上海盧煙糖酒食品有限公司海意酒莊,這是上海的哪家店似乎是酒莊有許多酒放在里面

1,這是上海的哪家店似乎是酒莊有許多酒放在里面

酒莊酒就是用法國(guó)酒莊自己種的葡萄
上海老飯店

這是上海的哪家店似乎是酒莊有許多酒放在里面

2,法國(guó)進(jìn)口紅酒團(tuán)購(gòu)

在百團(tuán)網(wǎng)上有團(tuán)購(gòu)紅酒的!我前兩天還團(tuán)到啦紅酒呢!
給你推薦紅酒自助團(tuán)www.zzt11.com 不管是法國(guó),還是其他的國(guó)家的都有,全部都是原裝進(jìn)口的
團(tuán)購(gòu)?fù)鮣ocn 前段時(shí)間有法國(guó)紅酒團(tuán)購(gòu)的。。不知道現(xiàn)在有沒(méi)有了。
如果樓主在珠海,你可以去金菲醇窖,銷(xiāo)售的是波爾多61名莊的酒,價(jià)格是同行中最低的,而且假一賠百。老板很好,如果你很懂談的來(lái),很可能就可以免費(fèi)品了。他們店的電話07563950000你可以找他們經(jīng)理
我就是做紅酒團(tuán)購(gòu)的,絕對(duì)法國(guó)原裝進(jìn)口,現(xiàn)在假的很多,我在北京,有什么不懂得可以找我

法國(guó)進(jìn)口紅酒團(tuán)購(gòu)

3,法國(guó)哪一年產(chǎn)的紅酒最有口感

范圍真的好廣,真的不好意思…… 我本人覺(jué)得1982年的波爾多出產(chǎn)的“拉菲”比較有味道……有機(jī)會(huì)要再品嘗一下……
那個(gè)的時(shí)候,我舅舅經(jīng)常喜歡紅酒,好像那個(gè)68、82等有許多行!
1961,1982,2000這幾個(gè)是近百年來(lái)最好的年份。不過(guò)我覺(jué)得名莊的副牌酒,品味不錯(cuò),價(jià)格相對(duì)也比較實(shí)惠。法國(guó)的建議喝98年以前的,98后的還不夠味。當(dāng)然一般的和桃紅葡萄酒最好是三年以內(nèi)的。
1982年
我個(gè)人覺(jué)得1982年的挺不錯(cuò)的
好的年份挺多的!建議你幾個(gè)容易買(mǎi)到的年份吧!1982年,1995年,2002年! 這些年份在上海容易買(mǎi)到,而且口感都很好!

