鴨脖的功效與作用，吃鴨脖的好處和壞處

壞處 ：盡可能的少吃,因?yàn)殡u脖子或鴨脖子上有很多的淋巴,沒有處理好的,吃多了會(huì)得癌癥，淋巴腺是可以用肉眼看到的，在吃的時(shí)候去掉就可以了，或者在烹調(diào)之前去掉。除此之外，常吃雞鴨脖子不會(huì)有害的！

吃那長那啊

補(bǔ)腦

眾所周知，鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除濕去煩，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，辣得過癮，口味無窮。更具有益氣補(bǔ)虛，暖胃生津，調(diào)節(jié)陰陽，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。

問這問題的人木有JJ

沒

1.可能引發(fā)淋巴癌　　淋巴主要集中在脖子部位，淋巴結(jié)會(huì)聚集身體中的細(xì)菌和病毒，因此長期大量吃鴨脖子很有可能導(dǎo)致淋巴癌。　　2.降低耐藥性　　養(yǎng)鴨戶為了防止鴨瘟?xí)o鴨注射抗生素，注射的位置往往是鴨脖子附近，因此鴨脖子附近會(huì)聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鴨脖會(huì)影響人體耐藥性和兒童性早熟。　　3.可能引發(fā)臟器官癌變　　一般食用的鴨脖為醬鹵鴨脖，生產(chǎn)時(shí)為了護(hù)色和防腐會(huì)添加硝酸鹽等食品添加劑，在微生物的作用下硝酸鹽轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物亞硝酸鹽，因此長期大量吃鴨脖子很可能引發(fā)人體臟器官發(fā)生癌變。　　4.可能引起胃腸道疾病　　鴨脖子屬于醬鹵食品沒有包裝，主要進(jìn)行散賣。鴨脖子的微生物和保質(zhì)期也很難進(jìn)行監(jiān)控，消費(fèi)者常吃到不干凈的鴨脖可能會(huì)引起胃腸道疾病?！　?.不利于身體健康　　醬鹵鴨脖子味道多為辛辣，常吃會(huì)刺激胃功能，加重肝臟功能，不利于身體健康?！　∠氤曾啿弊釉趺崔k？　　1.去掉鴨皮，在吃的時(shí)候留意，有豆形顆粒物一定要去掉；　　2.在正規(guī)店家買的鴨脖，現(xiàn)吃現(xiàn)買；　　3.可以自制醬鹵鴨脖，不加添加劑；　　4.一般一個(gè)月可以吃一次；　　5.在吃完鴨脖之后可以吃些水果和蔬菜，補(bǔ)充維生素和排出毒素。

吃鴨脖子本來并不會(huì)有很明顯的壞處，如果你特喜歡吃鴨脖子,吃的又多的話,,那就很難說了.鴨脖子含有較多的淋巴組織,里面有很多活性物質(zhì),如果鴨的蒸煮時(shí)間不夠的情況下,經(jīng)常食用可能會(huì)致癌，以及造成免疫削弱。

個(gè)人覺得孕婦和孩子、老人盡量少吃鴨脖，現(xiàn)在天氣比較熱，很多東西都不是很干凈，尤其是街邊的實(shí)物，現(xiàn)在的東西催生的催熟的比較多，是否存在危害？危害的多少都是無法估量的.

好處：鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。鴨屬?zèng)鲂裕?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身，健體美顏，其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。科學(xué)的配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。壞處：鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。擴(kuò)展資料：新鮮的肉類表面有光澤，并有一種固有的香味，指壓時(shí)富有彈性，瘦肉鮮紅，肥肉潔白，顏色均勻，外表微干或微濕潤，不粘手。質(zhì)量差的肉表面干燥或極為濕潤，無光澤，無彈性，白中帶黃。變質(zhì)的肉顏色暗淡，指壓后凹陷不能恢復(fù)，切面上有粘液，可以聞到異常氣味，如是死后屠宰的，則肉色暗紅，有青紫色斑，血管中有紫紅色血液淤積。參考資料來源：搜狗百科-鴨脖

會(huì)吃饞的

吃法正確的情況下應(yīng)該是無害的，要說益處，恐怕益處是太小了，沒什么明顯的變化吧

很好；你的脖子都會(huì)變長；

因?yàn)轼啿弊由嫌羞B締組織的膠原蛋白，經(jīng)常吃一些雞鴨脖子和爪子類的東西，有利于補(bǔ)充身體的膠原蛋白，日久天長會(huì)有緊致皮膚的功能。 鴨脖的營養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，含蛋白質(zhì)達(dá)16．5％，脂肪7．5％，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養(yǎng)成份，對低熱、肺結(jié)核、貧血、食少、便秘、尿赤等病癥都有明顯的食療功效。 夏季，人們受暑邪的侵?jǐn)_，少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進(jìn)補(bǔ)。夏季進(jìn)補(bǔ)不宜用肥膩、燥熱之物，宜食用鴨子之類消補(bǔ)之物。所以，夏季食用肥嫩的鴨脖，既是美食品，又是最適宜的滋補(bǔ)食品。既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)多消耗的營養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的不良影響，使之安度盛夏。 夏季天氣炎熱、潮濕，再加上人體新陳代謝旺盛、體力消耗大，很多人都會(huì)出現(xiàn)“苦夏”的癥狀，覺得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃點(diǎn)有滋補(bǔ)作用的食物，能起到益氣養(yǎng)陰、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，有利于消除“苦夏”。

