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“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”。鑒湖水讓紹興酒風味獨特，也讓歷代名人情有獨鐘，被譽為“天下一絕”。在鑒湖的上游，在一個一千八百年歷史的沉釀古村里，有一脈酒香，千年綿延，醞釀了一個紹興酒的傳奇——唐宋酒業(yè)?！俺玲劥濉钡妹诠耸?，漢太尉鄭弘應舉赴洛,親友餞于此,以錢投水,依價量水飲之,各醉而去，故名“沉釀”，至今已有一千八百多年歷史。南宋詩人陸游、清代詩人李慈銘均曾在此長住，邀友雅集，留下千古詩篇。沉釀村之水清澈甘美，所釀之酒甘爽醇厚，后味綿長，有口皆碑。唐宋時期開始，村里家家戶戶以釀酒、修缸、補壇為主業(yè)，世代相傳。解放初期，沉釀村大部分作坊已中斷經(jīng)營甚至消失，只有為數(shù)不多的酒坊維持釀造。為重現(xiàn)沉釀村唐宋時期的酒業(yè)繁盛，更為了弘揚傳統(tǒng)手工釀制技藝，沉釀村最大的作坊將名字改為“唐宋”，千年沉釀開始走上復興之路。在今天唐宋酒業(yè)的酒文化博物館里還保留著浸透歷史風塵的釀酒器具，見證著歷史的興衰和傳奇。公元2006年末，沉釀村被評為“紹興黃酒釀制技藝傳承基地”，2008年在沉釀村文化研討會上，眾多專家一致評定沉釀村的歷史文化地位，沉釀村成為名副其實的中國黃酒第一村。

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從安徽產(chǎn)權交易中心獲悉，從2011年3月15日起，安徽省開始對安徽全柴集團有限公司100%國有股權進行公開掛牌轉(zhuǎn)讓，掛牌價格為人民幣214887萬元。全柴集團持有上市公司全柴動力(600218)44.39%股權。據(jù)悉，安徽全椒縣人民政府持有全柴集團100%國有股權，本次轉(zhuǎn)讓對應的資產(chǎn)范圍為剝離了下列資產(chǎn)后的所有資產(chǎn)：全柴集團持有的全椒縣福聯(lián)置業(yè)有限公司的26%股權；持有的安徽亞歐木業(yè)有限公司的9.84%股權。全柴集團注冊資本1.58億元，具有年產(chǎn)40萬臺多缸柴油發(fā)動機、5萬噸塑料和20萬套汽車內(nèi)飾件的產(chǎn)銷能力。根據(jù)有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全柴集團柴油機銷量一直在行業(yè)第四名的位置徘徊，濰柴、玉柴、一汽錫柴是其強有力的市場競爭者。根據(jù)評估報告，全柴集團資產(chǎn)總額評估值為239875.82萬元，負債總額評估值為21314.65萬元，凈資產(chǎn)評估值為218561.17萬元，扣除被剝離資產(chǎn)后的凈資產(chǎn)評估值為214886.52萬元。評估基準日2010年8月31日。安徽方面對于轉(zhuǎn)讓開出了一系列嚴苛的條件。據(jù)悉，意向受讓方應具有大型集團公司及上市公司管理經(jīng)驗，注冊資本不低于人民幣35億元；公司最近3年連續(xù)盈利，且近3年累計凈利潤不少于人民幣15億元。同事，意向受讓方或其所屬集團公司應擁有柴油機（中速或低速）、工程機械和相關重型裝備制造業(yè)務；在高速柴油機領域不得與全柴集團或安徽全柴動力股份有限公司構成同業(yè)競爭。此外，意向受讓方需提交關于安徽全柴集團有限公司的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃書，保證自受讓成功后3年內(nèi)，安徽全柴集團有限公司實現(xiàn)100億元以上的年銷售收入。意向受讓方應承諾，成功受讓后保持安徽全柴集團有限公司的注冊地址、利潤中心、納稅區(qū)域不變，并符合全椒縣經(jīng)濟發(fā)展的總體規(guī)劃。受讓方應承繼標的企業(yè)債權債務，同時承繼安徽全柴集團有限公司及其子公司應承擔的擔保責任。本次掛牌價格為人民幣214887萬元，掛牌的期限為2011年3月15日—4月12日，意向受讓方應于公告期內(nèi)繳納競買保證金人民幣63000萬元。有市場人士分析，安徽方面制定了一系列要求頗高的條件，有為某些企業(yè)“量身定做”之嫌。實際上，早在2010年1月初，全柴動力就發(fā)布公告稱，公司實際控制人全椒縣政府與央企中國恒天集團有限公司簽訂了《全柴集團合作項目合作協(xié)議》，主要內(nèi)容為：全椒縣人民政府提供全柴集團資源，與中國恒天集團有限公司共同進行戰(zhàn)略合作，并在土地、稅收等相關方面提供最優(yōu)惠政策支持；中國恒天集團有限公司充分發(fā)揮央企在資本、品牌、產(chǎn)業(yè)、營銷網(wǎng)絡、政策等方面的優(yōu)勢，與全椒縣人民政府合作，共同推動全柴集團加快發(fā)展，在3-5年內(nèi)投資15億元，對全柴集團的發(fā)動機等產(chǎn)業(yè)進行整合、升級，力爭使全柴集團銷售收入達100億元。并共同努力推動在機動車方面汽車相關產(chǎn)業(yè)在全椒縣的發(fā)展。全柴動力公告表示，全柴集團股權轉(zhuǎn)讓及引進戰(zhàn)略投資者工作時間跨度長、涉及范圍廣，需要按規(guī)定逐級上報國家有關部門審批。此項工作涉及公司實際控制人變更以及對公司的間接收購，且有可能觸發(fā)要約收購。經(jīng)公司申請，公司股票自2011年3月16日起繼續(xù)停牌。