法國(guó)哪一年產(chǎn)的紅酒最有口感

4,馬云HHB平頭哥酒吧開(kāi)業(yè)稱(chēng)不以賺錢(qián)為目的你怎么看待此

我覺(jué)得這樣的話不可信,任何的生意人,如果說(shuō)自己不是以賺錢(qián)為目的的話都是在糊弄人的,因?yàn)槲矣X(jué)得生意人是不會(huì)做出這樣對(duì)自己沒(méi)有任何的利益的事情來(lái)的,尤其是像馬云這樣的大人物,你看他雖然是表面上似乎沒(méi)有在賺錢(qián),但是利益都是相通的,他所開(kāi)的這個(gè)酒吧,在別的額地方一定會(huì)給他帶來(lái)很大的利益,就拿之前的他拍過(guò)一個(gè)名字叫做《空手道》的電影,雖然確實(shí)是沒(méi)有賺錢(qián),但是在一定程度上宣傳了淘寶和雙十一的購(gòu)物,給他賺了很多的錢(qián),不要相信這樣的話,單純的人才會(huì)相信生意人不賺錢(qián)為目的進(jìn)行活動(dòng)。
我覺(jué)得這就是人家的個(gè)人自由啊,他已經(jīng)足夠有錢(qián)了,就算說(shuō)自己不是為了賺錢(qián),那也是也可以相信的。如果我自己這么有錢(qián)了,我也會(huì)去做自己喜歡的事情,不問(wèn)能不能賺錢(qián)。這才是人生的最高境界啊。再看看別人怎么說(shuō)的。再看看別人怎么說(shuō)的。
個(gè)人覺(jué)得馬云作為一個(gè)生意人,不可能開(kāi)一個(gè)不賺錢(qián)的酒吧,有網(wǎng)友調(diào)侃hhb三個(gè)字母是的還花唄意思,雖然這無(wú)法證實(shí),但我覺(jué)得確實(shí)是有可能,我們的馬爸爸還是很鼓勵(lì)用花唄消費(fèi),這樣他可以賺更多的錢(qián),另一方面馬云的身家在那里了,即使他說(shuō)了不以賺錢(qián)為目的,但是他的好友以及那些名人還是會(huì)去捧他的場(chǎng),他的酒吧即使是剛開(kāi)業(yè),也會(huì)有很多的人流量,一般有人流量的酒吧業(yè)績(jī)都不會(huì)差,也就不可能不會(huì)賺錢(qián)的,馬云應(yīng)該是知道自己開(kāi)酒吧不會(huì)不賺錢(qián),所以才會(huì)去給別人創(chuàng)造這樣一個(gè)場(chǎng)所。
對(duì)于馬爸爸來(lái)說(shuō),現(xiàn)在的錢(qián)已經(jīng)是幾輩子的花不完的,而開(kāi)酒吧純屬他個(gè)人興趣愛(ài)好,就像他曾經(jīng)一直想教書(shū)一個(gè)性質(zhì)。對(duì)于這種現(xiàn)象,沒(méi)什么好吐槽的,因?yàn)樗绣X(qián),現(xiàn)在終于讓他找到花錢(qián)的方式了。
個(gè)人覺(jué)得馬云作為一個(gè)生意人,不可能開(kāi)一個(gè)不賺錢(qián)的酒吧,有網(wǎng)友調(diào)侃hhb三個(gè)字母是的還花唄意思,雖然這無(wú)法證實(shí),但我覺(jué)得確實(shí)是有可能,我們的馬爸爸還是很鼓勵(lì)用花唄消費(fèi),這樣他可以賺更多的錢(qián),另一方面馬云的身家在那里了,即使他說(shuō)了不以賺錢(qián)為目的,但是他的好友以及那些名人還是會(huì)去捧他的場(chǎng),他的酒吧即使是剛開(kāi)業(yè),也會(huì)有很多的人流量,一般有人流量的酒吧業(yè)績(jī)都不會(huì)差,也就不可能不會(huì)賺錢(qián)的,馬云應(yīng)該是知道自己開(kāi)酒吧不會(huì)不賺錢(qián),所以才會(huì)去給別人創(chuàng)造這樣一個(gè)場(chǎng)所。
我真的想說(shuō)有錢(qián)任性,酒吧名字“HHB”的全稱(chēng)是Happy Honey Badger,意思是“快樂(lè)的平頭哥“,還有人調(diào)侃說(shuō)是“還花唄的首字母”。馬云曾說(shuō),他最喜歡平頭哥身上不服輸?shù)木?。馬云也做過(guò)很多公益,幫助過(guò)很多人,他認(rèn)為:公益不用等我們有錢(qián)了、或者成為了英雄才去做。公益可以無(wú)處不在,不經(jīng)意間就由無(wú)數(shù)人的滴水之力去實(shí)現(xiàn),然后溪流匯成海,夢(mèng)站成山脈。因此馬云非常鼓勵(lì)人們?nèi)プ龉妗R虼笋R云稱(chēng)“不以賺錢(qián)為目的”,我一點(diǎn)都不吃驚。馬云對(duì)于金錢(qián)的理解,我們常人是無(wú)法理解的。馬云一天賺的錢(qián)可能就是幾輩子就掙不來(lái)的?,F(xiàn)在的馬云是在不斷實(shí)現(xiàn)自己除了掙錢(qián)外其他人生理想。但是我們都知道“無(wú)奸不商無(wú)商不奸”,以馬云的人氣,酒吧一開(kāi)業(yè)肯定會(huì)有很大的人流量,就算是薄利多銷(xiāo),也可以掙一筆錢(qián)的,只是馬云爸爸調(diào)侃說(shuō)道:不以賺錢(qián)為目的,這一句話無(wú)形中透露了自己對(duì)于金錢(qián)的獨(dú)特見(jiàn)解和至高境界。

