本文目錄一覽
- 1,葡萄酒資格證書
- 2,中國葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站是哪個(gè)
- 3,有關(guān)Arbor mist
- 4,跪求加入深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)的方式
- 5,自己制作的葡萄酒喝起來有點(diǎn)啥口跟雪碧是能喝嗎
- 6,以后的行業(yè)那樣最有潛力
- 7,紅酒VDF是什么級(jí)別
1,葡萄酒資格證書
相參加最高端的葡萄酒培訓(xùn)品牌建議選擇美國葡萄酒文化教育協(xié)會(huì)的世界葡萄酒大師專業(yè)品酒師課程,比目前的west和ISG這些藥專業(yè)多了,現(xiàn)在的west和ISG太缺乏國際標(biāo)準(zhǔn)了,在中國已經(jīng)做濫了!一點(diǎn)都不專業(yè)
2,中國葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站是哪個(gè)
www.ganhong.org 中國葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站
協(xié)會(huì)旨在通過對(duì)原瓶進(jìn)口葡萄酒的防偽溯源管理,從源頭遏制進(jìn)口葡萄酒市場制假售假的監(jiān)管難題。協(xié)會(huì)將著力推進(jìn)“放心酒小圓標(biāo)”工程,幫助消費(fèi)者辨識(shí)葡萄酒真?zhèn)?并銷售終端給予消費(fèi)者最大的方便真?zhèn)尾樵?,引?dǎo)進(jìn)口酒市場走向合法化、規(guī)范化、安全化。“放心酒小圓標(biāo)”工程的具體實(shí)施方式為:凡是從深圳口岸進(jìn)口的葡萄酒,都通過深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)這一第三方機(jī)構(gòu),逐筆核對(duì)每批次報(bào)關(guān)報(bào)檢等文件,并在酒瓶上加貼防偽標(biāo)簽碼。同時(shí),建立互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)對(duì)原瓶進(jìn)口葡萄酒的查驗(yàn)平臺(tái),消費(fèi)者只需輸入酒瓶上的防偽標(biāo)簽代碼,就能查到這瓶葡萄酒的產(chǎn)地、進(jìn)口日期、進(jìn)口商、等級(jí)、報(bào)檢號(hào)及流向等相關(guān)信息。實(shí)現(xiàn)進(jìn)口葡萄酒的“國外酒莊-通關(guān)、檢驗(yàn)檢疫-監(jiān)管倉貼標(biāo)-批發(fā)、零售(商超)”模式。
3,有關(guān)Arbor mist
Albor Mist 綠霧水果酒 美國十大葡萄酒品牌之一 果味葡萄酒銷量第一 美國星座集團(tuán)榮譽(yù)產(chǎn)品 曾獲得2000年加洲餐酒協(xié)會(huì)評(píng)比金獎(jiǎng),2002年澳洲餐酒協(xié)會(huì)評(píng)比金獎(jiǎng)。商品介紹:1998年,位于美國紐約洲的ARBOR MIST WINERY酒廠推出的名為“Albor Mist(綠霧)”的系列水果酒,堪稱葡萄酒業(yè)的革新,此系列酒由各種水果混合葡萄酒而成,口感甘甜,非常適合女士及剛剛愛上葡萄酒的朋友飲用。 梅羅特葡萄的鮮汁被放在不銹鋼槽中的涼爽溫度下進(jìn)行發(fā)酵, 混釀成為中等甜度, 然后添加天然的黑莓果味。此酒充盈著甜熟的黑莓和番石榴的美妙口味。 輕度汽化則賦予它酷似汽酒的外觀和口感。
梅羅特就是美樂葡萄,標(biāo)準(zhǔn)的美樂的味道,再摻合的黑莓的香氣,這款酒很受東方人喜愛。
配料:梅洛特葡萄汁、水、果糖、玉米糖漿、二氧化碳、檸檬酸、山梨酸鉀、安息香酸鹽、焦亞硫酸鹽。
酒精度為6%vol。
產(chǎn)區(qū)為:美國 中央山谷。
4,跪求加入深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)的方式
百度百科上有。望采納!深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡稱“協(xié)會(huì)”)于2012年6月1日正式成立,英文名稱為:SHENZHEN WINE INDUS-TRY ASSOCIATION 縮寫:SWIA。該協(xié)會(huì)是由深圳市從事葡萄酒類經(jīng)銷企業(yè)、物流企業(yè)、從事葡萄酒類相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè),從事葡萄酒類文化研究傳播、報(bào)刊編印發(fā)行行業(yè),以及社會(huì)各界關(guān)心葡萄酒類事業(yè)的人員自愿結(jié)成的,并通過深圳市民政局審批、確立的非營利性社會(huì)組織。企業(yè)入會(huì)申請(qǐng)流程1、填寫入會(huì)申請(qǐng)表,備齊有關(guān)資質(zhì)資料。(蓋公章入會(huì)申請(qǐng)表、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件、稅務(wù)登記證復(fù)印件、酒類經(jīng)營許可證、所有復(fù)印件需加蓋公司公章)2、提交協(xié)會(huì)秘書處備案。