什么是綠色食品，什么叫綠色食品

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。

健康食品就是有機(jī)食品\綠色食品\帶有qs標(biāo)志的食品 或者沒有受到污染的食品都算是健康食品,因?yàn)槭称分兴臓I(yíng)養(yǎng)物不同,人體所需求的營(yíng)養(yǎng)物也不同.至于什么最能減肥,這個(gè)也沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn).有的人吃什么都長(zhǎng)肉,而有的人怎么吃都不長(zhǎng)肉.一般說來多吃青菜水果,少吃肉,少吃油炸食品,少吃甜食就能減肥. 吃素的和少油的。

綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。

綠色食品的涵蓋面十分廣泛,它包括地里種的,水中游的等多種多樣的食品,如餐桌上的糧食,蔬菜,魚肉,雞蛋,水果以及油,茶,酒,調(diào)味品等.綠色食品的生產(chǎn)要有嚴(yán)格的操作規(guī)程,如作物要在沒有污染的地方進(jìn)行栽培,以保護(hù)作物不受污染;禽畜的飼料中,不準(zhǔn)含有對(duì)人體有害的激素添加劑;制罐頭,飲料的工廠中,使用的工藝設(shè)備必須無鉛,鋅等污染. 綠色食品標(biāo)識(shí)已成為我國食品走向國際市場(chǎng)的通行證,在出口創(chuàng)匯中立下了汗馬功勞.綠色食品帶來"綠色事業(yè)"是利國利民,造福子孫后代的事業(yè).~~

如果說有機(jī)食品是純凈之物，那么綠色食品則是介于無公害食品和有機(jī)食品之間，是我們經(jīng)常能吃到的食品。

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。　　綠色食品并非指"綠顏色"的食品，而是對(duì)"無污染"食品的一種形象的表述。為了區(qū)別于一般的普通食品，綠色食品實(shí)行標(biāo)志認(rèn)證和標(biāo)志商標(biāo)管理?！　【G色食品標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部發(fā)布，屬強(qiáng)制性國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是綠色食品生產(chǎn)中必須遵循，綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，在結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，借鑒國內(nèi)外相關(guān)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)所制定的?！　∧壳?，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。　　AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求?！　級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

答：綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉子和蓓蕾。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。整個(gè)圖形表達(dá)明媚陽光下的和諧升級(jí)，提醒人們保護(hù)環(huán)境創(chuàng)造自然界新的和諧。

安全無污染

指無污染、無農(nóng)藥、無化學(xué)添加劑的天然食品。

綠色食品指的是無污染、純天然的食品綠色食品在中國是對(duì)具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品、生態(tài)食品或自然食品。

自然，安全無污染

2006年8月8日 什么是綠色食品? 綠色食品是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國際上通常都冠以“綠色”，為了突出這類食品出自最佳生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品，但此類食品并非都是綠色的。 什么是綠色食品標(biāo)志? 綠色食品標(biāo)志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)。綠色食品標(biāo)志由3部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。 綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)有哪些? 綠色食品必須同時(shí)具備以下條件： A．產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品或食品的主要原料，其生長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，水域上游、上風(fēng)口沒有污染源對(duì)該區(qū)域構(gòu)成污染威脅。該區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤、水質(zhì)均符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。 B．農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。 農(nóng)藥、肥料、獸藥、食品添加劑等生產(chǎn)資料的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準(zhǔn)則》。 C．產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 凡冠以綠色食品的最終產(chǎn)品必須由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測(cè)部門依據(jù)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是參照有關(guān)國家、部門、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的，通常高于或等同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，有些還增加了檢測(cè)項(xiàng)目。 D．產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品的外包裝除必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)外，還必須符合綠色食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。 要購買真正的綠色食品，一定要認(rèn)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)志。

綠色食品在中國是對(duì)具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。綠色食品有益于視力，更有助于緩解神經(jīng)和肌肉緊張，適合易怒，焦慮，性格急躁，高血壓的人群食用。 新鮮的綠色水果和蔬菜中含有豐富的葉綠素，有利于促進(jìn)新陳代謝和緩解疲勞，增強(qiáng)身體的自我調(diào)節(jié)能力。中醫(yī)認(rèn)為，綠色食物和肝臟的健康相對(duì)應(yīng)，多吃綠色食物，有利于肝臟造血，幫助細(xì)胞再生，預(yù)防細(xì)胞老化，同時(shí)，還有利于降低血液中的膽固醇。對(duì)于愛喝酒的人來說，如果能夠堅(jiān)持吃綠色食物，則有利于維護(hù)肝功能。綠色食物有助于取出肺中的廢棄物，清潔腸胃，能為吸煙者的肺細(xì)胞提供氧氣和養(yǎng)分。綠色食物我們時(shí)常見到，如所喝的綠茶，所吃的青菜。希望對(duì)你有所幫助。