5,由于俞伯牙和鐘子期二人成為知音的傳說(shuō)人們把叫做知音用

1 【俞伯牙和鐘子期】  在春秋時(shí)期,楚國(guó)有一位著名的音樂(lè)家,他的名字叫俞伯牙。俞伯牙從小非常聰明,天賦極高,又很喜歡音樂(lè),他拜當(dāng)時(shí)很有名氣的琴師成連為老師?! W(xué)習(xí)了三年,俞伯牙琴藝大長(zhǎng),成了當(dāng)?shù)赜忻麣獾那賻?。但是俞伯牙常常感到苦惱,因?yàn)樵谒囆g(shù)上還達(dá)不到更高的境界。俞伯牙的老師連成知道了他的心思后,便對(duì)他說(shuō),我已經(jīng)把自己的全部技藝都教給了你,而且你學(xué)習(xí)得很好。至于音樂(lè)的感受力、悟性方面,我自己也沒(méi)學(xué)好。我的老師方子春是一代宗師,他琴藝高超,對(duì)音樂(lè)有獨(dú)特的感受力。他現(xiàn)住在東海的一個(gè)島上,我?guī)闳グ菀?jiàn)他,跟他繼續(xù)深造,你看好嗎?俞伯牙聞聽(tīng)大喜,連聲說(shuō)好!  他們準(zhǔn)備了充足的食品,乘船往東海進(jìn)發(fā)。一天,船行至東海的蓬萊山,成連對(duì)伯牙說(shuō):“你先在蓬萊山稍侯,我去接老師,馬上就回來(lái)?!闭f(shuō)完,連成劃船離開(kāi)了。過(guò)了許多天,連成沒(méi)回來(lái),伯牙很傷心。他抬頭望大海,大海波濤洶涌,回首望島內(nèi),山林一片寂靜,只有鳥(niǎo)兒在啼鳴,像在唱憂傷的歌。伯牙不禁觸景生情,由感而發(fā),仰天長(zhǎng)嘆,即興彈了一首曲子。曲中充滿了憂傷之情。從這時(shí)起,俞伯牙的琴藝大長(zhǎng)。其實(shí),成連老師是讓俞伯牙獨(dú)自在大自然中尋求一種感受?! ∮岵郎硖幑聧u,整日與海為伴,與樹(shù)林飛鳥(niǎo)為伍,感情很自然地發(fā)生了變化,陶冶了心靈,真正體會(huì)到了藝術(shù)的本質(zhì),才能創(chuàng)作出真正的傳世之作。后來(lái),俞伯牙成了一代杰出的琴師,但真心能聽(tīng)懂他的曲子的人卻不多?! ∮幸淮危岵莱舜亟糜?。船行到一座高山旁時(shí),突然下起了大雨,船停在山邊避雨。伯牙耳聽(tīng)淅瀝的雨聲,眼望雨打江面的生動(dòng)景象,琴興大發(fā)。伯牙正彈到興頭上,突然感到琴弦上有異樣的顫抖,這是琴師的心靈感應(yīng),說(shuō)明附近有人在聽(tīng)琴。伯牙走出船外,果然看見(jiàn)岸上樹(shù)林邊坐著一個(gè)叫鐘子期的打柴人?! 〔腊炎悠谡?qǐng)到船上,兩人互通了姓名,伯牙說(shuō):“我為你彈一首曲子聽(tīng)好嗎?”子期立即表示洗耳恭聽(tīng)。伯牙即興彈了一曲《高山》,子期贊嘆道:“多么巍峨的高山?。 辈烙謴椓艘磺读魉纷悠诜Q(chēng)贊到“多么浩蕩的江水啊!”伯牙又佩服又激動(dòng),對(duì)子期說(shuō):“這個(gè)世界上只有你才懂得我的心聲,你真是我的知音??!”于是兩個(gè)人結(jié)拜為生死之交?! 〔琅c子期約定,待周游完畢要前往他家去拜訪他。一日,伯牙如約前來(lái)子期家拜訪他,但是子期已經(jīng)不幸因病去世了。伯牙聞聽(tīng)悲痛欲絕,奔到子期墓前為他彈奏了一首充滿懷念和悲傷的曲子,然后站立起來(lái),將自己珍貴的琴砸碎于子期的墓前。從此,伯牙與琴絕緣,再也沒(méi)有彈過(guò)琴。  俞瑞,字伯牙,戰(zhàn)國(guó)時(shí)的音樂(lè)家,曾擔(dān)任晉國(guó)的外交官?! ∮岵缽男【涂釔?ài)音樂(lè),他的老師成連曾帶著他到東海的蓬萊山,領(lǐng)略大自然的壯美神奇,使他從中悟出了音樂(lè)的真諦。他彈起琴來(lái),琴聲優(yōu)美動(dòng)聽(tīng),猶如高山流水一般。雖然,有許多人贊美他的琴藝,但他卻認(rèn)為一直沒(méi)有遇到真正能聽(tīng)懂他琴聲的人。