燒烤店的利潤，燒烤店利潤如何

利潤挺高，飯店利潤都是不小的好好經(jīng)營，像很多燒烤都是只做夏天的，冬天不做，由此可看 也是有賺頭的

如果你的味道巴適 一天純利潤一千絕對沒問題

開一個燒烤店有可能賺錢，有可能虧錢，關(guān)鍵看有多少客人來消費(fèi)，每個人消費(fèi)水平高不高。如果燒烤利潤率是50%，那一年賺幾十萬，算30萬吧，那平均每天要賺900元，每天營業(yè)額要1800元以上。每天營業(yè)額1800以上，那每天要做多少工作量，買菜，做半成品菜，燒烤菜，服務(wù)客人。根據(jù)市場上的燒烤店的數(shù)據(jù)，一般的燒烤店的一天的收入大概在1600左右，如果去除包括制作的成本，原料的成本、水電等雜費(fèi)、員工的工資和福利、地租等等費(fèi)用，一天的純利潤大概在1300左右，這么算下來，一年的利潤就會是50萬元左右了所以說，開一個燒烤店是一個很好的賺錢的機(jī)會，但是，很多人都會不滿足這樣的收入，他們需要更高的利潤來滿足他們用于投資其他的行業(yè)，但怎樣才能賺取更多的利潤呢？這就需要很多的因素了。一、租金租金是收入彌補(bǔ)的一個很大的成本，如果租金能夠較低的話，純利潤當(dāng)然也會高，對于投資人來說，選擇是很好的選擇，縣城的店鋪?zhàn)饨鹨话愣急瘸抢锏牡?，人流量卻不少，這是一個很好的優(yōu)勢。經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?，一個月除了成本，掙個萬把塊不成問題。與此同時，縣城的人工費(fèi)用也相對于城市的人工費(fèi)用便宜，利潤卻與城里的相差不大，是一個賺錢的很好的選擇。二、如何吸引消費(fèi)者消費(fèi)者的多少直接決定收入的多少。為了吸引更多顧客，我們還要掌握一些經(jīng)營技巧。1.提供高質(zhì)量的產(chǎn)品?，F(xiàn)在的消費(fèi)者都會追求食物的安全和健康，所以，燒烤的選材當(dāng)然非常重要，好的質(zhì)量才能保證食物的安全，這樣才能給消費(fèi)者提供更安全的食物。好的質(zhì)量加上特有的燒烤技術(shù)，定會吸引更多的消費(fèi)者。2.注意保持店內(nèi)的衛(wèi)生。衛(wèi)生是吸引消費(fèi)者的一個非常重要的因素，有一些人對燒烤店的印象不好，因?yàn)闊熝瑔栴}，會導(dǎo)致消費(fèi)者直接拉入黑名單。開燒烤店一要重視這個問題，選用無煙碳，用好的通風(fēng)排氣設(shè)備，為消費(fèi)者提供一個很好的用餐環(huán)境。3.要有好的服務(wù)態(tài)度。好的服務(wù)態(tài)度往往能夠是消費(fèi)者擁有一個很好的用餐心情，也更容易贏得回頭客。所以說，開一個燒烤店一年的收入就是幾十萬元，如果想要賺取更多的利潤，就需要在以上的幾個方面來完善自己的經(jīng)營理念，順從市場的原則，滿足消費(fèi)者的用餐習(xí)慣，依此來賺取更多的利潤。

西安市燒烤店利潤空間很大，現(xiàn)在烤牛肉都是一塊五一串一斤牛肉可以串110左右，生牛肉批發(fā)35斤，算上調(diào)料房租錢，現(xiàn)在不讓用碳烤再加一點(diǎn)液化氣的成本，利潤還是很客觀的

我有朋友干燒烤，據(jù)說利潤70%，前幾天去吃燒烤，我問老板利潤多少，老板說哥們和你說實(shí)話，你看我雇的那個烤串的，你猜一個月我給他開多少工資，7000一個月，你說利潤大不大。