綠色食品標(biāo)志，是中國綠色食品發(fā)展中心1996年11月7日經(jīng)國家工商局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的我國的第一例證明商標(biāo)。 其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類的肥料上，注冊(cè)了圖形商標(biāo)；在2類的食品著色劑上注冊(cè)了文字、圖形、英文以及組合共四件商標(biāo)；在3類的香料上、5類的嬰兒食品上注冊(cè)了四個(gè)商標(biāo)，并在29 類肉類、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類的糖、咖啡、面包、糕點(diǎn)、蜂蜜、糖調(diào)味香料，31類水果、蔬菜、種子、飼料，32類啤酒、飲料，33類含酒精的飲料進(jìn)行了全類注冊(cè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)、訖今為止“綠色食品”證明商標(biāo)現(xiàn)已在八類1000多種食品上核準(zhǔn)注冊(cè)33件證明商標(biāo)。 概況地說，可以申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的一類是食品, 比如糧油、水產(chǎn)、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產(chǎn)品等。包括： （1）按國家商標(biāo)類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申請(qǐng)認(rèn)證； （2）以“食”或“健”字登記的新開發(fā)產(chǎn)品可以申請(qǐng)認(rèn)證； （3）經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品的產(chǎn)品可以申請(qǐng)認(rèn)證； （4）暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機(jī)理不甚清楚的產(chǎn)品（如減肥茶）的申請(qǐng)； （5）綠色食品拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)。由轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)（飼養(yǎng)）加工的任何產(chǎn)品均不受理。 另一類是生產(chǎn)資料，主要是指在生產(chǎn)綠色食品過程中的物質(zhì)投入品，比如農(nóng)藥、肥料、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑等等。 具備一定生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施條件及技術(shù)保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)區(qū)域還可以申報(bào)綠色食品基地。

綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。 換言之，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。它是未來農(nóng)業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導(dǎo)食品。 “綠色食品”是——特指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。之所以稱為“綠色”，是因?yàn)樽匀毁Y源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境保護(hù)相關(guān)的事物國際上通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。 你去各大賣場(chǎng)里去買，應(yīng)該可以看的到，一般來說，賣場(chǎng)方面會(huì)單獨(dú)設(shè)立一個(gè)綠色商品專柜的，比如家樂福、大潤(rùn)發(fā)、易初蓮花、麥德龍==一些比較大的賣場(chǎng)里就會(huì)有，你去那看看好了； http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=0fbc9e6ff26f85ae

什么是綠色食品

綠色食品的概念 綠色食品在中國是對(duì)無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品，生態(tài)食品，自然食品。1990年5月 ，中國農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱 、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。④產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標(biāo)志的寓意為保護(hù)。

