單寧怎么讀，陳單寧中間的單字能讀作SHAN嗎我怕什么證件要用到到時候說

當然是可以，多音字嘛，你說的不錯，單這個字確實是作為姓氏為多，但你不要忘了一點，以后當別人看到這名字的時候，還是叫單（dan)的為多...

shàn

單（Shàn）姓

shan

shan

單寧 dān nínɡ 又稱鞣質。指植物中所含鞣質的有效成分。存在于某些植物的干、皮、根、葉或果實中。工業(yè)上用作鞣革、制造墨水，醫(yī)藥上用做收斂劑等。

shan 四聲

念“dan”，第一聲，有時候也會寫作丹寧。是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益于心臟血管疾病的預防。

念“dan”，第一聲，有時候也會寫作丹寧。是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益于心臟血管疾病的預防。

讀DAN，一聲單寧（Tannin）是一種酸性物質，葡萄酒中的單寧主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，在發(fā)酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。單寧只是Tannin的音譯，所以葡萄酒有“單寧”，但沒有“雙寧”。還有一種比較文藝的譯名，叫做“丹寧”。

單獨的單。Dān再看看別人怎么說的。

孤單的單

拼音：dan。

1、紫泥：紫泥的可塑性強，泥胚韌性高，適宜塑造各類壺型。紫泥包括底槽清、紫脂泥、老紫泥。紫泥溫良親和的特性使得紫泥適合任何茶葉，200cc以下容量的可以選擇泡烏龍茶，如小仿古、小文旦、漢扁等?！　?、綠泥：胎質輕疏，透氣性和吸水性都很好。綠泥包括：本山綠泥、段泥、白麻子泥和紅麻子泥。所謂團泥就是綠泥和紫泥混雜共生在一起的泥料，制成后便是段泥。其實對丁蜀人來說，團泥和段泥的發(fā)音相似，本無區(qū)別，實為一體。因此我們在這里統(tǒng)一稱謂為段泥。綠泥因散熱快、透氣性好的優(yōu)點適合泡鐵觀音、綠茶系列還有普洱生茶。如石瓢、仿古、睡蓮壺等。　　3.紅泥：質密度大，質堅細膩。紅泥俗稱朱泥、朱砂泥、石黃泥。其實紅泥類包括朱泥、紅泥、石黃等等，這些泥料的內在結構不同，但燒成顏色屬于紅色，所以統(tǒng)稱為紅泥類。由于這些泥料的產地和內在結構不同，均有其特殊稱呼?！　∪缵w莊小紅泥：位于嫩泥礦層底部，質堅如石，甚稀。呈土黃色，致密塊狀、磚紅夾帶淺黃白色及淺黃綠色塊狀，粉砂巖土結構。燒結后呈朱紅色，表面質地沙粒明顯，燒結溫度在1080攝氏度左右，收縮率為10%左右?！　》鼥|紅泥：其礦層較厚，質堅如石，呈土黃褐色，其間細小云母沙粒分布，礦巖結構。燒結后呈土紅偏朱紅色，表面細膩，片狀結構明顯。燒結溫度在1050攝氏度左右，收縮率為14.2%左右。　　4. 朱泥一般目數(shù)較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，經高溫燒結的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶伴侶。如泡鐵觀音，壺應在230CC以下，壺型宜矮不宜高，如西施、文旦、小仿古、小石瓢、四方抽角等，能表現(xiàn)茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。泡鐵觀音茶不宜選用高筒直壺，因為高筒壺倒茶時易形成殘留，就會釋放處茶單寧，造成茶苦澀?！　?.還有一些其他泥料，如降坡泥、石黃等。　　降坡泥：降坡泥是指在宜興丁蜀鎮(zhèn)在修建陶都路時發(fā)現(xiàn)的穿越黃龍山和青龍山之間發(fā)掘到的紫砂陶土，因為主要是在降低該路段的陡坡工程中發(fā)現(xiàn)的，大家習慣稱之為降坡泥，是紫泥、紅泥和本山綠泥的共生礦，透氣性極好，適合泡鐵觀音，也適合巖茶和熟普，泡出的口感較純正。如鐵觀音

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在牛仔服裝行業(yè)，只有自認為高檔的牛仔才叫丹寧。大家約定俗成的是丹寧，而不是叫單寧。單寧在化工里是一種酚類的名字。更多紡織知識，盡在促織網。