特別賺錢

夏季很大，肯定能賺。

燒烤店是最近幾年最流行的小本生意了，因?yàn)榈谝凰藛T少，容易入手，毛利高，比中餐強(qiáng)很多的，夏天還是吃燒烤的季節(jié)，以前都在外面烤，現(xiàn)在進(jìn)室內(nèi)了感覺燒烤文化也是越來越強(qiáng)了我也是做燒烤很久了，下面和大家說說燒烤的毛利和出品，燒烤的毛利一般在60左右，而且都是夫妻店做，說白了就是賺辛苦錢燒烤點(diǎn)想做不能像以前那么做了，一定要出一些比較有特點(diǎn)的菜品 我也想去做，考慮好久就是沒去學(xué)沒畢業(yè)去做，前期肯定不行，要守店，有個漫長的過程，我知道幾個都是剛開始就沒什么生意自己看到了也沒去，估計別人跟我想法一樣，后來去吃了一次，就喜歡上了，然后就只要想吃就去這家，過了1年多這家生意好多了，跟老板也聊過他說這個東西要守攤，混熟了才有人來吃，人帶人。 燒烤的毛利大約在50%-60%,純利大約在40%左右,利潤主要得看是什么,燒烤品種賣的多、賣的快,烤魚的利潤大概在60%～65%左右,雞翅在55%左右,肉串是50%～60%,總體來說,開家燒烤店除去成本,一年的收入大概在10萬元左右,但這只是按最低來算的,肯定還不止這個數(shù)。 燒烤業(yè)的發(fā)展趨勢是想必是有意愿從事這個行業(yè)的人最為關(guān)注的地方了,燒烤是國內(nèi)主營餐飲業(yè)態(tài)之一。燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費(fèi)者喜歡的烹調(diào)方式之一,街頭巷尾、車站、碼頭、商場、 旅游 景點(diǎn)到處可見, 燒烤與它的香味及不同口味的調(diào)料,誘惑著人們的食欲,再加上眾多的可烤食物取之不盡,用之不竭,使燒烤保持了經(jīng)久不衰的市場。 以上就是我們開燒烤店一年能掙多少錢，綜合上述燒烤市場前景來說，開燒烤店只要你的味道有保證，客源穩(wěn)定那肯定是個穩(wěn)賺不賠的買賣。 對于很多想要創(chuàng)業(yè)的人來說，開個燒烤店無疑是一個非常好的項目，燒烤行業(yè)的火爆市場，從市場調(diào)查結(jié)果中可以看到，燒烤行業(yè)前景非常好，開一個有特色的燒烤店，將為你帶來不錯的收益。? ????從目前國內(nèi)燒烤行業(yè)發(fā)展來看，應(yīng)該是穩(wěn)中有升，大有投資商機(jī)，在調(diào)查結(jié)果中顯示，高達(dá)64%的人喜歡燒烤，有30%的人對燒烤感覺一般，只有7%的人不喜歡吃燒烤，可見燒烤消費(fèi)者市場的潛力是非常龐大的 1、在廣東東莞虎門一代開店是很適合的，那里經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)，人流量很大，只要味道很好，速度很快就很有前途。 2、需要辦理的證件：衛(wèi)生許可,工商執(zhí)照,稅務(wù)登記證 3、成本需要：投入多少看你的規(guī)模了,一般有三五萬元就能辦起來. 4：需要的電器化東西：烤爐（還可以賣更多的東西，例如：飲料、冰棒、啤酒、奶茶、冰欺凌之類的水品，要不就是像薯片、花生之類的東西都可以） 5、需要會：燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設(shè)備、佐料等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關(guān)鍵。 燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中?？緯r要勤于翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止?fàn)C傷。放生食時要注意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)距離，防止污染熟食。 肉串?dāng)[放時盡量向爐子的中部擺，，烤的過程中要改變?nèi)獯奈恢茫员ＷC整串肉同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香?？镜臅r候要注意大頭不易熟，應(yīng)放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以和雞真一樣，烤煮熟的。烤魚時最好選用魚夾。如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置于碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時間。注意食品衛(wèi)生，沒有烤數(shù)的食品不要吃?？臼斓氖称窚囟群芨撸缘臅r候小心燙嘴?？竞氖称罚貏e是肉類對人身體有危害，不要吃。加碳時要注意應(yīng)等到新加的碳完全燃燒后再燒烤，因?yàn)樘荚跊]完全燃燒時易產(chǎn)生有害氣體，不利于 健康 。 不同的燒烤醬適合不同的食品，甜面醬適合魷魚、墨魚仔，番茄醬適合土豆片，胡蘿卜醬則適合很多清單口味的食品。 