紐甜，紐甜是糖類嗎

紐甜不是糖類，是一種增甜添加劑。

也許是的。

紐甜，化學(xué)名稱是：N-【N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨?！?L-苯丙氨酸1-甲酯，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。中文名稱：紐甜外文名稱：Neotame分子式：C20H30N2O5分子量：378.46

紐甜是一種高倍甜味劑，類似于阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、安賽蜜的高倍甜味劑，因?yàn)榧~甜的甜感綿長(zhǎng)，用于白酒里可以改善白酒的口感。

甜味劑的一種。

紐甜是一種甜味劑，屬于食品添加劑中甜味劑這個(gè)大家族的成員，是阿斯巴甜的衍生物，當(dāng)然阿斯巴甜也是種甜味劑，紐甜其甜味純正，清新自然，甜度是蔗糖的7000-13000倍。紐甜最終代謝產(chǎn)物可隨尿液和糞便徹底排出體外，所以安全性較高。根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。望采納！

這三種都是食品添加劑，一個(gè)是調(diào)整甜度的、一個(gè)是調(diào)整酸度的、一個(gè)是增稠用的。一般同時(shí)含有這三類添加劑的是冰激凌（酸奶型的多一些）。至于危害是肯定有的，只是要看添加的量。對(duì)此國(guó)家有明確的添加限制量，不超標(biāo)的話，一般不會(huì)有危害。

摘要 紐甜具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍，比阿斯巴甜甜30~60倍?？稍诔厮腥芙庀♂?甜味劑建議配比 替代20-30% 替代30-50% 替代50-70% 替代100% 具體替代率應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品口感、成本要求進(jìn)行分配。 咨詢記錄 · 回答于2021-12-28 甜味劑紐甜的稀釋方法與使用方法，代糖方法。高分 紐甜具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍，比阿斯巴甜甜30~60倍?？稍诔厮腥芙庀♂?甜味劑建議配比 替代20-30% 替代30-50% 替代50-70% 替代100% 具體替代率應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品口感、成本要求進(jìn)行分配。 希望可以幫到您記得贊哦！ 紐甜丙二醇稀釋方法 紐甜具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍?？稍诔厮腥芙庀♂?甜味劑建議配比替代20-30%替代30-50%替代50-70% 替代100%具體替代率應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品口感、成本要求進(jìn)行分配。 霧化用電子煙的甜味劑 丙二醇稀釋比例 要具體的丙二醇多少kg放幾克紐甜 10刀35mg 到 10-35mg放多少丙二醇呢 15 丙二醇單位是哪個(gè) kg嗎 是的！ 紐甜 10-35mg ： 丙二醇15kg 對(duì)嗎 對(duì)的

紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時(shí)為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時(shí)可達(dá)蔗糖的10000倍。根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，（提供者：張樂安）.紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。

紐甜使用前需要預(yù)混，與甜蜜素，糖精晶體精細(xì)顆粒或精細(xì)的白砂糖（300-400um）預(yù)混成1-2%預(yù)混料，再與其他干料一起混合。紐甜粉末可均勻地吸附在甜蜜素或糖精顆粒表面。與膨大的麥芽糊精干混：除紐甜吸附在麥芽糊精表面處，麥芽糊精還降低了容積的密度，從物理上也圈住了紐甜。噴霧干燥：紐甜的溶液附合在載體的表面。用熱來混合載體與紐甜：紐甜將部分融化而附在載體表面。

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酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用. 阿斯巴甜是由天門冬胺酸以及苯丙胺酸（人體八種必需的氨基酸之一）等兩個(gè)氨基酸所構(gòu)成的，甜度大約是蔗糖的200倍,阿斯巴甜并不是真正的糖，而是蛋白質(zhì)類的物質(zhì),所以糖尿病患也可以安心食用。 紐甜（Neotame)的化學(xué)名稱是：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 相當(dāng)于蔗糖8,000倍甜度 、相當(dāng)于阿斯巴甜40倍甜度 蔗糖般純正甜味、獨(dú)特的風(fēng)味增強(qiáng)特性，適用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群。

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紐甜在白酒中可以增加白酒的口感和香醇度，紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要，甜度約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上，20822標(biāo)準(zhǔn)是白酒里面固液結(jié)合法生產(chǎn)白酒的標(biāo)準(zhǔn)?！　⊙a(bǔ)充：　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

嚴(yán)格來說，不管是固液法，液態(tài)法，固態(tài)法白酒，都不可以加入非發(fā)酵型物質(zhì)，紐甜屬于固形物，因?yàn)槿魏我环N香型在發(fā)酵過程中都不可能生成紐甜，所以不允許添加！白酒調(diào)甜最好用多元醇，比如，丙三醇，2，3丁二醇，等等！也不會(huì)造成固形物超標(biāo)！