很值錢，可以收藏

賴茅小酒廠勾兌，不值錢，打著茅臺酒廠旗號騙人的，這個可以自己在網(wǎng)上查一下，有一年上焦點訪談了，我們這大超市根本就沒有賣賴茅的，就小超市有

　　水龍頭在日常生活中是必不可少的閥門，擁有它既能達到節(jié)約用水，也是一種房屋裝修特色。所以在進行房屋裝修事，重中之一就是要選擇質(zhì)量有保障的水龍頭，因為水龍頭大家伸手就能碰觸、并且碰觸次數(shù)越來越多;另外，大家也要選擇有實用性質(zhì)的水龍頭，確保能發(fā)揮出它的最大優(yōu)勢;同時，選擇水龍頭時，還可以兼顧它的設計風格，不同的形狀能反映出不同的風格，而不同的設計風格又搭配不同房屋。下面小面就為大家介紹一下衛(wèi)浴水龍頭十大品牌排行榜。　　第一名：摩恩Moen　　摩恩公司是當今全球著名的高級水龍頭、廚盆、衛(wèi)浴五金配件的專業(yè)制造公司之一。摩恩產(chǎn)品是整個北美洲知名度和社會公眾指明購買率很高的品牌。　　第二名：九牧Jomoo　　九牧是目前國內(nèi)大型的衛(wèi)浴潔具產(chǎn)品制造商和供應商之一。九牧是中國高端衛(wèi)浴,自主研發(fā)生產(chǎn)衛(wèi)生陶瓷、智能廚衛(wèi)、整體衛(wèi)浴、廚衛(wèi)家具、龍頭花灑、廚衛(wèi)五金、九牧晾品等全線產(chǎn)品?！　〉谌簼h斯格雅　　漢斯格雅是世界頂級衛(wèi)浴品牌，主要經(jīng)營龍頭、花灑和整體衛(wèi)浴產(chǎn)品。漢斯格雅品牌充分貫徹綠色環(huán)保精神，獨一無二的“空氣注入式”技術將節(jié)水做到極致，同時絲毫不減沐浴時所帶來的舒適和享受?！　〉谒拿嚎评誎ohler　　科勒是美國最古老、最大的家族企業(yè)之一，主要生產(chǎn)科勒浴缸、臉盆、座便器、龍頭花灑等衛(wèi)浴產(chǎn)品。130年后的今天，科勒已成為全球最為消費者熟悉的衛(wèi)浴品牌之一?！　〉谖迕撼朇ME　　創(chuàng)立于1992年的廣東朝陽衛(wèi)浴有限公司，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售高級水龍頭、浴室柜、沖洗閥、陶瓷潔具、感應潔具的高新技術企業(yè)?！　〉诹喝A藝Huayi　　華藝衛(wèi)浴是廣東華藝衛(wèi)浴實業(yè)有限公司旗下主打品牌，公司于1991年創(chuàng)建于廣東省開平市水口鎮(zhèn)，是一家專業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)浴五金、浴室家具、陶瓷潔具等系列的廚衛(wèi)產(chǎn)品的企業(yè)?！　∑呙嚎盗⒃碖LY　　鶴山市康立源衛(wèi)浴實業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1998年，是一家專業(yè)化的擁有產(chǎn)品自主研發(fā)、設計、生產(chǎn)、營銷及售服為一體的龍頭五金為主導的整體衛(wèi)浴的高科技現(xiàn)代化企業(yè)?！　〉诎嗣焊咚笴oso　　COSO高斯衛(wèi)浴起源于德國，自1993年登臨中國創(chuàng)建專業(yè)的衛(wèi)浴生產(chǎn)基地以來，高斯衛(wèi)浴就憑借德國工業(yè)設計理念，一流材質(zhì)、人體工學的基準，數(shù)學的空間，嚴謹?shù)闹圃?，理性美的手法打造出最富有邏輯美的產(chǎn)品，贏得了廣大消費者的支持和認可。歷經(jīng)多年的發(fā)展，高斯已成為健康衛(wèi)浴的全球領導品牌?！　〉诰琶篢OTO　　TOTO的產(chǎn)品以其卓越的功能和極高的可靠性而著稱于世，其中“水與電子相結合”為基礎的產(chǎn)品系列在同業(yè)界被公認為第一產(chǎn)家。TOTO全新的水力發(fā)電自動感應水龍頭，用水力來產(chǎn)生電能，可真正實現(xiàn)日常節(jié)能，有效杜絕水的浪費現(xiàn)象。　　第十名：高儀Grohe　　德國高儀集團是世界著名的衛(wèi)浴產(chǎn)品與系統(tǒng)供應商及環(huán)球性出口商。高儀是全球衛(wèi)浴第一個獲得最佳設計團隊紅點大獎的品牌。高儀的水龍頭在業(yè)界中處于大師級地位，也是家庭裝飾領域的頂級品牌。　　上文具體介紹了衛(wèi)浴十大品牌排行榜及各大品牌的簡要信息，從整體內(nèi)容可以知道，上文介紹的十大衛(wèi)浴品牌在行業(yè)內(nèi)，都有自己的口碑和地位。當大家在裝修房子時，要根據(jù)自己實際情況，比如房間的大小、風格或自己的喜好等具體信息進行水龍頭的挑選。當你不了解某個品牌時，可以從它的官網(wǎng)介紹、評論與其它品牌進行比較，或者通過周邊朋友的實際使用感受來進行比較，從而為選擇合適的水龍頭提供許多有實用性的信息。

