食物包括哪些，美食包括哪些

答案：每個人都有每個人的口味，符合自己口味的自己又非常喜歡的就是美食！

美食包括餐桌上的很多食物，比如糕點，美味食品，干果，蜜餞，茶飲和一些休閑的零食。綠豆糕水比如綠豆糕，水晶餅。

在科學(xué)規(guī)范食品的分類體系中，有乳與乳制品類、冷凍飲品類、水果、蔬菜類、脂肪類、糧食和糧食制品類、蛋及蛋制品類、調(diào)味品類、酒類等共計16種。這十六種食品分類，每一種都是人類生活中必不可少的，比如甜味類食品就是很多人相當(dāng)喜歡的一種，像甜甜圈、蛋糕等，不管是大人還是孩子都非常喜歡。再者酒類食品中，有果酒、紅酒、白酒、啤酒等。因此，在這個大大的世界里，食品的種類也是極為豐富多彩的。食品共有16個大分類，每個大分類下面又有很多小分類，而且一些小分類下面又會再次分一些小小分類，以至延續(xù)，大概有300多個小類。而這些大大小小的分類也是我國目前制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全認(rèn)證的主要依據(jù)。

預(yù)包裝食品包括白酒、奶粉、酸奶、大米、茶葉等。預(yù)包裝食品指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材質(zhì)和容器中，并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的食品。

這個問題問的太廣泛了。食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。種類很多：糧食加工品類，如食用油、油脂及其制品；調(diào)味品累；肉制品累；乳制品累，如飲料；方便食品類，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品；薯類和膨化食品，糖果制品(含巧克力及制品)，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊膳食食品，其它食品

谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧等。薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等。動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等。豆類和堅果類：包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果。蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等。純能量食物：包括動、植物油、淀粉、食用糖和酒類。?1、谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧等。薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等。谷類和薯類主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。2、動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。3、豆類和堅果類：包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、無機(jī)鹽、B族維生素和維生素E。4、蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。5、純能量食物：包括動、植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需氨基酸。1、谷物及薯類:谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；谷薯類對人體的作用：富含碳水化合物，是人體能量最主要來源，我國人民膳食中以谷類為主，占比可達(dá)到66%。?圖片來自網(wǎng)絡(luò)2、肉蛋奶類:包括肉、禽、魚、奶、蛋等；肉蛋奶類對人體的作用：沒有蛋白質(zhì)就沒有生命體。?圖片來自網(wǎng)絡(luò)3、豆類及其制品類:包括大豆、綠豆、黑豆、豆制品等豆類及其制品對人體的作用：富含蛋白質(zhì)，是我國居民重要的蛋白質(zhì)來源。?圖片來自網(wǎng)絡(luò)4、蔬菜水果類:包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等蔬果類對人體的作用：蔬菜種類繁多，可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類和菌藻類；富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動，消化液分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。?圖片來自網(wǎng)絡(luò)?圖片來自網(wǎng)絡(luò)5、油脂堅果類:動植物油、堅果等油脂堅果對人體的作用：提供身體必須的能量物質(zhì)——脂肪，是礦物質(zhì)的主要來源。

1、富含鋅的動物性食物鋅：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蟹、蛋類、脫脂奶粉、2、富含鋅的植物性食物鋅：小麥胚芽、芝麻、南瓜子、楓糖漿、啤酒酵母、面筋、米花糖、芥末粉、花生、杏仁、土豆、蓮子、芝麻、核桃等3、微量來源食物鋅：海參、棗、黃鱔、木耳、大蔥、甜面、酸梅晶、玉米粉、麥乳精、飲料、動物脂肪、植物油（油食品）、水果（水果食品）、蔬菜（蔬菜食品）、奶和糖。此外，大多數(shù)地區(qū)飲水中也含有少量的鋅。

所謂“食物”，就是“食”和“物”的組合咯。食就是吃，物就是東西。 意思就是能吃的東西就叫做食物哈。 包括蔬菜、水果、主食、甜品、零食。干糧、、、、 很多，只要能吃就行

