白酒泡饃治什么，吐褐色的水

從你說的情況來看應(yīng)該是咖啡樣的液體，考慮是喝酒后導(dǎo)致胃黏膜的損傷，導(dǎo)致為胃出血造成的，是需要積極的規(guī)范的治療的建議你需要及時(shí)的就診，行護(hù)胃，抑制胃酸分泌，抗炎，止血等對(duì)癥治療，平時(shí)不要吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜和水果，不要吃油膩的食物

病癥描述：狗狗從半夜三點(diǎn)開始從嘴巴里噴出黃色的液體，嘴巴上有白沫，之后又吐褐色的水，吐了四五次，也是從嘴里噴出來的感覺，而且精神狀態(tài)明顯不佳，平時(shí)喂的是奶粉泡饃，晚上家人給了它一塊大骨頭讓它磨牙。體溫是隨便填的，沒有量體溫。。。

辛 酸 涼 不吃 硬的不吃，特別是泡饃，看似柔軟好咽，其實(shí)對(duì)胃的傷害很大 早期喝一杯涼開水 吃飯七分飽 飯后避免劇烈運(yùn)動(dòng)， 酒，能不喝 堅(jiān)決不喝， 實(shí)在不行， 有應(yīng)酬，還是不能喝。 煙 禁 多吃溫和的食品， 也可以去中醫(yī)那里開一些溫和的調(diào)理藥。西藥大多是化學(xué)藥品，調(diào)理不建議用西藥

建議看看中醫(yī)，辨證施治。

胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。

胃不好的人應(yīng)該常服維酶素，因?yàn)闊o論胃酸是多是少，都損傷胃黏膜，而維酶素是維護(hù)胃黏膜的，豐富的維生素對(duì)胃好處很多的。

嗎叮啉是促進(jìn)胃動(dòng)力的不是哪里不好都吃它，要先去醫(yī)院作個(gè)胃鏡檢查一下是什么病，然后再對(duì)證吃藥。胃不好的人不要多吃維生素。

吃嗎叮啉。養(yǎng)胃的話，堅(jiān)持每天燒點(diǎn)白粥，很有效。不要吃辛辣東西

滋補(bǔ)羊肉煲用料：羊肉500g、胡蘿卜1根、竹蔗1段、馬蹄4個(gè)、山藥1段、南乳2塊、料酒15ml、生抽15ml、白糖10g、白胡椒粒5g、油15ml、鹽少許滋補(bǔ)羊肉煲的做法1.羊肉洗凈，切成小塊，將羊肉放入滾水中汆燙后撈出洗凈瀝干水；2.馬蹄洗凈去皮、竹蔗洗凈劈開成小條、胡蘿卜和山藥去皮分別切成滾刀塊，老姜切片備用；3.鍋中倒入油，放入姜片和羊肉煸炒至表面微微發(fā)干，加入南乳翻炒均勻，再加入料酒、生抽、白糖、白胡椒粒、馬蹄和竹蔗，倒入足量的熱水沒過食材，加蓋小火燜煮1個(gè)半小時(shí)，最后放入胡蘿卜和山藥塊，繼續(xù)燜煮10分鐘；4.待湯汁收濃，試下味道，可根據(jù)口味加適量鹽調(diào)味，將煮好的羊肉盛入煲內(nèi)，將煲煮熱后端上桌即可享用。煮婦心得：1、南乳和醬油都有咸味，最后是否還需要加鹽可以根據(jù)自己口味而定。南乳在超市都可以購買得到。2、羊肉和胡椒都是溫補(bǔ)的，加入了竹蔗和馬蹄這兩個(gè)味甘性涼的食材，可以很好中和燥氣，去膻之外還令湯味清甜，補(bǔ)而不膩。

燉羊肉用胡蘿卜，紅棗，黨參，黃芪最適宜冬天進(jìn)補(bǔ)。

實(shí)在不好意思 我不吃羊肉 所以對(duì)這個(gè)沒有研究 ！不能幫上你請(qǐng)見諒！

韭菜

枸杞，大棗，清燉

白蘿卜。

天不管地不管飯館喜也罷愁也罷吃吧 (開業(yè)大吉)

買醉歸來春幾許 消閑休問夜如何

道道非常道，天天小有天

三五元能吃飽. 七八元能吃好.