這個酒很便宜一兩百左右，只是送禮用的，不是很貴

這種酒并不是茅臺股份公司酒廠生產(chǎn)的茅臺酒，茅臺酒現(xiàn)在分53度，43度和38度茅臺酒。這樣的酒一般都在大型超市里面有賣。可以說這類酒是產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，但不是假酒。茅臺鎮(zhèn)有大小幾百家酒廠，這些酒廠都和茅臺酒廠家有關聯(lián)。這些酒廠的老板都是茅臺酒廠的員工，酒的配方大致相同。國人現(xiàn)在收藏都是茅臺酒廠的53度茅臺酒，這種酒應該價值幾百元，讓您失望了。

據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。 民俗 花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”?；ǖ窬茝墓艜r“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過?！保褒堷P呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。 特性 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 品味 正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘茫部蓽貭C至38或40度時飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。紹興市大越酒業(yè)有限公司簡介紹興市大越酒業(yè)有限公司前身為紹興縣青甸湖釀酒廠，創(chuàng)業(yè)已達20多年，座落于紹興黃酒發(fā)源地----東浦，占地面積30000平方米。隨著國家政策需要，于1998年轉(zhuǎn)為股份合作制企業(yè)，成立紹興市大越酒業(yè)有限公司，由國家級黃酒評委、高級釀酒師俞阿狗擔任董事長兼總經(jīng)理。因內(nèi)銷、外貿(mào)業(yè)務迅速發(fā)展，在紹興柯北工業(yè)開發(fā)區(qū)擴建廠區(qū)，一期工程占地面積為30000平方米，主要為黃酒發(fā)酵車間，全封閉瓶酒無菌灌裝車間，原料和成品倉庫，綜合樓及食堂宿舍等達9000平方米，已于2002年4月落成，并投入運行。二期工程占地30000平方米，到2003年5月份完工。主要為黃酒發(fā)酵車間、出口味淋酒車間、白酒車間、工藝花雕車間及成品倉庫等。公司擁有一流的傳統(tǒng)黃酒釀造技術，一流的灌裝設備，集多名黃酒國家評委、技術人員，融手工釀造和現(xiàn)代科技于一體。公司現(xiàn)有職工120人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)手工紹興酒10000噸，瓶裝灌裝能力10000噸/年，總資產(chǎn)已達4500萬元。公司通過ISO9001國際質(zhì)量體系認證和ISO14001國際環(huán)境體系認證，現(xiàn)正在進行HACCP食品安全衛(wèi)生體系認證。公司的“東方冠”牌新一代營養(yǎng)黃酒、紹興黃酒獲“綠色放心營養(yǎng)標志產(chǎn)品”證書；“大越貴酒”、“紹興貴酒”獲首屆香港中國保健酒飲食產(chǎn)品博覽會“紫荊花特別金獎”和“紫荊花金獎”；“大越”牌系列黃酒獲“紹興名牌”稱號；在2004中國黃酒品牌企業(yè)高層論壇中，“大越”榮獲“受歡迎品牌”稱號。公司擁有紹興酒自營出口經(jīng)營權，“紹興老酒”、“紹興黃酒”證明商標使用權，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，是國家紹興酒出口生產(chǎn)基地。在民國時期一些學者對黃酒生產(chǎn)技術進行過系統(tǒng)的調(diào)查，寫出過一些著作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術并沒能什么改動。新中國成立后，最近四十年來，黃酒生產(chǎn)技術有了新的突破。最主要的特征是黃酒實現(xiàn)了機械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因，黃酒的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南方四省一市（浙江、江蘇、上海、江西、福建），此外，在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類的發(fā)展及歷史原因，最近幾十年來，全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬噸。但近些年，黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。 一 黃酒的種類 黃酒的種類繁多，現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來分。 1 琳瑯滿目的黃酒品種 經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒， 紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒 的習慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準 確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。 