3、協(xié)會(huì)秘書處調(diào)查后形成調(diào)查報(bào)告提交理事會(huì)。4、理事會(huì)審議通過。5、繳納會(huì)費(fèi)。6、成為深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)正式會(huì)員。①企業(yè)貼標(biāo)申請(qǐng)◆ 填寫貼標(biāo)申請(qǐng),并按照協(xié)會(huì)要求提交相關(guān)資料√ 葡萄酒產(chǎn)品基本資料,包括中外文名稱、品牌、品類、產(chǎn)地、參考價(jià)格及供貨商信息(蓋公章)√ 原產(chǎn)地證明(復(fù)印件蓋公章)√ 國內(nèi)報(bào)關(guān)憑證(復(fù)印件蓋公章)√ 檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證明(復(fù)印件蓋公章)√ 總經(jīng)銷商或總代理商證書(復(fù)印件蓋公章)◆ 貼標(biāo)要求√ 僅針對(duì)本協(xié)會(huì)經(jīng)營進(jìn)口葡萄酒會(huì)員企業(yè)貼標(biāo)√ 貼標(biāo)進(jìn)口葡萄酒必須是深圳總經(jīng)銷商√ 貼標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量必須在1000瓶以上②協(xié)會(huì)受理■ 協(xié)會(huì)審查申請(qǐng)資料,確定申請(qǐng)產(chǎn)品是否符合貼標(biāo)要求■ 若合乎要求,則受理申請(qǐng),否則駁回申請(qǐng)③資格評(píng)審協(xié)會(huì)成立專門評(píng)審委員會(huì),對(duì)企業(yè)提交資料進(jìn)行審核以及實(shí)地考察,評(píng)審委員會(huì)一致通過后方可確認(rèn)申請(qǐng),否則駁回申請(qǐng)。評(píng)審委員會(huì)由以下單位人員構(gòu)成:■ 深圳市酒類專賣管理辦公室■ 深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)■ 國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢測中心④協(xié)會(huì)監(jiān)測■ 對(duì)于確認(rèn)的申請(qǐng),由協(xié)會(huì)委托國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品各項(xiàng)理化指標(biāo)進(jìn)行化驗(yàn)■ 對(duì)于合格產(chǎn)品,由深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)和國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合頒發(fā)《質(zhì)量監(jiān)測報(bào)告》■ 對(duì)于不合格產(chǎn)品,駁回申請(qǐng),并在會(huì)員“信用評(píng)定”上進(jìn)行記錄備案⑤結(jié)果公示對(duì)評(píng)審結(jié)果進(jìn)行公示,公示期15天無異議即為通過,對(duì)有異議的進(jìn)行復(fù)核⑥協(xié)會(huì)備案■ 申請(qǐng)企業(yè)評(píng)審結(jié)果錄入?yún)f(xié)會(huì)“評(píng)審系統(tǒng)”進(jìn)行備案■ 申請(qǐng)正式完成協(xié)會(huì)地址:深圳市福田區(qū)保稅區(qū)桃花路9號(hào)騰邦集團(tuán)大廈3F
5,自己制作的葡萄酒喝起來有點(diǎn)啥口跟雪碧是能喝嗎
自己制作的葡萄酒喝起來有點(diǎn)啥口跟雪碧是能喝,最好分開,喝葡萄酒原味比較好,否則浪費(fèi)葡萄酒。
自己釀造葡萄酒的人越來越多了,很多人都覺得自己釀造葡萄酒,不添加任何物質(zhì),是最純的葡萄酒。所以覺得自己釀造比在外面買葡萄酒還要安全放心。真是這樣嗎?自己釀造葡萄酒應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?自己釀造葡萄酒對(duì)人體安全嗎?自制葡萄酒有哪些危害?自釀葡萄酒存在安全隱患,因?yàn)槠咸丫频尼勚品椒ǖ牟徽_,搞不好還可能把自己喝進(jìn)醫(yī)院。自家釀酒每天一小杯“快嘗嘗看,這是我們家自制的葡萄酒,好喝得很?!奔易『蜕衅滤娋啪炙奚針堑臈畎⒁蹋诵菰诩?,閑起無事,就在家里陽臺(tái)上支起一片葡萄架,結(jié)下的葡萄做成葡萄酒后,每天都有鄰居上門討葡萄酒喝。昨日,楊阿姨熱情地招呼記者,倒上一杯自釀的紅葡萄酒。“去年長出來的葡萄要好些,都是紫色大顆的,今年加了些平壩水晶葡萄進(jìn)去,出來的酒味道還不錯(cuò)?!睏畎⒁陶f,她是自己摸索著釀制葡萄酒的,葡萄酒的釀制方法也很簡單,就是把葡萄清洗、濾水、塞進(jìn)瓶子、倒酒、發(fā)酵、過濾,放兩三天就喝了,不放糖,純天然的,酒味不濃,更像葡萄汁。不過,她也有“失手”的時(shí)候,去年念大學(xué)回來的孫子喝了一小杯就拉肚子了,她估計(jì)是之前喝過后,沒有蓋緊瓶蓋,今年就特別注意,換了小玻璃瓶裝,一小瓶一家五口剛好分得一小杯。