食不算精，一口知美；酒豈夸烈，三杯恐高。

買醉歸來春幾許消閑休問夜如何 七子森羅云葉茂一胸融結(jié)月華圓 千條弱柳垂青鎖 一片冰心在玉壺 餅名五福糕謂重陽 銀絲玉葉乳酪膏腴 成糜和棗栗流滑濺珠璣 酒添燈未灺人靜夜方長 清言霏玉屑潔白類銀絲 入夜餐方集交冬市更忙 無時(shí)拘臘八各自說弓雙 最宜藏北陸未必解東風(fēng) 飯菜好吃客常滿便餐適口座無虛 飯菜幾盤知客味熱情一片暖人心 饑火煎來香味好鼻花吹去浪花生 精法廉小餐特色麻辣燙川味正宗 留得聲譽(yù)充宇內(nèi)巧把牛羊泡饃間 路旁小店最順路家常便飯如到家 饃如玉兔籠中伏面似銀蛇碗里盤 任憑盛夏無涼意畢竟瓊宮有冷漿 一人巧作千人飯五味調(diào)和百味香 銀餡合成名五福金酥制就列千枚 珍饈好吃客常滿便飯宜腸座不虛 白雪陽春曲高吳楚銀絲玉樹品勝淮揚(yáng) 防暑降溫何妨一試生津止渴邀請(qǐng)重來 敢試油鍋何如氣節(jié)幾經(jīng)爐火有此圓光 明月清風(fēng)何妨卜夜紅爐綠蟻并可消寒 努力加餐香分玉粒談心促膝光映銀燈 小酌圍爐嶺南風(fēng)味良宵啟宴滬上生涯 玉葉翻盤盡堪果腹銀條成縷可以充饑 煮出比弓豈真數(shù)米劃成幾塊大好嘗齏 自飲自斟只要隨時(shí)方便小餐小吃何須頓飯成席 面可充饑請(qǐng)坐下品嘗兩碗酒能解乏快進(jìn)來喝上幾杯