6、燒烤材料： （1）當(dāng)然少不了牛肉羊肉了，選折肥牛片：牛肉切片，加生抽，老抽，鹽，糖，花椒，大料，酒，還 有一定要加蜂蜜,腌一晚上 （2） 海鮮類： 明蝦 秋刀魚 帶殼牡蠣 蟹肉卷 魷魚（帶須須的） 海帶 （ 3）玉米：抹黃油用錫紙包好了烤（這是經(jīng)典） 土豆：沒有小土豆的話，就切成土豆塊 茄子、芋頭（切片） 紅薯：用錫紙包紅薯放在炭底焗，15分鐘后便成 菌類：錫紙各式菌類，如金針菇、雞腿菇、蘑菇等 烤桔子，烤香蕉也不錯的 （ 4）羊肉切小快~~~串在釬子上（鐵釬子有股特別的腥味，會好吃些）~~~用無煙煤來烤（木炭沒有那種火烤的味道）~~~~烤到肉變色~~~~撒上孜然~~~鹽~~辣椒面~~~~~然后繼續(xù)烤~~~注意翻面~~~~烤到出油后~~~再撒一遍調(diào)料~~~量自己控制~~~然后再烤1分鐘左右~~~還是要注意翻面~~~就可以吃了~~~~吃之前把肉串分開兩把~~然后相互摩擦一下~~~這樣調(diào)料會均勻些~~~~~嘿嘿~~~最好加一個馕來吃~~~ （5）黑椒牛排 （煙熏味、庭院燒烤） 燒烤前先將胡桃木切片并在清水中浸泡30分鐘，牛排洗干凈，正背面涂上適量的嫩椒粉，然后用力將黑椒（粉）壓進(jìn)牛排兩邊。將牛油放在湯盆內(nèi)加熱融化，加入檸檬汁、蒜茸和料湯并攪拌均勻。待爐火處于中火與猛火之間，將胡桃片倒入火中，然后將腌制好的牛排放在烤網(wǎng)上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18－20分鐘，其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷涂抹檸檬汁。最后，將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可。 （6） 烤馬鈴薯 （戶外燒烤） 牛油、奶油或食用油涂抹馬鈴薯的表面然后包進(jìn)較厚的鋁箔紙當(dāng)中，蓋上烤爐蓋，用中火烤約一個半小時，期間偶爾進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，以使各個部分受熱均勻。上碟前，可以在其部開一個“X”型的口子，根據(jù)各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、奶酪、洋蔥等佐料，烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同。 （7）香 蕉 （庭院燒烤） 首先將紅糖碾成末狀顆粒，香蕉去皮，然后放入紅糖粉中滾動，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個平底煎盤，盤底抹植物油，將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。輕輕地在香蕉上灑上事先準(zhǔn)備好的桂皮，點(diǎn)上牛油，然后倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤放入烤爐內(nèi)，蓋上烤爐蓋，采用間接燒烤方式烘。15－20分鐘后，香蕉已變很松軟，此時將煎盤取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳 新鮮另類： 棉花糖：注意要選大一點(diǎn)的棉花糖，因?yàn)樗鰺釙s小。絕對棒，女孩子喜歡！ 烤饅頭片：撒上孜然粉烤 需要采購的東西：雞翅，牛肉、羊肉，肉腸，雞胸肉。大蔥，小西紅柿，蘑菇，青椒，玉米，洋蔥，白胡椒，茄子，黃瓜，生菜，西瓜，沙拉醬，李錦記排骨醬，燒烤醬，蜂蜜，各種調(diào)料，竹簽子，飲料，一次性杯子、盤子，扇子，錫紙等 實(shí)踐：1，要記得帶上無水酒精，可以點(diǎn)火助興，就不用滿山遍野找材火點(diǎn)火了，操作；先放一層木炭，然后放上一大塊無水酒精，然后再壘起木炭來，記得要留下空隙，看看自己需要多大的燒拷面積了，就 放多寬的木炭，不要浪費(fèi)，最后再擠點(diǎn)酒精到木炭上，當(dāng)然最好是在放塊酒精在上面點(diǎn)火助興了！2，帶點(diǎn)食鹽，可以在木炭起火或者是有煙霧時放入，可以消除。3，千萬記得不要在有很大的明火時烤，那樣很容易焦，等明火小了，再把下面邊紅的木炭稍稍整平，然后蓋一下面的通風(fēng)孔，減慢燃燒，可以開始烤了！ 調(diào)料的準(zhǔn)備： 基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽（也可用我送你的小方代替）、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。 調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調(diào)和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長時間加溫后易產(chǎn)生不利于人身體 健康 的物質(zhì)，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市里見的不多，也不好吃，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。