綠色食品特指無污染的安全,優(yōu)質(zhì),營(yíng)養(yǎng)類食品.目前,中國綠色食品發(fā)展中心已在全國30個(gè)省區(qū)和直轄市委托了38個(gè)管理機(jī)構(gòu),9個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu),56個(gè)環(huán)境檢測(cè)機(jī)構(gòu),形成了覆蓋全國的綠色食品工作系統(tǒng).建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境,生產(chǎn)過程,產(chǎn)品質(zhì)量,包裝,儲(chǔ)運(yùn)及專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架,制定了一批綠色食品標(biāo)準(zhǔn).頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》。 綠色食品認(rèn)證開創(chuàng)了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的先河。十幾年來，綠色食品產(chǎn)業(yè)之所以健康發(fā)展，與綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和逐步完善，實(shí)踐以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心的“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線是分不開的，不斷推進(jìn)了綠色食品認(rèn)證管理的科學(xué)化、規(guī)范化和制度化。 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象，因此，全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是新階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)主要任務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效技術(shù)手段，也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要環(huán)節(jié)。興起于20世紀(jì)90年代初的綠色食品認(rèn)證開創(chuàng)了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的先河，是我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系的重要組成部分。截至2003年底，全國綠色食品企業(yè)總數(shù)2047家，有效使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品總數(shù)4030個(gè)，產(chǎn)品實(shí)物總量3260萬噸，年銷售額723億元；一些省份已將綠色食品產(chǎn)業(yè)作為省域經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)點(diǎn)，作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，作為促進(jìn)農(nóng)民增收的載體。短短十幾年，綠色食品以其生產(chǎn)和管理方式引領(lǐng)了新時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，成為安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品的代名詞，走進(jìn)城鄉(xiāng)人民生活，并以中國農(nóng)產(chǎn)品精品的形象走出國門，登上國際舞臺(tái)。作為新興產(chǎn)業(yè)，綠色食品之所以有這樣的發(fā)展速度，與其在概念提出之初就建立了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的框架，實(shí)踐以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心的“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線，不斷推進(jìn)綠色食品認(rèn)證管理的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化是分不開的。 一、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成與特點(diǎn) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是指“應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理、結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐、借鑒國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件?！?綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系是對(duì)綠色食品產(chǎn)銷實(shí)行全程質(zhì)量控制的一系列標(biāo)準(zhǔn)的總和和系統(tǒng)，包括四個(gè)方面：綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品包裝、標(biāo)簽、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系有如下鮮明特點(diǎn)： 1.內(nèi)容的系統(tǒng)性。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系貫穿生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，涉及產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝標(biāo)簽、貯藏運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)。 2.制訂的科學(xué)性。從1990年起，農(nóng)業(yè)部正式提出開發(fā)綠色食品時(shí)，中國綠色食品發(fā)展中心先后組織國內(nèi)各方面的專家，經(jīng)過上千次試驗(yàn)、檢測(cè)和參照或采納國際標(biāo)準(zhǔn)以及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)而制定的，對(duì)嚴(yán)于現(xiàn)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目及其指標(biāo)值都有文獻(xiàn)性的科學(xué)依據(jù)或理論指導(dǎo)。 3.指標(biāo)的嚴(yán)格性。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)無論從產(chǎn)品的感觀性狀、理化性狀、生物性狀都嚴(yán)于或等同于現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)。例如大氣環(huán)境質(zhì)量采用國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)殘限量?jī)H為有關(guān)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)的1/2。 4.控制項(xiàng)目的多樣性。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中土壤標(biāo)準(zhǔn)比國家標(biāo)準(zhǔn)增加了土壤肥力指標(biāo)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)增加了營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指標(biāo)等項(xiàng)目。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)中，對(duì)水質(zhì)、土壤、空氣等要素分別區(qū)分了污染嚴(yán)控指標(biāo)和一般控制指標(biāo)若干項(xiàng)。增加控制項(xiàng)目的目的在于防止有害物質(zhì)對(duì)產(chǎn)品的污染，保證綠色食品的質(zhì)量安全。 二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)展現(xiàn)狀 十幾年來，中國綠色食品發(fā)展中心在農(nóng)業(yè)部的支持下，采取邊制定，邊試行，邊修訂的方法，使綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系在實(shí)踐中不斷被修正和完善，迄今，共發(fā)布通用性準(zhǔn)則、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等72項(xiàng)國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，地方綠色食品管理機(jī)構(gòu)還制定了數(shù)十項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，有效地補(bǔ)充了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系。 1.綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（ny/t391-2000），根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)的特點(diǎn)和綠色食品生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，充分依據(jù)現(xiàn)有國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)控制項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)選。它規(guī)范了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查、監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容、方法，規(guī)定了大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽飼養(yǎng)用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)及濃度限值、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。其附錄中還提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級(jí)和土壤質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)方法。 2.綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心內(nèi)容，分為三個(gè)層次：綠色食品生產(chǎn)的通用準(zhǔn)則；綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；綠色食品生產(chǎn)作業(yè)歷

綠色食品是冠之以安全和營(yíng)養(yǎng)雙重質(zhì)量控制的食品，所謂“綠色”，是環(huán)境保護(hù)的代名詞。這是針對(duì)現(xiàn)代工業(yè)污染導(dǎo)致的人類生存環(huán)境惡化而提出的。指相對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出的食品，或稱為生態(tài)食品，或稱有機(jī)食品。我國統(tǒng)一稱為綠色食品，是不施化肥、不用農(nóng)藥、無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、無公害的食品。我國綠色食品的標(biāo)志，即在太陽下的綠葉中托起一枝綠芽。整個(gè)標(biāo)志為正圓形，上方太陽、下方葉片、中心蓓蕾。