慢性胃炎的飲食調(diào)理 1、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃 2～3 個(gè)新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。 2、注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸；當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，宜飲酸奶，因?yàn)樗崮讨械牧字愇镔|(zhì)能對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用，增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。 3、當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，也應(yīng)同時(shí)飲用酸奶，這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)，避免抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，保護(hù)了胃黏膜。 4、以少吃多餐、增加營養(yǎng)、減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則，同時(shí)要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會(huì)引起嚴(yán)重的消化不良，使癥狀加重。 5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會(huì)比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為明顯。 飲食禁忌 1、忌食生冷食品。過食生冷食品，可致脘腹受涼、氣血凝滯，嘔吐清水或酸水，胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進(jìn)食辛辣刺激性食物。 2、忌大魚大肉以及油煎炸品，飲食宜清淡可口。因?yàn)榇篝~大肉，脂肪過量，不易消化吸收，易誘發(fā)胃痛。 3、忌煙酒。若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，可產(chǎn)生急性胃炎。長期飲烈性酒，對(duì)胃黏膜細(xì)胞會(huì)有嚴(yán)重?fù)p傷，可使慢性胃炎的發(fā)病率明顯增高。煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。過量吸煙還可導(dǎo)致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汁返流，使胃黏膜受損。據(jù)調(diào)查，每日吸煙 20 克以上者，有40％會(huì)發(fā)生胃黏膜炎癥。 食療方法： 1、老柚皮 15 克，細(xì)茶葉 10 克，生姜 2 片，水煎服。適用于急性胃腸炎。 2、姜汁適量，大米 100 克。先將大米用水浸泡后，用麻紙 5～6 層包好，燒成灰，研細(xì)末，早晚 2 次服完，飯前用姜水沖服，輕者 l 劑，重者連服 3 劑，服藥后 1 周內(nèi)以流食為主，勿食生冷油膩之物。本方對(duì)慢性胃炎有較好療效，尤其對(duì)病情輕、病程短者療效更佳。 營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議： ■3 倍用量：蛋白質(zhì)粉，牛初乳片（粉），螺旋藻片，維生素B片 ■2 倍用量：液體鈣，蜂膠，蜂王漿，維生素B片 ■1 倍用量：復(fù)合維生素片，維生素C，深海角鯊稀 蛋白質(zhì)粉：保護(hù)胃粘膜，對(duì)胃酸起到緩沖的作用；為人體提供營養(yǎng)，維持人體人生命活動(dòng)的需要；為免疫系統(tǒng)制造抵抗細(xì)菌的抗體，為修復(fù)受損的組織提供原料。 牛初乳片（粉） ：富含免疫因子、生長因子以及免疫促進(jìn)劑，提高人體的自身免疫力，抵抗細(xì)菌的感染；含有的蛋白質(zhì)可以保護(hù)胃粘膜。 螺旋藻片 ：屬于高營養(yǎng)的堿性食品，可以調(diào)節(jié)胃酸，增加營養(yǎng)，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。 B族維生素 ：減輕腹部的疼痛，促進(jìn)消化，促進(jìn)人體的新陳代謝；穩(wěn)定情緒，減輕精神壓力，幫助睡眠。 液體鈣 ：降低胃酸的濃度；有助于血液的凝固；有助于肌肉的收縮和擴(kuò)張，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，有助于消化。 蜂王漿 ：含有多種氨基酸、脂肪酸、維生素、微量元素，可以協(xié)調(diào)腸胃的功能，促進(jìn)消化。 蜂膠 ：含有豐富而獨(dú)特的黃酮類、萜烯類物質(zhì) ,溫和有效，不會(huì)引起消化道的寄生菌的失調(diào)，對(duì)多種細(xì)菌、真菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用；還有安然、消炎、止痛、止癢、麻醉、抗輻射等作用；能快速止血,加速傷口的愈合。 復(fù)合維生素片 ：補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)消化。 維生素 C ：具有抗氧化，解毒的功效，增強(qiáng)免疫力，減輕精神壓力；促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于傷口的愈合。 深海角鯊稀 ： 向細(xì)胞供應(yīng)大量氧氣，使細(xì)胞恢復(fù)活力，提高身體的自愈能力，加快傷口愈合；增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，提高抗病 (包括癌癥)的免疫能力； 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值 ，減低胃酸的濃度；消炎殺菌，預(yù)防及治療細(xì)菌引致的疾病。

可以 這樣能幫助人們消化

對(duì)慢性胃腸不適，主要注意以下幾點(diǎn)： 　　1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過飽；若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。 　　2、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類、咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。 禁忌易產(chǎn)酸食物，如地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品等； 易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等； 生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等； 堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等； 強(qiáng)烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。 　　3、選擇營養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無刺激；同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。 　　4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品；主食以面食為主。 　　5、烹調(diào)方法?？蛇x用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

少吃一些刺激胃的食物，多吃清淡點(diǎn)、軟和點(diǎn)的食物是最好的

羊肉泡饃 好吃 實(shí)惠 羊肉暖胃 饅頭養(yǎng)胃 這個(gè)季節(jié)最適合吃它再加個(gè)酥油餅美味無法擋！

你是無行缺土吧，那要根據(jù)你是喂熱還是胃冷才能判斷，胃熱吃米好，胃冷不要吃米，多吃肉類

火燒饃的做法 用料：面粉300克、水150克、鹽1.5克、酵母1克1、把所有材料混合均勻揉成一個(gè)光滑細(xì)膩的面團(tuán)，再蓋上保鮮膜靜置30分鐘。2、然后均勻地分成六份，取其中的一份搓成紡錘形。3、然后把所有的小面團(tuán)搓成紡錘形（注意手衛(wèi)生）。4、再搟面杖搟開，搟面杖不可沾水，會(huì)影響口感。5、然后把它卷成圓餅胚，要把面片的另一端收在下面。6、再用搟面杖把餅胚一個(gè)個(gè)地?fù){開，從中間往外搟，邊搟邊轉(zhuǎn)動(dòng)，搟好的餅直徑約10厘米左右。7、鑄鐵鍋放火上預(yù)熱，最后把餅胚放入鍋中，中小火烙制。8、每面煎約2～3分鐘，直至餅上色，可以聞到香味即可出鍋。

