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1，白酒最多能放幾年
如果密封不好的話里面的酒精就會(huì)揮發(fā)，時(shí)間長了就一點(diǎn)酒味都沒有了！市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個(gè)原因！！ 但是窖藏的因?yàn)槊芊夂?，酒精不易揮發(fā)，而且經(jīng)過時(shí)間它可以發(fā)酵，味道變得更醇厚??！變成陳年美酒??！
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我喝過好多次茅臺(tái)，也最喜歡喝醬香酒，但是很可惜的了，只有一次真茅臺(tái)，還是38不知39度的低度茅臺(tái)，茅臺(tái)的醬香和其他醬香酒比起來，口感醇正，一點(diǎn)怪味都沒有，，比如老
郎酒和茅臺(tái)王子的醬香就很燥，后味泛上來說不清是有點(diǎn)臭還是咋，反正讓人不舒服，喝不起或者喝不到真茅臺(tái)的，我推薦金沙醬酒，1，2百一瓶，入口和茅臺(tái)口味很像，后味和茅臺(tái)比還是不足，不過比老郎和茅臺(tái)王子強(qiáng)的多。
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3，為什么陳年的老酒會(huì)比普通的酒要好喝是不是陳年的酒里會(huì)生成一些
是因?yàn)榫评飼?huì)有一些特殊的酵母菌，使酒仍然處于緩慢發(fā)酵狀態(tài)，由于這種發(fā)酵過程比普通發(fā)酵過程進(jìn)行得更緩慢，因此需要等上很多年才能有明顯的發(fā)酵產(chǎn)物，這些產(chǎn)物能增加香味，使酒更好喝，準(zhǔn)確地說也就是生成了一些特殊的新物質(zhì)。酒友實(shí)在都有感到寄存有些年份的老酒喝起來柔和爽口，而大部分新酒喝起來進(jìn)口刺激性大。實(shí)在新白酒顛末一段時(shí)間貯存，酒香也會(huì)變的柔和，口胃也更純粹，刺激性和辛辣味顯著降低（這里的白酒指傳統(tǒng)工藝固態(tài)釀造的，新的用水、酒精、香精勾兌的白酒不在此駁斥辯論規(guī)模）。白酒在貯存過程當(dāng)中產(chǎn)生香味和口胃上的變更稱之為老熟征象，為何老酒比新酒更好喝其重要表如今如下幾點(diǎn)：（1）低沸點(diǎn)成分如硫酸氫、硫醇、丙烯醛等臭氣物質(zhì)的揮發(fā)，加重了酒的邪雜味；（2）醇和酸長期感化天生大批脂類，醇和醛感化天生大批縮醛類，增長了酒的香氣；（3）乙醇份子和水份子締和度增長，使酒味柔和；（4）貯存過程當(dāng)中還可以增長一些聯(lián)酮類化合物，給酒以綿軟的口胃。
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4，茅臺(tái)酒聞起來什么味道
來回答你茅臺(tái)酒啊，聞起來什么味道，我認(rèn)為茅臺(tái)酒啊，聞起來像嗯，像糧食做的米酒來回答你茅臺(tái)酒啊，聞起來什么味道，我認(rèn)為茅臺(tái)酒啊，聞起來像嗯，像糧食做的米酒，所以完全在米米的味道，所以是糧食的味道，所以茅臺(tái)酒喝起來非常的好喝，所以，陳釀的茅臺(tái)酒喝起來非常的好，喝多年的茅臺(tái)酒，喝起來更好喝，所以我認(rèn)為聞起來是一股香香的味道，所以我認(rèn)為聞起來一股香香的味道以上是我的回答，請(qǐng)你點(diǎn)贊，謝謝你的采納
5，一瓶陳年老酒10年前酒的體積是475毫升由于酒精容易發(fā)揮現(xiàn)在