哪些產(chǎn)品可以申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志 綠色食品標(biāo)志，是中國綠色食品發(fā)展中心1996年11月7日經(jīng)國家工商局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的我國的第一例證明商標(biāo)。 其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類的肥料上，注冊(cè)了圖形商標(biāo)；在2類的食品著色劑上注冊(cè)了文字、圖形、英文以及組合共四件商標(biāo)；在3類的香料上、5類的嬰兒食品上注冊(cè)了四個(gè)商標(biāo)，并在29 類肉類、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類的糖、咖啡、面包、糕點(diǎn)、蜂蜜、糖調(diào)味香料，31類水果、蔬菜、種子、飼料，32類啤酒、飲料，33類含酒精的飲料進(jìn)行了全類注冊(cè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)、訖今為止“綠色食品”證明商標(biāo)現(xiàn)已在八類1000多種食品上核準(zhǔn)注冊(cè)33件證明商標(biāo)。 概況地說，可以申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的一類是食品, 比如糧油、水產(chǎn)、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產(chǎn)品等。包括： （1） 按國家商標(biāo)類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申請(qǐng)認(rèn)證； （2）以“食”或“健”字登記的新開發(fā)產(chǎn)品可以申請(qǐng)認(rèn)證； （3）經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品的產(chǎn)品可以申請(qǐng)認(rèn)證； （4）暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機(jī)理不甚清楚的產(chǎn)品（如減肥茶）的申請(qǐng)； （5）綠色食品拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)。由轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)（飼養(yǎng)）加工的任何產(chǎn)品均不受理。 另一類是生產(chǎn)資料，主要是指在生產(chǎn)綠色食品過程中的物質(zhì)投入品，比如農(nóng)藥、肥料、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑等等 具備一定生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施條件及技術(shù)保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)區(qū)域還可以申報(bào)綠色食品基地。

綠色食品并非指"綠顏色"的食品，而是特指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以"綠色"，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。 綠色食品必須同時(shí)具備以下條件： 1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程； 3、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 嚴(yán)格地講，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 發(fā)展綠色食品，從保護(hù)、改善生態(tài)環(huán)境入手，以開發(fā)無污染食品為突破口，將保護(hù)環(huán)境、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、增進(jìn)人們健康緊密地結(jié)合起來，促成環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的良性循環(huán)。 綠色食品特定的生產(chǎn)方式是指按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工；對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全程質(zhì)量控制；依法對(duì)產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理。 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。綠色食品的優(yōu)質(zhì)特性不僅包括產(chǎn)品的外表包裝水平高，而且還包括內(nèi)在質(zhì)量水準(zhǔn)高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括兩方面：一是內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。 為了保證綠色食品產(chǎn)品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的特性，開發(fā)綠色食品有一套較為完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，它們構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。 為了一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品由統(tǒng)一的標(biāo)志來標(biāo)識(shí)。綠色食品標(biāo)志由特定的圖形來表示。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。 綠色食品標(biāo)志管理的手段包括技術(shù)手段和法律手段。技術(shù)手段是指按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證，只有符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)和產(chǎn)品才能使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)。法律手段是指對(duì)使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)管理。綠色食品標(biāo)志商標(biāo)已由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局注冊(cè)，專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。