他一直在尋覓自己的知音?! ∮幸荒?,俞伯牙奉晉王之命出使楚國(guó)。八月十五那天,他乘船來(lái)到了漢陽(yáng)江口。遇風(fēng)浪,停泊在一座小山下。晚上,風(fēng)浪漸漸平息了下來(lái),云開(kāi)月出,景色十分迷人。望著空中的一輪明月,俞伯牙琴興大發(fā),拿出隨身帶來(lái)的琴,專(zhuān)心致志地彈了起來(lái)。他彈了一曲又一曲,正當(dāng)他完全沉醉在優(yōu)美的琴聲之中的時(shí)候,猛然看到一個(gè)人在岸邊一動(dòng)不動(dòng)地站著。俞伯牙吃了一驚,手下用力,“啪”的一聲,琴弦被撥斷了一根。俞伯牙正在猜測(cè)岸邊的人為何而來(lái),就聽(tīng)到那個(gè)人大聲地對(duì)他說(shuō):“先生,您不要疑心,我是個(gè)打柴的,回家晚了,走到這里聽(tīng)到您在彈琴,覺(jué)得琴聲絕妙,不由得站在這里聽(tīng)了起來(lái)?!?  俞伯牙借著月光仔細(xì)一看,那個(gè)人身旁放著一擔(dān)干柴,果然是個(gè)打柴的人。俞伯牙心想:一個(gè)打柴的樵夫,怎么會(huì)聽(tīng)懂我的琴呢?于是他就問(wèn):“你既然懂得琴聲,那就請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)看,我彈的是一首什么曲子?”   聽(tīng)了俞伯牙的問(wèn)話,那打柴的人笑著回答:“先生,您剛才彈的是孔子贊嘆弟子顏回的曲譜,只可惜,您彈到第四句的時(shí)候,琴弦斷了?!?  打柴人的回答一點(diǎn)不錯(cuò),俞伯牙不禁大喜,忙邀請(qǐng)他上船來(lái)細(xì)談。那打柴人看到俞伯牙彈的琴,便說(shuō):“這是瑤琴,!相傳是伏羲氏造的?!苯又职堰@瑤琴的來(lái)歷說(shuō)了出來(lái)。聽(tīng)了打柴人的這番講述,俞伯牙心中不由得暗暗佩服。接著俞伯牙又為打柴人彈了幾曲,請(qǐng)他辨識(shí)其中之意。當(dāng)他彈奏的琴聲雄壯高亢的時(shí)候,打柴人說(shuō):“這琴聲,表達(dá)了高山的雄偉氣勢(shì)。”當(dāng)琴聲變得清新流暢時(shí),打柴人說(shuō):“這后彈的琴聲,表達(dá)的是無(wú)盡的流水。”   俞伯牙聽(tīng)了不禁驚喜萬(wàn)分,自己用琴聲表達(dá)的心意,過(guò)去沒(méi)人能聽(tīng)得懂,而眼前的這個(gè)樵夫,竟然聽(tīng)得明明白白。沒(méi)想到,在這野嶺之下,竟遇到自己久久尋覓不到的知音,于是他問(wèn)明打柴人名叫鐘子期,和他喝起酒來(lái)。倆人越談越投機(jī),相見(jiàn)恨晚,結(jié)拜為兄弟。約定來(lái)年的中秋再到這里相會(huì)。  和鐘子期灑淚而別后第二年中秋,俞伯牙如約來(lái)到了漢陽(yáng)江口,可是他等啊等啊,怎么也不見(jiàn)鐘子期來(lái)赴約,于是他便彈起琴來(lái)召喚這位知音,可是又過(guò)了好久,還是不見(jiàn)人來(lái)。第二天,俞伯牙向一位老人打聽(tīng)鐘子期的下落,老人告訴他,鐘子期已不幸染病去世了。臨終前,他留下遺言,要把墳?zāi)剐拊诮?,到八月十五相?huì)時(shí),好聽(tīng)俞伯牙的琴聲?! ÷?tīng)了老人的話,俞伯牙萬(wàn)分悲痛,他來(lái)到鐘子期的墳前,凄楚地彈起了古曲《高山流水》。彈罷,他挑斷了琴弦,長(zhǎng)嘆了一聲,把心愛(ài)的瑤琴在青石上摔了個(gè)粉碎。他悲傷地說(shuō):我唯一的知音已不在人世了,這琴還彈給誰(shuí)聽(tīng)呢?”   兩位“知音”的友誼感動(dòng)了后人,人們?cè)谒麄兿嘤龅牡胤?,筑起了一座古琴臺(tái)。直至今天,人們還常用“知音”來(lái)形容朋友之間的情誼。
高山流水

