平壩酒廠經(jīng)典，浙江平壩酒銷售部的真實(shí)性

是假的 利劍斬成本，養(yǎng)豬高利潤(rùn) 隨著生豬價(jià)格的不斷上漲和地方政府各種... 一本機(jī)械與純糧酒械攜手合作十周年 一本機(jī)械與純糧酒械作為中國(guó)白酒行業(yè)的重要... 熱烈慶祝一本機(jī)械多功能組合設(shè)備連續(xù)三年全國(guó)銷量第一 繼一本機(jī)械第二十四家公司溫州... 熱烈慶祝一本機(jī)械成立11周年 11年來(lái)，一本 小事成就大事，細(xì)節(jié)成就完美 ——記一本機(jī)械白云公司高級(jí)技術(shù)員劉尚霞 只要你是一個(gè)細(xì)心觀察生活善于思考問(wèn)題的人，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中無(wú)論是做人處事、經(jīng)營(yíng)管理還是生意交易，無(wú)處不體現(xiàn)了細(xì)節(jié)所產(chǎn)生的重要作用。“天下之難做于易，天下之大做于細(xì)?！边@句出自我國(guó)古代著名思想家老子的至理名言就很好地給我們闡述了細(xì)節(jié)的重要性，而筆者第一次接觸這句名言則是在一本機(jī)械白云公司高級(jí)技術(shù)員劉尚霞的辦公室,劉尚霞把它作為人生座右銘，特別是將其作為工作過(guò)程中一個(gè)必不可少的行為準(zhǔn)則。細(xì)節(jié)表現(xiàn)修養(yǎng) 在一本機(jī)械，精通新工藝釀酒技術(shù)的專家彼彼皆是，身為高級(jí)技術(shù)員的劉尚霞更是出類拔萃，特別是勾調(diào)工藝，經(jīng)劉尚霞精心勾調(diào)出來(lái)的白酒，口感純正，味道獨(dú)特，完全可與市面上30-40元/瓶的瓶裝酒相媲美。“掌握營(yíng)銷方法固然重要，但賺錢的第一步必須是做出好酒?！眲⑸邢伎偸沁@樣對(duì)學(xué)員說(shuō)，她對(duì)學(xué)員要求十分嚴(yán)格，對(duì)自己的工作更是嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精。在一次勾調(diào)課上，為了讓學(xué)員更好地掌握濃香型白酒的勾調(diào)技術(shù)，劉尚霞把一瓶四川瀘州老窯帶到講臺(tái)上供學(xué)員調(diào)試時(shí)作比較，當(dāng)時(shí)她讓一學(xué)員上講臺(tái)操作，自己則站在旁邊講解指引并試酒。經(jīng)過(guò)第十調(diào)試之后，這位學(xué)員覺得自己所調(diào)出來(lái)的白酒口感和味道完全可與那瓶瀘州老窯相媲美，但劉尚霞嘗試后還是搖搖頭：“口感純正，但味道還不理想?！痹搶W(xué)員只得繼續(xù)埋頭調(diào)試，第十次，第十一次……這位學(xué)員也記不清總共調(diào)試了多少次，他只記得最后一次勾調(diào)出來(lái)的白酒窯香濃郁，綿甜純凈，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，這可是他有生以來(lái)品嘗到的品質(zhì)最好的白酒啊，他當(dāng)時(shí)興奮得熱淚盈眶，手足無(wú)措，而站在旁邊的劉尚霞已經(jīng)是口干舌燥，面紅耳赤，當(dāng)臺(tái)下爆發(fā)出陣陣震耳欲聾的掌聲

始建于1952年。平壩酒是平壩窖酒的簡(jiǎn)稱，他是貴州省平壩酒廠責(zé)任有限公司的一主要產(chǎn)品，貴州省平壩酒廠有限責(zé)任公司前身是貴州省平壩酒廠，始建于1952年，在上世紀(jì)80年代，是該企業(yè)發(fā)展的巔峰時(shí)代，被國(guó)務(wù)院授予國(guó)家大型二級(jí)企業(yè)稱號(hào)，曾被國(guó)家輕工部及貴州省確定為名優(yōu)白酒生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)。平壩特曲，經(jīng)典老味道，兼香型白酒，入口幽雅，酒體醇厚，綿甜而微帶藥香，回味悠長(zhǎng)纏綿，酒色清亮透明，好酒價(jià)格實(shí)惠，你不錯(cuò)的選擇。平壩窖酒產(chǎn)于貴陽(yáng)赴黃果樹瀑布必經(jīng)之途的平壩區(qū)，因注冊(cè)商標(biāo)為金壺牌，故又稱金壺窖酒。平壩窖酒屬其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。平壩窖酒工藝較為獨(dú)特，在貴州傳統(tǒng)的大小曲工藝的基礎(chǔ)上，兼收并蓄，揚(yáng)長(zhǎng)避短，吸收了部分濃香型酒的操作，以高粱和糯谷為原料，用大米和七十二味中藥制小曲，用小麥和三十余味中藥制大曲，致使釀造出的酒具有濃郁的酯香，又帶有舒適的藥香。