自釀葡萄酒有安全隱患雖說秋季適量飲用葡萄酒,能開胃健脾、助消化,而楊阿姨自制的葡萄酒表面上看沒有什么問題,細(xì)細(xì)品嘗,味道也還不錯(cuò),但是喝自釀葡萄酒到底安不安全?在家自制的葡萄酒,葡萄酒的釀制方法并不是很正規(guī),釀酒過程中會(huì)不可避免地產(chǎn)生很多細(xì)菌,如果是大型企業(yè)釀造,會(huì)全封閉式消毒,但是家庭自制就無法解決這個(gè)問題,自釀葡萄酒,一般在衛(wèi)生方面不能達(dá)標(biāo),經(jīng)常存在大腸桿菌超標(biāo)等情況。自釀葡萄酒,小心“有毒”!專家認(rèn)為,自己釀酒無法解決殺菌問題。國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家吳天祥博士表示,有人曾將自釀葡萄酒送到檢測機(jī)構(gòu)檢測發(fā)現(xiàn),許多自釀葡萄酒的配方有超標(biāo)等問題,一些自釀的酒甚至含“有毒”物質(zhì);所以市民在家釀制葡萄酒時(shí),葡萄酒的釀制方法是需要改進(jìn)的。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)釀酒師品酒師、貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授食品營養(yǎng)專家吳天祥介紹說,在家里葡萄酒的釀制方法正確的步驟是:首先選擇沒有病害的葡萄原料,一顆顆進(jìn)行認(rèn)真清洗后,再把葡萄弄碎后裝瓶蓋好。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產(chǎn)生的,放在溫暖的地方等待葡萄首次自然發(fā)酵,再隔6至18天,換罐或換瓶,進(jìn)行“二次發(fā)酵”。最好使用玻璃材質(zhì)的廣口瓶,第二次發(fā)酵時(shí)間大約為一個(gè)星期,經(jīng)過靜置澄清后的葡萄酒,最好把它裝進(jìn)小瓶儲(chǔ)藏飲用。還需要提醒大家的是,葡萄酒在釀制的過程中,不能加水或加酒。吳天祥教授提醒,家庭自釀葡萄酒是,應(yīng)進(jìn)行原汁自釀,加水或加酒都是錯(cuò)誤做法,同時(shí)由于整個(gè)過程沒有進(jìn)行完整工業(yè)化殺菌,不能控制微生物滋長,很容易發(fā)生霉變,有害健康。(紅酒)
最好不要
能喝只是你別醉的厲害就好
6,以后的行業(yè)那樣最有潛力
黃金投資,因?yàn)樽怨乓詠睃S金就是以貨幣的形式存在的,它有保值升值的功能:可抵抗通貨膨脹;不會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化:它是無法人工合成的;交易形式多樣化:AuT+D、黃金現(xiàn)貨交割、黃金期貨、黃金期權(quán)、黃金基金、黃金股票、紙黃金···;有合理避稅的功能;交易靈活方便:不受時(shí)間地點(diǎn)的限制;而且是最好的可作為抵押的財(cái)產(chǎn):黃金可以抵押貸款一般都可以達(dá)到百分之九十以上,而首飾、珠寶、名表等物品最多也不會(huì)超過百分之七十;產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移便利;更重要的是黃金投資市場不會(huì)出現(xiàn)莊家:大大減少了投資風(fēng)險(xiǎn)。
旅游服務(wù)業(yè)
在過去5年中發(fā)展最快的是旅游服務(wù)業(yè),就業(yè)人數(shù)增加了46,100(增長21%)。一個(gè)重要原因就是新西蘭旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。1995年,根據(jù)旅游協(xié)會(huì)(TOURIST INDUSTRY ASSOCIATION)統(tǒng)計(jì),大約118,000人工作在旅館,飯店,商店、旅游代理等相關(guān)旅游機(jī)構(gòu)。該協(xié)會(huì)估計(jì),隨著全球旅游業(yè)每年6%的增長速度,到2010年,新西蘭旅游服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員需求量將達(dá)到1,178,000。
生物工程技術(shù)
生物工程技術(shù):通過調(diào)整/改變生物生長期或基因改造工程,創(chuàng)造新產(chǎn)品。目前雖然該行業(yè)在新西蘭的規(guī)模很小,但JOHN KERNOHAN博士(奧克蘭大學(xué))稱,生物和生物醫(yī)學(xué)技術(shù)將領(lǐng)導(dǎo)未來新西蘭的科學(xué)技術(shù)前進(jìn)方向。
IT行業(yè)
新西蘭過去5年中增長第二的行業(yè)毫無疑問是IT行業(yè)。技術(shù)人員在過去5年中增長了15%,達(dá)到28,200人,信息技術(shù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)1999年一年中,在計(jì)算機(jī)維修、維護(hù),電信及其他IT相關(guān)行業(yè)的員工人數(shù)增長10%?!?000年及2001年在這一領(lǐng)域的工作機(jī)會(huì)和雇傭人數(shù)都將增長15%以上。”
釀酒業(yè)