無污染的健康食品

綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 當(dāng)你去超級(jí)市場(chǎng)采購時(shí),你是否注意到,有些奶粉,茶葉,咖啡,果脯,飲料等的包裝袋(盒)上都印有同樣的圖案——太陽底下的兩片綠葉輕托著一枚綠芽,這就是"綠色食品"的標(biāo)識(shí)圖案,這些食品就是大名鼎鼎的"綠色食品". 你也許會(huì)感到奇怪,綠色食品不就是那些綠色的蔬菜,水果嗎 怎么連奶粉,飲料之類也成了綠色食品 其實(shí),綠色食品是指安全,營(yíng)養(yǎng),無污染類食品.那綠色食品的標(biāo)識(shí)圖案告訴我們,綠色食品出自純凈,無污染的環(huán)境,能給我們帶來勃勃的生命力. 綠色食品為什么受人青睞呢 這要從環(huán)境污染說起. 環(huán)境污染問題是困擾全人類的重大問題,它使人類生存受到了威脅.因?yàn)槿说氖澄锝Y(jié)構(gòu)中,大多數(shù)食物來自田野里的農(nóng)作物和禽肉魚蛋等,如果動(dòng)植物的生長(zhǎng)環(huán)境受到污染,它們的體內(nèi)就會(huì)積累起有害物質(zhì),這樣,人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品,就會(huì)中毒,影響人的健康. 工業(yè)污水是重要的污染源.例如制造染料,農(nóng)藥,燈炮,電池,開關(guān)的工廠,它們排出的廢水中通常含有汞,這些廢水流入到江河里,使生長(zhǎng)在河里的魚兒體內(nèi)含有了許多的汞.人吃了這種魚,汞便在人體內(nèi)慢慢積累起來,這就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人會(huì)出現(xiàn)口齒不清,手腳麻木,耳聾眼瞎,精神失常等病狀,甚至?xí)劳? 農(nóng)藥也是重要的污染源之一.據(jù)統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在常用的400多種農(nóng)藥中,就有140多種農(nóng)藥含有毒性很大的有機(jī)氯.……人稍有疏忽,吃了用這些作物做成的食品,輕者會(huì)出現(xiàn)頭昏,嘔吐,呼吸困難等癥狀,重者還會(huì)喪命.丙如果人長(zhǎng)期慢性中毒,就會(huì)得白血病,胃癌等不治之癥……現(xiàn)在,因食物被污染而引起的中毒現(xiàn)象屢屢發(fā)生,人類的食源已亮起了紅燈. 隨著生活水平的提高,人們對(duì)食物的要求也越來越高."入口"的東西既要美味,又要有營(yíng)養(yǎng),衛(wèi)生,無任何污染.因此,不含有害物質(zhì)殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品,綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工的必然趨勢(shì).綠色食品猶如綠色的春潮,正快速涌進(jìn)我們的生活. 綠色食品的標(biāo)志由三部分構(gòu)成:太陽，葉片和蓓蕾。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”、“Green Food”、綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊(cè)在以食品為主的共九大類食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。 綠色食品與普通食品相比有以下三個(gè)顯著特點(diǎn)： 1.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境； 2.對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制； 3.對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。 綠色食品所具備的條件： 1.產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2.農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程； 3.產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)； 4.產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個(gè)健康聰慧的孩子，那么請(qǐng)務(wù)必親近綠色蔬果。因?yàn)榫G色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。同時(shí)，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。 綠色食品的涵蓋面十分廣泛,它包括地里種的,水中游的等多種多樣的食品,如餐桌上的糧食,蔬菜,魚肉,雞蛋,水果以及油,茶,酒,調(diào)味品等.綠色食品的生產(chǎn)要有嚴(yán)格的操作規(guī)程,如作物要在沒有污染的地方進(jìn)行栽培,以保護(hù)作物不受污染;禽畜的飼料中,不準(zhǔn)含有對(duì)人體有害的激素添加劑;制罐頭,飲料的工廠中,使用的工藝設(shè)備必須無鉛,鋅等污染. 綠色食品標(biāo)識(shí)已成為我國食品走向國際市場(chǎng)的通行證,在出口創(chuàng)匯中立下了汗馬功勞.綠色食品帶來"綠色事業(yè)"是利國利民,造福子孫后代的事業(yè).

綠色食品并非指顏色是綠色的食品。 　　中國對(duì)無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。 類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品，生態(tài)食品，自然食品 。1990年5月 ，中國農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱 、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定： ①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 ②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。 ③產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。④產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標(biāo)志的寓意為保護(hù) 。

自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以"綠色"，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。

綠色食品這一概念是國家農(nóng)業(yè)部于1990年提出的，指的是無公害、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類的食品。綠色象征生命、健康和活力，它出自最自然的生態(tài)環(huán)境，帶來最強(qiáng)的生命力，象征著養(yǎng)育人類的農(nóng)業(yè)，故定名為綠色食品，與食品本身的顏色沒有關(guān)系，亦稱“無公害食品”、“天然食品”、“無污染食品”或“安全食品”等。 綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)有四條：（1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，限制產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥和其它化學(xué)物質(zhì)；（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；（3）產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（4）產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)鑒通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 綠色食品分為AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品。AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中基本不使用化學(xué)合成物資，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級(jí)綠色綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生產(chǎn)，生產(chǎn)過程允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 綠色食品標(biāo)志已經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊(cè)。其中A級(jí)綠色食品標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色；AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色?！熬G色食品”的圖案是兩片嫩綠的鮮葉在初升的陽光下慢慢伸展。按商標(biāo)分類的第29-33類食品具備條件的均可使用綠色食品標(biāo)志。