簡單地說，就是用丹寧布做的衣服。而丹寧布就是牛仔布。

丹寧 【布料】 JEAN和DENIM其實指的是一種布料，JEAN是因為意大利的裁縫而得名，而DENIM則是從法語里SERGE DE NIMES而來 提到牛仔服飾的起源，自然要說到牛仔布的起源。牛仔布，即英文里的Denim。這個名稱的由來據(jù)說有些陰錯陽差。五百年前，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現(xiàn)，當時主要用來制作船帆。因為此布原產于法國一個小鎮(zhèn)Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發(fā)出法文“Serge De Nimes”這個音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時也音譯成單寧。究竟這個由來是否真實可信，彼時的Denim是否就是此時的牛仔布，現(xiàn)在已經很難去證實了。但有一點應該可以肯定，十六、七世紀的歐洲，已經出現(xiàn)了斜紋組織的面料。而現(xiàn)代的牛仔布正是斜紋的面料 在牛仔服飾中，首先出現(xiàn)的當然是牛仔褲（Jeans）了。誰是第一個把斜紋的Denim做成牛仔褲的剪刀手？有關“Jeans” 最早的記載是在1567年。意大利北部有個港口叫Genoa，當時的外來商旅叫港口工作的水手為 “Genoese”。這些水手們喜歡穿著用當?shù)爻霎a的一種粗糙而結實的布料做成的工作褲子，稱之為 “Genoese”或“Genes”，與“Jeans”有著相似的發(fā)音。 單寧（Denim/粗斜紋棉布）的意義，已經遠超了一個面料的名字，利用丹寧布制作的牛仔服裝和配飾，與電影明星、年輕一代、時裝設計師一起成長，從未退出時尚舞臺。單寧是最古老的面料，因為有了牛仔裝，它便是永遠年輕、永不過時的面料。 【化學物質】 tannin 一詞的音譯,不是正宗的中國話,是外來語. 葡萄酒行業(yè)里管它和色素一起叫多酚物質.其含量和質量是評價紅酒質量的重要因素之一. 又稱鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，結構復雜，鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物堿沉淀。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物，廣泛分布于植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，單寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬于以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的復雜結構的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由于水解而產生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉淀。并認為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復合途徑生成的。雖然對于單寧在植物體內的生理功能還不清楚，但由于單寧顯示出抗菌作用，所以通常認為它對病蟲害具有防御作用。

一、吃大蒜一般是不會上火的，但任何食物的食用過猶不及，吃多了都是會上火的，所以要適量食用。二、大蒜的基本藥效：⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。⒉防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。⒊排毒清腸，預防腸胃疾病。⒋降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。⒌防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。6、預防感冒。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。7、抗疲勞作用。研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。8、抗衰老作用。大蒜里的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。9、保護肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。10、旺盛精力、治療陽痿。有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。11、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。12、預防女性霉菌性陰道炎。霉菌性陰道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質，是天然強力的殺菌物質，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。13、改善糖代謝作用。研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。三、大蒜為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開辟了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。

在現(xiàn)代醫(yī)學中，大蒜已被證實具有殺菌、消炎、止瀉、利尿、降血脂、降壓、止血等功效。營養(yǎng)學家通過研究發(fā)現(xiàn)，大蒜含有多種營養(yǎng)素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素以及揮發(fā)油等，特別是所含的大蒜素有很強的殺菌作用，對葡萄球菌、大腸桿菌、腦膜炎雙球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、結核桿菌等都有抑制和殺滅作用，因而對以上多種病菌所引起的疾病具有較好的療效。醫(yī)學上已把大蒜列為具有廣譜抗菌作用而運用于臨床。比如治療和預防急性腸炎、細菌性痢疾、百日咳等疾病。因此，有人把大蒜譽為“天然抗生素”有一定科學道理的。不過，應當實事求是地告訴人們，大蒜所含的大蒜素有一個缺點，當遇到高熱時就會遭到破壞，失去殺菌效力，所以勞動人民早已用大蒜生拌涼菜，吃餃子將大蒜搗碎加些醋和少量芝麻油?！　〈送?，由于大蒜體內含有一種巨噬細胞吞食癌細胞的成分，可增強人體免疫力，進而阻止癌細胞的擴散，延緩癌的發(fā)展。研究表明，大蒜既能減少強致癌物亞硝胺前體的生成，又能阻止亞硝胺的合成，并直接抑制腫瘤細胞的生成。同時，大蒜還含有豐富的鍺元素，鍺元素在人體內具有抗癌防癌作用。因此，大蒜也是一種多功能的抗癌食物。　　大蒜在人們的日常生活中雖然功用很多。但奉勸大家每餐不要把大蒜吃得過多，特別是患有急性胃炎、胃與十二指腸潰瘍活動期的病人最好不要吃，因為大蒜能直接刺激胃黏膜，使胃酸增多，對病情不利，有時還可能引起胃病及潰瘍出血，故提醒人們注意?！　　龃笏獾摹笆税阄渌嚒薄　⒕祝?954年，蘇聯(lián)醫(yī)學家就證實了大蒜汁能在3分鐘內殺滅培養(yǎng)基內的細菌，隨著醫(yī)學的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用?！　☆A防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞?？茖W家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用?！　☆A防心、腦血管疾?。嚎茖W家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長期吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險大為減少?！　〈龠M毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發(fā)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。　　增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統(tǒng)的作用?！　】顾ダ希捍笏庵泻械鞍踪|、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。　　健腦益智：大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷?！　　霾灰巳巳阂貏e注意　　不過任何事物都有兩面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。　　肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。　　非細菌性腹瀉不宜吃：發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重?！　⊙鄄』颊卟灰顺裕褐嗅t(yī)認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大?！　　鲂≠N士：吃蒜怎樣除口臭　　大蒜最理想的吃法就是生吃，不過很多人對于吃了之后滿口的蒜臭很頭痛。要減少吃大蒜產生的口臭，有以下辦法?！　?.要和蛋白質較豐富的食物一起吃?！　?.吃過之后馬上刷牙漱口?！　?.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果?！　?.咀嚼茶葉?！　?.多吃大棗清除口臭。　　6.用醋或酒去除口腔異味。　　7.咀嚼當歸片。