根據(jù)1996年統(tǒng)計(jì),在釀酒和葡萄種植園工作的只有1548人,但該數(shù)字過去5年中增長很快。酒類協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人PHILIP GREGAN預(yù)計(jì)到2010年酒產(chǎn)量將有2/3的增長,從6,000萬升增長到10,000萬升,而相應(yīng)的雇員數(shù)也將有可觀的增長。 由于缺少合格雇員,目前林肯大學(xué)和在GISBORNE,HAWKESBAY,NELSON的一些理工學(xué)院提供這類課程學(xué)習(xí)。
食品技術(shù)
食品和飲料類產(chǎn)品占新西蘭出口收入的37.5%。預(yù)計(jì)將繼續(xù)保持增長,到2002年將創(chuàng)造28,000個(gè)額外就業(yè)機(jī)會(huì)。
衛(wèi)生保健
隨著新西蘭人均壽命提高,照顧老年人和病人的職業(yè)需求不斷增長。在過去5年中,該數(shù)字增長了14%。與該行業(yè)相關(guān)的服務(wù)業(yè):如家庭園丁,家庭廚師,和任何涉及老年人的工作都將出現(xiàn)增長。
造船業(yè)
雖然商業(yè)貿(mào)易在過去5年總體停滯不前,但造船業(yè)的就業(yè)人數(shù)增長了20%1999年達(dá)到6000。造船業(yè)協(xié)會(huì)過去5年的貿(mào)易總額共64億紐幣,其中25億為出口,而自1994年以來已有300%的增長幅度。預(yù)計(jì)到2010年就業(yè)人數(shù)將翻一番,達(dá)到12,000。并將打造“新西蘭制造”的名牌形象。2001年,眾所周知的是:瑞士手表,法國香濱,新西蘭船。
林木工業(yè)
到2006年,新西蘭的成材林木將從1,800萬立方增加到3,000萬立方。林木協(xié)會(huì)認(rèn)為如果下個(gè)15年內(nèi)在相應(yīng)設(shè)施上追加投資話,到2025年,就業(yè)人數(shù)將從目前的21,350增長到60,000。中國大陸在新西蘭目前最大的投資項(xiàng)目就在該行業(yè)。
農(nóng)牧業(yè)
農(nóng)牧業(yè)在過去五年幾乎毫無起色,僅僅增長了0.3%,但BERL預(yù)測到2011年,在農(nóng)場工作的人員將從目前150,500人增長到163,000-175,000之間。新西蘭農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)從簡單的牧羊轉(zhuǎn)化到相對(duì)集中作業(yè)的乳品業(yè),乳品業(yè)的從業(yè)人員在1991年到1996年間從31,623增長到35,271,而且增長還在繼續(xù)。
音像業(yè)
從1999年三月到2000年,電影和電視制品的投資增長了45%,達(dá)到3.07億紐幣。音像業(yè)的從業(yè)人員1999年共7730人。FILM NZ總經(jīng)理JANE WRIGHTSON相信在未來5年里這個(gè)數(shù)字將翻一番。
偵探.
有錢人越來越多.嘿嘿.
7,紅酒VDF是什么級(jí)別
紅酒VDF為日常餐酒 (Vin de France)級(jí)別,法國葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來表示價(jià)格,由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘2途?(Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。一般來講,越接近金字塔頂部,價(jià)格越高。法國議會(huì)2009年10月6日決議,隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織(OCM)的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立,L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會(huì))更名為L’ANIVIN DEFRANCE(法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)),Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF(Vin de France)。1、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays ,IGP)由最好的日常餐酒升級(jí)而成。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致,而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后,還要通過專門的法國品酒委員會(huì)核準(zhǔn)。2、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴(yán)格控制。3、法定地區(qū)葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)最高等級(jí)的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。