原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、鹽兩勺、蔥3g、芝麻油兩勺做法：1、面粉放面包機(jī)，加上奶粉，加上酵母。2、加水拌均勻，啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面程序，面的問題基本不用再操心了。3、將蔥切碎，加上鹽和芝麻油，喜歡的話加上十三香這一類的香料粉也可以的。4、發(fā)好的面團(tuán)取出排氣揉均勻。5、搟成大片，鋪上蔥碎。卷起來。6、改刀成饅頭胚子，之前的步驟跟油卷是一樣的。7、將饅頭胚子整形，兩頭收口，壓成餅。8、全部都做好后靜置醒發(fā)二十分鐘，最好加上濕布。9、煎烙鍋啟動(dòng)，將餅子放上微煎。10、一面微黃后翻面，兩相都煎到微黃。不用煎熟，因?yàn)楹竺孢€要蒸呢。11、全都煎好后，將饃放在籠格中，水開后上鍋蒸二十五分鐘。12、開鍋即好。

火燒饃是一種四川地方小吃。用和好的面包入紅糖，表面沾上芝麻，然后搟成圓餅狀，放在爐上（下面用碳火烤，爐面是一個(gè)鐵板，爐內(nèi)用泥糊，靠壁可放火燒饃）先用鐵板加熱，其間不斷移動(dòng)火燒饃，防止發(fā)糊；待其表面干燥成形后豎放入爐內(nèi)，蓋上鐵板加熱一會(huì)兒，等熟了就可以了。烙饃原本是厚餅，跟“壯饃”略有淵源，本是大的厚餅，卻因?yàn)橼s時(shí)間而形成薄的面皮，最終自成一格?！　∈甲孕熘菖沓?，由于蘇北區(qū)域中心城市彭城在交通上的便利，烙饃在區(qū)域內(nèi)廣為流傳。又因?yàn)闃銓?shí)無華只能作為配菜點(diǎn)綴、或者日常食品，但因?yàn)橛譀]有什么科技含量，因而不是那么“稀罕”，沒有形成流行的因素。后來烙饃又發(fā)展出了水烙饃和菜合子。菜合子是用兩張烙饃在有油的平鍋上，饃中間鋪上韭菜等各種新鮮蔬菜、可加雞蛋、鹽、油等各種作料等，手工烙熟以后再吃。吃起來就不要?jiǎng)e的佐餐了。比較經(jīng)典的是韭菜合子。 　　正統(tǒng)烙饃　直徑尺余的烏黑的鐵鏊子（必須是鐵質(zhì)凸形），用木柴火燒（必須是木柴，火溫較高，這樣燒制的食物味道比較醇厚，火苗穩(wěn)定，溫度易控制），大小均勻的一個(gè)個(gè)面團(tuán)用一根棗核式的搟面杖“捋捋摸摸”成面皮（形如20-30cm的圓形“餛飩皮”），在鏊子上加熱，用一根扁竹劈子（竹批子，必須是竹子做的，內(nèi)有水分，可耐高溫，光滑不變形）反正面。溫?zé)崛彳?，筋道有嚼勁，普通食品塑料袋密封，因干燥易于保存長久，最長能達(dá)半個(gè)月（當(dāng)然基本上都是當(dāng)晚吃完，一般三口之家一頓飯就一兩斤烙饃，也有外地游客帶走作為特產(chǎn)的，便宜又特色，還容易保存，但要注意密封，烙饃有少許水分，風(fēng)干就不好吃了）?！　√攸c(diǎn)是，溫時(shí)柔軟，冷時(shí)干硬，軟柔勁道，薄而有韌性，不容易破損，可以搭配各種干、濕食材卷著吃，泡湯吃，可透光，透光度低。　　鐵鏊子，烙，柴火等加粗字樣是烙饃出現(xiàn)面香味的的要素。純的烙饃才是烙饃?！　∶~解釋：“鏊子”就是把薄石頭打磨成龜背狀，再磨制光滑的一種器具。后來又改為生鐵鑄造，也就演化為今天的“鏊子”。為中原地區(qū)特有炊具?！　∷羽x　水蒸烙饃在原生正統(tǒng)烙饃之后，水烙饃的做法差不多，只是用鍋蒸熟的而已，可以配合北京烤鴨、京醬肉絲卷著吃?！　