下面介紹幾種自制醬。 1、胡蘿卜醬 胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調(diào)制稠度適中即可。 2、豆醬 熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調(diào)制。 3、番茄醬 番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調(diào)制。4、甜面醬 甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調(diào)制。 87101 開個小型燒烤店需要多少錢？全程動手... 學(xué)燒烤就來御世尚品，燒烤大師手把手教學(xué)，一對一培訓(xùn)... 武漢御世尚品飲食文...廣告 新手如何開開燒烤店？新手如何開燒烤... 新手如何開燒烤店 無油煙，無大廚，總部扶持開店，3600家... 中沃網(wǎng)訊(北京)信息...廣告 相關(guān)問題 在寧夏銀川開個燒烤店前景如何，成本大概是多？要會些什么？ 其實(shí)去吳忠也不錯，房租便宜。 1瀏覽406 燒烤店如何開好 成本預(yù)算大概多少 在學(xué)校開這樣的店，估計最多2萬快左右 ，門面房2500塊一個月一般是3個月一交就7500塊，簡單裝潢一下就要個2千多塊，加上安裝柜臺． 估計還要做點(diǎn)果飲和奶茶一類的吧．．．．渣汁機(jī)　和封口機(jī)也要個1000塊左右 無煙燒烤爐600多點(diǎn)加上亂七八糟的小東西打一千塊吧．．．． 基本準(zhǔn)備這些都差不多可以經(jīng)營了，你也不需要讓人家座什么的，柜臺外賣基本是差不多了 瀏覽759 開一個燒烤店的成本大概是多少？ 店面大小不重要`重要的是你做出來的東西有特色嗎？如果沒經(jīng)驗(yàn)我勸你從小做起（先選一個13~15平左右）大概年租金1萬5左右。設(shè)備有老式碳烤爐（300元左右/個，現(xiàn)在昆明這塊衛(wèi)生許可證不好辦）和韓式無煙烤爐（用電的衛(wèi)生`方便）價格1200左右你可以百度一下！15平可以擺放5臺設(shè)備只要有客源就OK了！就算生意不好最多虧2萬！（鋪面可以轉(zhuǎn)租嘛） 35瀏覽10618 開燒烤店要多少成本 費(fèi)用不高，我上學(xué)的這有一家錫貝勒錫紙烤吧，特色燒烤的，很火 瀏覽170 2017-10-05 燒烤行業(yè)的未來發(fā)展會怎樣？收入如何？ 開燒烤店前景怎么樣？賺錢嗎？對于很多想要創(chuàng)業(yè)的人來說，開個燒烤店無疑是一個非常好的項目，燒烤行業(yè)的火爆市場，從市場調(diào)查結(jié)果中我們看到，燒烤行業(yè)前景非常好，開一個有特色的燒烤店，將為你帶來不錯的收益。 從目前國內(nèi)燒烤行業(yè)發(fā)展來看，應(yīng)該是穩(wěn)中有升，大有投資商機(jī)，在調(diào)查結(jié)果中顯示，高達(dá)64%的人喜歡燒烤，有30%的人對燒烤感覺一般，只有7%的人不喜歡吃燒烤，可見燒烤消費(fèi)者市場的潛力是非常龐大的。 ? 開燒烤店前景怎么樣？賺錢嗎？ 那開燒烤店賺錢嗎？答案是肯定的。眾所周知，自營式的燒烤店，燒烤的種類一般有三種，蔬菜類、肉類和海鮮類以及其他產(chǎn)品。一般地，素菜類的產(chǎn)品的成本只有幾毛錢，售價在1-2元，毛利潤在90%左右；葷菜類的成本在1-2元，售價在3-4元左右，毛利潤在50%左右。像其他類產(chǎn)品中的饅頭、香腸等產(chǎn)品的毛利潤在90%左右。據(jù)統(tǒng)計，燒烤店的毛利潤在60%左右。 想要開一個掙錢的燒烤店，燒烤店的選址也是非常重要的。居民區(qū)、學(xué)校、生活區(qū)這些人氣比較集中的地方，客源有保障。店面經(jīng)營首先裝修不要太奢華、檔次不要太高，給人望而卻步的感覺并不好。除了選址，燒烤手藝才是開店的根本，沒有好味道是留不住客人的，所以想要開燒烤店的人首選要選擇一所專業(yè)的廚師學(xué)校，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，成都新東方烹飪學(xué)校開設(shè)的 燒烤店很賺錢的，聽朋友說，一串烤肉賣1塊錢，其實(shí)成本才5毛錢都不到，利潤還是可以的！ 特別是夏天，人們喜歡帶上朋友或家人，來到燒烤店乘涼…… 只要味道到，生意還是可以的，加油！ 做吃的用不過時 還可以，不過是季節(jié)性 不錯，絕對穩(wěn)賺，但是要在南方 這個要看你所在的城市，是不是有吃燒烤的習(xí)慣。燒烤是個季節(jié)性加地域性的行業(yè)。夏季很旺，但對地段的要求也高。記住，地段很重要，非常重要！ 專注系統(tǒng)軟件開發(fā)……