擴(kuò)展資料品酒常識(shí)1、醒酒:由于紅酒被喻為有生命力的液體,是由于紅酒當(dāng)中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最后才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣,也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。如何去發(fā)覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經(jīng)驗(yàn)了。2、過酒:過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱為過酒,但過酒的目的到底何在,其實(shí)有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物祛除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸,此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。3、如何選擇一瓶好喝的紅酒,第一要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個(gè)人喜好,品嘗紅酒是一門高深學(xué)問,學(xué)會(huì)品酒需要長時(shí)間的研究及一層層的磨煉,不過學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡單的事。參考資料:搜狗百科-葡萄酒分級(jí)制度
屬于三級(jí)紅酒,VDF是Vin de France,原來法國日常餐酒VDT改成的。法VDF是國葡萄酒的簡稱,甚至葡萄都可以用歐盟國家進(jìn)口的的,只要在法國境內(nèi)釀造就行,但不能標(biāo)具體產(chǎn)地。以前叫餐桌酒(Vin De Table)連葡萄采摘年份都不能標(biāo)。這是最低產(chǎn)區(qū)級(jí)別的酒了,上面還有地方餐酒(VDP),優(yōu)質(zhì)地方餐酒(VDQS),法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)3級(jí)。擴(kuò)展資料:VDF,法國紅酒是指法國出產(chǎn)的葡萄酒,法國法律將法國葡萄酒分為4級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%,優(yōu)良地區(qū)餐酒占2%,地區(qū)餐酒為15%,日常餐酒為38%。2009年08月的時(shí)候,為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式,法國葡萄酒的級(jí)別發(fā)生了一個(gè)改革。以下是新的等級(jí)制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的產(chǎn)品使用新的等級(jí)標(biāo)記:AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,屬于無 IG 的葡萄酒,意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。參考資料:搜狗百科-法國紅酒之VDF
VDF屬于最低級(jí)別的酒了,屬于日常餐酒。意思就是這款酒是法國葡萄釀造的,可以確定是法國酒,但是具體是法國哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的,那就不知道了。2009年之前,法國葡萄酒為4個(gè)等級(jí):AOC、VDQS、VDP、VDT。2009年之后,全部改為了:AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí)。VDF是指1970年法國政府創(chuàng)立的對(duì)法國餐酒的一種分類,是指對(duì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量、葡萄品種、釀造方法沒有限制;禁止出現(xiàn)葡萄品種、年份、土地?fù)碛姓咭约暗乩順?biāo)識(shí);必須體現(xiàn)國家字樣的葡萄酒。既然對(duì)葡萄產(chǎn)區(qū)無限制,這些葡萄就可以是來自西班牙,意大利或者別的歐盟國家采購,然后到法國釀造灌裝。所以我們一般看VDF的原標(biāo),上面也只會(huì)出現(xiàn)灌裝商的名字跟地址。擴(kuò)展資料:在正式的分級(jí)制度中,AOP是法國葡萄酒的最高等級(jí),占據(jù)了總產(chǎn)量的一半;接下來則是IGP這一分級(jí),每年的產(chǎn)量僅為 1%;第三種等級(jí)是 VDP,即日常餐酒。AOP是法國葡萄酒等級(jí)中的最高級(jí),這一等級(jí)的葡萄酒要求嚴(yán)格,擁有很高的質(zhì)量;等級(jí)的要求包括:種植方式、產(chǎn)地、葡萄品種和酒精最低含量等。也是歐洲原產(chǎn)地命名保護(hù)(AOP)標(biāo)志的一部分。IGP(全稱為 Indication Geographique Protegeee),屬于地區(qū)餐酒,取代了原來的 VDP,一些酒莊在酒標(biāo)上也相應(yīng)作出了調(diào)整,是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。參考資料:搜狗百科——法國葡萄酒