√攸c(diǎn)是，面皮直接水蒸，軟嫩、水分大，質(zhì)薄，透光度高。適合老幼吃，失去烙饃原有的面粉烙制的香味，易咀嚼，容易破，彈性低?！　∷羽x，是蒸制的烙饃，沒有反正面“烙”的動(dòng)作，失去了烙饃的本色。但因?yàn)槊烙^而登上北京烤鴨等宴席。　　烘烙饃　在無油的平底鍋上烙、烘出來的　　特點(diǎn)是最為干燥，強(qiáng)韌而口感稍差，過于有嚼勁，易于保存。可作菜合子、菜餅等?！　∑鋵?shí)用平鍋的烘烙饃是用平鍋，受熱不均容易出現(xiàn)糊點(diǎn)?！　∈褂闷藉伬又频倪€有菜盒子，但是是加豆油或者菜籽油，是不同吃法了。 編輯本段生產(chǎn)制作　　烙饃是用未發(fā)酵的面粉（死面）和成柔軟的面團(tuán)，用搟面杖搟成厚度約1毫米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間凸出的鐵板（特制鏊子）上烙熟的，一般管這種鐵板叫做“鏊 ”，（這個(gè)字念ao去聲)，煎餅的鍋是平的，煎餅的一般要大一點(diǎn)，而且大家都開始吃機(jī)械煎餅了。 　原料：面粉（不需要發(fā)酵）　　1、和面餳（醒）30分鐘左右。　　2、餳好的面分成若干小劑，揉均勻、光滑、表面無氣泡?！　?、為防止面坯和搟面杖粘連，搟時(shí)加稍多的面粉?！　?、有耐心的搟制，剛開始搟時(shí)一定要多加面粉?！　?、繼續(xù)搟，搟得越薄越好。搟成稍大時(shí)，可以采取上圖的辦法，卷一半面坯在搟面杖上搟，直至變薄?！　?、鏊子燒熱，什么都不需要放，大火反正面烙幾秒鐘，熟透即可。注意事項(xiàng)：最好不要自己制作，費(fèi)功夫，而且不一定能做成，不經(jīng)常做這個(gè)的多數(shù)會(huì)烙的很干，口感很不好，烙制時(shí)火一定要大，太小的火烙出來的饃一定會(huì)非常干，不軟和，烙時(shí)速度要迅速，反正面幾秒鐘就可以，烙好的成品需要保溫保存。　　關(guān)鍵環(huán)節(jié)：和、搟、烙食用指南舊時(shí)，小孩子會(huì)拿它卷些白砂糖吃，味道很可口。烙饃還有很多不同的吃法： 家庭做法：　　烙饃卷馓子，里面脆，外面軟，有勁道，噴香十足。素餅店也有加上少許黑咸菜、青椒調(diào)味的。 卷菜吃：　　醋溜土豆絲兒，咸鴨蛋、卷的時(shí)候蓋住一端，不會(huì)流出湯水。辣椒炒雞蛋，煎上一鍋辣椒疙瘩，用烙饃卷著吃。 湯泡饃：　　羊肉湯泡饃，比正宗泡饃要容易消化，但容易泡爛。只能蘸湯吃。其它湯料也可以。 菜盒子：　　韭菜盒子，也有其他蔬菜加蛋的。不容易買到了。 data-layout="right" 烙饃卷烙饃絲：　　盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。 烙饃卷烤羊肉串：　　烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時(shí)，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，非常帶勁。 綠豆面烙饃：　　顧名思義，白面成為綠豆面，纖維素比較高。雜糧烙饃。水果烙饃，機(jī)械烙饃。但惟獨(dú)白面手工烙饃最為正宗，吃起來也最為地道。 丸子湯煮饃 ：　　普通丸子湯，快開鍋的時(shí)候加饃。趁熱吃。 紅酒烙饃：

