俞百年酒業(yè)，五糧液百年納福與納福吉祥酒那個(gè)好

這兩種酒的味道各有特色，個(gè)人覺得還是百年納福不錯(cuò)，味道挺醇厚的。個(gè)人還是比較喜歡

茅臺(tái)、五糧液、劍南春。紅酒和目前沒有那款在銷量上和知名度上能和國酒茅臺(tái)相提并論的。 醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨(dú)特、科學(xué)合理的。在順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點(diǎn)為三高三長，季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。 醬香型白酒在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63度，比其他任何白酒溫度高出10—15度，在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。 醬香型白酒高溫堆積發(fā)酵是其利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香型白酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53度。通過高溫規(guī)程發(fā)酵，形成醬香白酒特殊芳香物，也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸物質(zhì)。這種高溫堆積發(fā)酵是其他白酒工藝所不具有的。 醬香型白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾也與其他白酒完全不同。他的蒸餾溫度高達(dá)40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)。是醬香型白酒飲用后不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。 醬香型白酒工藝中的三長主要是指基酒的生產(chǎn)周期長、大曲貯存時(shí)間長、基酒酒齡長。基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒酒液具有純透明、醇鰒幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。它在釀制過程中從不添加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52?0?2~54?0?2之間。在調(diào)配時(shí)，從不加一滴水，都是以酒勾酒。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年。采用本地公優(yōu)質(zhì)紅高粱，大曲二次投料、九次蒸煮、八次地酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一個(gè)的時(shí)間。 正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒七個(gè)輪次基酒各有特點(diǎn)，其感官標(biāo)準(zhǔn)如下表所示： 產(chǎn)酒輪次 感官標(biāo)準(zhǔn) 酒精度 一輪次 無色透明、無懸浮物;有醬香味,略有生糧味、澀味,微酸,后味微苦。 ≥57.0%（vol） 二輪次 無色透明、無懸浮物；有醬香味,味甜,后味干凈,略有酸澀味。 ≥54.5%（vol） 三輪次 無色透明、無懸浮物；醬香味突出,醇和尾凈。 ≥53.5%（vol） 四輪次 無色透明、無懸浮物；醬香味突出,醇和后味長。 ≥52.5%（vol） 五輪次 無色(微黃)透明、無懸浮物；醬香味突出，后味長、略有焦糊味。 ≥52.5%（vol） 六輪次 無色(微黃)透明、無懸浮物；醬香味明顯，后味長、略有焦糊味。 ≥52.0%（vol） 七輪次 無色(微黃)透明、無懸浮物；醬香味明顯，后味長、有焦糊味。 ≥52.0%（vol） 還是以茅臺(tái)酒為例，早在公元前135年前后，茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出令武漢帝淌口水的“枸醬酒”，那便是“醬香型”茅臺(tái)酒的前身。秦以后露香型逐漸向清香型酒演變，直到唐代都是清香型酒占主導(dǎo)地位。因此，“漢代，仁懷一帶枸醬（低度甜酒）供養(yǎng)漢黃室想用?！笔呛笕说母綍?huì)之說。枸醬酒的起源時(shí)間是五代十國，其實(shí)也是勾兌技術(shù)的開始。所謂的“枸醬酒”其實(shí)就是在當(dāng)時(shí)的清香型白酒勾入果酒和黃酒，再用中藥材調(diào)味而成，其知名度僅限于貴州。 “風(fēng)曲法酒”的問世，為大曲酒的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)?！帮L(fēng)曲法酒”之香型介于醬香型和濃香型之間?！帮L(fēng)曲法酒”是“枸醬酒”衍生而來的，由上品“枸醬酒”勾入黃酒鹿血并輔以符咒后進(jìn)行蒸餾，蒸餾時(shí)加入中藥材，最后進(jìn)行貯藏。 “風(fēng)曲法酒”衍生為“回沙茅臺(tái)”后，大曲酒問世?！盎厣趁┡_(tái)”作為貢品開始向送朝廷供奉，到元代中期醬香型定型，之后因戰(zhàn)亂而荒廢，至明清又發(fā)展到鼎盛。到了清朝中期“回沙工藝”失傳。因“回沙茅臺(tái)”的產(chǎn)量極低及朝廷大量的索取，致使“回沙工藝”失傳。真正的“回沙工藝”是在每一個(gè)回沙流程中加入鹿血和不同種類和數(shù)量的中藥材，“回沙工藝”產(chǎn)出的酒因成份復(fù)雜而口感不純，必須進(jìn)行貯藏。 貯藏期少則3年，多則俞百年。因此，真正的“回沙工藝”是沒有勾兌一說的。清朝中期，因“回沙茅臺(tái)”的產(chǎn)量極低及朝廷大量的索取之矛盾，為應(yīng)付差事和避免殺頭之罪，“回沙工藝”被簡化，回沙流程中應(yīng)加入的鹿血和中藥材被取消，代之以勾入不同的酒，然后進(jìn)行貯藏。茅臺(tái)第一次獲得巴拿馬金獎(jiǎng)用的就是勾兌后經(jīng)長期貯藏過的酒。