★食物的分類目前認(rèn)為，我們每天吃的食物有谷類、肉類、魚類、禽類、蛋類、奶類、豆類、蔬菜、水果及油脂類幾種。而這些食物又可以被分為兩大類，即植物性食物和動物性食物。植物性食物包括谷類、豆類、堅果類、蔬菜、水果類，以及植物油脂等。動物性食物包括畜肉類、禽類、魚蝦類、蛋類、奶類、臟腑類、動物油脂類。一、谷類谷類就是我們所吃的主食，有大米、白面、玉米、小米等。谷類是人身體熱量的主要來源，同時還提供了一部分蛋白質(zhì)，但谷類蛋白所含必需氨基酸如賴氨酸較低，因此生理價值稍低。谷類里的脂肪主要存在于谷皮和胚芽中，經(jīng)加工后幾乎全部被損失掉了。維生素和無機(jī)鹽主要存在于貼近谷皮的糊粉層和胚芽中，加工越精的谷類，維生素和無機(jī)鹽的含量越少。我們提倡的“適當(dāng)多吃粗糧，不要總是吃加工過于精細(xì)的米和面”就是這個道理。二、蔬果類蔬果的主要特點就是含水量高，大部分新鮮的蔬菜和水果含水量都在80%到90%，而其中糖類及蛋白質(zhì)含量不高，脂肪含量更低。新鮮的蔬菜、水果是維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維的良好來源，多吃各類蔬菜也是打敗糖尿病必需的。很多的水果升血糖還是比較快的，水果中所含的糖類主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，未成熟的水果含有淀粉，水果在成熟過程中經(jīng)酶的作用可將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁?、雙糖，使其甜味增加。 水果中所含的纖維主要是果膠。糖尿病人吃水果要控制好量，升糖快的水果盡量少吃甚至不吃，而且吃水果一般都是提倡用來加餐。三、干豆類干豆類分為大豆和雜豆兩種。大豆有黃豆、青豆與黑豆。大豆中蛋白質(zhì)含量很高，約為40%，而且生理價值幾乎與肉類相當(dāng)。大豆中約含18%的脂肪，其中絕大部分為不飽和脂肪酸，特別是必需脂肪酸亞油酸的含量占50%以上。大豆中還含有磷脂和豆固醇，對于降低血膽固醇有一定的幫助。大豆糖類中約有一半是人體不能吸收的棉子糖和水蘇糖，這些物質(zhì)進(jìn)入大腸后被微生物發(fā)酵可產(chǎn)生氣體，這就是大豆吃多了會發(fā)生脹氣的原因。另外，大豆中還含有豐富的礦物質(zhì)和B族維生素。雜豆包括赤豆、綠豆、蕓豆、蠶豆等。雜豆的營養(yǎng)價值低于大豆，這是因為雜豆中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量均低于大豆。雜豆的成分和營養(yǎng)價值與谷類相似。四、奶類奶類包括牛奶、奶酪、羊奶、馬奶等，其中我們最常用的是牛奶。牛奶中90%是水分，蛋白質(zhì)含量為3%左右，脂肪含量約為4%，其中脂肪可形成極小的脂肪小滴

我自己認(rèn)為是淀粉含量很重的食物都是主食 土豆、玉米都算是主食 但是現(xiàn)在很多科學(xué)家說土豆有益于減肥 玉米就不用說了，只要是不吃那種特別甜的玉米，對減肥都很有效的 任何東西吃多了都會有副作用的嘛``` 像淀粉類饑互觀就攥腳硅協(xié)亥茅的東西吃多了喝一點水就會覺得惡心想吐，因為發(fā)脹了``` 如果長期不吃的話可能會貧血或者頭昏

米飯，饅頭，面條！

所謂主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴(kuò)大了，將飯后的點心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當(dāng)成了主食對待。事實上，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米、面食品。 副食品種多,質(zhì)量較高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等 以上，希望可以幫到你的忙。謝謝。

眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個大類，人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊含的化學(xué)元素來作為鑒別的依據(jù)。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的堿性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是堿性食品，全都屬于酸性食品。 包括飲料，能提供能量。

所謂“發(fā)物”，是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病，加重新病。 常見的發(fā)物有 肉蛋類：豬頭肉、雞肉、雞蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋等； 魚蝦類：鯉魚、鰱魚、黃魚、帶魚、黃鱔、蚌肉、蝦、蟹等； 蔬菜類：香椿、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、南瓜、蘑菇等； 水果類：杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果； 調(diào)味類：蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品； 其它類：菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等

米飯，和面食。番茄，雞蛋，牛奶。。。

我們常吃的食物有哪些: 食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。 　　飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。 　　白色是指主食米、面及雜糧 　　這是供人們果腹和提供熱量的食物，人體生長發(fā)育的生命活動所需熱量的60%以上是由此類食物供給的。 　　飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。 　　黃色代表各種豆類食物 　　富含植物蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。 　　飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。 　　紅色代表畜禽肉類 　　含豐富的動物蛋白及脂肪等營養(yǎng)素，按照對人體健康的有益程度而先后排列為魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等。 　　不過此類食物所含動物脂肪較多，所以不宜多食。 　　飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。 　　綠色代表各種新鮮蔬菜和水果 　　是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物，以深綠色的葉菜最佳。 　　飲食中的五色是指食物的五種天然顏色，即白、黃、紅、綠、黑。 　　黑色代表可食的黑色動植物 　　如烏雞、甲魚、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻及各種食用菌。此類食物含維生素和微量元素最豐富，且含豐富的優(yōu)質(zhì)動植物蛋白及其他養(yǎng)分。 　　如果你每天的餐桌上都“五彩繽紛”，就可做到營養(yǎng)均衡。這樣既不會發(fā)生營養(yǎng)不良，又不至于營養(yǎng)過剩而誘發(fā)高血脂等“現(xiàn)代文明病”。

食物分類 編輯本段 這里是一些人們的主食,當(dāng)然,不同的地方的人們有不同的主食。 肉類，包括豬肉，家食物禽，牛肉和魚等一些其他的類型 蛋（雞蛋、鴨蛋或其它） 乳制品 豆制品 水果 蔬菜 糧食 飲料 面包 干酪 餅干 食物營養(yǎng)物 編輯本段 蛋白質(zhì) 碳水化合物 脂肪 維生素 礦物質(zhì) 水

　　中國有機(jī)食品 　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，可以進(jìn)行有機(jī)食品認(rèn)證的產(chǎn)品包括：糧食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。 　　非食品產(chǎn)品包括：飼料，肥料，棉麻，天然殺蟲劑及驅(qū)避劑，切花，盆花，木材及木材產(chǎn)品，以及化妝品和清潔用品的個別成分。 　　方便食品的種類 　　1.按食用和供應(yīng)方式分類：即食食品、快餐食品。2.按原料和用途分類：方便食品（方便面、八寶粥等），方便副食（香腸、土豆片等），方便調(diào)味品（粉末醬油、調(diào)味汁等），方便小食品（油炸鍋巴、薯條等），其他類（飲料、果汁等）。 　　轉(zhuǎn)基因食品有 　　為了提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農(nóng)作物具有高營養(yǎng)、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產(chǎn)新的轉(zhuǎn)基因食品。 　　第一類，植物性轉(zhuǎn)基因食品。 　　植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。 　　番茄是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導(dǎo)致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達(dá)，那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學(xué)家經(jīng)過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產(chǎn)及運輸中的浪費。 　　第二類，動物性轉(zhuǎn)基因食品。 　　動物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。 　　第三類，轉(zhuǎn)基因微生物食品。 　　微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應(yīng)用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。 　　第四類，轉(zhuǎn)基因特殊食品。 　　科學(xué)家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學(xué)家培育出了一種能預(yù)防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強(qiáng)。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對霍亂的免疫能力。于是，越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達(dá)到防病的目的。