火燒饃的做法，用最好白面粉，加少許菜油和水，使勁在面板上搓揉。由于用水量少，硬搓成團(tuán)，使其成團(tuán)，使其勉強(qiáng)結(jié)合，外表光滑，做成碗口大，2寸左右厚的圓型規(guī)模，然后放在鍋里，用微火炕，使其表凝固，再用柴火灰（也叫炭焦灰）壅閉。　　柴火灰的溫度要達(dá)到饃不焦灼，但一定要使饃里外熟透。燒一次火燒饃要花費(fèi)一夜時(shí)間，其間至少要換三至四次柴火灰。檢驗(yàn)“火燒饃”燒熟與否，用手在饃的平面上拍擊，饃產(chǎn)生“卜、卜”的鳴響，就算熟透了?；馃x的味道甘香，口啃時(shí)落面渣。一般為了方便食用可將一個(gè)饃分切為四。

一、文水沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期，經(jīng)過億萬年嚴(yán)酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。二、柳林碗脫碗脫是山西柳林縣的傳統(tǒng)小吃之一，離石、中陽等地也有，但不如柳林正宗。碗脫多為冷食，切條、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料，尚配以姜末、香油。其辣椒選用頭茬，曬干后研為細(xì)末，用麻油燒熱后。放入蔥少許，待蔥發(fā)黃時(shí)，倒入辣椒粉，用鐵勺攪勻，油多辣椒少，遂成稠漿，裝入瓶、缽備用。三、臨縣豆腐在臨縣，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是當(dāng)?shù)爻隽嗣亩垢?，村里一多半的人家都是做豆腐的。臨縣縣城人吃豆腐只認(rèn)麻峪豆腐，在離石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。臨縣豆腐一直有“馬尾提豆腐”、“秤鉤鉤豆腐”的美稱。四、石樓紅棗西石樓縣地處黃河中游黃土高原梁峁丘陵溝壑地區(qū)。由于石樓地處中國黃河第一灣沿岸，黃土高原干熱高溫與黃河冷濕空氣晝夜在此交鋒，具有溫差較大，日光充足，沙土地吸水性強(qiáng)的特點(diǎn)，在石樓生長的紅棗質(zhì)量非常之好。石樓縣紅棗林27萬畝，年產(chǎn)紅棗1150萬公斤。五、汾陽酒“汾陽王”酒系山西汾陽王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝， 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料，大麥、豌豆配方制曲 為糖化劑和發(fā)酵劑，地缸發(fā)酵，緩火蒸餾，陶缸貯存，精心勾兌而成。