而現(xiàn)在的茅臺(tái)生產(chǎn)工藝則是貯藏以后勾兌，其謬又甚多！多數(shù)人不習(xí)慣茅臺(tái)酒的口感，并非這些人不會(huì)品酒，事實(shí)是經(jīng)過勾兌的茅臺(tái)酒不但品質(zhì)低下，而且口感不好。 茅臺(tái)最早的酒坊名稱，據(jù)查考，是大和燒房。這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉八年（1803年）的化字爐上所鑄成的捐款戶名單有大和酒坊名稱而獲得的。據(jù)最近的考證發(fā)現(xiàn)，有一家比大和燒房更早的酒坊叫偈盛酒號(hào)。這是在1990年茅臺(tái)至縣城的三百梯段出道的路碑上發(fā)現(xiàn)的。碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅臺(tái)偈盛酒號(hào)。 茅臺(tái)酒在清代興旺起來，這與在乾隆年間，開修赤水河，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽連黔的集散地有很大關(guān)系。到嘉慶道光年間，制作茅臺(tái)酒的燒房已開發(fā)展到不下20余家。據(jù)黃植青《自流進(jìn)李友堂由發(fā)韌到衰亡》一文，富順，榮縣大鹽商“李四友堂”與陜西商人田、劉二姓在仁懷所設(shè)鹽號(hào)“協(xié)興隆”就擁有了子號(hào)70余外，分布在由仁懷至貴陽的各州縣。由于鹽業(yè)的興隆，茅臺(tái)地區(qū)，商賈云集，民夫川流不息，對(duì)酒的需求與日俱增，從而刺激了釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和釀酒技術(shù)的提高，正如清代大詩人鄭珍所說：“酒冠黔人國，鹽登赤虺河?！碑?dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝已基本形成，而且生產(chǎn)規(guī)模不小，（清道光）《遵義府志》相《田居既室錄》說：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一，其料用純高粱者上，用雜糧者次，制法：煮料和曲即納地窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一日茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石頭?！?清道光年間，茅臺(tái)酒已遠(yuǎn)消滇、黔、湘、川。清朝張國華《茅臺(tái)村》作技詞寫道：“一座茅臺(tái)舊有村，糟丘無數(shù)結(jié)為鄰。使君休怨曲生醉，利鎖名疆更醉人。于今酒好在茅臺(tái)，滇黔川湘客到來。販去千里市上賣，誰不稱其亦罕戰(zhàn)！”清朝盧郁芷有詩贊云：“茅臺(tái)香釀嚴(yán)如酒，三五呼朋買小舟，醉倒綠波人不覺，老漁換醒月斜鉤?！鼻逑?初吳振或在《黔語》中寫道：“南酒道遠(yuǎn)、價(jià)高，至不易得，尋常沽貰燒春也。茅臺(tái)村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺(tái)春、極清洌..........?！?到清咸豐年間，在黔北一帶有楊龍喜領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)軍起來。清咸豐四年（1854年）派兵鎮(zhèn)壓，與號(hào)軍戰(zhàn)與茅臺(tái)，村寨夷為發(fā)墟，茅臺(tái)的幾十家酒房皆毀于兵燹茅臺(tái)酒生一度中斷，。戰(zhàn)后1862年華聊輝在茅臺(tái)開辦“成裕酒號(hào)”（成義酒房的前身），茅臺(tái)酒從此才逐漸恢復(fù)和發(fā)展。 清光緒年間，由于再說疏通赤水河道，大大提高了川鹽入黔的貨運(yùn)量，加上改革運(yùn)銷制度，實(shí)行 官運(yùn)商銷，使茅臺(tái)鹽運(yùn)業(yè)進(jìn)一步興旺，因而也促進(jìn)了茅臺(tái)酒的恢復(fù)和發(fā)展。這個(gè)暑期具有特色的“茅春”、“茅臺(tái)燒春”、“回沙茅酒”等名酒也遠(yuǎn)銷外地。茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝在這個(gè)暑期也大體定型。據(jù)《續(xù)遵義府志》載：“茅臺(tái)酒、前志：出仁懷縣西茅臺(tái)村，黔省稱第一，《近泉居記錄》制法，純用高粱作沙，蒸熟和小麥面三分，納釀地窖中，經(jīng)月而出，蒸烤之，即烤而復(fù)釀，必經(jīng)數(shù)回然而成。處曰生沙，三四輸曰燧沙，六七輸曰大回沙，以此概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇?xì)庵悖税俳?jīng)自懼，非假曲香料而成，造法不易，他處難以仿制，故獨(dú)以茅臺(tái)稱也……..” 目前醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)采用的工業(yè)主要有三種 （1）傳統(tǒng)的大曲醬香工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型和不同輪次酒分別產(chǎn)期存儲(chǔ)，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠久，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。 （2）麩曲（碎沙）醬香工藝：以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶（或干酵母）等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時(shí)間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)廣泛采用。但與優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。 （3）以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲（碎沙）醬香工藝生產(chǎn)出的原來酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。 （大曲）醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝（大曲）醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，是茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來歷代酒師經(jīng)過長期的生產(chǎn)實(shí)踐，順應(yīng)大自然的變化而創(chuàng)造和積累起來的，是獨(dú)特的自然條件和釀造工藝科學(xué)結(jié)合的典范，既繼承了古代釀造工藝的精華，又閃爍著現(xiàn)代科技的光彩，是我國寶貴的民族遺產(chǎn)。 （一）嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。 （二）同一批料經(jīng)過9次蒸煮、8次加曲、堆積、入池發(fā)酵，7次取酒才丟糟，歷時(shí)整整一年。 （三）（大曲）醬香型白酒在長達(dá)一年的開放式發(fā)酵過程中，參與其生產(chǎn)發(fā)酵過程的微生物非常多，使得香氣成分多種多樣。酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。 （四）生態(tài)窖藏。（大曲）醬香型白酒通過九蒸八釀，七次取酒后分別把七個(gè)輪次的原酒在無污染，無公害、含有多種對(duì)人體有益成分的朱砂土窖內(nèi)天然窖藏老熟，在三年的窖藏過程中，通過氧化還原、酯化、揮發(fā)和物理自然變化，使酒體變得更加醇和、細(xì)膩、醬香更突出。與其它添加了陳味劑和機(jī)器老熟的白酒有本質(zhì)區(qū)別。 茅臺(tái)酒制作方法 1.投料：根據(jù)茅臺(tái)酒的工藝特點(diǎn)，一年一個(gè)周期，只投放兩次料，即第一次下沙投料（原料用量占總投料量的50%），第二次糙沙投料（原料用量占總原料量的50%），并且對(duì)原料粉碎要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8：2，糙沙為7：3. 高粱破碎之后，先用90℃以上熱水（稱發(fā)糧水）潤料4~5小時(shí)（隨季節(jié)氣溫有所變化），然后加5~7%的母糟伴均，進(jìn)行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再酒35℃以上量水補(bǔ)足。發(fā)糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發(fā)糧水占48~52%，晾水占6~8%。據(jù)測定，下沙化驗(yàn)水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。 2.下沙（堆集發(fā)酵和入窖）：撒晾水后，經(jīng)攤晾、加尾酒（或次酒）和曲粉，加曲粉量占總用曲量的10~12%，然后伴均，即進(jìn)行堆集發(fā)酵（底曲為15千克以上），要求上堆要?jiǎng)颉A。冬季堆高，夏季堆矮。堆集時(shí)間4~5天，待堆頂品溫達(dá)到45~50℃，以手插入堆集醅內(nèi)部，取出酒醅，有香甜和酒香味，就可以入窖發(fā)酵一個(gè)月。 3.糙沙：糙沙是高粱經(jīng)粉碎、潤料，加入等量的下沙酒醅進(jìn)行混蒸（這種首次蒸餾所得的酒的酒叫生沙酒，全部波回原醅子內(nèi)再加曲入窖發(fā)酵，也叫“以酒養(yǎng)窖”）。然后攤晾，加尾酒和曲粉，曲粉量占總用量的11~5%，伴均再堆集，再入窖發(fā)酵，底曲為15~10千克，發(fā)酵一個(gè)月。 4.蒸酒：將糙沙酒醅取出蒸餾，量質(zhì)接酒即得一次原酒入庫貯存，此酒叫糙沙酒，甜味好，但味沖，生澀味和酸味重（糙沙酒要單獨(dú)貯存，以作勾兌用，酒尾則潑回醅子，叫作“回沙”）。然后經(jīng)過攤晾、加尾酒和曲粉（從這次操作起就不再加進(jìn)新原料了），伴均堆集，又放入窖里發(fā)酵一個(gè)月，取出蒸餾，即制得第二次原酒入庫貯存，此酒叫“回沙酒”，比糙沙酒香、醇和，略有澀味。 以后的幾個(gè)輪次均同“回沙” 操作，分別接取三、四、五次原酒（統(tǒng)稱為“大回酒”，其特點(diǎn)是香濃、味醇厚、酒體較豐滿、邪雜味少），以及六次原酒（也叫“小回酒”，其特點(diǎn)是醇和、糊香好、味長），還有七次原酒入庫才貯存（稱為“追糟酒”，其特點(diǎn)是醇和、有糊香，但微苦、糟味較大）。經(jīng)八次發(fā)酵，接取七次原酒后，其酒糟即可甩掉作飼料，或再綜合利用。 醬香型的白酒為什么越來越受到你們的青睞呢？其中的主要原因是醬香型白酒是 酒中唯一可以起到保健作用，對(duì)身體傷害最小的白酒。 第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的他共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。 第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。 第三，醬香酒的酸度高，其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。 第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 第五，醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六，醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。 第七，醬香中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到仰制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