6,白蘭地和葡萄酒有什么不同

白蘭地這一名詞,最初是從荷蘭文Brandewijn而來(lái),它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱(chēng),蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大?! ?guó)際上通行的白蘭地,酒精體積分?jǐn)?shù)在40%左右,色澤金黃晶亮,具有優(yōu)雅細(xì)致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,口味甘洌,醇美無(wú)瑕,余香縈繞不散。  白蘭地的產(chǎn)生,還有一段有趣的故事:16世紀(jì)時(shí),法國(guó)開(kāi)倫脫(Charente)河沿岸的碼頭上有很多法國(guó)和荷蘭的葡萄酒商人,他們把法國(guó)葡萄酒出口荷蘭的交易進(jìn)行得很旺盛,這種貿(mào)易都是通過(guò)船只航運(yùn)而實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)該地區(qū)經(jīng)常發(fā)行戰(zhàn)爭(zhēng),故而葡萄酒的貿(mào)易常因航行中斷而受阻,由于運(yùn)輸時(shí)間的延遲,葡萄酒變質(zhì)造成商人受損是常有的事;此外,葡萄酒整箱裝運(yùn)占去的空間較大,費(fèi)用昂貴,使成本增加。這時(shí)有一位聰明的荷蘭商人,采用當(dāng)時(shí)的蒸餾液濃縮成為會(huì)燃燒的酒,然后把這種酒用木桶裝運(yùn)到荷蘭去,再兌水稀釋以降低酒度出售,這樣酒就不會(huì)變質(zhì),成本亦降低了。但是他沒(méi)有想到,那不兌水的蒸餾水更使人感到甘美可口。然而,桶裝酒同樣也會(huì)因遭遇戰(zhàn)爭(zhēng)而停航,停航的時(shí)間有時(shí)會(huì)很長(zhǎng)。意外的是,人們驚喜的發(fā)現(xiàn),桶裝的葡萄蒸餾酒并未因運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)而變質(zhì),而且由于在橡木桶中貯存日久,酒色從原來(lái)的透明無(wú)色變成美麗的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。從此大家從實(shí)踐中得出一個(gè)結(jié)論:葡萄經(jīng)蒸餾后得到的高度烈酒一定要進(jìn)入橡木桶中貯藏一段時(shí)間后,才會(huì)提高質(zhì)量,改變風(fēng)味,使人喜愛(ài)。這就是白蘭地產(chǎn)生的故事?! ‖F(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來(lái)的,意思是“生命之水”, 通常被人稱(chēng)為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多,但以法國(guó)出品的白蘭地最為馳名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中,尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外,其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美國(guó)、秘魯、德國(guó)、南非、希臘等國(guó)家,也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地,質(zhì)量也很優(yōu)異?! £P(guān)于白蘭地的產(chǎn)生,還有另一種說(shuō)法如下:  著名的研究中國(guó)科學(xué)史的英國(guó)專(zhuān)家李約瑟(Joseph Needham)博士,曾經(jīng)發(fā)表文章認(rèn)為,世界上最早發(fā)明白蘭地的,應(yīng)該是中國(guó)人?! ∶鞒笏帉W(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道:葡萄酒有兩種,即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。所葡萄燒酒,就是最早的白蘭地?!侗静菥V目》中還寫(xiě)道:葡萄燒酒是將葡萄發(fā)酵后,用甑蒸之,以器承其露。這種方法始于高昌,唐朝破高昌后,傳到中原大地。高昌即現(xiàn)在的吐魯番,說(shuō)明我國(guó)在1000多年以前的唐朝時(shí)期,就用葡萄發(fā)酵蒸餾白蘭地?! ≈袊?guó)人用甑蒸白酒、蒸餾葡萄燒酒,已經(jīng)有1000多年的歷史。西方科學(xué)家一致認(rèn)為,中國(guó)是世界上最早發(fā)明蒸餾器和蒸餾酒的國(guó)家。后來(lái)這種蒸餾技術(shù),通過(guò)絲綢之路傳到西方。進(jìn)入17世紀(jì),法國(guó)人對(duì)古老的蒸餾技術(shù)加以改進(jìn),制成了蒸餾釜,或者叫夏郎德式壺形蒸餾鍋,成為今如蒸餾白蘭地的專(zhuān)用設(shè)備。法國(guó)人又意外地發(fā)現(xiàn)橡木桶貯藏白蘭地的神奇效果,完成了釀造白蘭地的工藝流程,首先生產(chǎn)出質(zhì)量完美、譽(yù)滿全球的白蘭地。  目前世界上最有名的白蘭地有以下幾種:ourvoisies(柯羅維錫),Hennessy(海賽),T.F.martell(T.F.馬爹利),Camus(開(kāi)麥?zhǔn)希?remymartin(人頭馬)及Xomartell(XO馬爹利)等?!  て咸丫朴⑽腤INE:葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成,它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。  ·單寧 TANNIN:?jiǎn)螌幒繘Q定葡萄酒是否經(jīng)久耐藏。單寧高的耐久存,單寧低要盡快 喝掉,通常不超過(guò)3-5年?!  て咸丫频木凭龋和ǔ#咸丫频木凭冉橛?度至16,2度之間,因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16,2度,酵母就停止活動(dòng)了。酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國(guó)南羅納河谷地區(qū)。  ·葡萄酒的釀造流程:葡萄采摘-葡萄擠壓-榨汁-沉降罐過(guò)濾-橡木桶發(fā)酵-裝瓶 · 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。中國(guó)的山東省與法國(guó)波爾多酒區(qū)緯度一樣?!  な澜缙咸丫浦饕a(chǎn)地國(guó):法國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)、智利、澳大利亞、南非等?!  Q定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時(shí)間就得延后,另外,陽(yáng)光照射時(shí)間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國(guó)政府規(guī)定的葡萄從開(kāi)花至采摘間的日照時(shí)數(shù)為1300小時(shí);同理,如果土壤不同,質(zhì)量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過(guò)高。濕度也重要:看的見(jiàn)河流的地方才能釀出好酒……  ·法國(guó)葡萄酒之所以最好,是因?yàn)榉▏?guó)在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件?!  て咸丫剖怯猩?“愈陳愈香”不適用于葡萄酒:葡萄酒裝瓶后透過(guò)木瓶塞與外界空氣交換而不停變化,它的生命周期是淺齡期-發(fā)展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。葡萄酒過(guò)了高峰期就無(wú)法飲用了,