山西呂梁的特產(chǎn)一覽 http://travel.sina.com.cn 2008年07月30日20:12 新浪旅游呂梁沙棘　　名稱： 呂梁沙棘 　　介紹： 又名醋柳，被譽(yù)為是黃土高原及其他水土流失地區(qū)的生態(tài)“維生素”。沙棘果中含有豐富的維生素C、多種氨基酸、SOD微量元素以及黃酮類化合物等生物活性物質(zhì)，交口桃紅坡的沙棘汁為呂梁地區(qū)的特色產(chǎn)品。 　　沙棘是胡頹子科沙棘屬植物的總稱，系落葉灌木或小喬木。呂梁是山西最大的連片天然沙棘林區(qū)，固有“世界沙棘在中國，中國沙棘在山西，山西沙棘在呂梁”一說。汾酒　　名稱： 汾酒 　　介紹： 汾酒是我國八大名酒之一，產(chǎn)于汾陽市杏花村，屬于清香型白酒，味清香凜冽、醇厚。汾酒以高粱為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成。汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒曲——大曲，這種酒曲是杏花村人千年釀酒工藝的結(jié)晶?！　∪缃裼职l(fā)展出以汾酒為基酒調(diào)制而出的竹葉青、五加皮、狀元紅、白玉、桂花等。 柳林大紅棗　　名稱： 柳林大紅棗 　　介紹： 柳林大紅棗富含糖分和多種營養(yǎng)物質(zhì)，顏色鮮艷、核小肉多，不但味道酸甜可口，而且能夠健胃益脾，對(duì)一些心臟、肝臟疾病患者也有一定的保健和治療作用。 汾陽核桃　　名稱： 汾陽核桃 　　介紹： 汾陽核桃產(chǎn)于古汾洲，古稱“汾洲核桃”，有大龍眼、小龍眼、大花等數(shù)十個(gè)品種。它個(gè)大皮薄、味道香脆，對(duì)體質(zhì)虛弱、痰多肺燥、虛寒哮喘的人來說是難得的滋補(bǔ)品。呂梁面塑 　　名稱： 呂梁面塑 　　介紹： 面塑又被稱為“面花”、”花饃”、”花饃頭”，是呂梁地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)工藝食品。人們將面食制作成各種動(dòng)物、人物、植物的形狀，造型多樣、樸實(shí)美觀。每當(dāng)各種節(jié)日慶典的時(shí)候，各家各戶都會(huì)制作不同的面塑，或蒸或炸，既好看又好吃?！　瘟好嫠茴伾r艷、造型樸實(shí)粗獷，平原地區(qū)的面塑則以精致細(xì)膩見長。每年的農(nóng)歷七月十五和元宵節(jié)，人們都會(huì)自發(fā)的在嵐縣白龍廟和柳林盤子地區(qū)舉行盛大的面塑展示，場面十分壯觀。呂梁剪紙　　名稱： 呂梁剪紙 　　介紹： 呂梁民間剪紙歷史悠久，尤以中陽剪紙最為有名?！　≈嘘柤艏堃灾嘘柈?dāng)?shù)孛袼仔叛?、歲時(shí)節(jié)令、人生禮儀、神話傳說為主要表現(xiàn)內(nèi)容，多以紅紙剪成，體現(xiàn)著喜慶、熱烈的民俗氣氛，有時(shí)也根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，運(yùn)用紫、黑、黃、綠、藍(lán)等彩色紙剪制作品。中陽剪紙富有濃郁的山野泥土氣息和原始藝術(shù)質(zhì)樸的美感，生動(dòng)形象地記錄了勞動(dòng)?jì)D女的理想和追求。

在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹一幟，盛名中外。此外，五臺(tái)山“臺(tái)硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運(yùn)城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。 晉祠大米，產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶。這種大米，顆粒長，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。 醋：山西陳醋，全國聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時(shí)已開始，經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發(fā)酵，經(jīng)夏曬東冰，一年時(shí)間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個(gè)磨面坊的副業(yè)，到1921年才以釀醋為主，所生產(chǎn)的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國。