2 最新國家標準中黃酒的分類法 在最新的國家標準中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類： 干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的國家標準中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開 耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿?。在紹興地區(qū)， 干黃酒的代表是“元紅酒”。 半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當于在配料時增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)厚濃， 風味優(yōu)良?？梢蚤L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒，均屬此種類型。 半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨特，是用成品 黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到 較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。這種酒，酒香濃郁， 酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種酒不宜久存。貯藏時間越長，色 澤越深。 甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用，酒中的糖份含量達到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒， 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。 濃甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。 加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復蒸)芳香動、植物或加入芳香動、 植物的浸出液而制成的黃酒。 3 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒 這是按釀造方法對黃酒分類時的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類: 淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒。口味較淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。 攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進行發(fā)酵。 喂飯酒：按這種方法釀酒時，米飯不是一次性加入，而是分批加入。 4 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒 黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒， 純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。 二 機械化黃酒生產(chǎn) 1 釀酒原料及其予處理技術 傳統(tǒng)的黃酒原料是糯米及粟米，由于糯米產(chǎn)量低，不能滿足生產(chǎn)需要，在2 0世紀50年代中期，通過改革米飯的蒸煮方法，實現(xiàn)了用粳米和秈米代替糯米的 目的。酒質(zhì)保持穩(wěn)定。80年代,還試制成功玉米黃酒，地瓜黃酒。為降低生產(chǎn)成本， 擴大原料來源起到了很好的效果?，F(xiàn)在秈米、粳米、早稻秈米、玉米等原料釀制的 黃酒的感觀指標和理化指標都能達到國家標準。米飯的蒸煮逐步由柴灶轉(zhuǎn)變?yōu)橛慑?爐蒸汽供熱。已采用洗米機、淋飯機，蒸飯設備改成機械化蒸飯機（立式和臥式）， 原料米的輸送實現(xiàn)了機械化。 2 黃酒的糖化發(fā)酵劑的革新 傳統(tǒng)法使用天然接種的傳統(tǒng)酒曲，耗糧多，手工操作，勞動強度大?，F(xiàn)代主要從兩方面加以改良。一是對釀酒微生物的分離和篩選，從全國各地的酒曲中分離到不少性能優(yōu)良的釀酒微生物。二是制曲工藝的改進。傳統(tǒng)制曲多為生料制曲，在20世紀60年代，采用了純種熟麥曲，使出酒率得到大幅度的提高。最近多年來，還廣泛采用麩曲及酶制劑作復合糖化劑，采用純培養(yǎng)酵母。近年來，還采用活性黃酒專用干酵母用于釀酒。 3 發(fā)酵工藝的改革 在20世紀中期，國家組織力量對紹興酒的生產(chǎn)技術進行了科學的總結。60年代起，開始用金屬發(fā)酵大罐進行黃酒的發(fā)酵?，F(xiàn)在已有30立方米的發(fā)酵大罐。并建成了年產(chǎn)1萬噸黃酒的大型工廠。由于大罐發(fā)酵和傳統(tǒng)的陶缸發(fā)酵有很大的區(qū)別，在發(fā)酵工藝方面作了一系列的改良。傳統(tǒng)的后酵，是將酒醅灌入小口酒壇，現(xiàn)在也已發(fā)展到大型后酵罐，后酵采用低溫處理。碳鋼涂料技術也普遍用于大罐。 4 黃酒的壓榨 傳統(tǒng)的壓榨，采用木榨，20世紀50代代開始，逐步采用螺桿壓榨機，板杠壓濾機及水壓機。60年代設計出了氣膜式板框壓濾機，并推廣使用。提高了酒的出率。

