醬香型白酒，中國(guó)醬香型的白酒有哪些盡可能的全

茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、珍酒、武陵酒、陵川白、千山白、北大倉(cāng)、特釀龍濱

醬香型白酒以國(guó)酒茅臺(tái)最為典型，因?yàn)橹挥性诿┡_(tái)河谷這個(gè)地方才能釀出來(lái)。茅臺(tái)河谷有幾百上千家釀酒企業(yè)釀造醬香酒，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的茅臺(tái)河谷醬酒網(wǎng)，你可以去詳細(xì)了解，也可以定制的。

應(yīng)該算是吧，我身邊很多人都喜歡貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圣窖品牌的醬香型白酒，首先它的價(jià)格不高，一般人都能夠接受，其次它的口感比較正宗，喝到胃里比較暖，刺激性不大，你也可以親自試一試，評(píng)價(jià)還是比較高的。

醬香型和濃香型只是香型上的區(qū)別。不存在健康和不健康的區(qū)別。醬香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，回味無(wú)窮。濃香型的酒芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿軟，尾凈余長(zhǎng)。

醬香型白酒以茅臺(tái)酒、榮太和、郎酒、 潭酒為代表。 　醬香型潭酒鑒賞： 　　1.看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久 2.聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無(wú)雜味 　　3.品味（均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品）：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng) 　　4.飲（稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受）：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

不是

醬憶醬香 憶酒坊！。。。

是的，賴茅酒是屬于醬香型白酒噢，賴茅這個(gè)牌子是民國(guó)時(shí)期就有的，均采用傳承百年的釀造工藝，汲取赤水河自然精華，每一滴酒都流露出賴茅對(duì)醬香美酒的執(zhí)著態(tài)度，我個(gè)人還蠻喜歡這款賴茅白酒的，每年過(guò)年回家都會(huì)買(mǎi)很多回去分給親戚朋友，而且這款酒送禮也很體面。

賴茅，習(xí)酒，郎酒都屬于醬香型白酒，我周?chē)胁簧偃送ο矚g喝賴茅，我就是受他們的影響才開(kāi)始接觸賴茅，我覺(jué)得這個(gè)酒味道挺不錯(cuò)的，反正我作為北方人完全可以接受這個(gè)味道，原汁原味的醬香白酒，喝起來(lái)很滿足，要是讓我評(píng)價(jià)的話，我覺(jué)得這酒真得買(mǎi)得值，喝得值，喜歡的更值。

根據(jù)醬香酒的釀造工藝，可以分將醬香酒分為四個(gè)等級(jí)，分別是竄香酒、翻沙酒、碎沙酒、坤沙酒。1. 竄香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入人們的食用酒精蒸餾之后得到的產(chǎn)品，這種醬香型白酒的質(zhì)量差，成本低廉。市場(chǎng)上一般在50元以下一瓶的醬香型白酒。2. 翻沙酒：這里指糯高粱為原料，由于顆粒小，像沙子一樣，故稱(chēng)為“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，但是品質(zhì)差。是目前市場(chǎng)上比較大眾化的產(chǎn)品。3. 碎沙酒：這里是指用粉碎的高粱釀出的酒被稱(chēng)為“碎沙酒”，碎沙酒與翻沙酒一樣，生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)相對(duì)而言一般；此類(lèi)酒工藝上要求不嚴(yán)格，無(wú)需進(jìn)行“回沙”工藝。生產(chǎn)成本相對(duì)較少，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的中檔產(chǎn)品基本都屬于該類(lèi)醬香酒。4. 坤沙酒，也稱(chēng)為”捆沙酒“、”捆子酒“、“圓籽酒”，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為，醬香大曲酒，是醬香酒工藝最好的酒。歷經(jīng)：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾、二次下沙，，一瓶成品酒從投料至出廠至少需要5奶奶時(shí)間，歷經(jīng)30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。國(guó)酒茅臺(tái)就是采用的這種坤沙釀造工藝。坤沙酒的市場(chǎng)價(jià)格高于百元之上。

醬香型白酒按工藝可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四個(gè)等級(jí)，坤沙酒即是純正的醬香型白酒，品質(zhì)最好。

類(lèi)似于茅臺(tái)、賴茅香型的白酒就是醬香白酒。醬香型白酒，香氣成分復(fù)雜，沒(méi)有單一的主體香，是一種復(fù)合香氣。資料介紹，并且大部分專(zhuān)業(yè)人員認(rèn)可的說(shuō)法：吡嗪類(lèi)、呋喃類(lèi)物質(zhì)造成的符合香氣。醬香白酒分等級(jí)：根據(jù)酒水香氣分為窖香、糊香、醬香。根據(jù)釀酒工藝分為：大回酒、小回酒、追糟酒。