一瓶陳年老酒,10年前酒的體積是475毫升。由于酒精容易發(fā)揮，現(xiàn)在酒的體積比10年前減少了95毫升。剩下10年前酒體積的百分之（80）； ?。?75-95）/475 =380/475 =0.8 =80%山莊老酒也分高中低檔，低檔的肯定是勾兌的，因?yàn)榧兗Z的酒成本是非常高的。有幾種方法可以鑒定是純糧食酒還是酒精勾兌酒一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會(huì)沒有味了。二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。四、自身體驗(yàn)法：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會(huì)刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時(shí)間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。
6，存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎
酒廠里剛出的新酒對(duì)身體的傷害最大，存放一年以上沸點(diǎn)低的有害物質(zhì)會(huì)蒸發(fā)很多，繼續(xù)存開始增加有機(jī)酸、苯乙醇、羥基丁酮；存放 5 年以上會(huì)增加酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪；這些香味更多是鼻腔的感受。1、有機(jī)酸對(duì)身體有益處，會(huì)讓酒更細(xì)膩柔和增加陳味，但過量就會(huì)有害。2、苯乙醇會(huì)增加陳感與玫瑰香氣花香，也就是大家說的花香。3、羥基丁酮會(huì)有奶香味4、酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪帶有烘烤芝麻、花生、可可豆的油脂味道；這種味道會(huì)很合糊香味成了一種帶有奶香、油脂感、烘焙芝麻、花生的混合味道，也是醬酒典型的味道。
酒廠里剛出的新酒對(duì)身體的傷害最大，存放一年以上沸點(diǎn)低的有害物質(zhì)會(huì)蒸發(fā)很多，繼續(xù)存開始增加有機(jī)酸、苯乙醇、羥基丁酮；存放 5 年以上會(huì)增加酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪；這些香味更多是鼻腔的感受。1、有機(jī)酸對(duì)身體有益處，會(huì)讓酒更細(xì)膩柔和增加陳味，但過量就會(huì)有害。2、苯乙醇會(huì)增加陳感與玫瑰香氣花香，也就是大家說的花香。3、羥基丁酮會(huì)有奶香味4、酚類、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪帶有烘烤芝麻、花生、可可豆的油脂味道；這種味道會(huì)很合糊香味成了一種帶有奶香、油脂感、烘焙芝麻、花生的混合味道，也是醬酒典型的味道。
7，貴陽市有哪些特產(chǎn)
貴州是一個(gè)山川秀麗、氣候宜人、民族眾多、發(fā)展?jié)摿薮蟮氖》?，土地廣闊，自然風(fēng)景猶如一串串璀璨的寶石，五光十色，令人目不暇接、流連忘返。這里的自然資源豐富，特產(chǎn)繁多，風(fēng)丹、杜仲、茅臺(tái)酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪
窖酒等都風(fēng)靡已久。扎佐蘿卜干扎佐蹄膀火鍋冰粉青巖玫瑰冰粉青巖小豆腐花溪王記牛肉粉山藥葫蘆儺戲、地戲面具雷家豆腐圓子貴陽雞肉餅花溪牛肉粉香煙蠟染制品糕粑稀飯野生天麻貴陽絲娃娃玉屏蕭笛修文獼猴桃羊艾小葉苦丁茶貴陽腸旺面沓哨餛飩洋芋粑辣椒清鎮(zhèn)豆鼓火鍋開水面羊艾毛峰簸箕畫清鎮(zhèn)酥李香辣菜貴陽折耳根泡椒板筋貴陽酸湯魚貴陽奇石貴陽香蔥糟辣脆皮魚清湯鵝火鍋貴陽辣子雞絲娃娃青巖玫瑰糖陽郎雞腸旺面引子煎軟餅清鎮(zhèn)黃粑紅油米豆腐永樂艷紅桃戀愛豆腐果雞辣椒折耳根炒臘肉苗繡柿子包米豆腐南瓜香米飯貴州布依地毯陳年道菜酸湯龍骨面狀元蹄宗地六花豬蕎蕨象生梨少數(shù)民族工藝八寶甲魚羊艾松柏常青貴陽烤雞皮宮保雞拌折耳根雛雞覓食貴陽辣椒荷葉糍粑紅袍油糕雞肉餅青巖豆腐宗地紫皮大蒜有糖就有蟻首先你自己在貴州大學(xué)旁邊先吃個(gè)遍，然后按你的口味來挑選你想帶食物，貴州大學(xué)所在地“花溪”就是一個(gè)小旅游景點(diǎn)的。 