開魯老白干是“ 內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限責(zé)任公司”的主打產(chǎn)品。

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我就是在延吉住的，之前有喝過這個(gè)酒，你說的紅和龍是分250ml和500ml的，售價(jià)不超過50元的。

高麗村不咋的！你有5星 6星那錢 都能買瓶五糧液 茅臺(tái)了

是這個(gè)嗎？這個(gè)好幾百一瓶呢！沒喝過，不知道好在哪！

這個(gè)是三溝酒廠的主打酒，一箱六瓶酒，分幾種，，一瓶將近230元，口感很好，乳白和綠色相融合的瓶子，很典雅！高檔型酒

現(xiàn)在三溝酒廠直接開票就1008元一箱 (38度的)

三溝老窖，38度兼香型，批發(fā)一箱六瓶的市場上一般一瓶245的比較多.

凈重500（ml）保質(zhì)期100（年）酒精含量52（％）原料與配料濃香型生產(chǎn)廠家瀘州老窖公司oem否原產(chǎn)地瀘州有機(jī)食品是綠色食品是新奇創(chuàng)意項(xiàng)目不報(bào)名特產(chǎn)是供應(yīng)瀘州老窖百年當(dāng)前價(jià)格：308 元/瓶

百年老酒喝法： 　　一、溫酌,熱至微燙。酒味柔和,香氣四溢。暖胃活血,四季皆宜。 　　二、冷品,冰塊鎮(zhèn)之。香氣內(nèi)斂,沁人心脾。消暑解渴,盛夏為時(shí)。 　　三、豪飲，白酒調(diào)之。黃白合一，濃淡隨意。取長補(bǔ)短，盡興最易。 　　四、養(yǎng)生，因人而異。姜棗枸杞，各取所需。沸而飲之，百歲可期。 　　【酒的功效與作用】： 　　通血脈；行藥勢。主風(fēng)寒痹痛；筋脈攣急；胸痹；心痛；脘腹冷痛。 　?、佟秳e錄》：主行藥勢，殺百邪惡毒氣。 　?、凇度杖A子本草》：除風(fēng)及下氣。 　?、勖显枺哼h(yuǎn)脈，養(yǎng)脾氣，扶肝。 　?、堋侗静菔斑z》：通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣。 　　⑤《綱目》：米酒，解馬肉、桐油毒，熱飲之甚良。老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒。燒酒，消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水泄。治霍亂，瘧疾，噎膈，心腹冷痛，陰毒欲死，殺蟲辟瘴，利小便，堅(jiān)大便；洗赤目腫痛。 　?、蕖镀穮R精要》：解一切蔬菜毒。 　?、摺讹嬌耪罚喊⒋碳?，主消冷堅(jiān)積，去寒氣。 　　⑧《醫(yī)林纂要》：散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗。

品，好好品，千萬不要一下子喝完！

花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。