不會啊,不僅不會上火還對身體有好處呢!!大蒜有殺菌解毒的作用,夏天吃的話還可以驅蚊子,其中含又微量元素硒,對眼睛也有好處,另外大蒜和十字架一起用還能辟邪呢

大蒜性味大辛大熱,吃得過多會上火并影響視力

哪些食物容易上火熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。資料：說到食物屬性，中醫(yī)有所謂“四氣”，這是指食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、冷”的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性，而每種水果，都有其屬性，一般分為“溫熱”、“寒涼”、“甘平”三類。 溫熱類水果 所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。 溫熱類水果有：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。 寒涼類水果 體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 甘平類水果 甘平類水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜于各種體質的人。 中西醫(yī)角度看水果 中醫(yī)-- 中醫(yī)強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物。吃水果的原則也一樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食。例如:廣州地屬亞熱帶，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒涼性的食物。 西醫(yī)-- 西醫(yī)不太講體質、食物屬性這回事，病人吃了某些水果，身體如果覺得不舒服，就是不適應，應該避免。 任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。例如蘋果，雖然我們常說“每日一蘋果，醫(yī)生遠離我”，但吃過量會傷脾胃。另外，荔枝吃多了會降低消化功能，影響食欲，產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現(xiàn)象;杏過量食用會上火，誘發(fā)暗瘡;瓜果類由于水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉；荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱。均衡飲食不僅要注意“質”，更重要的是在乎“量”，所以吃時記得用腦，仔細考慮是否適合自己。以下為你介紹各種常見水果所含的成分，有些不適宜多吃。 柿子--含有大量的單寧、柿膠粉，單寧收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累后最好不食或少食柿子。 蘋果-- 含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健?；加泄谛牟?、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人，不宜多吃。 香蕉-- 性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。 西瓜-- 含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發(fā)生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。 柑橘-- 性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子吃多了還容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒，誘發(fā)痔瘡。 荔枝-- 連續(xù)大量地食用，會使人臉色蒼白，產生頭暈、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等癥狀，這是由于荔枝引起外源性低血糖反應所致，醫(yī)學上稱之為“荔枝病”。 榴蓮--榴蓮未必人人吃得起，由于它性質熱而滯，相當燥火，固不適合燥火重的年青人吃;但其補益價值則是相當高，有滋養(yǎng)強身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病，用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、寒底的老人家最滋補，一湯見效。牢記腎臟或心臟有疾病者少食榴蓮為妙。 吃水果最好在飯前 在飯前30~40分鐘吃水果或飲用1杯果汁，可使進餐時吸收的熱量比平時要減少20%~40%左右。若每餐攝取的熱量都按這個幅度下降，會有明顯的減肥效果。 吃水果要洗凈和削皮 為防害蟲，果農都會噴灑農藥，果皮很有機會積存農藥殘留物，若長期食用未清洗干凈的水果，會使身體的有毒物質大量增加，輕則會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。因此，在吃蘋果、梨等水果時，最好削皮食用。 不宜與海味同吃 海中的魚、蝦、藻類，都含有大量的蛋白質和豐富的鈣、鐵等礦物質，如果與含鞣酸量較多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、檸檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且還容易使海味中的鈣、鐵與鞣酸結合成一種新的不容易消化吸收的物質。這種物質能刺激腸胃，引起不適，嚴重者可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛等現(xiàn)象。因此，這些水果不宜與海味同時食用，一般相隔2~3小時再食為宜。

一般不會