自己釀造葡萄酒是非常簡(jiǎn)單的,大家可以因地制宜,另外注意衛(wèi)生就行了,買(mǎi)來(lái)葡萄后最好不要洗,因?yàn)橥练ㄡ勚瓢l(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵,要洗也千萬(wàn)不能用手、刷子“窮”洗,更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。 (如果實(shí)在不放心可以用水整串淋洗。) 然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎,連皮、籽一起裝罐。如果做白葡萄酒,則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁,防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅。自己釀制葡萄酒,不用添加發(fā)酵劑,也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精,另加點(diǎn)糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過(guò)兩年,所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。以下就是釀酒的方法。 一:釀酒所需的工具: 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無(wú)害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器??梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。3、一根細(xì)塑料管。用來(lái)在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用來(lái)在發(fā)酵過(guò)程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。5、絲襪或細(xì)紗布。用來(lái)過(guò)濾葡萄酒汁。 二、材料:非常簡(jiǎn)單,主料是成熟、顏色深的葡萄,業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10:1。 三、過(guò)程:1、將主發(fā)酵器(即玻璃壇等)充分洗干凈,控干。2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出爛葡萄珠、癟珠,浸泡,然后沖洗干凈、晾干至表面沒(méi)有水珠。洗時(shí)不要用手搓,因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)進(jìn)行發(fā)酵。3、把手洗干凈,將葡萄捏破,葡萄肉擠到主發(fā)酵器中,然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中,千萬(wàn)別把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以啟動(dòng)自然發(fā)酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。如果發(fā)酵器較小,可以一顆葡萄一顆葡萄的擠,如果發(fā)酵器較大,可以同時(shí)抓住三五顆葡萄,把手伸到容器中捏破緩笏墑紙撲櫧咸遜畔隆? 4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí),停止裝葡萄,蓋上蓋子,但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如果裝的過(guò)滿,會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出;蓋子擰的過(guò)緊,可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸;另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后,大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵,表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。6、在發(fā)酵啟動(dòng)后,每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中,然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動(dòng)后一到兩天內(nèi),放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、發(fā)酵啟動(dòng)后三到四天時(shí),再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10,將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡,并且基本上只剩下沒(méi)有顏色的葡萄皮和葡萄籽,品嘗酒液基本沒(méi)有甜味時(shí),說(shuō)明酒精發(fā)酵完成了。10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后,首先利用虹吸法,將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器,然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過(guò)濾,過(guò)濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙,蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。11、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁,顏色也不大好看,但喝起來(lái)已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí),葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵,二次發(fā)酵主要是蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵,不再產(chǎn)生酒精。12、 二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后,二次發(fā)酵基本完成,酒液變得清澈起來(lái)(但因沒(méi)加澄清劑,不如買(mǎi)的酒清澈),采用虹吸法將酒液倒入其 他容器,盡量裝滿,蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒,是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。如果不是馬上喝,可以在酒中添加一點(diǎn)沒(méi)有雜味的高度白酒(如二鍋頭),放入冰箱存放起來(lái)。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延長(zhǎng)保存時(shí)間,這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高,又有較高的酒精度(最高可達(dá)15度),不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項(xiàng):1、各類(lèi)容器一定要洗干凈,葡萄在釀制過(guò)程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等,但可以接觸干凈的不繡鋼制品。2、在發(fā)酵時(shí),發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死,防止爆炸。3、糖不要多放,那樣會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程,產(chǎn)生我們不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。4、酒雖好喝,注意節(jié)制。 按照我的方法,我保證你能釀出美味的葡萄酒來(lái)!