附近有“青巖”的特產(chǎn)“青巖小豆腐”和“玫瑰糖”“鹵豬蹄”，都是比較天然的食物。 到貴陽的話還是要品嘗一下“絲娃娃”和“戀愛豆腐果”的，把好吃的都裝進(jìn)你的腦子里帶走吧，哈哈！～能帶上飛機(jī)的特產(chǎn)?。号Ｈ飧桑ㄅ硐悖⒇i肉干（黔五福）、小米渣（黔五福）。 鑒于你是8月來貴陽，那可以帶點(diǎn)粽子回去（貴州龍），都是學(xué)生能消費(fèi)的。。。貴州三寶不建議買，因?yàn)槌欣锏亩疾辉趺礃?，而且還很貴，可以去藥材店帶些天麻回去的，治頭疼的，給爸爸媽媽或者家里的老人家！～ 玩偶什么的，你應(yīng)該是男生吧。。。沒有什么必要的！～ 最后就希望你比賽能得到一個(gè)好成績，在貴陽玩的開心咯！～到處有緣到處樂，隨時(shí)守分隨時(shí)安
8，茅臺(tái)酒喝到嘴里是甜的還是苦的
肯定有腳丫子味， 沒有腳丫子味道的茅臺(tái)， 是沒有靈魂的。 這個(gè)問題得看你有沒有喝過醬香酒了，喝過就會(huì)好說很多，首先他區(qū)別于普通醬香的最大區(qū)別就是酒體干凈，沒有雜味，茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)基本其他酒廠的酒或多或少會(huì)有一些雜味。但是茅臺(tái)酒入口你不會(huì)感受到那些雜味，只會(huì)感受到酒香，醬香，水果香。在一個(gè)茅臺(tái)酒入口不會(huì)讓你有難受的感覺，要喜歡喝酒的人哈，給一個(gè)不喝酒的肯定還是會(huì)難受，主要是他的勾調(diào)技術(shù)，老
酒庫存確實(shí)很規(guī)模化了。才會(huì)達(dá)到各種味道會(huì)很平衡，入口只會(huì)讓你感覺到一種舒服的感覺但是 如果是
老酒鬼那應(yīng)該只要是酒都會(huì)很舒服吧。在然后茅臺(tái)酒確實(shí)醒酒快，在醉第二天也沒啥事，也就是不上頭。其他醬香酒相對(duì)很多酒來說確實(shí)算不上頭，但是相對(duì)茅臺(tái)還是差一點(diǎn)吧。反正我喝茅臺(tái)基本上喝暈乎了休息幾個(gè)小時(shí)就好了。最后因?yàn)槲乙餐ο矚g喝酒的，但是不是那種嗜酒如命的人所以自我總結(jié)差不多就是這些，我喜歡喝酒，但是如果酒太差的我肯定不喝，咽進(jìn)去感覺在胃這兒就不消化很難受，所以我喝酒基本都是自己帶或者品牌酒。經(jīng)常一起喝酒的人都知道我習(xí)慣。 和普通白酒一個(gè)味道，喝下去辣，聞著有酒精味 我只用來做魚，做了多少次用了多少瓶了從來沒嘗過，聞著就是白酒味，等下次嘗一下告訴你吧！ 香的 建議買一瓶嘗嘗
9，兩小酒杯杯白酒多少毫升
這個(gè)是10ml的杯子，倆小杯20ml。小杯子主要是拿來品酒的，因?yàn)楸有?，所以更zhi加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。在買茅臺(tái)酒的時(shí)候，每瓶茅臺(tái)都會(huì)自帶一對(duì)小酒杯，并且這杯子還是茅臺(tái)公司專業(yè)打造的，上面有茅臺(tái)的標(biāo)志，對(duì)于喜歡喝酒的人來說，這個(gè)10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來說，這杯子小了點(diǎn)。其實(shí)這個(gè)小杯子另有用處，一般都知道茅臺(tái)的味道是醬香型的白酒，吃上去會(huì)讓人回味無窮，就像是紅酒一樣，需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點(diǎn)，要是一口干下去，酒還沒品出味道來就已經(jīng)下肚了，這種方式喝茅臺(tái)就是一種浪費(fèi)。擴(kuò)展資料：使用小杯子：1、小杯帶有甜醬的香氣茅臺(tái)酒是一種茅臺(tái)酒味的酒。一個(gè)小杯子可以將醬汁酒的香氣聚集起來，慢慢地傳播開來，這樣你就可以更好地享受醬汁酒了。