在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下: 1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長(zhǎng)，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。 5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。

四川

四川省， 宜賓位于四川省南部，金沙江在此與岷江匯合后被正式稱為長(zhǎng)江，宜賓也因此而有“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”之稱。宜賓還是名酒“五糧液”的產(chǎn)地，又有“酒都”的美譽(yù)。本市老城區(qū)在岷江與金沙江之間的臺(tái)地上，岷江以北和金沙江以南都是新城區(qū)。位于岷江北岸的五糧液酒廠是規(guī)模巨大，被稱為“十里酒城”。宜賓又是國(guó)內(nèi)知名的旅游城市，蜀南竹海位于市區(qū)東南的長(zhǎng)寧、江安兩縣境內(nèi)，相鄰還有以巖溶景觀聞名的興文石海洞鄉(xiāng)。市區(qū)南面鄰近云南的珙縣、筠連等地至今仍可看到古人懸棺葬的實(shí)例。 【名土特產(chǎn)】 五糧液、敘府糟蛋、芽菜、竹蓀、竹編工藝品、竹簧工藝品、屏山炒青茶、南溪豆腐干、千張。 【風(fēng)味小吃】 宜賓燃面、麻辣雞、燜籠黃粑、金鉤抄手（餛飩）、午時(shí)粑。 【主要景點(diǎn)、景區(qū)】 　　宜賓古城墻 作為歷史文化名城，宜賓至今仍存有不少古跡，古老的城墻與現(xiàn)代化街道相距咫尺，已是國(guó)內(nèi)難得一見的景觀。在岷江與金沙江匯合處的合江門附近，老城墻上還建有簡(jiǎn)陋的民居。在一些偏僻的老街上，歲月仿佛還停留在從前。 　蜀南竹海 位于四川南部宜賓市境內(nèi)的蜀南竹海，又名“萬(wàn)嶺青”，是全國(guó)唯一一處以竹林景觀為主的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。這里翠竹連山，整個(gè)風(fēng)景區(qū)面積達(dá)120平方千米，是天下聞名的翠竹海洋，也是國(guó)內(nèi)知名的避暑勝地，主要有仙寓洞、天皇寺、七彩飛瀑、忘憂谷、青龍湖、龍吟寺、迎風(fēng)灣和虎龍坪等八大景區(qū)觀。整個(gè)景區(qū)溪流縱橫，飛瀑高懸，湖泊如鏡，植被茂密，古剎名廟、石窟寺觀值錯(cuò)落其中。入夜琴蛙聲此起彼伏，似古琴?gòu)椬嘀皇资住案呱搅魉?，為罕聞的佳音。?dāng)?shù)芈糜畏?wù)業(yè)發(fā)達(dá)，衣食行玩均較方便。竹海內(nèi)有楠竹、人面竹、凹竹、龜甲竹等30余個(gè)品種。竹海風(fēng)光，四季不同。春季，金筍齊拔，白花爭(zhēng)艷；夏季，新竹添翠，沁人心脾；秋季，紅葉點(diǎn)綴，色彩斑斕；冬季，萬(wàn)嶺雪飄，銀裝素裹。游人可在竹林里品嘗鮮美的竹蓀（一種竹林特有的菌類）、竹筍等食品，選購(gòu)用竹根、竹簧制成的各類工藝品。 珙縣僰人懸棺 僰人是我國(guó)古代西南的一個(gè)少數(shù)民族，生活習(xí)慣獨(dú)特，其將去世者的棺木懸置在數(shù)十米高的巖穴中的習(xí)俗，通稱懸棺葬。除四川以外，這種特殊的喪葬方式也散見于江西、廣東等地。位于四川南部珙縣境內(nèi)的古 人懸棺葬以分布集中，數(shù)量較多，巖壁高峻，難度巨大而聞名，為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物。 夕佳山民俗博物館 夕佳山民居位于江安縣境內(nèi)，為明末湖北移民黃氏所建，經(jīng)幾代后人擴(kuò)建，占地1萬(wàn)多平方米，共有房舍100多間，以正廳為中心，分屬18個(gè)大小不等的四合院。夕佳山民居布講究，門窗雕刻精美，民居周圍古木成蔭。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)已利用民居內(nèi)的廳堂設(shè)立了民俗博物館，再現(xiàn)了歷史上川南地區(qū)婚喪耕讀的系列民俗。 　　石海洞鄉(xiāng) 位于四川省興文縣城南20千米處的石海洞鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)，匯集了喀斯特各個(gè)地質(zhì)時(shí)期的奇特景觀：突兀的峰林、凹陷的漏斗、浩瀚的石海、幽深的洞穴等，上下輝映，美不勝收。 這里地表石峰林立，形態(tài)各異，氣象萬(wàn)千。地下溶洞遍布，洞洞相連，幽深莫測(cè)。特別是堪稱世界之最的天然大漏斗，直徑650米，深達(dá)208米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了號(hào)稱世界第一的美國(guó)“阿里西波”大漏斗。這里有路南石林之美、桂林溶洞之奇、武陵源風(fēng)光之秀，是具有自然遺產(chǎn)保存價(jià)值的風(fēng)景旅游區(qū)。

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