的運營商是貴州王胎生物科技有限公司，其前身是王胎藥業(yè)。 謝謝??！

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