我之前就是自己做燒烤的，利潤還算高，一天生意正常的話都是一千多營業(yè)，我是擺地攤的。你要是想開店的話就要做更多的東西，消費(fèi)人群有保證的話還可以的

要一個燒烤爐大概三百五這樣 ,還有需要木炭也就要個二十快還有的是你需要燒考的材料什么的大概就四百左右一千快錢就可以全搞定了不包括你租用地費(fèi)用

燒烤生意的利潤還是很好的，關(guān)鍵是考的味道怎么樣，我們這邊燒烤店很多，但是有的店里生意火爆，想吃個串需要自己去搶，但是有的店里生意卻非常冷情，其實(shí)兩家店里的非常近，對于餐飲來說，味道始終是第一位的，只要你能做出好味道，就不愁賣?，F(xiàn)在很多人說酒香也怕巷子深，但是現(xiàn)在的吃貨就想找這種偏僻的地方，所以位置并不能決定生死。

很好。

不是很高~！但是慢慢做就高了

挺高的啊！但必須在人比較集中的地方才能掙更多的錢！

一般

利潤高不高要看價格定位和成本。有的店成本低利潤就高，有的成本高利潤也還是高，有的成本低還不賺錢，這個要看經(jīng)營思路。一般的按原材料的成本來說，毛利潤挺高的，比如一斤肉串的成本，就按真正的羊肉來說也就30來元，賣價能賣出幾倍的價格。

燒烤的是好發(fā)本

那是相當(dāng)?shù)母? 可以說是暴利行業(yè)了 我感覺有200% 就是辛苦 熬夜 煙熏人的很我說的是路邊攤那種或者很小門面的那種炭火燒烤

烤肉店的利潤大概可以有百分之50左右，但是烤肉店前面1年是難賺錢的，因?yàn)橥度胩吡耍疫@種生意做的人多，估計競爭比較大，最好去做適合自己的，你可以去看看一個用工具在墻上繪畫的東西，我記得好像叫天一背景，那個不用開店，而且那個墻畫做好后非常生動，就是活廣告，非常吸引人，經(jīng)常是施工過程中就能接到單，我覺得這個畫是未來背景墻的潮流趨勢，應(yīng)該比較好賣。

20%-40%得利潤吧,一元一串還算便宜?我去年做燒烤的時候5毛一串的也賣過.主要是你串羊肉多少的問題.倆小塊羊肉一塊羊油,賣5毛 3塊羊肉一塊羊油我都可以賣一塊.地方不同做法不一樣,有的地方為拉幾個客人,羊肉串不賺你的錢,但酒水,小菜還有其他的的燒烤如:雞翅,魚排,蝦,這些都是50%的利潤的.

你好！我就是在大連這邊開燒烤店的!這么說把用新西蘭羔羊肉是90塊5斤能串210串左右要是在海邊的話更小能串更多總的來說燒烤利潤挺高的我大哥搞燒烤就60來平的小店現(xiàn)在干了5年剛開始的2年是不掙錢的后來房子買了3套車也有了過年還想開個300來平的大店你說利潤怎么樣感覺可以上分打字不易，采納哦！

便宜不是好東西，那肯定不是羊肉。

你買一斤羊肉自己切塊串成串就知道了。