7,誰(shuí)能告訴我葡萄酒要怎么喝啊

“一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨后,它就變成了一種動(dòng)物, 因?yàn)樗兂删埔院?,就有了?dòng)物的生命?!? --威廉·楊格 迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵。 曾幾何時(shí)紅酒在國(guó)內(nèi)造成一股新的飲酒文化,在市場(chǎng)上到處可見(jiàn)紅酒的蹤跡,而一般人對(duì)紅酒的了解、認(rèn)知并不多,而往往飲用紅酒是采取『乎干啦』的方式,而這種方式讓有心學(xué)習(xí)品嘗人士亂了選擇。 在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質(zhì)的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。 紅酒文化 葡萄酒風(fēng)格多樣,無(wú)論色、香、味都豐富多彩。有時(shí)甚至?xí)驗(yàn)檫x擇太多,令人眼花繚亂、無(wú)所適從。要認(rèn)識(shí)葡萄酒,最好的方法就是親自品嘗,了解不同產(chǎn)品的特色,就能按自己的口味選出理想的餐酒配合不同的場(chǎng)合和食物。 試酒的方法是(1)看色;(2)聞香;(3)品味。過(guò)程要慢,才能細(xì)細(xì)欣賞那美妙復(fù)雜的香氣和多變的酒味,好酒的味道回味無(wú)窮。 要充分享受葡萄酒的樂(lè)趣,發(fā)揮酒的潛質(zhì),需要注意飲酒的溫度,不同性質(zhì)的酒,有不同的理想溫度。 基本原則如下: ★白葡萄酒宜冷飲,確實(shí)的溫度要視酒質(zhì)而定,大約在攝氏6度至11度。要降低酒的溫度,最方便的辦法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二十分鐘后,溫度就降至10度以下。如想溫度降的更快,可在冰水中撒一大把粗鹽。此外,我們也可以把白葡萄酒放在冰箱的下層,那里的溫度大約為攝氏4度,飲用前把酒取出,溫度就會(huì)稍微升高。 ★紅酒適宜室溫飲用,首先應(yīng)讓酒“呼吸”---即讓酒與空氣接觸,這樣可以令酒質(zhì)變得醇厚柔和。此外,一些陳年的酒,有不少沉淀物,也宜在飲用前把酒換瓶,去除沉淀物。 紅酒開(kāi)瓶后多長(zhǎng)時(shí)間最適合飲用?要視酒的品質(zhì)和品種而定。一般普通紅酒在開(kāi)瓶15分鐘后就可以飲用,陳年酒可能要提前半日開(kāi)瓶。 ★除了溫度,如果我們一餐飲用的酒不只一款,就要緊記一條原則,除了要考慮酒和食物的搭配(一般紅酒配肉,白葡萄酒配魚(yú)和海鮮)外,還要服從由淡而濃的次序。先飲年紀(jì)較輕、較淡的酒,再飲陳年、濃郁的酒。先飲白葡萄酒,后飲紅酒。由于每人吃的食物不同,最好多準(zhǔn)備幾支酒杯,以方便每位客人選用不同的酒配合不同的食物飲用。 其實(shí)世界各地都有種植葡萄,所以世界各國(guó)也都有葡萄酒的生產(chǎn)。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區(qū)最適合栽種葡萄,而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹(shù)的生長(zhǎng),因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨(dú)鐘『法國(guó)紅酒』的原因是,法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家,也生產(chǎn)了無(wú)數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒。 『勃根地第地區(qū)』:本區(qū)約有一千八百處酒園,本區(qū)由南至北依序可再劃分六個(gè)產(chǎn)區(qū): 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內(nèi)坡(Cote de Beaune)、莎隆內(nèi)坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(nèi)(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)---勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內(nèi)坡所構(gòu)成的『黃金坡』(Cote d’Or),前者以紅酒著稱(chēng),后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產(chǎn)的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區(qū)』:僅僅以法國(guó)波爾多地區(qū)一地而言,酒園(堡)已超過(guò)九千多座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說(shuō)是最重要的一區(qū),僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(Medoc)又可細(xì)分為四個(gè)小酒區(qū),由北至南依序?yàn)槭ヌ胤蛩?St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內(nèi)的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費(fèi)堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡(jiǎn)直變成波爾多地區(qū)的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說(shuō)『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝,至于搶占第二寶座榮耀的應(yīng)當(dāng)屬于法國(guó)波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)這也是一個(gè)名園輩出的產(chǎn)區(qū),在上個(gè)世紀(jì)中葉以前,本地區(qū)的酒品質(zhì)普遍不佳,甚至有『車(chē)夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves):該地區(qū)的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費(fèi)堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評(píng)鑒的一等頂級(jí)酒,也是波爾多地區(qū)的五大酒莊。 『隆河坡地區(qū)(Cotes du Rhone)或稱(chēng)隆河地區(qū)』:與勃根地第、波爾多號(hào)稱(chēng)法國(guó)三大產(chǎn)酒區(qū)。整個(gè)隆河地區(qū)最珍貴的紅酒,當(dāng)推羅帝坡區(qū)的杜克酒(La Turque)。 『醒酒』 由于紅酒被喻為有生命力的液體,是由于紅酒當(dāng)中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開(kāi)瓶后第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最后才飲用,就能很清楚的感覺(jué)出來(lái)。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣,也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。如何去發(fā)覺(jué)酒的生命力就靠自己的感覺(jué)跟經(jīng)驗(yàn)了。 『過(guò)酒(Decenting)』 過(guò)酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱(chēng)為過(guò)酒,但過(guò)酒的目的到底何在? 其實(shí)有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。 