麻辣香氣突出，酒味飽滿醇厚，淡雅細(xì)膩，余味悠長，空杯留香，小杯能讓舌頭和味蕾得到更好的味覺體驗(yàn)。2、小杯子是透明的，以便觀察顏色使用透明玻璃是因?yàn)槊┡_(tái)酒是無色透明的，除了在陳年葡萄酒中會(huì)有微黃的色調(diào)。透明的玻璃很容易觀察到酒的顏色，反映出品酒的第一步。對(duì)于一個(gè)愛酒又懂酒的人來說，這是必不可少的一步。有些人可以通過看酒來大致判斷酒的質(zhì)量。3、一小杯淡雅的味道在古代中國人喝酒吃肉的日子里，酒的強(qiáng)度并不高。你要知道茅臺(tái)的正常度數(shù)是53度，這是一種酒精含量很高的酒。如果你像古人那樣大口大口地喝酒，你可以在喝完一碗酒后休息。你沒有喝酒的樂趣。葡萄酒需要慢慢地喝，慢慢地品味，才有喝的優(yōu)雅的味道。4、喝小杯，慢杯，減少浪費(fèi)用小酒杯接待客人既方便，又優(yōu)雅，和客人聊天時(shí)小酒杯的味道，更優(yōu)雅。最重要的是要使用小杯子，避免酒精泄漏，減少浪費(fèi)。5、小酒杯是有用的，其實(shí)除了這些，還可以防止喝得太快，也可以有效防止喝得太多哦。500ml是一斤白酒（其實(shí)要少一點(diǎn)，因?yàn)榘拙票人芏刃∫恍采俨涣硕嗌伲┧源蟾攀?兩500ml是一斤白酒（其實(shí)要少一點(diǎn)，因?yàn)榘拙票人芏刃∫恍?，但也少不了多少）所以大概?兩您好，如圖中所示的白酒杯，一般為20-30ml（毫升）左右。過量飲酒有害健康，建議小酌不可貪杯。謝謝現(xiàn)在酒宴上常用的白酒杯子，每500ml白酒能倒30杯左右，三杯倒?jié)M有一兩，兩小酒杯7錢左右。
10，茅臺(tái)15年陳釀香味口感如何賣多少錢合適呢
我一直說的都是清香型
汾酒。今天咱們也該換換口味了，一起來探討一下醬香型白酒。那么，先從誰下手呢？個(gè)人覺得最具代表的非茅臺(tái)酒莫屬了。我手中的15年茅臺(tái)陳釀，它的香味口感怎么樣？又能賣多少錢？老酒友這么說。一提起年份酒，大多數(shù)懂酒的酒友們，最先想到的一定是一個(gè)大盒子，里面裝著銅酒杯、驗(yàn)酒器以及茅臺(tái)酒。該酒的瓶體，采用的是亮深黃色顏色的紫砂材質(zhì)，看著很有年代感。一般來說，年份茅臺(tái)酒里面的酒，都是按照陳年貴州茅臺(tái)酒的勾兌標(biāo)準(zhǔn)，勾兌而成的，里面有一定比例的15年陳年茅臺(tái)老酒，但不會(huì)很多。它的口感與真正存儲(chǔ)了15年的老茅臺(tái)酒相比，不相上下，喝起來會(huì)很香很柔和。說了這么多，我來好好地品一品。剛打開瓶蓋，茅臺(tái)濃郁的香氣迎面撲來，這種香味比清香型的濃郁許多，很豐富。喝一口，相比清香型白酒，年份茅臺(tái)入口有點(diǎn)兒辣，醬香味很厚重，也很突出，令人記憶深刻。酒水順著食道到達(dá)胃部，感覺熱熱的。酒氣回上來，你會(huì)覺得這個(gè)酒無雜味，且回味悠長。值得一提的是，喝完的杯子也帶有香味兒，留香一級(jí)棒。整體評(píng)價(jià)：茅臺(tái)15年陳釀，香氣豐富，口感醇厚，回味悠長，只要喝過一次，它獨(dú)特的醬香味一定會(huì)讓你終身難忘。茅臺(tái)15年陳釀是一款“可喝可存可收藏”的酒，剛才已經(jīng)喝過了，下面我們來談一下“這酒該如何存放？”在保障“避光、常溫、通風(fēng)”的情況下，像這種昂貴的酒，切記不要平放，不然很容易跑酒，即使是30年、50年的年份酒，都應(yīng)該豎著放。否則將近900克的酒，到時(shí)候最少揮發(fā)100克，那就得不償失了。酒的存放也講了，接下來該說收藏了。眾所周知，茅臺(tái)酒的假酒太多了，所以如何鑒定真假茅臺(tái)，就成了藏友必須了解的事情。先看一下它的瓶蓋和日期，非常自然的顏色。再看一下它的正面防偽，防偽燈一照，就會(huì)出現(xiàn)防偽方格。最后用防偽燈照一下它的背標(biāo)，會(huì)出現(xiàn)茅臺(tái)酒廠的廠徽。話尾，這款酒價(jià)值幾何？老酒友們最有發(fā)言權(quán)了。
