松茸泡酒，松茸泡酒的比例是多少

做松茸泡酒首先需要準備新鮮松茸、枸杞、靈芝、人參、高粱酒等五種材料，另外再準備兩個泡酒的大玻璃缸。松茸泡酒步驟如下：一、將松茸洗干凈，放到太陽下面曬一下。不用太長時間，曬3-4個小時就可以。二、將曬好的松茸，以及之前準備的枸杞、靈芝、人參放入玻璃缸內(nèi)，倒入高粱酒。三、放置在陰涼干燥的環(huán)境中5個月，松茸酒就泡好了。

一般比例在1:8-10為宜，松茸泡酒，不像松露那么簡單，因為松茸清潔的難度要大好多。松茸泡酒，絕對不能用水洗，而是要用一條擰干水的濕毛巾將松茸擦干凈即可。 松茸頂部有一層黑褐色的茸，起初我還以為要刮干凈，其實不然，那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全無須刮去。將松茸擦干凈后，可以先弄點酒將松茸簡單清洗一遍，再將松茸放進注滿酒的壇子里密封起來，半月后，松茸酒已經(jīng)很入味可以飲用了。

事前準備好松茸、白酒、瓶子、枸杞和紅棗。1、首先把買來的松茸，去掉松茸的根部，洗干凈。2、然后把洗干凈的松茸曬一下，稍微的曬一下就可以了。3、準備好玻璃瓶子。4、然后往里面裝五分之四的白酒把松茸放進去泡，可以加一點枸杞和紅棗進去，密封起來就完成了。擴展資料松茸酒的功效1、抗癌，松茸內(nèi)本身就含有多種的抗癌物質(zhì)，其中的松茸醇的抗癌活性很強，有較強的抗基因突變能力和抗癌變的能力，日常生活中適量的飲用松茸酒可以有效的預(yù)防癌癥。2、降血糖，在松茸體內(nèi)，本身就含有很多的多糖物質(zhì)，食用以后不僅不會被分解為單糖，升高血糖，反而這種多糖結(jié)構(gòu)和胰島素相似，在體內(nèi)會發(fā)揮出胰島素的功效，可以降低血糖，適合糖尿病患者食用。3、延緩衰老，松茸內(nèi)含有的一種粗多糖活性物質(zhì)，對于身體內(nèi)的絡(luò)氨酸酶有很強的抑制作用，可以干預(yù)體內(nèi)黑色素的生成和沉積，并且還富含硒、維生素等抗氧化性物質(zhì)，因此飲用松茸酒，可以起到抵抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效。4、治療心血管疾病，松茸內(nèi)含有一定脂肪成分，其中大部分為不飽和脂肪酸，其實油酸、亞油酸、棕櫚酸的含量都很高，可以有效的清除身體血液內(nèi)的垃圾，有延緩衰老，降低膽固醇、降低血液粘度的功效。中老年人經(jīng)常飲用此酒，可以預(yù)防高血壓。5、增強腸胃功能，松茸內(nèi)含大量的纖維素，其中以粗纖維和膳食纖維為主。泡酒以后，里面的成分更加的易于人體吸收，可以濕潤腸胃，刺激腸胃，促進腸胃的蠕動，對于經(jīng)常性便秘的老年人來說，飲用松茸酒可以促進腸胃蠕動，有增強腸胃功能的好處。6、增強免疫力，松茸的營養(yǎng)豐富，內(nèi)含大量的蛋白質(zhì)、多糖物質(zhì)，泡酒飲用以后可以分解為大量的氨基酸，促進自身蛋白質(zhì)的合成，增強自身免疫力，預(yù)防各種的疾病。并且松茸還含有雙鏈松茸多糖，有激活人體T細胞的功效，增強人體的特異性免疫和非特異性免疫。參考資料來源：百度百科-松菌酒