另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過(guò)酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸,此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤(rùn)了。 『酒標(biāo)』 如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個(gè)人喜好,品嘗紅酒是一門(mén)高深學(xué)問(wèn),學(xué)會(huì)品酒需要長(zhǎng)時(shí)間的研究及一層層的磨煉,不過(guò)學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡(jiǎn)單的事。 如何認(rèn)酒呢?先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧。葡萄酒的卷標(biāo)又稱(chēng)為『etiquette』(法文,意為許可證),如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間,流傳著『只要看了卷標(biāo),就知道它的味道了』一般,卷標(biāo)上確實(shí)透露著關(guān)于葡萄酒味道(特色)的訊息?!壕順?biāo)上的圖案有很多種,到底事在寫(xiě)些什么?真想知道.』一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名) 、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱(chēng)、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì),有各種不同的樣式,所以數(shù)據(jù)所書(shū)寫(xiě)的位置也不同。 收成年→該年的天候會(huì)影響葡萄收成的品質(zhì),產(chǎn)區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況,A.O.C→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A.O.C.法定名稱(chēng),城堡內(nèi)裝酒→Mis En Boteille Au Chateau,釀酒師簽名→對(duì)酒品質(zhì)有更一層的保證 參考資料: http://1219.59web.com/blogview.asp?logID=205
葡萄酒除去酒精和水以外,還含有較多量的糖、甘油、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、有機(jī)鹽和礦物質(zhì)等。葡萄酒具有輕度的酸味,而這種酸度正接近于人體胃液的酸度,故是蛋白質(zhì)食品最優(yōu)良的佐餐飲料。葡萄酒含有豐富的維生素B,但缺乏維生素C;鉀鹽、鎂鹽含量亦很豐富,但磷酸和鈣較少。 首先,酒宜少而不宜多。因?yàn)樯倭匡嬀瓶墒谷司裾駣^,能解除消極情緒。人在受涼之后或風(fēng)寒初起時(shí),飲少量酒還可防止感冒的發(fā)生和發(fā)展?!按蠛?,惟酒不冰?!闭f(shuō)明酒性熱,可溫通血脈,祛風(fēng)勝寒。喝些酒對(duì)人是有益處的,但酒不宜多喝,因?yàn)轱嬀七^(guò)量會(huì)發(fā)生急性酒精中毒。據(jù)研究表明,引起中毒癥狀的酒精量約為75~80克,這與酒精在人體血中的濃度有密切關(guān)系。輕者由于高級(jí)神經(jīng)中樞大腦皮層受抑制,低級(jí)神經(jīng)中樞失去控制,表現(xiàn)為興高采烈,口若懸河,滔滔不絕,其辨別力、注意力、記憶力和洞察力變得遲鈍、做事效率降低;重者,抑制進(jìn)一步發(fā)展,中樞神經(jīng)麻痹,往往出現(xiàn)嗜睡、昏錘等癥狀,甚至危及生命。據(jù)臨床觀察,飲酒過(guò)量發(fā)生昏迷超過(guò)12小時(shí)以上者,死亡的危險(xiǎn)性最大。那么,喝多少酒才算適量呢?要根據(jù)自己的實(shí)際情況而定。酒量要以感到身體溫暖、精神振作為度?;蛘咧伙嫷阶约壕屏康?/5足矣。要是不自,量力,非喝到迷迷糊糊、舌頭失靈的程度不可,那實(shí)際上已經(jīng)有害于健康了。    二是要有比較好的下酒萊。每一克酒可以產(chǎn)生29干焦熱量,其中1/3的熱量用于補(bǔ)償肝臟為酒精代謝所消耗的能量。    另2/3可以按照一般營(yíng)養(yǎng)代謝方式,參加能量代謝,但它不能提供其他營(yíng)養(yǎng)素。酒經(jīng)小腸吸收后,承受酒精的是肝臟。首先酒中的乙醇就需要由肝臟來(lái)分解。在分解過(guò)程中需要有多種酶和維生素的參加。從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看,在患肝硬化的病因中,粗食和低營(yíng)養(yǎng)往往更重于酒醇。因此飲酒時(shí)必需同時(shí)吃動(dòng)物蛋白質(zhì)豐富的菜肴。譬如動(dòng)物性食品和豆制品中含有大量的蛋氨酸和膽堿,所以這類(lèi)食品的價(jià)值常常超過(guò)保肝藥物。又胄中如果有殘留食物,或者飲酒時(shí)同時(shí)攝入脂肪、奶和甜食時(shí),消化道對(duì)酒酌吸收速度較慢。此外,酒和下酒菜一般都偏于酸性,所以還宜多吃一些堿性食物,以作中和。如拌涼菜、炒青菜等。酒后吃點(diǎn)水果,也很有好處。    三是酒要燙熱了喝。一般來(lái)說(shuō),酒的成分除乙醇(酒精)外,還含有一些影響健康的物質(zhì),如甲醇、鉛、雜醇油等。甲醇對(duì)眼睛有害,10毫升甲醇就會(huì)導(dǎo)致失明。但甲醇的沸點(diǎn)為64℃,用沸水或酒精火加熱后,它就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛能增加酒的辛辣味,過(guò)多還會(huì)引起頭暈。常說(shuō)的“這種酒上頭”,就是酒質(zhì)不純,含乙醛多的緣故。而乙醛的沸點(diǎn)只有21℃,用熱水加溫即可蒸發(fā)掉。此外在酒的加熱過(guò)程中,酒精也可以揮發(fā)掉一些,也可以減少酒對(duì)人體的危害。一般加熱的方法是將酒壺坐在盛開(kāi)水的容器中燙熱。也可以放在火爐上加熱,但需注意,不要煮沸。低濃度酒比如果酒、啤酒等,濃度低,含雜質(zhì)也可能較少,不燙熱為害也較小。    四是要避免空腹飲酒。按照中國(guó)人的習(xí)慣,絕大多數(shù)人都是先飲酒,后吃飯。因而喝酒的時(shí)候,人們往往是處于空腹?fàn)顟B(tài),血中胰島素處于低水平。而由胰腺中胰島分泌的升血糖素則處于高水平。一般來(lái)說(shuō),飲酒時(shí)的菜肴多含高蛋白、高脂肪、低糖分,這樣既刺激了胃腸消化液的分泌,也刺激了胰島素的大量分泌。胰島素的功能是將升高的血糖轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟和肌肉合成糖原貯存起來(lái);而空腹飲酒時(shí)因缺乏糖或淀粉類(lèi)食物的攝取,使血糖濃度急驟下降,從而進(jìn)一步加速了低血糖的發(fā)生。由于對(duì)酒精刺激耐受能力的不同,不同人發(fā)生低血糖的時(shí)間也有一定差異。    為了避免飲酒后神經(jīng)性低血糖病的發(fā)生,在飲酒前都應(yīng)當(dāng)先吃點(diǎn)東西,最好是甜食。不要空腹飲酒,更不要在饑餓時(shí)快速飲用烈性酒。    五是酒后要有一杯茶。茶葉中含有茶多酚、茶堿、有機(jī)酸、維生素以及多種微量元素等,是一付藥味齊全的“醒酒劑”。它能夠興奮神經(jīng)中樞,對(duì)抗和緩解酒精的抑制作用,擴(kuò)張血管,有利于血液循環(huán),并且能夠提高肝臟的代謝能力,利尿,加速酒精從體內(nèi)排出。這種利尿作用抑制丁腎小管對(duì)酒精的再吸收,可以加強(qiáng)腎臟的局部免疫能力。茶在解酒過(guò)程中無(wú)任何副作用,既不抑制性神經(jīng),也不損害性功能。因而酒后飲茶,確是一件有益無(wú)害的好事。    六要注意酒醉后解酒。對(duì)已出現(xiàn)言語(yǔ)含糊、舉止失態(tài)的輕度醉酒者,要立即勸其停止飲酒,并給飲用濃茶或白蘿卜汁以醒酒。對(duì)步態(tài)不穩(wěn)、哭笑無(wú)常的中度醉酒,一方面讓其安靜休息,一方面用食醋、白糖解酒。方法是;食醋30毫升、白糖15克和少量開(kāi)水,白糖溶解后,一次飲服;也可用黑豆60克或扁豆30克,加水煎服;還可頻飲淡鹽湯。若醉酒者連連作嘔,可用生姜一片,置其舌下,有止吐作用。對(duì)于昏迷不醒的重度醉酒者,要立即送醫(yī)院急救。
白葡萄兌可樂(lè),紅葡萄兌雪碧

推薦閱讀

熱文