人容易胖血液酬

我也好喜歡吃鴨脖子哦，好吃又不發(fā)胖？真好吃？

我就很喜歡吃的~~~但是我是學(xué)這個(gè)的~~~最好不要多吃~~~畢竟脖子這裏淋巴很多~~~除了表面的~~~其他還有~~~所以不要太長吃為好~~~

淋巴腺是可以用肉眼看到的，在吃的時(shí)候去掉就可以了，或者在烹調(diào)之前去掉。淋巴腺不能吃，是致癌的。 除此之外，常吃雞鴨脖子不會(huì)有害的

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨 鴨脖子翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風(fēng)靡全國。鴨脖的功效與作用鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾?？茖W(xué)的配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。鴨脖的營養(yǎng)價(jià)值鴨脖子 鴨脖子有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。

絕味是一種純粹雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳，滿口鹵香、大快朵頤之外，據(jù)說有美容健顏之功效。

吃絕味沒有什么好處?！　〗^味鴨脖和海帶都是煙熏類食物，這類食物是不能過多的食用的，　　因其含鹽量太高，煙熏類食物食用過多有致癌的因素。

鴨本身屬水禽，性寒涼，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。天氣干燥時(shí)吃"絕味"系列產(chǎn)品，既能滋陰補(bǔ)氣，又能保健強(qiáng)身。對于秋天吃得少、體質(zhì)弱、火氣大的人最為有益。其實(shí)，"絕味鴨脖"的優(yōu)點(diǎn)絕不只這些，它在制作過程中為了解決味鮮、味辣后容易上火的問題，專門運(yùn)用了"藥食同源"原理，特別添加了祛火的調(diào)料，以達(dá)到好吃又不上火的效果。

應(yīng)該沒有吧，就是好吃點(diǎn)，相當(dāng)于休閑食品吧

膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。但是，大約25歲一過，人體內(nèi)的膠原蛋白流失的速度就開始加快，供給不及耗損，再加上紫外線照射以及體內(nèi)的氧化作用，都可能破壞膠原蛋白的結(jié)構(gòu)，讓它失去原有的彈力，這就是皺紋和臉部皮膚松弛提早出現(xiàn)的原因。不用刻意多吃含膠質(zhì)食物 在一些含膠質(zhì)的食物，像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中，都含有膠原蛋白，對于吸收和補(bǔ)充這一物質(zhì)，肯定會(huì)有所幫助。但因這些食物中脂肪含量也較高，所以并不適合經(jīng)常吃。其實(shí)，組成膠原蛋白的大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。專家建議，人們不需要刻意多吃這一類食物，飲食正常均衡比較重要。

有影響

因?yàn)轼啿弊由嫌羞B締組織的膠原蛋白，經(jīng)常吃一些雞鴨脖子和爪子類的東西，有利于補(bǔ)充身體的膠原蛋白，日久天長會(huì)有緊致皮膚的功能。鴨脖的營養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，含蛋白質(zhì)達(dá)16．5％，脂肪7．5％，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養(yǎng)成份，對低熱、肺結(jié)核、貧血、食少、便秘、尿赤等病癥都有明顯的食療功效。夏季，人們受暑邪的侵?jǐn)_，少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進(jìn)補(bǔ)。夏季進(jìn)補(bǔ)不宜用肥膩、燥熱之物，宜食用鴨子之類消補(bǔ)之物。所以，夏季食用肥嫩的鴨脖，既是美食品，又是最適宜的滋補(bǔ)食品。既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)多消耗的營養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的不良影響，使之安度盛夏。夏季天氣炎熱、潮濕，再加上人體新陳代謝旺盛、體力消耗大，很多人都會(huì)出現(xiàn)“苦夏”的癥狀，覺得全身乏力、食欲不振...因?yàn)轼啿弊由嫌羞B締組織的膠原蛋白，經(jīng)常吃一些雞鴨脖子和爪子類的東西，有利于補(bǔ)充身體的膠原蛋白，日久天長會(huì)有緊致皮膚的功能。鴨脖的營養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高，含蛋白質(zhì)達(dá)16．5％，脂肪7．5％，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養(yǎng)成份，對低熱、肺結(jié)核、貧血、食少、便秘、尿赤等病癥都有明顯的食療功效。夏季，人們受暑邪的侵?jǐn)_，少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進(jìn)補(bǔ)。夏季進(jìn)補(bǔ)不宜用肥膩、燥熱之物，宜食用鴨子之類消補(bǔ)之物。所以，夏季食用肥嫩的鴨脖，既是美食品，又是最適宜的滋補(bǔ)食品。既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)多消耗的營養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的不良影響，使之安度盛夏。夏季天氣炎熱、潮濕，再加上人體新陳代謝旺盛、體力消耗大，很多人都會(huì)出現(xiàn)“苦夏”的癥狀，覺得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃點(diǎn)有滋補(bǔ)作用的食物，能起到益氣養(yǎng)陰、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，有利于消除“苦夏”。