食品山西老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據(jù)傳，周代時(shí)，在山西就開始了醋的生產(chǎn)，而老陳醋，在春秋戰(zhàn)國時(shí)代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌?，F(xiàn)在最富盛名的是寧化府生產(chǎn)的益元慶老陳醋。汾酒：山西汾酒，產(chǎn)于汾陽，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內(nèi)外。山西面食：山西面食種類豐富，有拉面、刀削面、撥爛子（不爛子）、擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面饃、碗托、撥魚、高梁面魚魚、莜面墩墩、莜面窩窩、蕎麥圪坨、蕎面灌腸、砍三刀燒麥太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余種。此外還有與山西東南端與河南交界的晉城河南鹵面、晉城胡辣湯、晉城炒涼粉兒、晉城蒸槐花等兼具河南特色風(fēng)味的本地飲食。傳統(tǒng)糕餅：太谷餅、繁峙疤餅、孟封餅、聞喜煮餅、豆沙糕、黃糕、朔州油糕、晉中油糕、稷山麻花、老勁子麻花、神池麻花、神池月餅等。山西面塑：山西民間有個(gè)習(xí)俗，那就是逢年過節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時(shí)日，都要捏制面塑以示慶祝。面塑，民間俗稱"面人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不一，形態(tài)也各有特點(diǎn)。這些面塑，大都出自農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市家庭婦女之手。山西面塑，本身就是一種民間藝術(shù)品，它又與各地風(fēng)俗人情有著千絲萬縷的聯(lián)系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)、民俗風(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，面塑制品華麗別致?；糁菀粠В嫠懿恢v究修飾著彩，有著樸素雅致的特點(diǎn)。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。其他小吃：平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左云羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、廣靈豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆面 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽城肉罐肉 、陽高杏脯、應(yīng)州牛腰、油糊角等?，F(xiàn)代產(chǎn)品：六味齋醬肉、雙合成糕點(diǎn)等。土特產(chǎn)晉祠大米：產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。清徐葡萄：產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經(jīng)過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，顆粒大，每位約七、八分，直徑達(dá)三、四分。沁州黃小米：形如珍珠，是皇家貢品。其他土特產(chǎn)：汾陽核桃、柳林木棗、呂梁沙棘、交城梨棗和駿棗、隰縣金梨、五臺(tái)山臺(tái)蘑、保德油棗、大同黃花、繁峙黃芪、河曲紅果、恒山黃芪、黃河鯉魚、朔州胡油、應(yīng)縣紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板棗、舒筋散等。手工藝品太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細(xì)膩，所用原料石質(zhì)精美，產(chǎn)品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結(jié)晶。太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產(chǎn)玉石，晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉；遠(yuǎn)處，晉南夏縣產(chǎn)碧玉，臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。太原玉雕，就是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。解州關(guān)公銅像：中華關(guān)公第一品牌。是關(guān)公文化和關(guān)公信俗的直接載體。曾代表山西省政府參展2010年上海世博會(huì)，2011年中博會(huì)山西省政府特選文化禮品。大同剪紙平遙推光漆器其他手工藝品：堆錦、玻璃咯嘣、澄泥硯、孟門桑皮紙、大同藝術(shù)瓷、段畝硯、仿古鐵器、降龍木拐杖、琉璃制品、木碗、侯馬皮影臺(tái)硯、羊毛地毯、云岡絹人等。

1，核桃交城核桃個(gè)大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高，種植核桃有近2000年的歷史。交城核桃有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長腰、抗風(fēng)、橫蘭蘭等五類12個(gè)品種。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑。 2，梨棗交城特產(chǎn)梨棗是中國希有名貴鮮食優(yōu)良品種，1983年，由交城縣林科所從省農(nóng)科院引回交城，并進(jìn)行科研開發(fā)。交城的梨棗主要分布在平川地區(qū)。梨棗，甜脆微酸。梨棗，樹勢中等，發(fā)枝力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，果實(shí)9月下旬成熟。果形近圓形、果實(shí)特大、平均單果重30克、最大果達(dá)80克。3，駿棗交城特產(chǎn)駿棗是山西四大名棗之一，譽(yù)為“棗后”，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之稱。棗肉可提取食用香精，又可入藥，有補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌之功能。4，沙棘沙棘（Hippophae rhamnoides　L），又名醋柳，胡禿子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，耐寒抗旱，耐土壤貧瘠。根系發(fā)達(dá)，有根瘤。其主要分布于歐亞大陸，中國分布面積（東北、華北、和西北）最大，種類最多。5，玻璃咯嘣“玻璃咯嘣”是一種薄玻璃制造的響器，產(chǎn)自交城夏家營鎮(zhèn)覃村。是太原地區(qū)春節(jié)前后應(yīng)時(shí)的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細(xì)長管，用嘴吹，極薄的玻璃在氣流鼓動(dòng)下發(fā)了“圪嘣、圪嘣”的聲音，清脆悅耳。參考資料來源：搜狗百科-交城縣