原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的,只是一種識(shí)別符號(hào),不是用來密封的。首先,精度數(shù)在11度以上的紅酒是沒有保質(zhì)期的,原裝進(jìn)口紅酒標(biāo)注的都是75cl而不是750ml,“cl”為分升,如果標(biāo)的是“ml”毫升,則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒;三、看瓶身數(shù)字。
1、中國(guó)人喝的紅酒都是真的嗎?
我是葡萄牙卡丹葡萄酒的代理商,對(duì)行業(yè)有點(diǎn)了解,說下我的看法總體上說,目前市面上的假酒有30%左右,這些假酒包括:1,國(guó)內(nèi)勾兌出的三精一水的假酒,成本1元左右,如之前報(bào)導(dǎo)的昌黎。2,國(guó)外散裝酒液進(jìn)囗,近年增幅極大,集中在山東一帶灌裝,冒充原裝酒在夜店、超市或網(wǎng)店低價(jià)銷售,因成本約十元左右,利潤(rùn)可觀。3,形形色色的貼牌酒,目前一個(gè)600箱的訂單即可隨意定制品牌,
此種情形較復(fù)雜,良心定制賣良心價(jià)的不能算假酒,但若用歐盟最次的餐酒,成本5元左右,用城堡一打扮,講個(gè)故事標(biāo)千元左右。就屬假酒了,4,還有諸如以次充好、回收名牌酒瓶重新灌裝等總之,我國(guó)目前的進(jìn)囗葡萄酒市場(chǎng)總體向好,但不否認(rèn)魚龍混雜,消費(fèi)者稍有不慎就可能上當(dāng)受騙。故為健康及心情考量,建議一定從正規(guī)或熟悉的渠道購(gòu)買!如老柴紅酒的卡丹,定會(huì)讓你稱心滿意!,
2、在中國(guó)銷售的進(jìn)口紅酒據(jù)說大部分是假的?如何辨別真假紅酒?
據(jù)小編了解,目前的紅酒行業(yè),假酒泛濫,想要買到一瓶正宗的好酒,擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所購(gòu)買的紅酒是否有參假呢?小編帶你學(xué)幾招,首先辨別是否為原裝進(jìn)口?!霸b進(jìn)口,國(guó)外包裝”與“原裝進(jìn)口,國(guó)內(nèi)分裝”,二者可不僅僅存在字面區(qū)別,其中包含是否原裝進(jìn)口,鑒別方法如下:一、看標(biāo)簽:每一瓶紅酒都有屬于自己的標(biāo)簽,原裝進(jìn)口紅酒中也應(yīng)該有中文標(biāo)簽和中文說明書,這些標(biāo)簽上豐富的信息有助于我們判斷紅酒的產(chǎn)地、年份甚至口感,
如果沒有中文標(biāo)簽,且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息,就有可能是假的。二、看計(jì)量單位:原裝進(jìn)口紅酒標(biāo)注的都是75cl而不是750ml,“cl”為分升,如果標(biāo)的是“ml”毫升,則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒;三、看瓶身數(shù)字:進(jìn)口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等;四、看條碼開頭:原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼,條形碼的第一個(gè)數(shù)字代表著不同的國(guó)家:美國(guó)是0,法國(guó)是3,中國(guó)是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亞是9;五、看酒封松緊:原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的,只是一種識(shí)別符號(hào),不是用來密封的,
有的假酒或劣酒制造者,擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣,就將酒封封死。其次,鑒別紅酒真?zhèn)危壳靶【幈容^喜歡用食用堿鑒定法,但是當(dāng)你在外用餐時(shí)又該如何辨別呢?別擔(dān)心,小編為你備有干貨。方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開就行;2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙;3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會(huì)均勻擴(kuò)散,中間不會(huì)有沉淀;4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面;5.這時(shí)候神奇的事情發(fā)生了,如果紅酒變成深藍(lán)色,那么就是真的紅酒,如果沒有反應(yīng),那么紅酒就是假的,
3、紅酒的保質(zhì)期大部分標(biāo)注10年,家里有瓶紅酒保存很好已經(jīng)11年了還能喝嗎?
我是wset高級(jí)品酒師,我來回答一下這個(gè)問題:首先,精度數(shù)在11度以上的紅酒是沒有保質(zhì)期的。原來的中文背標(biāo)須標(biāo)注10年的保質(zhì)期,現(xiàn)在新的法規(guī)已經(jīng)出臺(tái),取消這種標(biāo)注了,大家可以去超市看一下,其次,葡萄酒有最佳的適飲期,通俗的講就是葡萄酒最好喝的時(shí)間階段。我們以法國(guó)為例,AOC大區(qū)級(jí)別一下的葡萄酒,適飲期在1-2年左右;AOC大區(qū)級(jí)別的3-5年是最好的適飲期,AOC級(jí)別以上的精品莊、村莊級(jí)和列級(jí)名莊可以放到10年、20年、30年、50年不等,