水割威士忌，12年威士忌如何水割

加水就是蘇打水，一般是加冰塊直接飲用

恩 好像是吧

日本人發(fā)明的一種威士忌飲用方法。 在日本有高達(dá)80%以上的人，以“水割”的方式品飲威士忌。水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。 三得利公司認(rèn)為，1 : 2.5是水割的黃金比例，而實(shí)際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。

個(gè)人口味問題吧，水楢桶只是融入了一些水楢木的味道，其實(shí)就是蒙古橡木。水楢桶能賦予酒體一些所謂的東方風(fēng)味如椰子及伽羅熏香，然后有一個(gè)特點(diǎn)，就是貴。

雪梨桶威就是泡的雪梨酒桶嘛。喝兩瓶雪梨酒，就啥都知道了。不過，雪梨酒名堂多。至少要喝幾種。如純干的fino，中間的阿蒙提拉多，還有最濃郁的px和oloroso。當(dāng)然雪梨酒都不便宜哈。

拒絕常溫的沉悶！拒絕稀釋的口感！一些三得利東方威士忌愛好者終于找到了最完美的解決方法，用石頭取代水質(zhì)冰塊降溫。在石頭冰鎮(zhèn)后加入威士忌，可以在不稀釋威士忌口感的情況下，同時(shí)又能享受到加冰的快感。

在日本有高達(dá)80%以上的人，以“水割”的方式品飲威士忌。水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。三得利公司認(rèn)為，1 : 2.5是水割的黃金比例，而實(shí)際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。

日本人在發(fā)現(xiàn)亞洲人的口感需求方面，可以用天才來形容。本身白州12是一款非常適合入門者的威士忌，被形容為“清麗的東瀛少女”，平衡感極好，不甜不膩不沖。如果連白州的純飲都不適應(yīng)，其實(shí)是說明飲者本身對(duì)烈酒的不適應(yīng)，這個(gè)時(shí)候，水割就能體現(xiàn)出作用了。把白州12做成水割，酒精度從40%下降到9%左右，對(duì)長(zhǎng)期喝金湯力和長(zhǎng)島冰茶的，百瓶上的酒類愛好者來說極其友好。冰鎮(zhèn)的口感讓你的注意力從灼燒感上移開，更專注于體會(huì)威士忌本身的細(xì)致味道，水將威士忌的復(fù)雜的香氣“割”開，一縷縷在口腔內(nèi)游走，白州12的蘋果香、青草香，都變得不那么難以琢磨。原來，威士忌這么好喝！

水割是日本人發(fā)明的一種飲用威士忌的方法，一般用于單一純麥?zhǔn)澜纾康氖墙档屯考煽诟兄行晾?，突出威士忌的芳香和甘甜。一般來說，水割一般是按照威士忌與水1:2至1:2.6的比例進(jìn)行勾兌，使用水割法時(shí)也可以加一點(diǎn)碎冰。這種主要是用于酒精度偏高、口感偏濃烈的單一純麥威士忌（往往是陳年威士忌）。除了水割，兌水是一種更方便甚至更能突出威士忌芳香的飲用方式，一般來說，在優(yōu)質(zhì)單一純麥威士忌中兌上幾滴水（多則一、二茶匙水），就能喚醒其芳香。

威士忌完成蒸餾后，一般要置于橡木桶中進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間陳年。由于橡木桶的通透性，在陳年過程中，威士忌會(huì)自然蒸發(fā)部分酒精。為了不讓這些勞動(dòng)成果白白沒了，聰慧的勞動(dòng)人民安慰自己這部分酒液是獻(xiàn)給天使享用的，所以你經(jīng)常會(huì)在百瓶上看到有人說“天使偷了酒喝”。

水割是日本人發(fā)明的一種飲用威士忌的方法，一般用于單一純麥?zhǔn)澜?，目的是降低威士忌口感中辛辣，突出威士忌的芳香和甘甜。一般來說，水割一般是按照威士忌與水1:2至1:2.6的比例進(jìn)行勾兌，使用水割法時(shí)也可以加一點(diǎn)碎冰。

當(dāng)拿到一杯威士忌酒的時(shí)候，首先應(yīng)該仔細(xì)來觀察這杯酒的色澤。當(dāng)然，拿酒杯時(shí)應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因?yàn)槭种傅臏囟葧?huì)讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。為了便于觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。一般來說，存放時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌的色澤就越深?！　端?，是威士忌的最佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰塊，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被認(rèn)為是水割的黃金比例，水割威士忌呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低了酒體酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。威士忌兌水，最好不要礦泉水，以純凈水為佳。　　比較懂得威士忌的愛酒者肯定會(huì)選擇純飲，這樣更能品味威士忌的獨(dú)特味道。純飲的威士忌一般要求品質(zhì)出眾，陳年期長(zhǎng)，色澤深沉、香味濃郁、口感圓潤(rùn)甘醇，中下品質(zhì)的威士忌純飲的味道不如摻雜其他東西一起喝來得有味。在酒吧，不摻雜其他東西純飲的酒類中，威士忌是銷量最好的一種。

？威士忌兌水喝，是威士忌的最佳喝法了。先在酒杯中加入少量冰塊，再以1 : 2.5的比例先后加入威士忌和水。1 : 2.5被認(rèn)為是水割的黃金比例，水割威士忌呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低了酒體酒精度，減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。威士忌兌水，最好不要礦泉水，以純凈水為佳。比較懂得威士忌的愛酒者肯定會(huì)選擇純飲，這樣更能品味威士忌的獨(dú)特味道。純飲的威士忌一般要求品質(zhì)出眾，陳年期長(zhǎng)，色澤深沉、香味濃郁、口感圓潤(rùn)甘醇，中下品質(zhì)的威士忌純飲的味道不如摻雜其他東西一起喝來得有味。在酒吧，不摻雜其他東西純飲的酒類中，威士忌是銷量最好的一種。（此信息僅為分享之用，我們不排除對(duì)您并不適用的可能。另，如此信息侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)告知我們，我們會(huì)及時(shí)刪除）

純飲（Straight）　　純飲意指100%純粹酒液無任何添加物，可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官，可以說是最能體會(huì)威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，采用純飲方式的大多屬行家級(jí)?！　〖铀╓ith water）　　堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出?！　∫罁?jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺的過度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌?！　∫话愣?，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水?！　〖颖鶋K（With rocks）　　此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色?！　〖悠╓ith soda）　　以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法（Whisky Coke），不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國(guó)的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國(guó)威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制?！　〖泳G茶（With green tea）　　日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說是保樂力加公司在中國(guó)推行威士忌時(shí)，所想出的營(yíng)銷點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛戴?！　√K格蘭傳統(tǒng)熱飲法（Hot Toddy）　　在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。

一般配雞尾酒，不能直接喝的，買綠箭茉莉薄荷口香糖，去幾個(gè)磨成粉狀，加糖，一點(diǎn)威士忌，一點(diǎn)啤酒

烈酒，如同中國(guó)白酒的喝法。單一麥芽的威士忌有甜味，花香味等等，味道很豐富。