1999典藏的超市定價148元，高出洋河藍色經(jīng)典海之藍128元的市場價。 據(jù)口子酒廠南京公司負責人介紹，99典藏口子窖的主要目標有兩個，一是奪取洋河藍色經(jīng)典海之藍的市場空間，這從價位上就可以看出，99典藏的超市定價148元，高出洋河藍色經(jīng)典海之藍128元的市場價；二、口子窖在南京的主銷品種為五年口子窖，超市價格88元，被消費者認為是中低檔產(chǎn)品，隨著國內(nèi)白酒品牌新一輪的提價，口子窖勢必要扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品線的頹勢，用新品提升口子窖的品牌價值。

塔牌我知道，是我們紹興的。他們公司的酒都是手工釀的，而且是用那種很古老的方法釀的，浸米、蒸飯、落缸、開耙、榨酒、煎酒，每道工序都由手工操作，而且必須對應時令節(jié)氣，一年就一個生產(chǎn)周期，所以味道很棒，營養(yǎng)價值也高。 塔牌黃酒當然能做商務禮品啊，紹興黃酒釀制技藝早入選國家級“非遺”了，現(xiàn)在塔牌的手工黃酒就像奢侈品是的，有傳統(tǒng)、全手工、時間長、產(chǎn)量少、價值高。不過塔牌的價格不并奢侈，還挺實惠的，我們這兒喝的人挺多。

紹興女兒紅

如果要窖藏酒，首先你得有窖藏基地，其次必須有上等好酒，最好是自己到廠里訂制生產(chǎn)，窖藏酒恩施野三關比較多，當?shù)赜猩蕉唇行鸟Y貓兒洞，洞里清泉長流，許多酒愛好者長期去此地喝酒，你可以考察一下。

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第一是紅土，不在恩施，野三關的苞谷酒業(yè)好。價格在2塊多一斤。你要在市區(qū)買的話最好找那個不起眼的小店寫的有牌子：苞谷酒的地方會正宗點

你窖藏這酒干什么用呢？自己喝嗎？藏的好像多了點，以后升值再賣？似乎又沒這個市場。你們家鄉(xiāng)恩施的苞谷酒，我估計也就是玉米小燒。小曲發(fā)酵。這種酒不是主流酒，比不過醬濃清的大曲。除非你自己喝，將來賣大價錢的可能性不大。如果要自己窖藏，那就是自己弄個酒窖。酒窖的形式無所謂，但一定要保證恒溫恒濕。不能保證恒溫恒濕，也得是個冬暖夏涼的地方。至少每年的溫度變化不能很大。然后是陶缸儲存，網(wǎng)上可以找到專門儲酒的陶缸。主要是宜興產(chǎn)。四川自貢也有燒的，估計離你們那里還近些。缸的大小看你要存多少酒了。一般的300斤左右一缸就合適。儲酒缸不在乎樣子是否好看，最重要的是不能漏酒。在你們家鄉(xiāng)應該能找到敲缸的師傅。讓他幫你挑，會好很多。至于封口，容易，用塑料布蓋好，扎緊，上面壓上蓋子就可以了。

你好！裝酒的容器要陶壇裝，口子要密封，做好是選山洞或者做酒窖，注上窖藏時間。希望對你有所幫助，望采納。