就是Vin de France,法國葡萄酒的簡稱。甚至葡萄都可以用歐盟國家進(jìn)口的的,只要在法國境內(nèi)釀造就行,但不能標(biāo)具體產(chǎn)地。以前叫餐桌酒(Vin De Table)連葡萄采摘年份都不能標(biāo)。這是最低產(chǎn)區(qū)級(jí)別的酒了,上面還有地方餐酒(VDP),優(yōu)質(zhì)地方餐酒(VDQS),法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)3級(jí)。擴(kuò)展資料:品種劃分平靜葡萄酒:20℃時(shí),不起泡的葡萄酒,它包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒:紅葡萄酒:采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造,酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常,紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。白葡萄酒:釀造時(shí)只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒?!壹t葡萄酒:釀造時(shí)短暫浸皮,常常不超過48小時(shí)。氣泡葡萄酒:采用二次發(fā)酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬于此類。由于原產(chǎn)地命名的原因,只有法國香檳產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能命名為"香檳酒",其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒,只能叫氣泡葡萄酒。蒸餾葡萄酒:采用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。通常所講的干邑XO就屬于此類。參考資料來源:搜狗百科 法國葡萄酒
法國葡萄酒的簡稱,以前叫餐桌酒(VinDeTable),這是最低產(chǎn)區(qū)級(jí)別的酒了,上面還有地方餐酒(VDP),優(yōu)質(zhì)地方餐酒(VDQS),法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)3級(jí)。甚至葡萄都可以用歐盟國家進(jìn)口的的,只要在法國境內(nèi)釀造就行,但不能標(biāo)具體產(chǎn)地。連葡萄采摘年份都不能標(biāo)。1.法定葡萄酒級(jí)別簡稱AOC,是法國葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。2.優(yōu)良地區(qū)餐酒級(jí)別簡稱 VDQS,是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 法國威特朗干紅Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。3.地區(qū)餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌,但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名,法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。4.日常餐酒VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū),可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。擴(kuò)展資料:品種劃分:1.平靜葡萄酒20℃時(shí),不起泡的葡萄酒,它包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒:2.紅葡萄酒采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造,酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常,紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。3.白葡萄酒釀造時(shí)只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒。4.桃紅葡萄酒釀造時(shí)短暫浸皮,常常不超過48小時(shí)。5.氣泡葡萄酒采用二次發(fā)酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬于此類。由于原產(chǎn)地命名的原因,只有法國香檳產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能命名為"香檳酒",其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒,只能叫氣泡葡萄酒。6.蒸餾葡萄酒采用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。通常所講的干邑XO就屬于此類。參考資料來源:百度百科——法國葡萄酒